内地冻猪肉将开始申请入港

据报道，15日香港食环署开始接受内地冻鲜猪肉输入内地的申请。 食环署表示，入口的冻鲜猪肉必须是来自内地注册允许输港的屠宰加工场，在屠宰以及加工程序上受到严格监管。国家质量监督检验检疫总局会采取严格的监管措施，确保输港冰鲜猪肉适合安全食用。     

海南冰鲜文昌鸡获直接供港“签证”

香港食环署已批准海口大吉畜牧有限公司鸡屠宰加工厂在香港注册,从此该企业生产的冰鲜鸡产品可直接对港出口。据悉,这是内地除广东外,唯一一家取得冰鲜鸡供港资格的加工厂。这标志着海南结束了没有生产出口文昌鸡加工厂的历史,并将对居海南禽畜业重要地位的文昌鸡产业链的完善和产品出口,起到重要促进作用。     

海南冰鲜文昌鸡获直接供港

近日,从海南检验检疫局获悉,国家认监委日前正式函告该局,香港食环署已批准海口大吉畜牧有限公司鸡屠宰加工厂在香港注册,从此该企业生产的冰鲜鸡产品可直接对港出口。据悉,这是内地除广东外,唯一一家取得冰鲜鸡供港资格的加工厂。这标志着海南结束了没有生产出口文昌鸡加工厂的历史,并将对居海南禽畜业重要地位的文昌鸡产业链的完善和产品出口,起到重要促进作用。     

供港猪场猪分枝杆菌病控制和净化技术的研究

2003年底香港食环署从供港活猪屠宰过程中发现来自湖北、湖南、江西、广东的部分猪肺、肝、脾、肾、肠等内脏及淋巴结出现肉芽肿性脓性干酪样病变，初步检测是由分枝杆菌引起，湖北出入境检验检疫局调查供港猪场结核分枝杆菌感染情况后，进行了该病控制与净化技术研究，报告如下：     

浅析供港猪药残现状与对策

供港猪业务是一项比较特殊的业务，已有几十年的历史。上海出口的供港中猪占到全国供应量的50％以上，如何保证香港市场供应，让香港市民吃上放心肉，既是党中央、国务院的希望和要求，也是全国人民的愿望，供港活猪工作不仅仅是一般性的贸易活动，更是内地一项光荣而艰巨的政治任务。供港猪药残问题一直是影响供港猪出口的一大因素，通过汇总近年来供港猪药残监控的数据与香港食环署的反馈，分析造成供港猪药残的主要原因．制定具体对策，对于做好供港猪的检验检疫，保证供港猪的安全，具有重要的现实意义。     

广东冰鲜鸡年底前将抵港

今年年底前，广东将从省内２５０个注册鸡场挑选出鲜活鸡，在合格屠宰并加工成冰鲜鸡后运抵香港，有望从源头上避免香港禽流感的发生，让消费者食用放心。广东现已在全省挑选出３家加工厂，并将新建２家加工厂，这５家加工厂将作为第一批输港冰鲜鸡的加工厂。香港食环署已先后多次前往注册鸡场及上述加工厂考察，对冰鲜鸡的质量表示满意。冰鲜鸡肉味道介于活鸡与冰冻鸡之间，能较好地保持鸡肉的鲜味，且运输费用比活鸡低。目前，广东每天输港活鸡约１０万只。广东冰鲜鸡年底前将抵港     

香港食环署表示：疫情若严重 销毁全港鸡只

凤凰卫视10月28日消息 据香港大公报报道，香港食环署昨日表示，本港暂时不会仿效澳门禁止街市档口储存活家禽过夜。食环署助理署长劳月仪说，因为这是非常严厉的做法，对业界有很大的影响，香港与澳门情况不同，香港鸡档和鸡只数目多，执行起来有一定困难，加上本地出售的活鸡全部已经注射疫苗，故现阶段相信无需采取这类措施。     

香港食安中心检获违规进口禽蛋及蛋类产品

<正>香港食物环境卫生署(食环署)食物安全中心(中心)11月11日公布,一批禽蛋及蛋类产品违规进口香港,全部货品已被截获,没有流出市面。中心正跟进事件。中心发言人说:中心昨晚接获海关通知,指海关人员在文锦渡管制站截查一辆入境货车,于车上发现一批怀疑非法进口的禽蛋及蛋类产品,并转交食环署人员跟进。一名六十六岁男司机被食环署人员拘捕。     

内地冰鲜牛肉供应香港市场

香港特别行政区食物环境卫生署(下称"食环署")宣布,开始接受从内地输入冰鲜牛肉的申请。此举意味着内地开放冰鲜牛肉供应香港市场,内地符合资格企业可直接与香港业界自行协商相关供应事宜。人民网消息称,内地2010年12月7日宣布开放冰鲜牛肉供应香港市场,并拟以吉林省长春市的"皓月清真肉业"作试点,为香港引入冰鲜牛肉,供港数量没有上限。     

香港的畜牧业

<正> 香港因缺乏大规模畜牧所需的草地,故农民主要饲养猪只和家禽以供食用.香港猪多为本地和外来猪的混合种,1990年屠宰的猪只,总值3.12亿元.家禽(包括鸡、鸭、鸽和鹌鹑)饲养业产量总值为6.27亿元,其中鸡约为1400万只,牛奶场11个,均饲养荷兰乳牛,规模大小不一,小型场乳牛约30头,大型场乳牛约300头. 香港每日消耗猪9300头,牛460头,家禽300     

