上海地区生菜全程机械化生产现状与发展对策

随着我国人口老龄化速度的加快,适龄劳动力逐渐减少,劳动成本逐步提高,蔬菜生产机械化势在必行。绿叶菜生产属于劳动密集型产业,人工成本约占总生产成本的60%,生产者老龄化严重制约了绿叶蔬菜产业的发展。上海地区春秋两季气候较适宜生菜生长,生菜的播种量是夏冬两季的2.2倍,主要以设施栽培为主。作者以生菜机械化生产为论述对象,分析了上海地区生菜生产的特点,介绍了生菜全程机械化生产现状,提出了蔬菜机械化生产的发展对策。     

青菜小型机械化生产关键技术

随着蔬菜种植劳动力成本加大、劳动力老龄化及蔬菜生产规模化发展,急需解放劳动力,蔬菜机械化生产应运而生。青菜小型机械化生产如何实现,投入产出比及经济效益怎样在文中均有体现。     

赣榆区设施蔬菜生产机械化水平现状与发展对策

目前赣榆区设施蔬菜生产的机械化水平不高,许多蔬菜生产环节靠人力操作,不仅占用了大量的劳动力,还影响了生产效率。本文介绍了赣榆区设施蔬菜生产机械化水平现状,根据蔬菜产业的发展趋势,提出了加快赣榆区设施蔬菜生产机械化发展的对策。     

法国蔬菜与食品技术的进展——植物育种与种子生产的重要性（三）

3 .1.1　生产成本的降低　所有的蔬菜生产基本都处在一个接近过剩的状态 ,事实上 ,由于生产技术的进步 ,蔬菜的采后处理和贮藏已经使处理过量生产的蔬菜产品变得容易。产品的全球化和市场的国际化促进了采后处理和贮藏的发展 ,但另一方面也经常会导致在主要产品领域出现实际的营销困难。此结果使得对降低生产成本的研究成为生产者的必修课。由于生产成本与劳动成本紧密相连 ,因而可以极大降低劳动成本的生产和机械化成为必需。对法国的一些存在严重缺少农业劳动力的地区来说 ,这一点更为必要。机械化是整个蔬菜产业的关键 ,机械化也迫使种植…     

上海地区鸡毛菜全程机械化生产实践与应用

绿叶蔬菜生产面临着菜农老龄化日趋严重、劳动力成本逐年增加、机械化水平低等--系列生产实际问题,直接影响了绿叶蔬菜特别是鸡毛菜的生产发展,实施“机器换人”工程迫在眉睫。     

我国主要露地蔬菜轻简高效生产现状与展望

正近年来我国蔬菜需求不断增加,而劳动力缺乏和劳动力成本增加问题愈加严重,普通人工种植已无法满足生产需求,蔬菜已进入到产业化的生产模式,但目前机械化水平还较低。通过调查发现,我国60多个县市的露地大白菜、甘蓝、花椰菜、萝卜等蔬菜主产区轻简高效生产中存在从业人员技术水平和农机装备购买意愿低、种植分散、农艺模式不统一、"无机可用、有机难用"等问题,今后应推进土地流转和种植模式转变,规范农艺参数、推动农机农艺融合,加快轻简化栽培技术及装备研发,     

典型蔬菜生产效益聚类分析

为研究蔬菜生产机械化发展对策,从机械化生产的视角,依托2012年统计数据,对主要蔬菜种类的生产成本收益进行了定量研究和聚类分析。结果表明:根据我国典型蔬菜种类的投入产出指标,可将蔬菜种类对机械化需求紧迫程度从大到小排列为露地茄果类、设施茄果类、露地叶菜类。该研究以期为蔬菜机械化生产种类和技术重点的选择提供参考依据。     

设施蔬菜基地机耕整地农机农艺融合技术

受农村人口老龄化和机械化整体水平低的影响,蔬菜生产的劳动力成本以每年17％的速度上涨,2015年,蔬菜生产的劳动力成本已经占到其生产总成本的一半以上[1].随着我国农业现代化的持续推进,设施蔬菜发展迅速,面积逐年增加,机械化是解决设施蔬菜"用工难、用工贵"的有效途径.现阶段,我国设施蔬菜种植机械化整体水平较低,主要是蔬菜设施、农机、农艺三者融合受设施结构、蔬菜品种和农艺等因素制约.农机农艺融合度不足成为蔬菜生产机械化发展的瓶颈已成为行业共识,我国设施园艺面积中设施蔬菜占比95％以上,设施园艺机械化水平约在35％[2,3].2019年12月农业农村部农业机械化管理司于浙江湖州召开全国设施农业机械化推进会,会议提出,到2025年以塑料大棚、日光温室和连栋温室为主的设施总面积稳定在200万hm2以上,设施栽培机械化水平总体达到50％以上,着力推进农机装备与种养工艺、工程设施融合发展,推动设施农业高质高效发展.作者以嘉心菜有机农业园区在园区机耕整地环节蔬菜设施宜机化规划、设施蔬菜农机选型,以及农机适应农艺,农艺适合农机的实践为基础,探讨"设施建设标准化、种植农艺标准化、设施作业机械化",缓解设施蔬菜生产"用工难、用工贵"难题.     

