朗德鹅及其与黑龙江省当地鹅杂交种的产肥肝性能比较

选择在相同饲养条件下的朗德鹅、黑龙江省当地饲养的鹅种(莱茵鹅、籽鹅、豁鹅)及其杂交鹅共350只,分7组,每组50只,待养至4月龄后达成年体重时,每组选择20只,进行纯繁和杂交的填饲对比试验。测量填饲前后的体重、肥肝重、耗料量和肝料比,根据结果筛选出最佳的杂交组合。结果表明:朗德鹅、莱茵鹅、籽鹅和豁鹅的肥肝重分别为950.50、464.37、303.15和289.40g,以朗德鹅产肝性能最好,极显著(P<0.01)高于莱茵鹅、籽鹅、豁鹅,其次是莱茵鹅,极显著(P<0.01)高于籽鹅、豁鹅;朗德×莱茵鹅、朗德×籽鹅和朗德×豁鹅的平均肝重分别为615.71、505.91和475.00g,朗德×莱茵鹅极显著(P<0.01)高于朗德×豁鹅与朗德×籽鹅,朗德×豁鹅与朗德×籽鹅间无显著差异(P>0.05);朗德×莱茵鹅与莱茵鹅、朗德×籽鹅与籽鹅、朗德×豁鹅与豁鹅间的肥肝重差异均极显著(P<0.01)。朗德×莱茵鹅、朗德×籽鹅和朗德×豁鹅的产肥肝重分别比其母本鹅提高了151.34、202.76和185.60g,以朗德×籽鹅提高幅度最大。从测量结果看,朗德鹅×莱茵鹅组为最佳的杂交组合,但如果从生产效率和推广价值角度考虑,建议朗德×籽鹅较适宜。     

浅谈朗德鹅雏鹅营养需要及日粮配方

朗德鹅原产于法国西南部的朗德省，体型中等，成年鹅活重6～8千克；雏鹅生长速度快，8周龄体重可达4．5千克左右；肉用仔鹅经填肥后活重达到10～11千克，肥肝重700～800克，为世界著名的肥肝专用鹅品种。许多国家引入该鹅，用以杂交提高肥肝的生产性能。我国目前也从法国     

添加不同脂肪酸对填饲朗德鹅产肝性能、屠宰性能及体脂沉积的影响*

将14周龄、体重相近的健壮朗德鹅120只随机分成6组,每组20只,以玉米作为主要填饲饲料。试验组在对照组日填饲量的基础上分别添加一定量的脂肪酸：6％葵花籽油（葵花籽油组）、6％菜籽油（菜籽油组）、6％牛油（牛油组）、3％鹅油（鹅油Ⅰ组）、2％鹅油（鹅油Ⅱ组）。试验结果表明：添加脂肪酸能影响填饲朗德鹅的产肝性能,其中以葵花籽油效果最好,肝重是对照组的1．37倍,差异显著（P〈0.05）,牛油使填饲朗德鹅产肝下降。添加油脂组对屠宰性能影响不如产肝性能影响明显,菜籽油组在试验中屠宰性能最好且腹脂沉积能力最强,与对照组相比差异显著（P〈0.05）,但是添加脂肪酸组之间差异不显著（P〉0.05）。     

EM菌液在鹅肥肝填饲生产中的应用实验研究

德莱鹅业有限公司首次进行了EM菌的填饲肥肝试验。结果证明,使用EM菌实验组朗德鹅的平均肥肝重、肝料比以及600g重以上的特级肥肝比例等重要经济技术指标,均显著高于常规试验组。而且两组的增重率极其相近．但平均肥肝重却比常规组高出11．1％。     

