中国养猪形势之分析

中国是一个传统的养猪大国，2006年生猪出栏量超过了6亿头，占世界生猪总出栏量的50％以上。但生猪出栏量的70％以上掌握在农户和小型养猪户手中，由于品种落后、饲料差、饲养条件简陋、药物残留等问题决定了猪肉食品的安全．严重地制约了中国生猪及猪肉产品的出口．也限制了中国养猪业的发展。     

正确认识猪价上涨

今年以来．全国生猪和猪肉价格持续上涨．特别是进入5月后．生猪价格更是一路攀升．对城镇居民特别是广大中低收入群众生活消费带来一定影响．也引起了各级政府的高度重视。四川省通江县是以生猪为主的畜牧业大县．生猪生产直接关系到农村经济发展和农民增收．究竟如何看待这一轮猪价上涨？我们又该采取何种措施来应对？笔者在此提出几点看法．供大家参考。     

对当前生猪生产发展的调研与思考

<正>2011年生猪生产虽然遭受到"健美猪"事件等不利因素影响,但生猪市场一反常态,呈现出生猪和猪肉价格强劲上扬,生猪出栏供应趋紧的发展态势,致使猪肉价格一直高位运行。这与往年猪肉价格在春节前出现短暂上扬,节后畜产品价格回落形成了巨大反差。     

发展生猪期货 减少通货膨胀对中国生猪产业的影响

在畜牧业肉类产品中,中国的畜种结构按照比重从高到低排序是:猪肉、禽肉、牛肉、羊肉。在中国肉类总产量中猪肉产量占有65%的比重,远高于其他畜种的比重。由此可以看出,生猪生产是关乎国计民生的大事,猪肉价格影响着千家万户,生猪价格牵     

LC-MS/MS法分析生猪异位发酵床垫料中5大类兽用抗菌药物残留及蓄积趋势

建立了生猪异位发酵床垫料中四环素类、喹诺酮类、磺胺类、酰胺醇类和大环内酯类共54种抗菌药物残留量的LC-MS/MS检测方法,经超低温冷冻粉碎后的垫料样本,以费休氏-库仑滴定法测定水分,用Mcllvaine-Na2EDTA缓冲液和乙腈提取,经亲水亲脂平衡固相萃取小柱净化,用LC-MS/MS法测定抗菌药物残留量,最终结果以折水后含量表示。方法具有简便、高通量、抗干扰的特点,可以满足生猪异位发酵床垫料中主要兽用抗菌药物残留检测的要求。利用该方法,对12家养殖场垫料样本中5大类兽用抗菌药物的残留量进行了检测。12家养殖场垫料样本中共检出25种抗菌药物,各场垫料样本抗菌药物总残留量在0.7 g/t~28 g/t之间,其中四环素类药物对总残留量的贡献率在91.3%～98.8%之间。     

生猪疫病防控存在的问题及对策

近几年,猪肉市场逐渐好转,不少养殖户开始扩大生猪养殖规模,同时,生猪的疫病问题也出现的越来越频繁,怎样对生猪疫病进行防治,这是生猪养殖业中面临的一个重大问题。1生猪疫病防控中存在的问题1.1病原体发生突变及数量增加在生猪养殖业中,已经存在的疾病问题没有得到妥善的解决,反而出现了越来越多的新式病毒,造成更多新的疾病,为生猪疫病防控工作增添了不少难度。这些新式病毒有些是因为产生了新的病原体,有些是因为病毒变异。在众多疫病中,流感病毒的防治是最困难的,因为它最容易发生变异,原本的方法或药物就不能用于治疗变异的病毒,否则得不偿失,会使养殖户遭受更大的经济损失,甚至影响到猪肉市场的发展。     