沈阳市蔬菜种植成本收益分析与产业发展思考

通过对沈阳市5区县蔬菜种植户的调研及数据整理,分析了沈阳市蔬菜种植的成本收益,并与全国大中城市的蔬菜生产成本收益进行比较,以了解沈阳市蔬菜生产的优势和特点,可为政府及相关部门发展蔬菜产业提供决策依据。结果表明:1)沈阳市蔬菜种植从业人员年龄偏大、文化程度较低,加快对新型职业农民的培育,留住或吸引一批知识青年从事蔬菜生产经营对产业发展意义重大;2)相对于露地蔬菜,设施蔬菜具有高投入、高产量、高收益的特点,沈阳市设施蔬菜的收益是全国大中城市收益的5.7倍,应加快发展设施蔬菜,尤其是推进高标准、规模化建设;3)大城市周边受人工和土地成本的压力,应以提高劳动生产率为前提,通过资金扶持、科技支撑等手段发展规模种植、特色种植,以提高蔬菜种植收益,保障蔬菜供应。     

设施蔬菜产业发展（二） 2022—2023年中国蔬菜机械化发展概况

2022年至2023年上半年,我国蔬菜机械化迎来新的发展机遇,蔬菜机械化发展工作备受业内广泛关注,蔬菜机械化整体呈加快发展态势。本文总结了蔬菜机械化技术在蔬菜移栽、收获等关键环节装备研发、典型蔬菜机械化模式创新、蔬菜生产智能化技术探索等方面取得的新突破;概述了蔬菜机械化在示范推广、农机农艺融合、宜机化建设等方面取得的新进展。但我国蔬菜机械化发展距离蔬菜产业高质量发展还有不小差距,为此建议从构建“一体化导向目标、一体化融合措施、一体化成套装备、一体化服务实体”4个层面加快推进蔬菜机械化发展。     

天津市设施蔬菜产业发展问题与对策

<正>近年来,设施蔬菜成为推动天津市农业产业结构调整和布局优化的主要驱动力,但也面临资源环境约束,生产成本上升,经营主体生产积极性不高,农业设施闲置率较高,设施配套水平不高,可供水短缺,劳动力存在缺口等问题。“十四五”期间,天津市设施蔬菜产业发展应加快经营体系现代化建设,强化人才队伍建设,加强科技创新,提升规模化、规范化水平,打造全产业链社会化服务体系。     

叶菜类蔬菜生产机械化发展对策研究

叶菜类蔬菜约占蔬菜生产的1/3,劳动力紧缺、机械化水平低已经成为叶菜类蔬菜生产发展的制约因素。本文以蔬菜生产产业链为主线,论述叶菜类蔬菜生产的主要环节和对机械化的技术需求,在分析叶菜类蔬菜生产机械化现状和存在问题的基础上,结合国际蔬菜生产装备先进经验,提出叶菜类蔬菜生产机械装备和技术的发展对策。     

上海蔬菜机械化生产技术推广现状与发展对策

上海地区蔬菜的消费量很高,其中绿叶菜占50%以上,然而上海的蔬菜产区面临劳动力短缺和劳动力老龄化等问题,制约了本地蔬菜的生产和供应。实现机械化生产是未来蔬菜生产的发展方向。本文分析了近几年上海有关部门在蔬菜机械化生产技术的推广过程中存在的问题,并对今后蔬菜生产机械推广应用的工作提出了建议。     

新型钢架大棚辣椒机械化生产技术集成与应用

正双拱伞形支撑宽体钢架大棚是江苏扬州地区引进改良的新型大棚,空间开阔,便于辣椒在育苗、移栽、施肥、深耕、起垄、病虫害防治过程中采用现代化机械设备进行生产操作,省时、省工、节约生产成本。辣椒(Capsicum annuum L.)种类繁多,市场需求量大,栽培面积日渐增加,而近年来,随着农村人口转移,从事农业生产的劳动力逐渐减少,用工成本也越来越高,制约了辣椒等蔬菜种植业的发展。辣椒生产关键环节机械化技术是在辣椒育苗、     

