超声波提取福建佛手皮渣多糖及抗氧化分析

以福建佛手加工中废弃的皮渣等下脚料为原料,对佛手多糖提取工艺进行了优化研究,并对其抗氧化性进行了分析.通过正交试验法确定超声波提取建佛手粗多糖的最优提取工艺:料液比1:60、超声功率为50 W、提取温度为60℃、提取40 min,提取率可达3.32％.当佛手粗多糖质量浓度为1.4 mg/mL时,多糖溶液对·OH和·O2-的清除率分别为86.12％和35.87％.由此可知,建佛手多糖具有较强的体外抗氧化活性,但抗氧化活性均不如VC.     

真姬菇多糖超声波辅助提取工艺及抗氧化活性研究

为探讨真姬菇多糖的提取和抗氧化活性,通过单因素试验设计和正交设计对真姬菇多糖的超声波辅助提取工艺进行研究,采用自由基体外清除试验对真姬菇多糖的体外抗氧化活性进行探讨。结果表明,在超声功率为200 W、料液比1 g∶40 mL、提取温度60℃、提取时间60 min的条件下,真姬菇多糖提取得率可达5.68%;真姬菇粗多糖对DPPH·自由基和ABTS·+自由基均表现出较好的体外清除效果,当浓度为1.0 mg/mL时,其自由基清除能力与浓度为80μmol/L的维生素C相当。     

响应面法优化英国红芸豆多糖提取工艺及抗氧化活性研究

以英国红芸豆为原料,多糖得率为考察指标,用响应面试验优化提取工艺,并对英国红芸豆多糖体外抗氧化活性进行分析。结果表明,英国红芸豆多糖最优提取工艺为：提取温度90℃、提取时间1.5 h、料液比1∶40 g·mL^-1,在此条件多糖得率最优为4.86%。抗氧化活性试验表明：英国红芸豆多糖的抗氧化活性与其浓度呈量效关系,当多糖浓度为5 mg·mL^-1时,对DPPH自由基、·OH自由基和O₂^-自由基清除率分别为69.85%、53.61%和21.36%。     

川佛手总黄酮提取及抗氧化性研究

研究药用植物川佛手总黄酮的最佳提取工艺,为该药材质量研究奠定基础.以佛手作为研究材料,采用单因素和正交试验优化了提取工艺,用pH值梯度法和溶剂萃取法对粗黄酮进行了纯化精制,并对其抗氧化性进行了研究.结果表明:川佛手总黄酮的最适宜提取工艺是提取温度60 ℃,超声功率为420 W,提取时间40 min,超声提取2次,采用乙醇浓度70%,料液比为1 : 15.精制后的佛手总黄酮对猪油抗氧化能力较强,其抗氧化能力强于柠檬酸.该提取工艺操作简单,经济省时,方便可行.     

芒果皮渣多糖的超声波辅助提取及其抗氧化活性研究

为研究芒果皮渣中多糖的提取工艺及其抗氧化活性,在单因素试验的基础上,通过正交试验优化芒果皮渣多糖的提取工艺参数,同时利用清除DPPH·法、·OH法和O2-·法评价其体外抗氧化活性。结果表明,超声波辅助提取芒果皮渣多糖的最佳工艺条件为提取温度80℃、超声功率160 W、提取时间90 min、料液比1∶2 g/m L、提取次数2次,在此条件下多糖提取率可达0.81%。体外抗氧化试验表明,芒果皮渣多糖对DPPH·、·OH和O2-·均有一定的清除能力,随着质量浓度的增加,清除能力逐渐增强。当浓度为1.0 mg/m L时,他们的清除率分别达到93.1%、94.5%和8.89%。本研究建立了新鲜芒果皮渣多糖的提取工艺,并评价了其体外抗氧化活性,可为芒果资源的充分利用、研究开发等提供理论依据。     

复合酶法提取金银花多糖及其抗氧化性

本文旨在优化金银花多糖的复合酶法提取工艺,并评价金银花多糖的抗氧化活性。以不同复合酶(纤维素酶、果胶酶、木瓜蛋白酶)配比、液料比、pH、酶解温度、酶解时间为试验因素,以金银花多糖得率为考察指标,正交试验筛选复合酶法提取的最佳工艺条件;采用自由基清除能力体系评价金银花多糖的抗氧化活性。结果表明,复合酶最佳配比为纤维素酶2.0%,果胶酶2.0%,木瓜蛋白酶0.5%;复合酶酶解金银花提取多糖的工艺条件为液料比25:1(m L/g)、pH为4.5、酶解温度50℃、酶解时间60 min,在此条件下金银花多糖得率为12.36%;金银花多糖具有较强的抗氧化活性,对DPPH和O2-·自由基的半数抑制浓度分别为0.811 mg/m L、1.363 mg/m L,但与维生素C比较,抗氧化活性较弱。金银花多糖提取工艺方便可行,得率较高,提取到的多糖具有较强的抗氧化活性。     

