南华野生菌的文化味

打造＂中国野生菌之乡＂ 南华县有野生菌生长的林地面积达250万亩,已知有野生食用菌2纲9目26科290多种,资源年蕴藏储量1万多吨,经济价值较高的四大名菌＂松茸、块菌、牛干菌、鸡油菌＂均有分布和生长。     

南华县打造中国最大野生食用菌集散地和加工出口中心

素有"中国野生菌之乡"、"中国野生菌美食县"、"野生菌王国"美名的南华县,已知有野生食用菌2纲9目26科290多种,占全国野生食用菌930多种的31.2%,占全省670多种的43.3%。全县近250万亩林地中,有野生菌生长的达170万亩,资源年蕴藏量达1万多吨,经济价值较高的四大名菌松茸、块菌、牛干菌、鸡油菌均有分布。"山货变商品、商品变精品、精品变高端",     

大力彰显南华“野生菌王国”魅力

南华县境内森林资源十分丰富,享有"野生菌王国"、"中国野生菌之乡"、"中国野生菌美食县"和"中国核桃之乡"等美誉。多年来,南华县依托丰富的野生菌资源和交通区位优势,狠抓野生食用菌产业的发展,着力打造"野生菌王国"品牌,取得了明显成效。尤其是2006年全县实施林权制度改革以来,明晰了山林产权,落     

延安国有林区野生食用菌保护与开发初探

中国野生食用菌资源十分丰富。据统计，全世界有600多种食用菌，分布在我国的就有480种。象鸡枞、竹荪、白牛肝、口蘑、松茸、金耳、桂花耳、肥鳞耳、松乳菇、蜜环菌、红鹅膏、蓝丝膜菌、大榆蘑、栎侧耳、黑孢菌块等都是野生食用菌中的珍品。其中有些名贵的野生菌还不能进行人工栽培，如鸡枞、羊肚菌、黑孢菌块等，至今仍以野外采集为主。     

南华:“野生菌王国”新风貌

南华县依托森林资源优势,大力开发林下资源,全县超过10万人参加野生菌产业活动,超过70%的农户从野生菌产业中获得现金收入,2011年野生菌仅交易额就达2.84亿元。该县先后获得"野生菌王国"、"中国野生菌之乡"、"中国野生菌美食县"等荣誉。今年3月和8月,云南省委宣传部、省林业厅2次组织了对该县的野生     

走进“野生菌王国”(散文)

久闻云南省南华县"野生菌王国"的盛名,一直无缘一睹其风采。终于有机会随云南省林业文联"野菌飘香南华行"采风团走进了这片心仪已久的热土,虽然只是短短3天走马观花式地浏览,也让我深刻地感受到这里野生菌产业的广博和野生菌文化的淳厚氛围。刚刚举办过第十一届野生菌美食节的南华县城,还余留着浓浓的菌香和节日的气氛。大街小巷的标语牌和宣传画上,最多的字眼就是"野生菌";数不胜数的餐馆的水牌上,罗列的形形色色的菜肴也都离不开野生菌;农贸市场上人头攒     

走进南华寻菌香(散文)

寻觅菌香,最美的莫过于菌季来临那一刻,见它藏于叶下,草间,松树根处,或独自小憩,或成群结队,熙熙攘攘。开车在楚大高速公路上,当看到延绵的绿色中有几座蘑菇形状的建筑物时,那里便是我们此次寻觅菌香的福地--楚雄州南华县。野生菌是上天赐予南华的瑰宝,尤其是这里的松茸和鸡。据考证,人类食菌已有3000年历史。云南复杂的地形地貌,多种多样的森林类型,土壤种类以及得天独厚的立体气候条件,孕育了丰富的野生菌资源,而到了南华,更能体会什么叫菌山菌海。清晨,小小的市场里便挤满了野生     

“野生菌王国”纪实(散文)

