桃新品种‘曦春’的选育

‘曦春’桃是桃品种‘春雪’的早熟芽变新品种。平均单果重112.0 g;果实圆球形,平均纵径6.52cm,平均横径5.82cm,缝合线浅,两半部较对称,茸毛短;果实着深红色;果肉白色,肉质细脆,纤维少,风味甜,香气浓郁,可溶性固形物含量10.5%,可溶性糖含量6.19%,可滴定酸含量0.23%,糖酸比27.3;较耐贮运。在山东省枣庄地区,‘曦春’5月中下旬成熟,比‘春雪’早成熟15 d左右。早果、丰产性强。     

不同贮藏温度与采收期对‘秦超’桃果实品质的影响

以新品种‘秦超’桃为试材,研究不同贮藏温度与不同采收期对‘秦超’桃果实品质的影响,探索不同贮藏温度与不同采收期下果实品质的变化,为‘秦超’桃贮藏与采收提供实践指导。结果表明:常温下‘秦超’桃平均贮藏天数为21d,低温贮藏为58d。低温下能较好保持桃果实整个贮藏期间的果面色度、可溶性固形物含量,降低桃果实的失重率、腐烂率,明显延缓果肉硬度下降速率。在不同采收期间,随采收期延迟,‘秦超’桃果实单果质量不断增加,硬度、果面色度、可溶性固形物含量均能保持较好状态,成熟后树上挂果可延长30~40d。‘秦超’桃具有很好的贮藏性能,低温贮藏较常温贮藏可以有效保持‘秦超’桃的果实品质,延长果实品质的贮藏时间。延迟采收期,‘秦超’桃单果质量有大幅度增加,果实能够充分着色,提高果实外观品质。     

设施栽培下‘冬枣’果实品质特性研究

为了明确设施栽培‘冬枣’的果实品质特性,以5～7年生‘冬枣’为试材,比较其温棚、棉被冷棚、双膜冷棚和普通冷棚4种设施栽培和露地栽培下果实外观品质、营养品质及功能成分的差异。结果表明:设施栽培可以显著提高‘冬枣’果实含水量,降低果皮及果肉硬度,改善口感;与露地栽培‘冬枣’相比,设施栽培‘冬枣’大小均匀,整齐度高;设施栽培提高了‘冬枣’果实可溶性固形物、总糖含量及糖酸比,对总酚含量的积累也有促进作用。综合来看,设施栽培提高了‘冬枣’果实品质,其中温棚栽培的‘冬枣’果实品质较佳,且成熟最早、效益更高。     

赤霉素处理对‘无核白’葡萄糖酸比的影响

为提高‘无核白’葡萄可溶性固形物含量、调整总酸含量、控制产量、调节糖酸比,改善‘无核白’葡萄主要商品品质,根据葡萄果实生长发育过程中因酸作为呼吸基质氧化分解,有机酸含量减少、糖含量增加的原理,于2012年5-8月,在新疆吐鲁番市红柳河园艺场‘无核白’葡萄园内,采用低浓度多梯度赤霉素处理‘无核白’葡萄,在提高总酸的基础上,提高可溶性固形物含量,调整总酸含量,调节糖酸比.其中赤霉素处理浓度依次为70、70、90 g/kg,能使‘无核白’葡萄可溶性固形物含量在8月中旬达23％,总酸0.612％,糖酸比为37.58,产量达到28102.95kg/hm2.能较好地调节糖酸比,显著提高‘无核白’葡萄商品品质.     

优质中熟无核葡萄新品种‘丽红宝’

 ‘丽红宝’葡萄是由‘瑰宝’与‘无核白鸡心’杂交选育而成的中熟无核新品种。果穗圆锥形,单穗质量300 g,果粒鸡心形,单粒质量3.9 g;果皮紫红色,果肉脆,具玫瑰香味,可溶性固形物含量19.4%,总糖16.6%,总酸0.47%,糖酸比35.5︰1,品质上等,无核。在山西晋中地区8月中下旬成熟。     

