施N肥对会同杉木人工林N、P含量的影响

以湖南会同杉木基地Ⅱ号集水区杉木人工林为研究对象,对其进行施N肥实验,并进行一年期采样,测定不同施肥处理下N肥对杉木林N、P含量的影响及杉木器官与土壤N、P含量之间的相关关系。结果表明:施肥能够提高杉木土壤、细根、叶片的N和P含量,其中施N肥25 g/m~2能提高土壤的N、P含量,施N肥25g/m~2比施N肥5 g/m~2和15 g/m~2更能提高土壤中细根的N、P含量,施N肥5 g/m~2比施N肥15 g/m~2和25 g/m~2对提高叶片中的N含量的效果好,施N肥并未提高凋落物N含量。会同杉木人工林氮磷含量的增加说明施肥能够促进杉木林的生长。     

紫色甘薯原花青素稳定性及抗氧化性的研究

[目的]研究紫色甘薯原花青素的稳定性以及抗氧化性能。[方法]分别考察光照、温度、pH、添加剂、金属离子对紫色甘薯原花青素稳定性的影响,以及不同浓度紫色甘薯原花青素对羟自由基(.OH)和超氧阴离子自由基(O2-.)的抗氧化性。[结果]紫色甘薯原花青素的光稳定性较差;pH在偏酸性范围内稳定性较好;热稳定在70℃以内较好;柠檬酸、VC和亚硫酸氢钠可以提高原花青素的稳定性,苯甲酸钠对紫色甘薯原花青素稳定性不显著;金属离子Sn2+、Fe3+、Cu2+、Zn2+、Na+、A13+对原花青素稳定性的影响较大,而K+、Ca2+、Pb2+、Mg2+的影响相对较小。抗氧化试验表明,紫色甘薯原花青素对.OH和O2-.具有显著的清除效果,在浓度为25μg/ml时,紫色甘薯原花青素对.OH和O2-.的清除率分别达到62.5%和83.5%。[结论]研究可为紫色甘薯原花青素的进一步开发和综合利用提供理论基础。     

红花籽油提取工艺的优化研究

采用索氏浸提法对红花籽油的提取优化工艺进行了研究。在单因素试验的基础上,通过正交实验确定了红花籽油提取的最佳工艺,同时对红花籽油的脂肪酸成分进行分析,为红花籽油的工业化生产提供科学的理论依据。结果表明:70%的丙酮-水混合溶液以1∶6的料液比,在70℃的温度下浸提3 h,红花籽油的提取率达26.34%。气相色谱分析表明,红花籽油中饱和脂肪酸占19.67%、不饱和脂肪酸占80.33%。     

贵州罗甸水稻霜霉病的发生特点与防治建议

水稻霜霉病又名黄化萎缩病，1890年首次在澳大利亚发现，其后在日本、意大利、美国、印度等国家以及我国的东北、台湾、江苏、广东、山东等省、市相继报道此病发生。2002年以来，在贵州省罗甸县的不同乡镇陆续发现该病，其发生特点是来势猛，传播快，发病面积大，危害重，对当地水稻生产造成极大损失。罗甸县位于贵州省南部，地形结构类似小盆地，终年气候温和，雨量充沛，年平均气温19．6℃，年平均降雨量1100—1300mm，全年无霜期300多天，属于南亚热带季风湿润气候，素有“天然温室”的美称，是西南地区重要的早熟蔬菜基地，也是贵州省重要的水稻种植区之一，种植面积7200hm^2。     

食品源保鲜剂对水蜜桃保鲜效果的研究

以水蜜桃为试验材料,研究不同质量浓度蒲公英浸提液、生姜浸提液处理对水蜜桃采后常温贮藏品质的影响,定期测定各项生理指标。结果表明,与对照组相比,2种材料处理均能在不同程度上起到保持果实硬度、可溶性固形物含量,降低呼吸强度、腐烂率的作用,仅对减少失质量率无效,说明二者在常温下对水蜜桃均有一定的防腐保鲜效果。综合分析,质量浓度25 g/L蒲公英浸提液和质量浓度75 g/L生姜浸提液的效果相对较好。     