乳酸菌对朗德鹅填饲效果的影响

为探讨乳酸菌在填饲过程中对朗德鹅产肝性能、脂肪沉积、屠体性能、养分表观消化率及血清生化指标的影响,试验选用108只健康、体重相近的12周龄朗德鹅,随机分为试验A组、试验B组和对照组,每组6个重复,每个重复6只。对照组填饲日粮为无乳酸菌菌液的基础日粮,试验A、B组于正式填饲前期(1~5 d)分别在基础日粮中添加2 000、3 000 g/t乳酸菌菌液;正式填饲中期(6~15 d)分别在基础日粮中添加3 000、5 000 g/t乳酸菌菌液;正式填饲后期(16~25 d)不添加乳酸菌菌液。结果表明,与对照组相比,日粮中添加乳酸菌使填饲朗德鹅肥肝成熟期延长(P<0.05),淘汰率降低;与对照组相比,日粮中添加乳酸菌使填饲朗德鹅肝脏脂肪沉积比例下降,试验B组肥肝重、肝脏重/(肠脂重+腹脂重)、肝脏重/填饲期增重显著降低(P<0.05);各组间屠体性能指标均无显著性变化(P>0.05);与对照组相比,试验B组粗脂肪表观消化率显著升高(P<0.05),试验A、B组钙、磷的表观消化率显著升高(P<0.05);与对照组相比,试验A、B组血清中甘油三酯、胆固醇和极低密度脂蛋白含量显著降低(P<0.05)。综上所述,饲喂添加乳酸菌的日粮虽可促进鹅体健康,但会延缓鹅肝脏脂肪的沉积,不利于鹅肥肝生产。因此,生产中不宜在朗德鹅填饲日粮中添加乳酸菌。     

郎德鹅的饲养技术

朗德鹅是世界上生产鹅肝最好的鹅种，原产于法国南部的朗德省。体型中等偏大，羽毛颜色以灰为主，也有白色或灰白杂色者。仔鹅生长迅速，56日龄体重可达4．5kg左右。商品仔鹅经填肥后，活重可达10～11kg，肥肝重量达700-800g。     

益生素、木聚糖酶和淀粉酶对朗德鹅产肝性能、脂肪沉积及血清生化指标的影响

为了研究益生素、木聚糖酶和淀粉酶对朗德鹅产肝性能、脂肪沉积、内脏器官及血液生化指标的影响,试验选取32只平均体重为(3.43±0.10) kg的健康朗德母鹅,随机分为4个组,每组8个重复,每个重复1只鹅.对照组朗德鹅填喂基础饲粮,木聚糖酶组、益生素组和淀粉酶组朗德鹅的饲粮是在基础饲粮中分别添加100 g/t木聚糖酶、4 000 g/t益生素、200 g/t淀粉酶,填饲期共23 d.结果表明:1)木聚糖酶组、益生素组、淀粉酶组朗德鹅的肥肝重分别比对照组提高了4.96%(P>0.05)、13.08%(P＜0.05)、2.88%(P>0.05);料肝比分别比对照组降低了6.86%(P>0.05)、15.75%(P>0.05)和6.24%(P>0.05).2)各添加剂组朗德鹅的腹脂重、肠脂重、皮下脂肪厚均高于对照组,其中益生素组的腹脂重、肠脂重显著高于对照组(P＜0.05).3)各添加剂组朗德鹅的法氏囊指数、脾脏指数均高于对照组,其中在脾脏指数方面达到了显著水平(P＜0.05);各添加剂组朗德鹅的腺肌胃指数相对于对照组均有降低的趋势(P>0.05),此外,益生素组的胰腺指数显著低于其他各组(P＜0.05).4)益生素组的血清葡萄糖含量最高,甘油三酯和总胆固醇含量最低,而木聚糖酶组和淀粉酶组的血清葡萄糖、甘油三酯和总胆固醇含量均高于对照组(P>0.05);益生素组的血清总蛋白、白蛋白、尿素氮和尿酸的含量及谷草转氨酶和谷丙转氨酶的活性均显著低于对照组(P＜0.05).可见,添加木聚糖酶、益生素和淀粉酶均能不同程度地提高朗德鹅的产肝性能,促进脂肪代谢,改善机体的消化和免疫状况,其中益生素的添加效果显著.     

法国朗德鹅在高温下填饲效果的探讨

在鹅肥肝生产中，通常以鹅肥肝的大小作为衡量肥肝生产总体水平的一个重要指标，而温度是影响鹅肝生产的唯一环境条件。因填词的饲料既是高能量又是超额量，填饲鹅的皮下沉积又有较多的脂肪，不利于热量的散发，为正确掌握填饲期间肥肝生长的生理特点，探求最大范围的环境温度以适应各个温度时期填饲．从而生产出型大、质优的肥肝，我们于1994年5月15日～8月19日在本公司就常温和高温条件对朗德鹅进行肥育效果试验。1材料与方法1．1填鹅的选择与分组选择在相同饲养管理条件下，饲养12周龄、体重为4kg的健康鹅92羽，经1周预饲期后进行个体称…     