海南首家文昌鸡加工厂获得香港注册

作为海南省文昌鸡产业链中的重要一环，文昌鸡加工取得突破性进展。从海南检验检疫局获悉，国家认监委目前已正式函告该局，香港食环署已批准海口大吉畜牧有限公司鸡屠宰加工厂在香港注册，该企业生产的冰鲜鸡产品可直接对港出口。     

广东：水产品出口连续19个月下降

近日，香港食环署已批准海南海口大吉畜牧有限公司鸡屠宰加工厂在香港注册，该企业生产的冰鲜鸡产品可直接对港出口，这标志着海南结束了没有出口文昌鸡加工厂的历史，并将对居重要地位的文昌鸡产业链的完善和产品出口起到重要促进作用。     

影响供港中猪质量的几个环节

影响供港中猪质量的几个环节吴国龙（浙江省桐庐县良种场３１１５０１）香港活中猪供应主要来自内地及本港，部分来自＊东南亚的马、泰等国。目前，香港对于环保要求越来越＊苛刻，势必将逐步缩小饲养规模。这对于国内中猪供港＊创造了一个较好的机会，但如何巩固和发展这...     

确保供港活猪健康安全的技术管理措施

自1998年5月供港活猪在香港发生违禁药物事件以来,为保证香港居民的身心健康,商务部及国家质检总局对防止内地供港活猪违禁药物使用、抗生素残留量超标及疫情发生做出了一系列严格的规定,出台了非常严厉的处罚措施。全国已有部分违规出口单位被停止出口资格,造成了很大的损失。     

首批内地活禽恢复供港

从国家质检总局获悉．内地活禽在暂停21d后已恢复对港供应．2008年12月29日上午供应活鸡7000只、鸡苗10000只、乳鸽4800只、环颈雉1300只。12月9日,香港本地鸡场发现鸡只感染禽流感．为了防控禽流感疫情．特区政府自12月10日起．暂停香港的活禽交易及内地活禽进口21d。     

内地冰鲜、冰冻家禽恢复供港

3月22日上午8点30分,深圳光明华侨畜禽加工厂一辆载有5000只冰鲜鸡的货柜车从深圳文锦渡口岸驶往香港,这标志着内地的冰鲜、冰冻禽肉产品正式恢复供港。根据国家质检总局和香港食物环境卫生署达成的共识,从3月22日起恢复内地冰鲜、冷冻家禽输港。首批供港的广东省内冰鲜(冻)禽肉加工厂共25家,对应的供港活禽注册养殖场81家。为保证供港禽肉产品的质量安全,国家质检总局表示,除坚持以往严格的检验检疫监管措施外,还增加了两项新要求:一是在活禽出场前5天需批批用荧光PCR检测禽流感病毒,确认无感染H5禽流感病毒再屠宰加工;二是要求一家供港…     

香港雀鸟公园现禽流感销毁千只雀鸟

禽流感再度肆虐香港旺角雀鸟公园（俗称雀仔街）。香港渔护署日前在旺角雀鸟公园一个雀笼的粪便样本内，发现对H5N1禽流感呈阳性反应，有关店铺已被列为疫点，店内约千只雀鸟全部销毁，公园亦封闭21d作清洁消毒。渔护署助理署长薛汉宗称不排除个案来自野鸟感染，相关部门会研究向受影响店铺提供赔偿方案。     

内地活猪供港形势分析

我国活猪出口在农产品出口中占一定地位。主要以活大猪供港,形势是好的,但存在着危机,一些具体问题有待解决。一、出口概况 (一)市场目前我国活猪的主要市场是香港。香港每日宰猪6千头左右,均衡上市,无旺季淡季之分,大部由内地进口。澳门市场很小,每日只宰猪300头左右,基本由内地供应。与苏联的贸易还在努力,对欧美市场路程遥远,对日本则未打开局面。活大猪所以能够占领香港市场,是因为港人讲究饮食,要吃鲜肉,不喜欢冻肉和罐头制品。内地供应活大猪占了     

内地活猪供港近闻

<正> 香港活猪市场对国内养猪业具有强大的吸引力。被誉为“美食天堂”的香港,其市民最喜爱的肉类是猪肉,每月用于猪肉的消费支出达港币2.9亿元(排在第二位的牛肉仅为港币2500万元)。 1989年香港活猪市场总供应量为335.7万头,其中进口量为282.1万头,占总供应量的84.03％。基本上来自我国内地(1989年唯一的对手台湾来货不足,1990年也极少)。 香港活猪继续涨价,对国内养猪业的吸引力更大。1989年香港市场活猪批发价每吨已由1980年的港币6400元逐年增长,达到港币10675元,1990年继续增幅至一成多。     

确保供港活猪健康安全的技术管理措施

自1998年5月供港活猪在香港发生违禁药物事件以来，为保证香港居民的身心健康，商务部及国家质检总局对防止内地供港活猪违禁药物使用、抗生素残留量超标及疫情发生做出了一系列严格的规定，出台了非常严厉的处罚措施。全国已有部分违规出口单位被停止出口资格，造成了很大的损失。鉴于此，笔者将确保供港活猪安全健康的有关措施总结如下，以供有关活猪供港单位和即将从事供港工作的单位参鉴。