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孙洪友 《农村实用科技信息》2007,(7):26
一、涂膜液配方山梨酸钠10克,抗坏血酸8克,乙二醇5克,乙醇4克,硬脂酸脂类(以甘油脂为佳)10克,蔗糖酯2克,苯甲酸钠(防腐剂)2克,水50克,乙酸l克(调节pH值用)。 相似文献
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现介绍一种对任何瓜果、蔬菜均有保鲜效果防腐功能的保鲜剂的配制方法。配方(重量份)苯甲酸钠10克,抗坏血酸(维生素C)2克,柠檬酸钾2克,2,4-二氯苯氧乙酸(2,4-D)1克,特效保鲜液(BX)10克,虫胶或明胶10克,水65克。 相似文献
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<正>1保鲜液保存法1.1保鲜液的配制。保鲜液是由一种酸性糖溶液加入适量防腐剂配制而成。糖可以用蔗糖、葡萄糖或果糖,其浓度以溶液的渗透压和樱桃内部的渗透压平衡时为宜。樱桃的平均含糖量为12%~16%,保鲜液的糖浓度在15% ̄20%即可。酸可以用柠檬酸或食用磷酸,溶液的pH值保持在3~3.5。用苯甲酸钠作防腐剂,或苯甲酸钠和山梨酸钠同时使用,用量不超过0.1%,如需提高樱桃的硬度,可加入少量的磷酸钙或丙酸钙。 相似文献
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如果制作蜡烛时在原料中加入不同的金属盐类,其的金属离子会使蜡烛燃烧时呈现不同的颜色,绚丽多彩。一、原料配方配方一(红色火焰):石蜡75克,硬脂酸25克,蜂蜡5克,硝酸锶3.5克。配方二(蓝绿色火焰):石蜡80 克,硬脂酸30克,硫酸铜2克。配方三(黄色火焰):石蜡78克, 硬脂酸P8克,碳酸钠5.5克。二、配制方法把石蜡和硬脂酸放入锅里熔化,混 相似文献
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于丽萍 《农村实用科技信息》2005,(10)
果蔬保鲜是实现果蔬增收不可或缺的一项新技术,农民朋友利用下列简易方法可自行配制果蔬“保鲜剂”。原料及制作将100克水性物质(如石蜡、脂肪)加入0·05~5克表面活化剂(如蔗糖、脂肪酸酯),再加入水溶性高分子化合物(如阿拉伯胶、糊精、动物胶)0·01~2克、清水50~500克置于容器 相似文献
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可食性羧甲基纤维素膜成膜特性的研究Ⅱ.脂质对羧甲基纤维素膜的阻湿性和机械性能的影响 总被引:4,自引:0,他引:4
主要研究了脂类物质硬脂酸、液体石蜡、蔗糖酯对羧甲基纤维素膜的成膜特性的影响.结果表明:硬脂酸能明显降低膜的水蒸汽透过系数,但对膜的机械性能影响不大;ρ=0.003 g/mL石蜡不仅可明显提高膜的阻湿性,而且使膜具有最大的抗拉强度;石蜡-硬脂酸联合作用于薄膜可使膜的阻湿性比两者单独作用时均得到显著的提高;蔗糖酯可提高膜的阻湿性,但会降低膜的抗拉强度而使膜具有较大的延伸率. 相似文献
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1.针织绒料起毛处理剂针织品绒料在加工过程中往往发生起毛的疵病,浅色绒料起毛更为严重。应用本配方作针织绒料后处理,可减少起毛,增强针织品柔软手感。(1)配方:石蜡4.5千克,硬脂酸2.25千克,烧碱液(10波美度)2.7千克,去离子水27千克。(2)制法:将去离子水升温至沸,将石蜡加温至熔,将熔化的石蜡与硬脂酸混合,将沸水倒入,搅拌均匀,边搅 相似文献
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主要研究了脂类植物硬脂酸、液体石蜡、蔗糖酯对羧甲基纤维素膜的成膜特性的影响。结果表明:硬脂酸能明显降低膜的水蒸汽透过系数,但对膜的机械性能影响不大;ρ=0.003g/mL石蜡不仅可明显提高膜的阻湿性,而且使膜具有最大的抗拉强度;石蜡-硬脂酸联合作用于薄膜可使膜的阻湿性比两者单独作用时均得到显著的提高;蔗糖酯可提高膜的阻湿性,但会降低膜的抗拉强度而使膜具有较大的延伸率。 相似文献
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一、膜状保鲜剂
1.将100克水性物质(如石蜡、脂肪)加入0.05~5克表面活化剂(如蔗糖、脂肪酸酯),再加入水溶性高分子化合物(如阿拉伯胶、糊精、动物胶)0.05~2克、清水50~500克,置于容器内,在温室中充分搅拌,然后在100~150℃的温度下(家用高压锅即可达到)加热20~30分钟进行灭菌处理,待冷却后即可使用. 相似文献
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蔗糖脂肪酸酯复合膜保鲜甘薯的研究 总被引:4,自引:1,他引:3
利用蔗糖脂肪酸酯、海藻酸钠和山梨酸钾按照L9(33)正交试验制作了不同配比的蔗糖脂肪酸酯复合膜,对甘薯进行涂膜保鲜,结果表明,蔗糖脂肪酸酯复合膜的膜特性良好,可有效保持甘薯的感官质量,降低甘薯的失重率和呼吸速率,减少甘薯可滴定酸含量、可溶性固形物含量和抗坏血酸(Vc)含量的损失;蔗糖脂肪酸酯的保鲜效果达到显著水平,海藻酸钠和山梨酸钾的保鲜效果显著性不太明显;蔗糖脂肪酸酯复合膜的最佳配比为蔗糖脂肪酸酯质量分数2%、海藻酸钠质量分数0.4%及山梨酸钾质量分数0.07%. 相似文献
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一、蜡膜涂被剂 常用作涂膜剂的蜡有蜂蜡、虫蜡、巴西棕榈蜡等。 配方一:蜂蜡350克,蔗糖脂肪酸酯3克,卵磷脂4克,清蛋白(鸡蛋清)3克,椰子油60毫升,水580毫升。将清蛋白浸泡在温水中,加热溶 相似文献
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利用不同浓度的蔗糖酯加5%CMC的复合涂膜剂和不同浓度的蔗糖酯加5%CMC再加入苯甲酸钠的复合涂膜剂对草莓果实进行涂膜处理,通过对低温货架期间草莓的感官指标、营养指标和生理指标的观察和分析,对各种复合涂膜剂的保鲜效果进行初步研究。试验结果表明:与对照相比,涂膜处理均有一定的保鲜效果,达到了良好的保鲜效果。 相似文献