南方山地蔬菜生产用工现状与优化管理对策

<正>由于南方山地基础条件差、劳动力匮乏,用工已成为制约蔬菜规模化生产的瓶颈。据调查,万州区番茄等20种蔬菜在大棚和露地栽培条件下,人工成本占比为41.4%~79.6%。蔬菜生产是典型的劳动密集型产业,特别是在南方山地,地理条件差、机械化程度低,人工用量更大。据重庆市物价局成本调查队2011年对重庆市万州、九龙坡、潼南3区(县)调查显示,番茄等9种露地蔬菜平均生产成本(不含土地租金,下同)为1 707.59元·(667 m2)-1,人工成本为 1 107.73元·(667 m2)-1,占生产成本的64.87%。     

优质轻简高效生产技术（十四） 日光温室辣椒优质轻简高效生产技术规程

<正>针对传统日光温室辣椒用工多、生产成本高、机械化和自动化率低等问题，将传统的南北垄向栽培改为东西垄向，配套环境调控设备，主要生产环节采用机械化，有效提高了生产质量与效率，实现了轻简化生产。随着设施园艺的迅速发展，我国温室和大棚等大型设施的生产面积已占世界设施农业生产面积的85%以上，但现代化与智能化设施水平不足1%（李天来等，2019）。传统日光温室蔬菜生产多采用南北垄向种植，存在作业空间狭小、栽培畦数多、     

湖南蔬菜生产机械化存在的问题及对策

蔬菜产业是湖南省的第一大农业产业,近年来湖南蔬菜生产规模稳步增加,对助力乡村振兴有重要作用.2018年,湖南省蔬菜播种面积126.50万hm2,产量3 882.06万t,总产值达1 036.80亿元[1],占农业总产值的38.92％.湖南省蔬菜产业规模较大,但其发展也面临诸多问题,如菜农老龄化严重、生产成本高、生产效率低等,蔬菜生产的机械化是解决这些问题的有效途径,也是实现蔬菜生产现代化的重要手段.改变传统的蔬菜生产方式,不断提高蔬菜生产机械化程度,能有效减轻劳动强度,提高生产效率,增加菜农的经济收入,增强蔬菜产业发展的后动力[2].     

常熟市蔬菜规模化生产现状及发展对策

针对常熟市蔬菜产业规模化种植占比不高、机械化程度低、劳动力质量下降成为蔬菜产业进一步提升的主要障碍问题,经调研提出完善基础设施建设、提高机械化程度、开展专业化生产、推进品牌化销售的对策,以期促进常熟市蔬菜产业的持续发展。     

无锡市设施速生绿叶蔬菜全程机械化生产应用 ——以金花菜、鸡毛菜为例

蔬菜生产是劳动密集型产业,随着城郊劳动力日益老龄化,劳动力逐渐减少,劳动力成本逐年攀升,蔬菜产业用工矛盾越来越凸显.以人工精耕细作的零散种植已无法适应农业农村现代化的需要,蔬菜生产对实现全程机械化的需求日益迫切.然而目前,无锡城市圈蔬菜生产基地深翻、起垄、开沟、移栽、播种、采收等关键环节仍以人工精耕细作为主,机械数量少,机具种类单一,主要是针对作业某个环节配套单一农机具,前后环节难以配套,且不连贯.近一年多来,无锡市通过农业生产用地发展方向调整,去除部分生产落后产能,以设施蔬菜基地提标改造为契机,引导专业生产大户、专业合作社、家庭农场等新型农业经营主体发展适度规模经营,逐步探索开展蔬菜全程机械化生产,扩大生产规模,提升生产效率和市场竞争力,降低生产成本,增加生产的规模效益.在此期间,无锡市惠山区农业农村局和无锡市农业技术推广总站等单位,于2020年9月起在无锡市惠山区精细蔬菜产业园万寿河蔬菜专业合作社基地探索了金花菜、鸡毛菜等设施速生绿叶蔬菜全程机械化生产,从关键作业环节的农机具选型、配置方案、大棚构造等方面入手,以期推进全市设施蔬菜生产全程机械化、创制蔬菜生产"机器换人"的先行模式.     

北京市农户蔬菜投入产出特征调查分析

采用问卷调查和入户访谈相结合的方法,从农户视角对北京市蔬菜投入产出中的劳动力投入、土地投入、水资源投入、种植技术采用、质量安全生产、成本收益等特征进行调查分析。结果表明:北京市蔬菜生产规模普遍较小,以塑料大棚和温室为主;蔬菜种植户对地下水位下降有正确认知,认为灌溉水价较为合理,对灌溉设施可靠性的满意度较高;地膜覆盖、穴盘育苗和高温闷棚在蔬菜种植技术中的采用比例较高;种植户蔬菜质量安全生产的态度较为积极,对产出环节的蔬菜质量安全问题较为重视;雇工费、肥料费和种苗费构成蔬菜生产成本的主要部分。综上,建议推进蔬菜生产规模化发展,健全环境友好型技术推广体系,完善蔬菜质量安全生产管理体系,提倡生产资料合理投入。