宜昌市柑桔采后处理率达八成以上

本刊讯 近年来，湖北省宜昌市柑桔产后处理发展迅猛，目前全市打蜡销售企业达到320家，打蜡生产线450条。其中智能型打蜡生产线5条，全市柑桔采后处理率达到80％以上，使全市柑桔采后商品化处理水平再上新台阶。     

柑桔果实采后商品化处理系列技术

果实采后商品化处理是果树产业中不可缺少的重要环节,它对保持果实优良的风味品质、减少腐损、美化外观、提高果实的商品质量和市场竞争能力都具有重要的意义。柑桔果实采后商品化处理一般分为选果分级、洗果除尘、防腐保鲜、退绿、打蜡增色、加商标和包装贮藏(或销售)等环节。     

柑桔果实采后商品化处理系列技术

果实采后商品化处理是果树产业不可缺少的重要环节,它对保持果实优良的风味品质、减少腐损、美化外观、提高果实的商品质量和市场竞争能力都具有重要的意义.柑桔果实采后商品化处理一般分为选果分级、洗果除尘、防腐保鲜、退绿、打蜡增色、加商标和包装贮藏(或销售)等环节.     

锦橙果实商品化处理方式及处理后的贮藏效果

当前我国销售的柑桔鲜果一般未进行商品化处理,销售的果实大小不一,外观色泽不佳,因而影响销售。在国际市场上亦因此而缺乏竞争能力,致使出口量少,价格低。随着柑桔生产的发展,柑桔果实商品化处理显得越来越有必要。为此,我们用从意大利引进的小型柑桔打蜡分选生产线(详见本刊1989年     

从分析长沙果品市场论湖南水果业应对入世之举措

近年湖南水果发展迅猛,产量和面积均呈逐年增加的趋势.然而湖南水果尤其是大宗水果--柑桔,因管理粗放、品质低劣、集约化程度低且大多未经打蜡、分级、包装、贮藏等采后商品化处理,在市场缺乏竞争力,价格低糜,整个水果业效益始终在低水平上徘徊.     

引进柑桔商品化处理线利弊浅析

柑桔商品化处理线是将柑桔的清洗、杀菌、打蜡、烘干、分级在一套机械上一次连续完成。目前,国外已广泛应用。国际市场上未进行商品化处理的果实很难上市销售。我国近年来开始从国外成套引进商品化处理线,且成迅速发展趋势。国内不少厂家也纷纷上马仿制或自行设计生产。我市于     

广西柑桔商品果的分级、包装、贮运及经营策略

1996年全国柑桔栽培面积达130万hm~2,居世界第一位,产量700万t,居世界第三位。广西柑桔的产量也在逐年上升,达60万t,位居全国第六位。随着市场经济体制的建立和人民生活水平的提高,对柑桔果品商品化程度的要求越来越高,凡是商品化程度高、分级包装得好的优质果,其售价要高出一般果品30％─50％,有的甚至高出1─3倍。如：我国出口香港甜橙每t均价4300港元．而美国甜橙每t均价12000港元。因此,如何搞好广西柑桔商品果的分级、包装、贮运及经营策略值得探讨。1广西柑桔果品采后处理的现状1．1商品化分级意识淡薄广西各地柑桔产区,尤…     

秭归柑桔采后处理现状与对策

[导语] 秭归县作为中国脐橙之乡,2011年全县柑桔种植面积1．46万hm2,产量25万t。为做好柑桔采后贮藏、保鲜和商品化处理,通过详细调研秭归县柑桔采后处理现状,分析秭归县当前柑桔产后环节中仔在的问题,提出了解决措施,为实现秭归县柑桔产业的健康可持续发展提供依据。     

谈果品采后商品化处理

果品采后商品化处理是果品采收后的再加工再增值过程,包括挑选、分级、清洗、预冷、打蜡、催熟、包装、贮藏保鲜等技术环节。对果品进行如上所述的采后商品化处理,可最大限度地保持果品的营养成分、新鲜程度并能延缓其新陈代谢过程,延长其贮藏寿命,实现优质优价,获得最大的经济效益。1采后商品化处理的必要性和灵活性1.1必要性一方面,我国水果种类繁多,有许多名特优产品,这些产品不仅能够满足国内市场需求,而且在国际市场上也具有竞争潜力。但是,由于我国目前对水果的采后商品化处理还不够重视,大部分水果都是以原始状态上市,不分等级,没有…     

水果采后商品化处理技术

水果采后商品化处理 ,是增强市场竞争力 ,提高经济效益的重要手段 ,其主要技术环节包括挑选、清洗、打蜡、分级和包装。1　选果　选果是果品采后处理的第一个环节。目的是剔除有机械伤、病虫危害、着色度差、外观畸形等不符合商品要求的产品。选果由于涉及到病虫、伤、残、色、     

柑桔果实采后商品化处理技术

柑桔果实采后商品化处理技术胡安生（浙江省科学院柑桔研究所黄岩３１７４００）柑桔果实采后商品化处理的主要目的是为了减少柑桔果实的采后腐烂和变质，强化柑桔的商品性。其实际操作要点如下．１采收１．１采收成熟度销售的柑桔果实一定要达到充分成熟，不要为赶市场而...     