全国生猪生产开始探底回升来看这些养殖户们的致富秘诀

转眼之间,又快过年了。每年到了这个时候,菜篮子里的猪肉价格就格外牵动主妇们的心,而肉价高低则取决于供求关系。今年因为受到非洲猪瘟疫情的影响,猪肉供应一度紧张,导致肉价大幅度上涨。9月国务院办公厅发布《关于稳定生猪生产促进转型升级的意见》后,一场生猪产能“保卫战”在各地打响。那么我国生猪养殖业的现状如何?记者日前到四川省生猪养殖大县三台县进行了探访。     

2014年春节猪价“旺季不旺”原因分析及后期走势研判

春节是猪肉消费旺季,猪肉价格也往往达到一年中的最高峰.但2014年春节前夕,猪肉的价格却打破了逢节必涨的规律,使部分养殖户对后期生猪市场信心明显不足.在需求已经逼近最高峰时,猪价仍是疲软,折射出生猪总存栏数已经处于非常高的水平.生猪存栏增多,市场供过于求,是猪市长期不振的主因;同时,猪肉进口量增加,终端消费低迷,都给生猪行情带来一定影响.     

利津县养猪业的现状和可持续发展

2010年东营雨润生猪屠宰场成立,日屠宰生猪700-1000头,对东营市养猪业的发展起到了一定的促进作用。但是随着人们生活水平的提高,药物残留却是当今社会需要解决的一大难题。     

猪肺线虫病的病原学与综合防治措施

猪肉作为汉族人生活中常见的肉类产品,随着人们生活水平的不断提高,其市场需求量逐渐增加.生猪养殖是乌兰察布市畜牧养殖产业的重要构成部分,加强疫病防控管理工作,保障猪肉产品品质安全,对提高养殖经济效益具有重要意义.猪肺线虫病作为生猪散养中常见的一种疾病,会对生猪呼吸系统造成严重危害,影响到生猪正常发育,对于该病的治疗需要对...     

青岛某市生猪屠宰出栏量与活猪、猪肉、鸡蛋价格的动态关联分析

为稳定生猪市场,帮助养殖户合理安排生猪生产,降低生猪养殖风险,笔者对青岛某市2019年1~10月的生猪屠宰出栏量和活猪、猪肉、鸡蛋价格波动现状进行调查与分析,然后运用Pearson相关性分析方法探究生猪屠宰出栏量对活猪、猪肉、鸡蛋价格的影响。调查分析结果表明活猪和猪肉价格波动除受国家调控政策等其他因素的影响外,还与生猪屠宰出栏量密切相关;作为猪肉重要替代品,鸡蛋价格的波动并非由活猪和猪肉价格的上涨引起,而是与其自身的供需及鸡蛋产量等因素相关。     

“猪流感”对生猪生产影响的调查与政策建议

生猪价格的“跌跌不休”，春节以来一直成为社会关注的焦点。当前一些国家发生的“猪流感”（甲型H1N1流感）疫情，也已成为全球高度关注的公共卫生事件。虽然人不会因为吃猪肉或猪肉制品而感染“猪流感”，但公众还是会产生心理恐慌，在一定程度上对猪肉的消费需求产生影响，从而影响整个生猪产业。     

2010年中国生猪市场以稳定为主

<正>据了解,2010年中国生猪市场不会出现大幅波动,平均生猪价格维持在13元/kg,生猪养殖维持一定的利润。据分析,2009年生猪市场、猪肉零售价格基本保持稳定。     

一个养猪户经历的养猪周期

猪肉持续数月的涨价,对社会造成了一定影响,由此引发了各种讨论,诸如猪肉涨价引发物价上涨、吃肉补贴以及建立生猪期货等问题。     

2009年河北生猪将低价位运行

<正>在市场经济条件下,生猪作为一种商品,必然受价格机制的制约,使生猪市场产生一定的周期性的波动,这种波动是受多方面因素影响的。笔者认为2009年春节前后生猪及猪肉价格将有弱势反弹,但春节过后这种弱势反弹会变成弱势回落,这种弱势回落会持续到年底,全年将会保持低价位运行。笔者从近年来我国生猪养     