初秋的野生菌王国,处处菌香满南华,美味溢九洲。野生菌一年一度迷人的丰收景象哟,吸引了无数国内外食客、商人……络绎不绝,纷至沓来。金秋一日,云南省林业文联组织了一批作家记者深入南华采风。一到目的地,作家记者们恨不得用尽自己的文学专长,把这里的秀美山川、风土人情、可喜变化、林改成果,野生菌、核桃、土豆、罗卜、烤烟等产业,从不同的侧面和视角广度记录下来,为"野生菌王国"增光添彩。这日下午,一行人走进野生菌批发市场以及野生菌加工企业,把所看到的松茸、猪拱菌、虎掌菌、干巴菌、鸡、羊肚菌、青头菌、牛干菌、黄葱菌、核桃菌、老人头菌、鸡油菌、铜绿菌、奶浆菌、谷熟菌、辣子菌、香肉齿菌、红黄鹅膏菌、     

南华采风散记(散文)

近日,随云南省林业文联"野菌飘香南华行"采风团10多位作家、摄影家,前往云南省楚雄州南华县,开展"野菌飘香南华行"采风活动。南华县原名镇南,取镇抚南邦之意。1954年更名为"南华县",意为"西南美丽的地方"。南华是滇中彝乡,全县近250万亩有林地中,有野生菌生长的林地达170万亩,年蕴藏储量1万多吨。于是,"中国野生菌之乡"、"野生菌王国"的美名接踵而来。慕名到此,一个问号却始终如影随形:有资源优势却无产业优势,是西部地区经常遭遇的尴     

新平县食用菌产业发展现状

为充分发挥新平县野生食用菌资源优势,着力解决食用菌产业发展中野生菌资源利用程度低、产品缺乏、市场不健全等问题,做强做大食用菌产业,助推全县乡村振兴战略实施和推动我县野生菌产业化发展,文章从食用菌发展环境、市场规模调查、产业链解析等几个方面,对新平县食用菌产业发展现状进行了全面分析,提出了8个方面的措施来确保全县食用菌产业的发展。     

小菌子大产业——南华县培强做大野生食用菌产业纪实

独特资源彰显魅力南华县以松茸为主的野生食用菌具有分布范围广、生长周期长、产量高、质量好的特点。在全县248万亩森林中,几乎都有野生菌分布,特别是松茸,分布于境内的10个乡镇61个村委会,面积达70多万亩,生产周期从出菇期5月开始到11月才结束,且生产的松茸个大、皮白、味美,是云南松茸主产区之一。目前,南华县境内已知野生食用菌有540多种,约占全国野生食用菌900多种的60%、占云南省700多种的     

写意南华绿韵(散文)

在硕果累累的金秋时节,我有幸参加了云南省林业文联组织的"野生菌飘香南华行"文艺采风活动。当我们走进被古人称为"九府通衢"、被现代人誉为"野生菌王国"的南华县这块热土,就立刻被这里山绿水清、空气清新、人与自然高度和谐的优美环境所陶醉。"重重叠叠山,曲曲环环路。叮叮咚咚泉,高高下下树"。用这首古人的叠字诗来赞美南华县最恰当不过。这天下午,我们采风团     

开发野生食用菌可致富

中国林科院热带林业研究所的弓明钦研究员认为．应在植树造林的同时，大力发展野生食用菌、野生食用菌种类繁多．至今还不能人工栽培，全靠自然条件下生长，产量有限而价格昂贵。野生食用菌富含多种营养成份和氨基酸．有的还含有某些抗肿瘤物质，这是人工栽培的草菇、冬菇所无法比拟的。目前在我国己知的６００多种野生食用菌中，约有９成以上是直接生长在森林里，其中有３５２种是共生茵，而现时人们食用的野生菌中，绝大多数种类都是共生菌。共生型食用菌必须与树木根系生长在一起形成特殊的菌根结构，共生菌从树木吸取生长养分，而树木也…     