不同草种和生草方式对‘春雪’桃果实品质的影响

以‘春雪’桃为试材,研究了不同草种及生草方式对其果实品质的影响。结果表明:生草条件下‘春雪’桃的果实纵横径、单果重、可溶性固形物含量和固酸比等显著高于清耕(对照),而果实可滴定酸含量、果皮斜率脆性、果肉平均硬度等显著低于清耕(对照),说明生草处理显著提高了‘春雪’桃果实外观和风味品质,有效促进了果实成熟,显著改变了果实的食用性和贮运性等质地品质;就不同草种而言,黑麦草对‘春雪’桃果实外观和风味品质、果实成熟度及果实的食用性和贮运性等的影响最显著,紫花苜蓿次之;就生草方式而言,全园自然生草对‘春雪’桃果实外观和风味品质的影响显著优于行间自然生草,但对果实成熟度、食用性及贮运性等质地品质的影响与行间自然生草差异不大。综上,‘春雪’桃园生草栽培推荐种植黑麦草并实行全园生草。     

桃极晚熟新品种‘傲雪冬桃’的选育

‘傲雪冬桃’是以辽宁省朝阳市清风岭野生毛桃作母本、以‘满城雪桃’作父本杂交育成的桃极晚熟新品种。果实卵圆形,平均单果重358.0 g,最大单果重750.0 g;果实底色黄绿色,果面光滑,着鲜红色,果实顶部稍尖;黏核,果肉乳白色,近核处果肉红色,肉质硬脆,汁液多,风味酸甜可口;可溶性固形物含量13.30%,维生素C含量31.20 mg/kg,耐贮运;在辽宁省朝阳市和内蒙古通辽市及赤峰市,果实12月上旬至12月下旬成熟。2009年12月通过辽宁省种子管理局组织的新品种鉴定。     

10个蓝莓品种在天津温室促成栽培下果实内在品质差异研究

为筛选出天津市蓟州区温室促成栽培条件下果实营养价值高、品质佳的蓝莓品种,以10个蓝莓品种为试材,测定了其果实的含水量、可溶性固形物含量、可溶性糖含量、可滴定酸含量、糖酸比、可溶性蛋白含量、维生素C含量、总酚含量、类黄酮含量、花青素含量等指标,并采用隶属函数法进行综合分析。单项指标结果显示,‘蓝丰’果实含水量、可滴定酸含量、类黄酮含量、花青素含量均最高,分别为96.91%、0.880%、16.80μg/g、67.72μg/g;‘伯克利’果实可溶性固形物含量最高,为14.0%;‘奥尼尔’果实可溶性糖含量最高,为10.11%;‘蓝金’果实糖酸比最高,为14.66;‘北陆’果实可溶性蛋白含量最高,为12.67μg/g;‘斯巴坦’果实维生素C含量最高,为82.6 mg/kg;‘布里吉塔’总酚含量最高,为53.3μg/g。隶属函数综合分析结果表明,‘奥尼尔’果实综合品质最佳,其次为‘蓝金’‘伯克利’‘蓝丰’,再次为‘都克’‘布里吉塔’‘斯巴坦’,‘达柔’和‘北陆’果实综合品质较差,‘大果蓝金’果实综合品质最差。     

不同枣品种果实品质分析及综合评价

以12个山西地区栽培较多的鲜食枣品种为试材,测定果实脆熟期的外观品质和内在品质相关指标,并进行相关性分析和主成分分析。结果表明:12个枣品种的果实品质存在明显差异,维生素C含量、固酸比和可滴定酸含量变异系数较大,可食率变异系数最小;相关性分析结果表明,单果重与可食率、维生素C与可滴定酸、固酸比与糖酸比均呈极显著正相关,维生素C与固酸比、可滴定酸与固酸比和糖酸比均呈极显著负相关,单果重与可滴定酸呈显著负相关;主成分分析共提取3个主成分,累积方差贡献率为85.545%,表明影响枣果品质的主要指标为单果重、固酸比、糖酸比、可溶性固形物、维生素C等;综合评价结果表明,‘夏津大白铃’‘晋赞大枣’‘太谷壶瓶枣’‘临猗梨枣’等品种评分较高。本研究筛选出评价枣果品质的主要指标为单果重、固酸比、糖酸比、可溶性糖、可溶性固形物、果形指数、可食率等,为进一步构建鲜食枣品质评价体系提供参考。     