不同脂肪源对朗德鹅产肝性能及血液生化指标的影响

试验采用单因子设计方案,将450只70日龄同批孵化、体重相近、健康的朗德鹅随机分成3组,其中Ⅰ组为对照组,Ⅱ、Ⅲ组分别为试验组;每组3个重复,每个重复50只。Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ 组在超饲养日粮基础上分别添加2%的鹅油、2%豆油和2%玉米油,研究不同脂肪源对朗德鹅填饲3周后产肝性能及血液生化指标的影响。试验结果表明,与Ⅰ组相比,Ⅱ、Ⅲ组肥肝均重和肝体比显著增加(P<0.05),Ⅱ、Ⅲ组之间差异不显著（P＞0.05）;料肝比Ⅱ、Ⅲ组均低于Ⅰ组,但差异不显著（P＞0.05）。不同脂肪源对填饲朗德鹅血清TG、CHOL、HDL和LDL影响不显著,其浓度填饲后比填饲前均增加2～4倍。 LDL、TG和CHOL浓度虽显著增加,但各组间保持稳定。     

狮头鹅与五龙鹅杂交鹅生产肥肝试验

为开发利用五龙鹅资源,为出口生产鹅肥胖我站采用狮头鹅与五龙鹅杂交,获得杂交雏鹅227只,经饲养、观察、填肥测定,取得较好的效果。90日令体重达到4899克,比五龙鹅提高89.9％;饲料报酬比五龙鹅提高12.3％;先后三批填饲99只,产肥肝80个,填成率80％,生产鹅肥肝37861克,平均每只肝重473克,比末填鹅增长4.78倍。比母本五龙鹅平均每只多产肝141.1克,提高42.5％,达到了杂交利用的设计要求,为提高肥肝和肉的生产找到了一个比较理想的杂交组合。现将试验报告如下: 一、试验的提出五龙鹅是国内目前产蛋量最高的蛋用型品种鹅。当前国际市场鹅肥肝畅销、价格昂     

朗德鹅疑似白血病的病理组织学观察

对某种鹅场疑似白血病的朗德鹅进行了病理组织学观察。剖检可见病鹅极度消瘦，肝、肾、脾、胆囊和卵巢等组织器官呈不同程度肿瘤样病理变化。其中肝病变尤为明显，稍肿胀，表面有颗粒状弥漫性结节，切面有斑驳状异变；肾苍白，质硬，正常结构消失，形成肿瘤结节；胆囊变硬，胆囊壁增厚。组织切片观察可见肝细胞大量坏死，结缔组织增生，淋巴细胞浸润，肿瘤细胞增生；肾小管上皮脱落，肾间质与肾小球有不同程度的坏死，血管球结构模糊；脾淋巴细胞显著减少，异嗜性粒细胞增多，有多量肿瘤细胞浸润；胰腺、卵巢、胆囊等则有纤维化、淋巴细胞浸润和凝固性坏死等病理变化。     

茶多酚对朗德鹅产肝性能和血清脂类成分的影响

采用单因素试验设计方案。将14周龄、体重相近的健康公朗德鹅150只随机分成5组,每组30只,每只一个重复。对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮基础上分别添加40、80、160、320mg/kg茶多酚,以研究茶多酚对朗德鹅产肝性能和血清脂类成分的影响。试验结果表明,1)160mg/kg添加组肥肝重、肝屠比,与对照组和320mg/kg添加组均差异显著(P<0.05),肝体比与对照组和320mg/kg添加组差异均显著(P<0.01)。2)320mg/kg添加组血清甘油三酯含量(TG)与对照组和其他试验组差异均显著(P<0.05);320mg/kg添加组血清总胆固醇含量(TC)与对照组差异均显著(P<0.05),与其他试验组差异不显著(P>0.05);高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)和低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)各组差异均不显著(P>0.05)。试验结论:在玉米型日粮添加40￣160mg/kg均能提高朗德鹅产肝性能,添加160mg/kg茶多酚朗德鹅产肝性能最佳,添加320mg/kg茶多酚能显著降低血清TG和TC含量。     