植物病毒与媒介昆虫互作促进其传播的研究进展

近年来植物病毒病频发,严重制约着农作物的产量与品质。绝大多数植物病毒依赖媒介昆虫进行传播,而传播的关键是病毒如何突破昆虫的肠屏障、唾液腺屏障和卵屏障等多个生物屏障。植物病毒一方面利用其外壳蛋白或非结构蛋白突破媒介昆虫的中肠屏障和唾液腺屏障;另一方面则与昆虫体内卵黄原蛋白、共生菌以及精子表面蛋白发生特异性互作,促进病毒跨越卵障碍,最终实现病毒在昆虫体内复制。此外,植物病毒还能通过侵染寄主植物影响其防御性状,间接改变媒介昆虫生理及其行为反应,促进病毒在植物间的传播。该研究对植物病毒突破昆虫生物屏障的分子机制,以及植物病毒-植物-媒介昆虫互作对于病毒传播的影响进行了综述,并对阻断病毒传播的方法进行展望。     

不同方法提取柚皮总黄酮含量的比较研究

比较了柚皮总黄酮的超声波强化提取与乙醇回流法对柚皮总黄酮提取率的影响,结果表明:超声波强化提取率是乙醇回流法的1.5倍。通过单因素试验和正交试验确定了超声波强化提取柚皮总黄酮的最佳提取工艺条件为:乙醇浓度为70%、料液比为1∶15、超声波功率为240 W的条件下提取2 h,柚皮总黄酮的提取率为5.093%。     

湘中丘陵区不同植被恢复阶段林地土壤可溶性氮组分含量和密度

以湘中丘陵区的檵木—南烛—白栎灌草丛(LVR)、檵木—杉木—白栎灌木林(LCQ)、马尾松—柯—檵木针阔混交林(PLL)、柯—红淡比—青冈常绿阔叶林(LAG)作为1个恢复序列,设置固定样地,采集土壤样品,测定土壤可溶性有机氮(SON)、铵态氮(NH_4⁺—N)、硝态氮(NO_3^-—N)含量及其密度,分析SON、NH_4⁺—N、NO_3^-—N含量与土壤黏粒、全氮(TN)、有机碳(SOC)、微生物生物量的相关性。结果表明:各土层SON、NH_4⁺—N含量随植被恢复而增加,与LVR相比,LAG、PLL、LCQ 0—40 cm土层SON含量分别增加225.78%,121.22%,54.73%,NH_4⁺—N分别增加22.10%,14.74%,7.80%;而各土层NO_3^-—N含量随植被恢复先下降再增加,LAG各土层NO_3^-—N含量最高,LCQ最低;0—40 cm土壤层SON、NH_4⁺—N密度分别为143.82~528.12,55.73~65.57 kg/hm²,与LVR相比,LAG、PLL、LCQ土壤SON密度分别增加267.20%,98.40%,86.30%,NH_4⁺—N密度分别增加17.70%,7.90%和11.60%;0—40 cm土壤层NO_3^-—N密度为22.91~25.87 kg/hm²,与LVR相比,LAG增加13.16%;SON、NH_4⁺—N密度各阶段间的增长速率呈快—慢—快的特征,而NO_3^-—N呈慢—慢—快的特征;土壤理化性质和微生物生物量对SON、NH_4⁺—N的影响大于NO_3^-—N,表明植被恢复有利于土壤N养分积累,提高土壤可溶性氮组分的含量和密度,增加土壤N的可利用性。     

毫白芍水提液总抗氧化能力的测定

目的 测定亳白芍提取液总抗氧化能力.方法 采用分光光度法,对亳白芍水提液总抗氧化活性进行测定.白芍中的抗氧化物质,能使Fe3+还原成Fe2+,后者可与菲啉类物质形成稳定的红色配合物,使用754N型分光光度计,在520 nm处测定其吸光度,根据吸光度计算其抗氧化能力.结果 亳白芍水提液具有抗氧化活性,其抗氧化活性大小与浓度具有明显的关系.生药浓度在1.37 mg/ml~4.00 mg/ml范围时,总抗氧化能力逐渐降低,其值分别为123.3±2.4、18.3±2.0、13.2±0.25、11.6±0.6,浓度大于5.26 mg/ml时抗氧化能力基本保持恒定,其值分别为11.0±0.4、11.0±0.5.结论 该法简便可行,可作为亳白芍水提液的抗氧化能力测定标准之一.     

红薯保健冰激凌生产工艺优化

以新鲜红薯为原料,配以牛奶等辅料制作红薯保健冰激凌。结果表明,红薯与牛奶的配比1∶1.4,白砂糖添加量0.6%,奶油添加量0.4%时制作出的红薯冰激凌口感最佳,既保留住冰激凌特有的奶香味,又增加了红薯独有的风味。红薯冰激凌制作工艺操作简便、易于控制,具有一定的可操作性。