不同肉色桃杂交后代主要性状遗传规律研究

【目的】探讨红肉桃不同杂交后代果实性状的遗传规律。【方法】以‘野鸡红’ב银河’、‘夏乙女’ב半斤桃’、‘野鸡红’ב00-20-42’(‘霞光’בNF’)、‘瑞光18号’ב北京一线红’、‘霞脆’ב北京一线红’5个杂交组合F1代为材料,分析不同组合后代果实成熟期、果肉颜色分离情况,并对‘夏乙女’ב半斤桃’组合后代果实形状、可溶性固形物含量、可滴定酸含量、花色苷含量、糖与酸组分等性状进行遗传变异分析。【结果】红肉性状在所有试验组合中均呈显性,后代群体红肉桃单株与白肉桃单株比例接近1:1,符合一对等位基因分离规律;早期成熟的单株果肉颜色以红色居多,白肉桃单株成熟期相对较晚,并存在明显的超亲现象。‘夏乙女’ב半斤桃’后代果形更多遗传了父本的卵圆性状;白肉桃单株花色苷平均值为0.008 1 mg·g~(-1),远低于红肉桃单株的0.068 7 mg·g~(-1);后代单株果实以甜风味为主,其中红肉桃单株甜风味占54.55%,白肉桃单株达84.31%;可溶性固形物含量白肉桃单株平均值为10.93%,高于红肉桃单株的9.68%,糖组分中以蔗糖含量最高,白肉桃单株平均值为43.069 g·L~(-1),红肉桃单株平均值为40.087 g·L~(-1);山梨醇含量最低,白肉桃单株平均值为5.322 g·L~(-1),高于红肉桃的3.515 g·L~(-1),葡萄糖和果糖含量差异不大;可滴定酸含量白肉桃单株平均值为0.207%,低于红肉桃的0.356%;酸组分中,白肉桃和红肉桃单株均以苹果酸含量最高,分别为2.289 g·L~(-1)和3.009 g·L~(-1),柠檬酸含量最低。可溶性固形物含量变异系数最小,可滴定酸最大,蔗糖组合传递力、中亲优势、超亲优势最高;花色苷在后代单株中组合传递力最低,仅为23.519%,中亲优势、超亲优势为负值。【结论】红肉性状在所有试验组合中均呈显性,成熟期存在明显的超亲现象。早期成熟单株果肉颜色以红色为主,后期成熟单株果肉为白色。‘夏乙女’ב半斤桃’组合F1代群体花色苷在后代单株中组合传递力低,后代果实风味以甜为主,可溶性糖以蔗糖为主,后代组合传递力和超亲优势明显,有助于后代果实甜风味的改进。     

黄桃新品种‘黄金魁’再生植株的获得

以黄桃新品种‘黄金魁’的带芽茎段为外植体,通过筛选不同的培养基,研究得出‘黄金魁’再生植株的最佳培养组合。结果表明:70%酒精表面消毒15s,无菌水冲洗3次,0.1%升汞处理10min的灭菌效果最好;芽诱导的适宜培养基为WPM+6-BA 2.0mg/L+IBA 0.5mg/L;幼芽形成根的最佳培养基为WPM+IBA 1.0mg/L+NAA 0.2mg/L,获得了‘黄金魁’桃的再生植株。该研究结果为黄桃的快速繁殖及育种奠定了基础。     

观赏桃新品种‘红菊花桃’

 ‘红菊花桃’是以普通‘菊花桃’（Prunus persica Batsch）自然授粉,对获得的种子进行冷藏处理,通过温室育苗育成的优良观赏桃新品种。花形酷似菊花;与普通粉色‘菊花桃’相比,花色为红色,鲜艳美丽;花期比多数观赏桃晚,是延长观光期的优良配套品种。     

桃新品种‘河洛红蜜’

 ‘河洛红蜜’是‘莱山蜜’和‘大久保’与眉县‘冬桃’的混合花粉杂交育成的优质晚熟桃新品种。果实圆形, 平均单果质量350 g, 果面90%以上着鲜红色, 外观美丽。可溶性固形物含量12.6% ～13.8%。味甜, 鲜食品质佳。在洛阳地区果实8月中旬成熟, 丰产性强。     

耐贮运桃新品种‘久脆’

