磷酸二氢钾对杨树菇不同pH液体培养的影响

研究了杨树菇菌丝体在不同培养基不同pH条件下液体培养的生长情况。试验结果表明 :磷酸二氢钾对杨树菇菌丝体生长有明显的促进作用 ,培养基含有磷酸二氢钾时的菌丝最高生长量要比不含磷酸二氢钾的最高生长量高出 0 12 2g/ 10 0mL ;磷酸二氢钾对培养基灭菌前后pH的变化有缓冲作用 ;培养过程中含有磷酸二氢钾的培养基pH变化较不含磷酸二氢钾的变化明显 ;杨树菇液体培养的适宜pH为 5 0～ 7 0 ,最适pH为 6 5 9～ 6 87。     

石头菇母种培养基优化研究

利用3因素5水平二次通用旋转组合设计,优选适合石头菇母种的培养剂,研究了葡萄糖、蛋白胨、硫酸镁、磷酸二氢钾对石头菇菌丝的长速、干重的影响.结果表明:该试验条件下葡萄糖、蛋白胨、无机盐(硫酸镁、磷酸二氢钾)3因素中,对石头菇菌丝的长速、干重的效应为葡萄糖＞无机盐＞蛋白胨.获得石头菇菌丝的长速＞0.44 cm/d,菌丝干重＞27.86 mg/总量,用葡萄糖19.866～21.216 g/L,蛋白胨4.662～4.806 g/L,硫酸镁、磷酸二氢钾5.164～5.948 g/L.     

接种量和酸碱度对滑菇菌丝生长量的影响

以接种量和酸碱度为条件,以菌丝干重为指标研究不同条件对滑菇菌丝生长量的影响.结果表明:接种量10 mL、pH 7时滑菇液体培养菌丝生物量最高.     

滑菇液体培养条件的研究

目的:筛选出适宜液体培养的滑菇菌株,并确定最适的滑菇液体培养条件.方法:通过摇床和发酵罐进行滑菇液体培养初步研究.结果:确定丹滑15、西羽、cte、丹滑8、丹滑9、适合做液体菌种；最适培养基配方为高粱粉2％,豆饼粉1％,葡萄糖1％,KH2PO40.1％,MgSO40.2％,琼脂粉0.1％；最适培养条件摇床的最佳培养条件是,振荡频率150 r/Min、培养基装料系数150 mL/500 mL；确定了一级、二级发酵终点分别为192 h和120 h；并对滑菇液体菌种的保存、液体菌种的菌株筛选进行了试验.     

滑菇液体菌种制作技术初探

滑菇通常用固体制种,制种周期长达80天左右。为缩短制种周期,我们于1987～1988年对滑菇液体种的制作进行了探讨。材料与方法 (一)供试菌株滑菇山西一号,三明5188,日本活菇。 (二)培养基配方基础培养基为土豆200克、葡萄糖20克、硫酸镁1.5克、磷酸二氢钾3克、水1000毫升,pH自然。设A、B、C三种配方。A.基础培养     

长根菇菌丝体液体培养条件的研究

碳氮比(C：N)试验表明最适合长根菇菌丝生长的C：N：10～20：1，在此基础上作了k6(45)正交试验，实验结果表明初始pH为7；且玉米粉、蔗糖、黄豆粉、蛋白胨和初始pH各因素对菌丝生长的影响依次减弱。菌丝生长拟合曲线表明，5～10d菌丝生长速度最快，此阶段的菌丝体是最好的液体菌种。     

三种维生素对滑菇固体培养的影响

以滑菇为试材,探讨不同种类维生素对滑菇固体培养的影响,将滑菇一级种分别接种在含有维生素B1(VB1)、维生素B2(VB2)和维生素B12(VB12)的固体平板上,以菌丝平均日长速为考察指标,通过单因素试验确定每种维生素促进滑菇固体生长的最佳浓度,再通过正交实验确定其最佳组合。结果表明:适当浓度的VB1、VB2、VB12均能促进滑菇菌丝的生长,培养滑菇固体生长的最佳方案是VB10.13μg/mL、VB120.05μg/mL、VB20.10μg/mL。     