非洲猪瘟疫情对我国生猪生产与市场的影响

非洲猪瘟疫情对中国生猪产业可能产生巨大且长期的影响。一方面因为生猪饲养量大幅度减少,造成供给不足;另一方面,尽管猪肉消费在短期受到了一定程度的抑制,但由于消费偏好无法短期内改变,猪肉“刚需”仍然存在。预计2019年中国猪肉供需缺口将在1000万t左右,全年猪价将呈现“先抑后扬”态势,生猪价格将可能在近两年内都处在较高水平。猪价上升可能通过产业链波及至食品全行业,导致物价水平整体上涨。建议加大生猪生产扶持力度,调动生猪养殖积极性;明确政府管理权责,确保猪肉稳定供应;遵从产消对接、区域互补原则,以农牧结合为前提,构建生猪生产消费均衡区域布局。     

生猪养殖遇“蛛网困境”双汇发力上游产业链

随着生猪价格的节节攀升．猪肉价格也随之水涨船高．生猪和猪肉价差影响屠宰业务利润．猪肉价格影响肉制品业务利润。生猪价格和猪肉价格交织的“蛛网困境”亟待解决。据双汇相关人士介绍．影响猪肉价格的因素主要是饲料价格引起的成本上升和生猪养殖周期以及生猪疫情引起的供需失衡．饲料价格上涨拉动猪肉价格上涨幅度。     

江苏：河虾价跌 淡水鱼价稳

广州省物价局价格监测中心分析认为,造成前期猪肉价格上涨主要有两个原因。一是受今年6月国家启动防止生猪价格过度下跌调控预案影响;二是猪肉供应减少、养殖运输成本上涨及消费需求增加。目前,这轮猪肉价格上涨已持续3个多月,生猪价格从今年上半年的最低点到目前已上涨了40％多,前期生猪的过度下跌得到了较大修复。随着养殖户生产积极性的恢复,生猪生产和猪肉供应形势将保持稳定。     

猪粮安天下

常言道:"猪粮安天下"。可最近2～3年,猪肉市场从没平静过,其价格一会儿扶摇直上,一会儿一落千丈。今年从春节后开始,生猪和猪肉价格连续下跌,生猪价格跌至每千克10元,猪肉价格每千克在16元左右,养殖户望"猪"兴叹。猪肉价格经过持续的低迷开始反弹之际,迟迟未动的猪肉"收储"政策也姗姗而至。4月13日,商务部会同财政部、国家发展改革委、中国农业发展银行公开竞价收储2010年第一批中央储备冻猪肉。商务部称,此前已在云桂等旱灾地区定向收储了部分中央储备冻猪肉。下一步还将按生猪及猪肉市场形势变化,分步分批开展中央储备冻猪肉收储,以充分发挥储备的"蓄水池"作用,稳定生猪及猪肉价格,维护好养殖户和消费者的利益。其实,生猪及猪肉价格目前已经见底,并开始反弹,收储将加快价格回升的步伐。     

当前我国生猪生产情况及后期走势分析

"十一黄金周"过后终端消费重现疲态,肉类需求平淡,全国各地生猪屠宰企业的收购力度明显减弱,加之市场流通领域的猪肉供应仍然较为充裕,致使猪市承压弱势波动。虽然屠宰企业不断压低生猪出栏价,但养殖户能适时调整生猪出栏量,未见到明显压栏情况;虽然各地生猪行情盘整不断,但全国猪市保持弱势维稳之势。随着国庆节的远去,大家最关注的莫过于春节前的生猪价格变动情况。未来一段时间,猪源相对充足,生猪市场整体供应量仍然较大,生猪价格不会出现明显的起伏,猪价在震荡徘徊一个时期后,随着猪肉消费需求的增加,生猪价格会出现一定的涨幅,或在年底进入上行通道,12月可能是一个高点。