0～4周龄农安籽鹅日粮氨基酸模型的研究

采用2×2二因子试验设计,饲粮中不同水平蛋氨酸（0.45%、0.60%）和赖氨酸（1.00%、1.20）对0～4周龄农安籽鹅生长性能、肝脏中的IGF-ⅠmRNA表达量及血清中生长激素（GH）、胰岛素样生长因子（IGF-Ⅰ）、胰岛素（INS）的影响,利用最佳蛋氨酸和赖氨酸组合设计出饲粮氨基酸模型。不同蛋氨酸水平对鹅的日增重和料重比影响显著（P〈0.05）、对血清中的GH、IGF-Ⅰ和INS影响不显著（P〉0.05）、对肝脏中IGF-ⅠmRNA表达量影响不显著（P〉0.05）。0.60%蛋氨酸水平时,日增重最大、料重比最小、血清中IGF-Ⅰ的含量最高。不同赖氨酸水平对鹅的增重和料重比影响不显著（P〉0.05）、对血清中的GH、IGF-Ⅰ和INS影响不显著（P〉0.05）、对肝脏中IGF-ⅠmRNA表达量影响极显著（P〈0.01）。当1.0%赖氨酸水平时,血清GH、IGF-Ⅰ、INS的浓度及肝脏中IGF-Ⅰ表达量最高。蛋氨酸与赖氨酸之间的交互作用对料重比、血清中的INS浓度影响显著（P〈0.05）,对肝脏IGF-Ⅰ表达量影响极显著（P〈0.01）。0～4周龄农安籽鹅最适宜生长发育的饲粮氨基酸模型为：赖氨酸100、蛋氨酸60、胱氨酸27、苏氨酸69、异亮氨酸70、亮氨酸161、精氨酸115、缬氨酸81、组氨酸47、酪氨酸65、苯胺酸92、色氨酸7。     

黑麦草对扬州鹅生长性能、屠宰性能和血液生化指标的影响

本文旨在研究添加不同比例黑麦草粉颗粒料对扬州鹅生长性能、屠宰性能和血液生化指标的影响。选择体重相近(出壳时间和体重基本一致),健康的扬州鹅300只,将其随机分为5组,分别为对照组、试验Ⅰ组、试验Ⅱ组、试验Ⅲ组和试验Ⅳ组,添加的黑麦草粉依次为:0,8%,12%,16%和20%,每组3个重复,每个重复20只。饲养试验期3周,试验期间进行各项指标的测定。结果表明,1)各试验组的平均日增重显著高于对照组(P<0.05),而料重比显著低于对照组(P<0.05);试验Ⅱ和Ⅳ组的平均日采食量显著低于其他3组(P<0.05)。2)各组之间的宰前活重、屠体率、腿肌重和腿肌率差异不显著,但试验Ⅰ和Ⅱ组的屠体重显著低于其他各组(P<0.05);试验Ⅲ组的半净膛重、全净膛重、半净膛率、全净膛率、胸肌重、胸肌率和胫骨重显著高于其他各组(P<0.05),但腹脂重和腹脂率显著低于其他各组(P<0.05)。3)各试验组的心重、肝重、脾重、肌胃重、胸腺重和胰腺重均高于对照组。4)试验Ⅲ组的血清TP和HDL含量显著高于对照组(P<0.05),但其血清TG、TC和LDL含量显著低于对照组(P<0.05),各试验组的血清GLU和GPT含量均低于对照组(P<0.05),试验Ⅰ和Ⅳ组的GOT显著高于对照组(P<0.05),各组的血清ALP差异不显著。综上所述,黑麦草颗粒饲料能够提高扬州鹅的生长性能、改善屠宰性能和血液生化指标,其中添加16%黑麦草粉的效果最好。     

不同水平膨化血粉对生长鹅生产性能及盲肠微生物菌群的影响

为了研究不同水平膨化血粉对生长鹅生长性能及盲肠微生物菌群的影响,试验选择300只28日龄、体重为(1 142.68±50.64)g的豁眼鹅,随机分为3组(日粮中分别添加1.5%、3.0%、4.5%的膨化血粉),每组设5个重复,每个重复20只鹅,进行为期28 d的饲养试验。结果表明:不同水平的膨化血粉对生长鹅的生长性能有显著的影响,3.0%膨化血粉组的平均日增重、平均日采食量显著高于膨化血粉4.5%组、膨化血粉1.5%组;在料重比方面,3.0%膨化血粉组显著低于其他两组。在3种不同水平的膨化血粉处理中,3.0%膨化血粉组乳酸杆菌和双歧杆菌的数量显著高于其他组,而大肠杆菌的数量却最低;1.5%膨化血粉组乳酸杆菌和双歧杆菌的数量均低于其他组,而大肠杆菌的数量在3种处理中最高。说明在生长鹅的基础日粮中添加3.0%膨化血粉具有较好的应用效果。     

在饲料中添加普那菊苣饲喂朗德鹅的效果研究

采用单因子试验设计,以朗德鹅为研究对象,设计了三个不同处理,研究了在饲料中添加普那菊苣与野生青草对朗德鹅的饲喂效果。研究结果表明:经过49天的饲养试验,C2处理日增重最快,为60.8 g,C1处理次之,为54.9 g,各处理间差异达极显著水平(P<0.01),说明添加青饲料鹅增重效果比不添加的好,其中又以添加普那菊苣比添加野生青草效果更好;C2处理料肉比最低,为2.43,与另两个处理间差异达极显著水平(P<0.01),说明添加普那菊苣处理比另两个处理饲料转化效果更好。     