蛹虫草鲁山株C0511菌丝液体培养条件

液体培养蛹虫草(Cordyceps militaris)鲁山株C0511,以菌丝体产量为指标,对培养时间、接种量、温度和培养基起始pH进行单因素试验,结果表明,最佳培养时间为96h,接种量为10%,适宜温度为22～26℃,pH为5.8。正交试验结果表明,影响蛹虫草菌丝液体培养的主次因素依次为培养温度、培养时间、接种量和pH。鲁山菌株C0511液体菌种按10%的接种量接入起始pH为7.0的液体培养基中,25℃培养96h菌丝产量为30.13g/L。     

培养条件对白灵侧耳菌丝生长的影响

通过单因子试验和正交试验,研究了碳源、氮源、温度和酸碱度对白灵侧耳菌丝生长的影响。结果表明,实验范围内玉米粉为最佳碳源,蛋白胨为最适氮源,菌丝生长的最适温度为28℃,最适pH值为6.5～7.5。正交试验表明,白灵侧耳菌丝生长的最佳营养因素组合为:2%玉米粉、0.5%蛋白胨、0.3%磷酸二氢钾和0.1%硫酸镁。     

冬虫夏草菌液体发酵培养试验初报

通过对冬虫夏草菌(Cordyceps sinensis)的液体发酵培养条件及培养技术进行试验研究。结果表明:采用本所分高培养的菌种和选出的液体培养基S31、a,在pH5．5、装量40％、温度18-20℃,转速100-12r／min,培养时间96h的适宜条件下,菌丝产量最高,菌丝于重达到0．028g／mL左右。     

金针菇深层发酵培养基筛选研究

对１０种原材料和３７个配方进行实验，筛选出一个适合金针菇深层发酵的培养基配方；麸皮５０ｇ，黄豆粉５０ｇ，蔗糖１０ｇ，磷酸二氢钾１．０ｇ，硫酸镁０．５ｇ，水１０００ｍＬ，ｐＨ自然，其菌丝产量高达３９．７５８ｇ／Ｌ。     

硫磺菌的固体和液体培养研究

从野外采集、分离纯化得到硫磺菌(Laetiporus sulphureus)菌株,并进行硫磺菌的固体和液体培养试验。试验表明,硫磺菌在复合PDA培养基上生长良好,菌丝生长速度为3.2mm/d;在代料栽培中以麦粒或栎木屑培养基培养硫磺菌菌种时菌丝生长速度快,菌丝浓密;从8种液体培养基配方中筛选出菌丝体产量较高的配方,配方为:葡萄糖30g,豆粉20g,玉米粉10g,酵母提取物5g,KH2PO41g,CaCO32g,MgSO40.5g,水1000mL,菌丝体产量为22g/100mL。     

不同浓度MgSO4和KH2PO4对香菇液体培养生长量的影响

本文研究了MgSO4、KH2PO4二种元机物与香菇Cr-02液体发酵生长量的关系。结果证明：在27℃摇床转速为134r/min的培养条件下，MgSO4浓度0.05%，KH2PO4浓度为0.10%，发酵96h香菇生长量最大，发酵液透光率T在630nm波长时达135.8%，其湿菌体产量32.6g/100mL，发酵液由深褐色变成黄色、粘度大、透明，菌丝体个体较大且数目较多。     

基于液态黑脉羊肚菌菌丝体培养基配方的研究

以菌丝体生物量为测量指标，筛选出黑脉羊肚菌液体培养基最佳碳源是可溶性淀粉，最佳氮源是酵母浸膏，采用正交试验方法筛选出黑脉羊肚菌液体最佳培养基配方为可溶性淀粉3％、酵母浸膏0．5％、MgSO4·7H2O 0．1％、KH2PO4 0．3％、VB110mg·L^-1。     