石门“黄金果”为何走俏国外——石门柑桔连续40年对外出口的背后

清洗、分级、打蜡、包装……经过西班牙柑桔光电分选加工处理系统的一番精心打扮，“中华名果”——石门柑桔更加光彩照人。10月以来，在石门金湘源食品公司，加拿大、俄罗斯、新加坡等国家的柑桔订单纷至沓来，公司总经理贺中平介绍说：“去年，这家主营柑桔出口的食品加工企业出口柑桔8000t多，今年国庆以后，每天的出口量达到了150t。”     

顺昌柑桔远销东南亚

日前，笔者从福建省顺昌县外经贸部门和顺昌县柑桔行业协会获悉，顺昌县到目前已建立柑桔商品化处理生产线21条，年加工生产能力3万t，登记注册出口果园14片共计666．67hm^2多，登记注册出口柑桔加工包装厂3家，产品除了畅销全国各地大中城市批发市场和超市外，还远销俄罗斯、东南亚和中东。顺昌县选育的新品种红心柚、红肉脐橙还被国务院机关事务管理局指定为国务院机关专供商品。     

发展生态农业咬定柑桔出口不放松

近几年，随着经济全球化和人世后农产品技术壁垒的形成，湖北省松滋市万家乡把发展柑桔产业作为主导产业来抓。去年春，全乡柑桔种植面积达1．2万亩，新老柑桔基地100多个，柑桔专业户82户，上打蜡生产线一条，拥有“华堂”蜜柚和“金蚀蜜桔”两大品牌，全乡拥现出50个以柑桔为主的私人生态农庄。2002年该乡已有40t宽皮柑桔出口加拿大。为了把柑桔产业盘大盘强，该乡立足出口创汇做文章，使柑桔生产步入标准化轨道，他们的具体作法是。     

发展水果产业 壮大农村经济——前进中的宜昌市夷陵区水果业

湖北省宜昌市夷陵区地处长江西陵峡畔，是全国柑桔区划“温州蜜柑适宜区”，柑桔生产在全国具有举足轻重的地位，柑桔采后处理水平位居全国前列。夷陵区柑桔产业取得重大成绩的主要经验：领导重视，部门配合，倾力打造水果大区（县）；科学规划，大建基地，标准化生产，扶持龙头，培育品牌，组建柑桔协会，完善服务体系；引进加工企业，抓好采后处理，实施品牌战略。     

鲜果牌A型果蜡对锦橙商品性的影响

目前，优质果品畅销、劣质果品滞销是普遍的市场现象。提高果品商品性已成为水果产业的主要目标。采后打蜡是提高柑桔鲜果商品性的重要手段。鲜果牌Ａ型果蜡（下称Ａ型果蜡）是在我所生产的鲜果牌果蜡基础上研制而成，本试验旨在进一步明确其在柑桔商品化处理中的作用。１材料与方法 鲜果牌Ａ型果蜡为中国农业科学院柑桔研究所产；仙亮（原名果亮）由美国戴科公司产，埃尔夫·阿托公司提供。锦橙采自中国农业科学院柑桔研究所试验场。供试锦橙１１月１８日采收，次日处理。设Ａ型果蜡、仙亮、清水对照３个处理。各处理的果实先在清水中洗干…     

柑桔贮藏前处理要点

<正>近年来,随着柑桔生产的发展和市场竞争的日趋激烈,采后贮藏保鲜和商品化处理已成为提高柑桔果实商品性状和经济效益的重要环节。现将柑桔贮藏前处理要点介绍如下:     

脐橙采后商品化处理技术

脐橙是柑桔特优良种之一，具有果大色艳，果 形美观，无核，化 渣爽口，肉质脆嫩，品质优良等特点，有“水果皇后，柑桔之王”的美称。虽然脐橙属较耐贮果品，但在贮藏过程中，腐烂率较高，易脱水粒化，损失严重，加之目前市售的国产脐橙果实几乎没有进行商品化处理，价格较低。本文从采取商品化处理提高脐橙果实的耐贮性和商品性等方面进行了研究。在提高耐贮性方面进行了药剂处理与预处理，在提高商品性方面进行了选果分级、贴商标、纸箱包装等处理；为了使脐橙果实既耐贮又美观，还进行了洗果、打蜡、聚乙烯薄膜袋单个包装等处理。 1.…     

椪柑不同大小果实的品质及贮藏性比较试验

目前,湖北省金水柑(椪柑)栽培面积超过1.3万hm2,椪柑果品的标准化生产技术[1]已大面积推广,而椪柑果实采后商品化处理技术也随着柑桔果品市场的完善逐步得到应用。柑桔分级是采后商品化处理的重要内容。为了解金水柑不同横径大小级别果实的品质及采后贮藏情况,我们于2006—2007年连续两年进行了本试验。现将结果报道如下。1材料与方法供试果实2006年12月4日采自本所6年生枳砧金水柑试验园。选择有代表性的树5株,管理水平中上,以单株为一区组,随机区组设计。根据椪柑分级标准[2],将椪柑果实按横径划分为4个等级:特级(70.0~85.0mm)、一级(65.0…     

采后商品化处理与广西柑桔产业竞争力

柑桔是广西的主要水果.经过"十五"期间的发展和调整,逐步形成桂北柑桔生产优势区域,2005年广西柑桔面积为88.9 hm2,产量达105.9万t,柑桔面积和产量分别占全区水果的63 %和68.7 %.柑桔生产已成为农民致富的重要途径.但是,采后商品化处理并未与柑桔生产发展同步实现,影响了广西柑桔产业竞争力.