永济市芦笋生产的气候条件及气象灾害分析

介绍了芦笋生长对环境条件的要求,从温度、水分、光照等方面分析了永济市适宜芦笋生长的气候条件,同时也分析了影响芦笋高产优质的气象灾害,并提出科学生产建议,以期为合理利用当地农业气候资源大力发展芦笋产业提供参考。     

芦笋新品种推荐

芦笋是多年生植物，一次种植多年采收。芦笋品种的好坏直接关系到芦笋产量的高低及品质的优劣。芦笋在大田中，自然条件下也能授粉结籽，但这些种子分化严重，品质差，不能作种用。国内外芦笋生产中应用的芦笋品种多是单交种或双交种。近一二十年来，由于芦笋组织培养技术在芦笋育种中得到广泛应用，从而加速了芦笋良种的繁育推广，并利用该技术选育出了一大批产量更高、品质更佳、     

芦笋高产高效栽培技术的探究

正芦笋味道鲜美,营养成分全面、均衡,素有"蔬菜之王"的美誉。是单县四大支柱特色种植作物之一,为优化芦笋资源,扩大其生产基地,膨胀特色产业,扩大芦笋开发、利用。1本课题提出的依据芦笋作药食兼用绿色食品,目前在山东菏泽地区种植面积较大,是单县四大支柱性特色种植物之一,为优化芦笋资源,扩大生产基地,膨胀特色产业,强化主导产业,扩大芦笋开发、利用,提出本课题项目。     

芦笋的营养价值与开发利用研究进展

总结了芦笋营养特点及其保健功能,并综述了近年来对芦笋产品的开发与利用的研究进展。     

芦笋芹菜汁复合功能饮料的研制

以芦笋和芹菜为原料研制了芦笋复合饮料,利用正交试验设计,探讨了提高出汁率、保护产品色泽、淡化芦笋苦味的最佳途径,通过感官、理化等项目的测定,筛选出芦笋复合饮料的最佳配方。结果表明:在芦笋切段6 cm、用100℃热水漂烫5～7 min条件下,芦笋出汁率最高;最佳配方为:自制护色剂2‰,β-环糊精0.2%,白砂糖2.5%,乙基麦芽酚0.03‰,黄原胶0.3%,芹菜汁30%,加芦笋汁至100%。     

芦笋废弃秸秆利用现状与高效开发对策

简述了芦笋废弃秸秆的利用价值及在动物饲料、食用菌培养、食品工业、沼气应用和土壤改良等方面的研究利用现状,并有针对性地提出了几点高效开发对策,以期为芦笋产业的进一步发展提供参考。     

保健芦笋挂面的研制

利用芦笋似叶制成的芦笋粉,添加于挂面中,筛选出保健芦笋挂面的最佳配方及工艺。最佳配方是芦笋挂面中芦笋粉的添加量为２．０％－２．５％。     

大棚芦笋套种马铃薯种植模式

大棚芦笋套种马铃薯,利用冬季大棚芦笋休眠期,在芦笋的畦沟种植早熟马铃薯,在不影响芦笋生产管理的基础上,增加了一茬马铃薯的收益。该模式每667 m~(2 )马铃薯产值1 260元,利润980元。     

超声波辅助提取芦笋茎中多糖工艺的优化

[目的]优化芦笋老茎中多糖的超声波辅助提取工艺。[方法]利用超声波辅助提取了芦笋老茎中的多糖,并在单因素试验的基础上采用正交试验设计对芦笋茎中多糖的提取工艺进行了优化。[结果]芦笋茎中多糖的最佳提取工艺条件为水料比20∶1（ml/g）、提取温度85℃和提取时间60 min,该提取条件下芦笋多糖的提取率为3.64%。[结论]该研究为芦笋老茎中有效成分的开发利用提供了参考。     

芦笋保健茶活性成分动态溶出分析研究

[目的]提取芦笋中总黄酮并分析芦笋保健茶活性成分的动态溶出情况,促进芦笋茶的推广与发展。[方法]以新鲜芦笋为原料,采用超声乙醇提取法提取芦笋总黄酮并测定它们在芦笋不同部位的含量。制作芦笋袋泡茶,从分子水平对芦笋袋泡茶活性成分的溶出进行动态分析。通过设定不同浸泡时间、不同温度条件以及不同芦笋袋泡茶投料量,测定浸出物中黄酮类成分的含量,并通过正交试验来确定芦笋茶的最佳冲泡条件。[结果]在芦笋的不同部位总黄酮含量有差异,从芦笋顶端到根部逐渐递减;芦笋袋泡茶的最佳冲泡条件为芦笋袋泡茶投料量4.0 g,浸泡水温90℃,浸泡时间25 min。[结论]研究表明,今后可根据所需要的成分对芦笋进行合理的利用;同时可为芦笋茶的科学冲泡及芦笋类饮品的开发利用提供理论依据。