草菇菌丝体液体培养条件的优化研究

以米糠为主要原料配制草菇菌丝体液体培养基,研究了不同米糠培养基、pH、接种量、温度和无机盐对草菇菌丝体生长的影响。结果表明:适合草菇菌丝体生长的最佳培养基配方为米糠2.0%、米糠水解液1.0%、KH2PO40.25%、CaCl20.25%;适宜工艺为:发酵时间4 d,装液量50 mL于250 mL三角瓶,发酵温度33℃,接种量为10%,起始pH为7.00。     

小羊肚菌菌丝培养条件的研究

对产自江西九江小羊肚菌人工栽培时不同培养基、不同碳源、不同氮源、不同碳氮比及不同酸碱度等生长条件进行了初步研究.结果表明:小羊肚菌最适宜的培养基为豆饼200 g(煮汁),玉米粉5 g,蔗糖20 g,KH2PO4 1 g,MgSO4 0.5 g,NaNO30.01 g,酵母膏0.5g,琼脂20 g,水1 000 mL;小羊肚菌菌丝能利用多种碳、氮源,其中以果糖为最佳碳源,以NH4NO3和牛肉膏作为最佳氮源,小羊肚菌菌丝生长的最适碳氮比为20:1,小羊肚菌菌丝培养的适宜pH为6.     

柱状田头菇液体发酵条件优化

以菌丝生物量为评价指标,对液体摇瓶培养柱状田头菇(Agrocybe cylindracea)的碳氮源、接种量及培养时间进行研究,筛选出培养的适宜条件,并将外源激素6-苄基腺嘌呤(6-benzylaminopurine,6-BA)、2,4-二氯苯氧乙酸(2,4-dichlorophenoxyacetic acid,2,4-D)、吲哚乙酸(indole-3-acetic acid,IAA)、萘乙酸(α-naphthaleneacetic acid,NAA)添加于液体培养基中探讨其加快菌丝体繁殖的可能性。结果表明,柱状田头菇液体发酵适宜的培养基组成为(/L):马铃薯200 g,小麦粉20 g,酵母粉1 g,MgSO43 g,KH2PO42 g,VB110 mg。培养条件以250 mL摇瓶装液量100 mL,接种量100 mL/L,培养9 d终止发酵为宜;外源激素NAA能极显著提高菌丝生物量。     

猴头菌液体发酵条件的研究

本文报道了猴头菌适宜的液体发酵条件及发酵培养基。结果表明：猴头菌适宜发酵条件为：培养温度２５～２８℃，培养基起始ｐＨ５０～６０，摇瓶装量１００～１２０ｍＬ／５００ｍＬ，振荡频率１５０～１８０ｒ／ｍｉｎ，种子培养时间３～４ｄ，接种量１０％～１５％。适宜的发酵培养基为：小麦粉３％，酵母粉３％，ＫＨ２ＰＯ４０１％，ＭｇＳＯ４·７Ｈ２Ｏ００５％，ＶＢ１２０μｇ／１００ｍＬ，ＶＢ２２０μｇ／１００ｍＬ。     

白灵菇液体培养条件的研究及栽培试验

研究了白灵菇液体培养条件，确定最佳培养基配方为10％(w／v)麸皮，1％蔗糖，0．3％蛋白胨，0．1％KH2PO4，0．05％MgSO4；最佳培养条件为pH7．0，温度25℃，接种量10％(v／v)，培养基装量100mL／250mL，培养时间7d。栽培试验表明，液体菌种制种时间比固体菌种的少13～18d，头潮菇出菇时间缩短了10-20d。     

鳞盖红菇液体深层发酵培养条件研究

采用深层发酵和正交试验法测定生物量,选择出鳞盖红菇液体发酵的适宜碳源、氮源和适宜浓度的培养基成分。结果表明:葡萄糖是适宜碳源,蛋白胨是适宜氮源,培养基成分的适宜浓度为:葡萄糖3.0%,蛋白胨0.5%,KH2PO40.1%,MgSO40.2%。