花生肽的提取纯化及生物活性研究进展

花生肽是花生蛋白经水解或发酵的产物,不仅具有较高的营养价值,而且还具有抗氧化、降血压、抗菌等生物活性。本文综述了国内外对花生肽提取纯化的方法,并对花生肽的生物活性进行概述。     

花生肽酶法制备及分离纯化的研究进展

花生肽具有独特的加工特性和生物活性,花生肽的功能性与大豆肽接近,却比大豆肽更易吸收。本文综述了花生肽组成及功能特性、制备方法、分离纯化的研究进展,并且对花生肽的发展前景进行了展望。     

我国微生物饲料的应用现状及发展趋势

微生物饲料是以微生物、复合酶为生物饲料发酵剂菌种,将饲料原料转化为微生物菌体蛋白、生物活性小肽类氨基酸、微生物活体益生菌、复合酶制剂为一体的生物发酵饲料。这种饲料不但可以弥补常规饲料中容易缺乏的氨基酸,而且能使其他粗饲料原料营养成份迅速转化,达到增强消化吸收利用的效果。     

鸡蛋中功能蛋白质及多肽研究现状

鸡蛋富含人体所需的功能蛋白质和多肽，对人体健康非常有益。从鸡蛋的组成、生物活性成分、蛋白质分离及多肽制备3个方面对鸡蛋中蛋白质及其多肽的研究进行综述，旨在为鸡蛋功能蛋白及活性肽的深入研究提供参考，以期充分利用我国丰富的禽蛋资源、加快蛋品产业发展。      

大豆肽生理活性研究进展

小分子大豆肽是大豆蛋白水解后,由3～6个氨基酸残基组成的肽混和物,具有很多优良理化特性和生理功能。该文对大豆肽的生理功能进行了综述。     

黄秋葵的研究进展

根据相关研究报道,总结从黄秋葵中分离并鉴定出的化合物,介绍黄秋葵各种提取物的生物活性及功效。随着其化学成分和生物活性研究的不断深入,展现出广阔的应用前景,为黄秋葵相关的化学研究和生物活性研究提供科学依据。     

降血压肽的构效及其应用研究展望

降血压肽是一类能够显著降低高血压病人血压而对正常人血压无降压作用的多肽总称。本文主要介绍降血压肽的作用机理和构效特点,并且对构效研究在降血压肽制备中的应用进行了阐述。     

大豆多肽的功能特性及其在食品中的应用

本文论述了大豆肽的概念,介绍了大豆蛋白活性肽的功能特性及其在普通食品和功能性食品中的应用,并对其应用前景进行了展望。     

桔梗多糖提取纯化和生物活性研究进展

在查阅、收集国内桔梗多糖提取纯化工艺、生物活性文献基础上,综述近几年桔梗多糖的提取纯化工艺及生物活性研究进展,旨在为进一步开展桔梗相关研究提供参考。     

枸杞多糖提取纯化和生物活性研究进展

在查阅、收集国内枸杞多糖提取纯化工艺、生物活性文献的基础上,综述近几年枸杞多糖的提取纯化工艺、生物活性研究进展,旨在为进一步开展枸杞相关研究提供参考。     

蒲公英中总黄酮的研究进展

在查阅、收集国内蒲公英中总黄酮取纯化工艺、生物活性文献基础上,综述近年来蒲公英中总黄酮的纯化工艺及生物活性研究进展,旨在为进一步开展蒲公英相关研究提供参考。     

银杏抗氧化肽的分离纯化及活性鉴定

为了分离制备银杏抗氧化肽,通过葡聚糖凝胶Sephadex G-25、Sephadex G-10和半制备型液相色谱对银杏抗氧化肽进行纯化,得到了具有抗氧化活性的肽段.纯化后的银杏抗氧化肽经过高效液相色谱鉴定为单一组分,采用液相色谱串联四极杆飞行时间质谱测定其相对分子量为452.21Da.抗氧化试验结果表明,纯化后的银杏抗...     

鲢鱼肽抗氧化活性比较研究

本文主要通过检测鲢鱼肽对DPPH自由基的清除作用、对羟自由基的清除作用和抑制脂质过氧化作用的能力来研究其体外抗氧化活性,同时采用上述3种方法检测了BHA、大豆肽和大米肽的抗氧化活性并进行比较。试验结果表明:经过酶解制得的鲢鱼肽具有一定的抗氧化活性,可以进行相关产品的开发,提高鲢鱼综合加工利用的经济效益。     

嘧啶类衍生物的研究进展

合磷嘧啶类衍生物具有广泛的生物活性,在农药化学中占着重要的地位。文章通过对嘧啶衍生物类除草剂和α-羟基膦酸酯衍生物的生物活性的研究,希望能利用活性基团拼接与生物等排原理,将嘧啶基团引入到羟基膦酸酯中,设计合成了新型的除草剂。     

嘧啶类衍生物的研究进展

合磷嘧啶类衍生物具有广泛的生物活性,在农药化学中占着重要的地位。文章通过对嘧啶衍生物类除草剂和α-羟基膦酸酯衍生物的生物活性的研究,希望能利用活性基团拼接与生物等排原理,将嘧啶基团引入到羟基膦酸酯中,设计合成了新型的除草剂。     

桑葚多糖的提取工艺及生物活性研究进展

在查阅、收集国内桑葚多糖的提取工艺和生物活性文献基础上,综述近几年桑葚多糖提取工艺及生物活性的研究进展,旨在为进一步开展桑葚相关研究提供参考。     

马齿苋多糖的研究进展

在查阅、收集国内马齿苋多糖提取方法和生物活性文献基础上,综述近几年马齿苋多糖的提取方法和生物活性两方面的研究进展,旨在为进一步开展马齿苋深入开发利用提供参考。     

酸枣仁皂苷提取纯化工艺及其生物活性的研究进展

酸枣仁皂苷是酸枣仁中的有效成分之一。在收集、查阅国内酸枣仁皂苷提取纯化工艺及其生物活性相关文献的基础上,综述近几年酸枣仁皂苷的提取纯化工艺、生物活性研究进展,旨在为进一步开展酸枣仁的相关研究提供参考。     

玉米肽研究进展

玉米蛋白肽在抗氧化和降血压、血脂、胆固醇方面具有显著效果。根据国内外相关研究进展,介绍玉米肽的主要制备提取方法,以及各提取方法的原理、优势和缺点,展望玉米肽的开发应用前景,为玉米肽的应用和开发研究提供理论参考。     

大枣多糖提取纯化工艺及其生物活性研究进展

大枣多糖是大枣中含量最多、生物活性物质较明显的成分。在收集、查阅国内大枣多糖提取纯化工艺及其生物活性研究文献的基础上,综述近几年大枣多糖的提取纯化工艺及其生物活性研究进展,旨在为进一步开展大枣相关研究提供参考。