对优质专用小麦品种推广应用的思考

我国是世界上最大的小麦生产国和消费国。改善我国小麦品质结构,发展优质专用小麦,不仅是提高我国人民生活水平的需要,也是提高我国小麦市场竞争力的需要。为此,近年来我国优质     

栽培措施及环境对小麦籽粒品质的影响

小麦籽粒品质既受品种本身的遗传特性的影响,也受环境条件的影响。小麦籽粒品质特性是品种基因型和环境条件的综合表现。研究和了解栽培措施及环境对品质的影响,可以进行合理的品种布局和优质高产栽培技术措施的制定,有利于大面积地推广专用优质小麦品种。     

协调小麦高产与优质的农艺措施

产量和品质是小麦品种的两大基本属性,实现高产与优质是小麦生产的重要目标.由于我国人口多、人均资源占有量少,农业生产长期低不稳,粮食供需矛盾突出.为解决居民温饱问题,80年代之前,人们关注较多的是如何提高小麦产量,而对品质改良重视不够.近年来,随着农业连年丰收,人民生活水平提高,人们对小麦品质的要求愈来愈高,但由于我国现有小麦品种绝大多数品质较差,不能满足居民消费和企业加工对小麦品质需要,我国每年不得不从国外进口价值约26亿美元的优质专用小麦,以满足市场需求.因此,采取切实有效措施提高小麦品质,生产出既高产又优质的小麦已成为农业科技急需研究解决的一个重要课题.     

江苏省几种小麦的品质分析

优质小麦的生产是市场发展的需要，也是加入WTO的需要，优质小麦品质测报工作对发展优质小麦生产，调整农业种植结构将起到积极的推动作用。近年来，为了解决我国市场上专用小麦品质不优、不稳和供不应求的状况，农业部根据《中国小麦品质区划方案》制定了我国《优质专用小麦优势区发展规划》，     

优质小麦推广的关键技术

为了提高我国小麦在国际市场的竞争力,实现优质专用小麦国产化,提高我国小麦品质的整体水平,国家农业部制定出一系列发展我国优质专用小麦生产的长期规划和近期部署.其一是明确我国主产麦区优质专用小麦生产的优势区域,合理调整优质小麦生产的布局和品种结构,加快优质专用小麦基地建设,逐步实现规模化和集约化生产;其二是增加对农业基础设施建设和科技的投入,加大对发展小麦生产的支持和保护力度,降低小麦生产成本,提高优质小麦种植收益.只有这样,我国才能在全球优质小麦及其产品的贸易上占据有利地位,实现我国由小麦进口贸易大国向出口贸易强国的转变.为了实现这一宏伟战略目标,应把握好如下关键技术.     

专用优质小麦品种选育、鉴定和审定中存在的问题和建议

对我国优质小麦育种、品种筛选鉴定和品种审定中存在的若干问题进行了讨论,并根据国内外品质研究结果对今后的专用优质小麦育种、品种筛选和审定提出了几点建议。     

明确认识满足需求大力发展优质专用小麦

1要正确认识"优质小麦",搞好品种定位 "优质小麦"的提法确切地讲应为"优质专用小麦",它是具有专门用途且品质优良的小麦.优质,主要表现在形态品质、营养品质和加工品质三个方面.     

氮素供应对优质专用小麦产量和品质的影响

小麦品质除受品种本身的遗传特性决定外,还取决于栽培措施和环境条件的影响。氮素供应是影响小麦产量和品质的关键因子之一。供氮量和供氮时期对优质专用小麦产量、子粒蛋白质含量、加工品质和营养品质均有不同程度的影响。供氮方式和氮肥种类也有一定的影响。     