南华县加速培育野生菌美食产业

2009年9月9日，中国·南华野生菌美食文化节开幕。省内外众多企业纷纷到南华县进行商务项目考察，近万游客到南华旅游品尝野生菌美食。南华县把野生菌产业作为重点特色产业加以培育，从野生菌产区的管理到采集、交易、加工、美食文化等都作了很好的探索实践。通过举办野生菌美食文化节，加大招商引资力度，引进野生菌加工企业带动产业发展，就是一次成功有效的运作。     

楚雄州野生菌资源的管护及经营对策探讨

地处滇中腹地的楚雄州,自然条件优越,林下生物资源丰富,其中的野生菌资源具有巨大的开发潜力。但因受传统观念的影响,野生菌资源产权不明晰,目前的无序而又掠夺式的利用方式,严重破坏了当地的野生菌资源。在论述了楚雄州丰富的野生菌资源及利用现状的基础上,针对该州野生菌经营中存在的问题,通过承包管护野生食用菌资源林地,应用野生菌保育及规范采收等的生态促繁技术,结合产业化发展的需求,从完善政策及法律法规、加强资源管理、规范野生菌林地管护等方面,提出了楚雄州野生食用菌可持续经营的思路和措施。     

采收松茸的季节(散文)

8月将尽,正是南华野生菌收获的季节.云南省楚雄彝族自治州南华县,这座因盛产松茸而得名"野生菌王国"的小城变得格外热闹:野生菌交易市场内,皮肤黝黑的男子面容安静地蹲在背篓后面,轻声细语和买松茸的客人讨价还价;五街镇房后山松茸保育促繁基地,菌农罗兴生请前来参观的人们,小心些,再小心,不要踩踏童茸;傍晚时分,临近咪黑们村委会的公路旁,企业和私人临时设置的松茸收购点,人声鼎沸,经过一整天采摘的乡亲,正笑意盈盈地排着长长的队伍,等待收购......因为自然的馈赠,每年金秋,这     

写意南华绿韵

在硕果累累的金秋时节,我有幸参加了云南省林业文联组织的”野生菌飘香南华行”文艺采风活动。当我们走进被古人称为“九府通衢”、被现代人誉为“野生菌王国”的南华县这块热土,就立刻被这里山绿水清、     

野生菌成为南华县林业特色大产业

南华县地处滇中腹地,广阔茂密的森林、肥沃的土壤、天然的立体气候和独特的地形、地貌为野生菌生长提供了非常适宜的环境。在全县248万亩森林中,适宜生长野生食用菌的林地多达170多万亩,特别是松茸,在10个乡镇61个村委会都适宜生长,分布面积达70多万亩。全县共有各类野生菌2纲9目26科200余种,占全国     

鸡奇事

在我们云南,鸡人人皆知。它是山中美味,是野生菌中的珍品,也是市场上深受顾客喜爱的抢手货。今年夏季的一个早晨,我刚上班,就见王卫星莫名其妙地在我窗子外面转悠,我问她找什么?她说找鸡呀!听了她的话,我差点要笑掉大牙了:“鸡长在山上,咋会长在我们医院门口?”她说:“是啊!鸡就长在我们医院里,人家收费处那两个婆娘刚才就在医院门口的竹蓬下撬了一窝鸡。”我对鸡太熟悉了,不相信这是真的:“竹蓬底下长出来的那是狗屎,不是鸡!”她却说:“不信?你自己过去瞧瞧嘛!”我迫不及待地跑到收费处一看,桌子上果真摆着十几朵活鲜鲜的草皮鸡,惊得我一下…     

黔南州食用菌发展现状及木质菌材的保护与利用

通过问卷与实地走访的调查方式,开展黔南地区食用菌发展情况与木质菌材利用现状的调查.对食用菌的食用价值、药用价值、保健功能以及市场发展等进行分析,对木质菌材加工利用、流通管理、采伐监管、资源保护、资源培育等进行调查,针对性地提出木质菌材保护管理利用对策.