杏花中多糖提取工艺及其抗氧化活性研究

为探索超声波辅助下杏花多糖的最佳提取工艺,测定杏花多糖的抗氧化活性。在超声波辅助下,采用水提醇沉的方法提取杏花中的多糖,通过正交试验,探索超声波辅助下的浸泡时间、超声功率、超声时间和料液比对杏花中植物多糖提取率的影响,利用对·OH和DPPH·的消除效率来评价杏花中多糖的抗氧化活性。结果表明,杏花中植物多糖的最佳工艺条件为浸泡时间90 min、超声功率80 W、超声时间60 min,料液比1 g∶20 m L;杏花多糖在浓度为32.7μg/m L时,对·OH和DPPH·的消除率分别为71.5%、85.1%;杏花中植物多糖含量高达6.54%,具有较强的抗氧化活性,杏花可以作为植物多糖的来源之一。     

绣球菌多糖的提取与抗氧化活性研究

采用微碱法提取绣球菌多糖,通过单因素分析和L9(34)正交试验探究提取温度、提取时间、pH值、料液比4个因素对多糖提取率的影响;同时利用体外邻苯三酚自氧化法和smirnoff法对多糖进行抗氧化活性的测定。微碱法提取绣球菌多糖的最佳提取工艺条件为提取温度60℃、提取时间2h、提取液pH值9、料液比为1∶30。此条件下的多糖提取率为1.7%。多糖在0.06mg·mL-1时对羟自由基清除率达到最大,为10.5%;在0.08mg·mL-1时对超氧阴离子自由基清除率达到最大,为21.5%。绣球菌有望成为天然的抗氧化药用真菌。     

竹笋多糖复合酶法辅助提取及抗氧化活性研究

探讨了竹笋多糖复合酶法辅助提取及醇沉工艺,并对其体外抗氧化活性进行研究,为其工业化生产 提供参考。结果表明,复合酶最佳添加量为每0.3 g 样品添加纤维素酶、果胶酶、木瓜蛋白酶分别为360、1 080、7 200 U;最佳提取条件为院提取温度60益,提取时间2.2 h,料液比1颐35;多糖最佳醇沉条件为80%乙醇20益醇沉4 h;抗氧化活性结果表明竹笋多糖具有较高的体外抗氧化活性,对DPPH 自由基和ABTS 自由基的清除率分别达到 88.1%和86.5%。     

黄芪水溶多糖的提取及抗氧化活性研究

为提高黄芪水溶多糖的提取率,本研究通过单因素试验和正交试验相结合,对水提醇沉法提取黄芪水溶性多糖的工艺(料液比、提取温度、提取时间)进行优化,其优化工艺为料液比1∶15、提取温度90℃、提取时间80 min,此条件下黄芪水溶粗多糖提取率为18.60%,纯化多糖(糖含量65.23%)提取率为11.21%。为研究所提取的黄芪水溶多糖的抗氧化活性,以Vc作为对照,开展羟基自由基(·OH)和超氧阴离子自由基(·O~(2-))清除试验,结果表明,水溶粗多糖、纯化多糖和Vc对·OH清除率在0.2～1.2 mg·mL~(-1)范围内、对·O~(2-)的清除率在0.5～3.0 mg·mL~(-1)范围内,均随浓度增加呈先升高后降低的趋势,三者对·OH清除率最大值分别为75.61%(0.8 mg·mL~(-1)),88.49%(1.0 mg·mL~(-1))和64.47%(1.0 mg·mL~(-1)),对·O~(2-)的清除率最大值分别为74.29%(2.0 mg·mL~(-1)),69.30%(2.5 mg·mL~(-1))和94.42%(2.0 mg·mL~(-1)),处理间差异均显著(P0.05)。由此可见,水提醇沉法提取黄芪水溶性多糖方法可行,且其在抗氧化活性的应用方面具有较大的潜力。