如何搞好优质专用小麦推广工作

我县为农业大县 ,常年种植小麦 80万亩。全县群众积极响应调整种植业结构的号召 ,2 0 0 0年种植优质专用小麦 30 .2 8万亩 ,占小麦种植总面积的 38% ,2 0 0 1年生产优质小麦 1.2亿千克 ,全县农民增收近亿元。在推广优质专用小麦工作中 ,我们的作法是 :1　搞好试验示范 ,选准对路品种1.1　引进、试验、筛选新品种。为了稳妥地发展适宜我县种植的优质专用小麦品种 ,种子公司几年来引进优质专用小麦新品种 5 8个 ,经过试验筛选和粮食企业的品质化验 ,小偃 5 4号、豫麦 34号、豫麦 4 7号、豫麦 68号等强筋小麦品种以较好的品质、较高的产量、综…     

施肥对小麦品质的调节效应

施肥是改善小麦产量和品质最为重要的措施。小麦加工品质是测定优质小麦品质的关键指标,在优质小麦生产中,施肥对加工品质的影响具有重要意义。科学实验研究结果表明：提高施氮量和后期追氮比例可提高强筋小麦的籽粒品质;增加施磷水平可使小麦湿面筋、蛋白质、面团稳定时间、沉降值明显增加;适当施钾且有充分的磷、氮肥供应可改善小麦的品质;在土壤中缺乏微量元素严重的条件下,灌浆期喷施适时适量的微量元素对小麦品质形成有一定影响;增施有机肥可改善小麦的品质,且在基础肥力较差时增施有机肥的效果更好。研究和了解肥料对小麦品质的影响,可以进行合理的品种布局和优质高产栽培技术措施的制定,有利于大面积地推广专用优质小麦品种。     

小麦产量与若干品质性状的相关研究

长期以来 ,我国小麦生产一直偏重追求产量。随着生产条件的改善与麦作科技水平的不断提高 ,小麦生产已在数量上暂告别了短缺 ,出现了过剩和积压现象 (普通小麦品种及品质差的品种 )。与之相反的是 ,我国每年还需进口相当数量的优质小麦 (90年代以来每年约 10 0 0万ｔ) ,以适应我国人民生活水平提高对小麦面粉制品的品质要求。因此大力加强优质小麦的研究与生产 ,既是我国目前农业结构调整的需要 ,更是中国“入世”后 ,在世界贸易市场上增强自身竞争力的需要。培育优质品种 ,选择适宜生态地区种植并配套规范化栽培措施 ,使优质与产量达到较高…     

运旱系列小麦品种品质及加工特性研究

旨在提高小麦专用加工品质和产后经济效益,满足人们优质消费和市场专用加工需求。在对7个运旱系列小麦品种各项品质指标分析基础上,通过对各品种加工面包、面条、馒头品质特性进行测试分析研究。结果表明,7个小麦品种蛋白质含量为12.7%~16.4%,湿面筋含量为27.8%~36.2%,沉淀值为36.0~52.2 m L,稳定时间为4.6~12.8 min,面筋指数为4.93%~93.97%,说明所选运旱系列小麦品种间蛋白质品质差异较大但都有较高的加工品质指标,且确定7个小麦供试品种分别属于优质中筋、中强筋、强筋品种类型。其中,运旱618、运旱115适于加工面包专用或作为配粉使用;运旱20410、运旱805、运旱102最适于加工馒头;运旱22-33适于加工面条专用;运旱719适于配粉和加工面条、馒头。综合分析,所选运旱系列小麦品种有较好的加工品质特性,能够提高面粉企业和加工业经济效益,满足市场需求。     

栽培技术对小麦品质的调节效应

摘要：对于特定的品种而言,只有栽培措施是可控因素,施肥技术、播种技术、灌水、病虫害等因素都对小麦的高产优质起着至关重要的作用。研究和了解栽培技术对小麦品质的影响,可以进行合理的品种布局和优质高产栽培技术措施的制定,有利于大面积地推广专用优质小麦品种。     

试谈江苏省专用小麦发展途径

近年来我省小麦大量积压,其根本原因在于小麦品种品质结构不合理。面对我国加入WTO以后国外小麦对我国小麦的冲击以及我省农业产业结构调整的内在要求,急需发展切合我省实际的专用小麦生产。正确吸收借鉴国外优质专用小麦的生产经验,加快我省专用品种的引进选育步伐,以生产效益为中心组织专用小麦区域化生产,在大力发展强筋麦及中强筋麦的同时,重视弱筋小麦的生产开发。针对我省如何走出一条具有江苏特色的专用小麦发展之路,本文提出了若干建议。     