饲喂热带牧草对云南鹅生长的影响

应用传统形态生物学的分析框架,选取云南鹅为研究对象,设计黑麦草(Lolium multiflorum)组、菊苣(Cichorium intybus)组、象草(Pennisetum purpureum)组3种热带牧草基础日粮,采用配合饲料为对照,分析这3种热带牧草对云南白鹅生长的影响。研究结果显示,1)4种不同日粮饲喂的云南鹅在体质发育、胸部相对发育、胸肌发育和脚的相对发育上水平相当,但饲喂象草、菊苣和配合饲料较饲喂黑麦草日粮条件下云南鹅背部发育更好,且饲喂象草的效果最为明显;2)在试验期内,饲喂云南鹅黑麦草和菊苣能取得与配合饲料相似的日增重和料重比,且日增重均高于饲喂象草组和配合饲料组,料重比均低于饲喂象草组;3）饲喂4种不同日粮对云南鹅平均体质量累积均呈现“快-慢-快”的生长模式,而对日增重的影响主要集中在约75日龄以前,75日龄后云南鹅的生长不受这4种不同日粮的影响,用黑麦草饲喂30～50日龄云南鹅可有效提高云南鹅平均日增重; 4）就生产效益的比较而言,黑麦草和菊苣均适宜在云南鹅的养殖中使用,且黑麦草对30～50日龄云南鹅的平均日增重具有特殊作用,而象草不适宜在云南鹅的饲养中单独饲用。     

皖西白鹅血脂性状研究及与朗德鹅的比较

随机选择90日龄皖西白鹅和朗德鹅各20只,采集血样用于血液中脂肪指标的测定,完整采集肝脏组织并计算肝重率。血脂包括甘油三酯(TG)、总胆固醇(TCHO)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)。结果显示:皖西白鹅血清中TG、TCHO、HDL-C水平显著高于朗德鹅(P<0.05);皖西白鹅的肝重率极显著高于朗德鹅(P<0.01)。相关性分析结果显示:两种鹅血清中TCHO、LDL-C、HDL-C含量间都呈极显著正相关(P<0.01);朗德鹅的肝重率与血清中TG的含量呈极显著正相关(P<0.01)。结果提示:两种鹅对于胆固醇的代谢机制相类似,而在肝脏的生长和TG合成代谢方面表现出品种差异。     

鹅肥肝的生产及其FAS活性测定

以黄玉米为主要饲料,配以自制添加剂,分组对朗德鹅进行数周强制填饲,同时进行鹅肥肝的生产和肝脏脂肪酸合成酶(FAS)活性的测定.试验结果表明朗德鹅在不同填饲时期的产肝性能不相同,填饲四周后,平均肥肝重573.6g,最大的肥肝重量达800.4g;不同填饲时期鹅肥肝的脂肪酸合成酶活性也不一致,肥肝平均FAS活性高达1372.6(U/mL).本研究为提高鹅肥肝品质以及探讨其形成分子机理奠定了基础.     

鸭源新城疫病毒对鹅的致病性试验

鸭源新城疫病毒（NDV）SDFC株通过静脉注射、肌肉注射、点眼滴鼻3种途径人工感染15日龄健康雏鹅,观察试验鹅的发病情况及临床症状,于感染后不同时间剖杀,观察各组织器官的主要剖检变化,并进行病理组织学研究,同时对病毒在组织中的抗原分布进行检测。结果显示,试验鹅感染鸭源NDV后发病率达100%,静脉注射组死亡率为80%,肌肉注射组死亡率为40%,点眼滴鼻组死亡率为26.7%。病鹅表现下痢、流泪,部分出现瘫痪、扭头、角弓反张等神经症状;剖检变化表现为胰腺、脾脏有大小不等的白色坏死灶,胸腺、法氏囊萎缩,心包积液,肠道、肝脏、肺脏、肾脏出血;病理组织学变化表现为胸腺、脾脏、法氏囊等器官内淋巴细胞坏死、崩解,心脏、肺脏、肝脏、肾脏广泛性出血、变性;抗原分布检测结果显示,病毒在病鹅体内多个组织器官中分布。试验结果表明,鸭源NDV对鹅具有较强的致病性。