 ‘久脆’桃是从‘大久保’桃自然实生后代中选出的耐贮运新品种。果实生育期125～130 d;果实圆形, 果顶圆平; 平均单果质量250 g; 色泽鲜艳; 果肉白色, 质脆, 不溶质, 粘核; 果实甜酸适度,可溶性固形物含量12%左右; 鲜食加工兼用。自花结实, 丰产性强。     

桃新品种‘久红’

 ‘久红’桃是从‘大久保’桃自然实生后代中选出的新品种。果实圆形,果顶圆平;平均单果质量245 g;色泽鲜艳,着色度80％以上;果肉白色,具红色素,硬溶质,离核,甜酸适度,可溶性固形物含量12%左右。自花结实率70% ~ 80%,丰产。果实生育期98 d。     

桃新品种‘保佳红’

‘保佳红'桃是从自然实生苗中选出的新品种。果实近圆形,果顶平,平均单果质量218 g,大果质量404 g;果面着鲜红色,着色度90%以上;果肉白色,具红色素,硬溶质,离核,风味酸甜,可溶性固形物含量13.5%,耐贮运。果实生育期95 d。丰产性强,产量45 000 kg·hm~(-2)。     

罐藏、鲜食兼用黄桃新品种‘黄金冠’

 ‘黄金冠’是从‘锦绣’自然杂交实生种中选出的罐藏、鲜食兼用黄桃新品种。树势健壮,平均单果质量167 g; 果肉黄色, 不溶质; 果皮及果核处无红色素, 甜酸适口, 品质优, 早果, 丰产, 抗穿孔病危害, 适应性强; 成品罐头金黄色, 肉质细, 有光泽, 香味浓郁。     

三个类型桃及其杂种后代糖酸含量的差异

 以早星×早露蟠桃和94-1-40×早红2号两个杂种后代群体为试材，研究了果实糖、酸性状遗传与果形（扁平/圆形）、果皮毛有无（普通桃/油桃）、果肉颜色（白肉/黄肉）等质量性状的关系。桃果实的可溶性糖主要是蔗糖，占总可溶性糖的60%以上，其次是葡萄糖、果糖和山梨糖醇。桃果实的有机酸主要是苹果酸、柠檬酸和奎宁酸，莽草酸含量很低，仅占总酸含量的约0.3 %。在蟠桃群体中蔗糖、总糖、可溶性固形物的含量均显著高于普通桃群体，而葡萄糖、果糖、柠檬酸和莽草酸含量在蟠桃和普通桃后代间不存在显著差异。不同年份间苹果酸和奎宁酸含量在蟠桃和普通桃后代间存在差异。油桃后代的苹果酸、总酸平均含量显著高于普通桃后代，其柠檬酸、奎宁酸、莽草酸平均含量与普通桃后代间不存在显著差异。2005年油桃后代总糖、可溶性固形物及各可溶性糖组分含量均显著高于普通桃，2004年仅山梨醇含量显著高于普通桃后代。两年的结果均表明，总糖、可溶性固形物、总酸及各种糖酸组分在黄肉桃和白肉桃之间不存在显著差异，与吴本宏2003年的报道一致。     

锦绣黄桃优变株系果实贮藏保鲜性能比较试验

在常温（28～35℃）与（5±1）℃低温条件下,对硕锦1号、硕锦2号、硕锦3号等3个锦绣黄桃优良变异株系的贮藏果实品质变化与保鲜性能进行研究。结果表明,在常温条件下,3个优变株系的果实可溶性固形物、可滴定酸、总糖含量及果实硬度、好果率、果实保水率均随着贮藏时间的延长而降低,贮藏保鲜性能均略差于锦绣黄桃,贮藏期均以不超过6d为宜;在低温条件下,3个优变株系的各项贮藏保鲜性能指标变化趋势和表现与常温下相近,贮藏期均以不超过16d为宜。     

早熟桃新品种‘春蜜’

‘春蜜’是人工杂交培育的早熟桃新品种。花蔷薇型,花粉多,自花结实率高。果实近圆形,单果质量135~162g,大果278g,完全成熟时外观全红,着色艳丽;果肉白色,硬溶质,风味甜,含可溶性固形物11.5%,可滴定酸0.44%;粘核。果实发育期70d左右,郑州地区6月上旬成熟,产量稳定。