藁优 5766 品种选育及扩繁工作的启示

藁优 5766 是石家庄市藁城区农业科学研究所继藁优 8901、藁优 9415、藁优 2018 之后育成的具有突出品质优势的优质专用强筋小麦品种，曾于 2013 年、2014 年、2016 年 3 次获得全国小麦品质鉴评会强筋麦组第 1 名，也是我国现在大面积推广品种中唯一一个稳定时间达到 50min 以上的强筋小麦品种，是面粉加工企业理想的可订单生产的品种。通过对育成品种藁优 5766 的选育及扩繁过程进行回顾与分析，剖析了优质强筋小麦的选育策略、强筋加高产的选育目标、亲本组合的选配原则、低代品质检测方法的运用，特别是对选育过程中遇到的特殊情况采取不同措施的体会加以反思，以期对未来强筋专用小麦品种的选育及推广提供借鉴。     

优质专用型小麦高产栽培技术

1 选用专用型优质高产良种。根据市场需求是栽培目的。选择适宜本地生态条件的良种,这是最经济有效的增产增效措施。同时优化品种布局,优中选优,连片种植,保优势种种质资源增产强势。目前,面包专用型优势种有小麦济南17号、皖麦38、优麦3号、烟幅188等品种,饼干专用型优质小麦有杨麦8号等杨麦系列品种。蒸煮类专用小麦徐州25、陕农229等。这些良种易实现营养品质和加工品质优良协调,高效益种植。选用优良品种种植是提高小麦内在品质的首要条件。     

优质专用小麦发展目标及生产对策

近几年 ,随着国民经济的发展和人民生活水平的提高 ,小麦供求状况发生了很大变化。从总量上看 ,供求平衡 ,略有节余。从结构上看 ,低劣质小麦库存较多 ,积压严重 ,而优质专用小麦供不应求 ,总量不足。为满足社会需要 ,发展优质专用小麦势在必行。下面就优质专用小麦发展目标及生产对策谈几点见解。1　优质专用小麦发展目标1.1　优质与高产并重。小麦优质与高产是一对矛盾 ,优质小麦发展不能以牺牲产量作代价 ,应以丰产为前提 ,以综合抗性为基础 ,以品质改良为重点 ,做到在一定产量范围内优质与高产同步发展 ,否则优质专用小麦就失去了应用前…     

从优质饼干麦克丰9号的育成谈专用小麦育种

通过对优质饼干麦克丰9号品种的产量、品质与系谱跟踪分析，得知克丰9号品种具有广泛的遗传背景，且产量、品质性状稳定；从而总结出专用小麦育种的途径和方法，为专用小麦育种提供理论依据。     

抓实抓细良种补贴政策发展优质专用小麦生产

良种补贴是国家大力实施惠农政策,发展粮食生产,提高粮食产量和品质的重要举措.2005年国家进一步加大良种补贴力度,对优质专用小麦生产补贴种植1亿亩,每亩补贴10元.为了充分利用国家良种补贴的有利形势,大力促进优质专用小麦生产发展,促进优良小麦品种的推广,提升我国小麦市场竞争力,笔者结合以往开展良种补贴的工作经验,就搞好今秋小麦良种补贴工作提出几点措施和建议,供同仁商榷.     

优质强筋面条小麦宁春35号的选育过程及性状表现

宁春35号系通过有性杂交,经9年本地选育、南繁加代选育而成的优质高产春小麦新品种.其品质经国家农业部谷物品质监督检验测试中心分析,为优质高强筋面条小麦,适宜宁夏及西北春麦区不同栽培模式种植.2004年4月通过宁夏自治区第16届农作物品种审定委员会审定并定名.2005年11月参加全国优质小麦鉴评会（郑州）,经品质测试和专家鉴评,评为优质强筋面条专用品种.该品种具有较大的增产潜力和广阔的应用前景,对提高宁夏春小麦品质及产业化发展发挥积极的作用.