畜产品卫生安全问题浅析

随着国民经济持续快速发展,对外贸易加强,国民生活水平不断提高,人们对动物食品需求量越来越在,质量要求日益严格,畜牧业生产前景乐观,但是,我国畜产品在产量上基本满足国民消费需要时,卫生安全状况却令人担忧,解决畜产品卫生安全问题任重道远。     

加强内蒙古畜产品安全及疫病防控的对策

畜产品安全是增加农民收入的重要内容和途径,也是提高国民身体素质的重要保证。阐述了严格动物卫生监督,加强畜产品源头监管;强化动物养殖环节的管理,构建生物安全体系;加强动物防疫队伍建设,健全防疫服务体系;加强兽药监督管理工作,整顿和规范兽药市场,等等,确保畜产品安全的一系列措施,以供同仁参考。     

加强动物卫生监督,为绿色畜产品生产创建平台

动物卫生监督是控制动物疫病传播、保障畜禽卫生和畜产品安全的重要措施。当前,由于各地对畜禽养殖环节卫生安全的监管不到位,极大地影响着畜产品的质量安全。本文通过对影响畜产品安全的重要因素进行总结、分析,提出了加强畜产品安全的措施及生产绿色畜禽产品的对策建议,为加快绿色畜产品发展提供参考。     

巴中市巴州区积极创建“省级畜产品质量卫生安全示范区”

为进一步加强畜产品质量卫生安全工作,积极探索畜产品安全监管有效途径,有效提高畜产品安全保障水平,四川省巴中市巴州区采取7条措施,积极创建“省级畜产品质量卫生安全示范区”。一是建立组织机构。巴州区畜牧食品局专门成立了创建“省级畜产品质量卫生安全示范区”领导班子和日常工作机构,明确了责任人。二是制定工作方案。按照省相关要求并结合巴州实际,制发了《创建“省级畜产品质量卫生安全示范区”活动实施方案》。     

当前我国建立安全畜产品生产体系难点探讨

随着人们生活水平的不断提高 ,肉、乳、蛋等畜产品已成为国民饮食结构中的主要品种之一 ,如何有效地保障人们的食用安全也就成为监管部门和广大人民群众关注的重点。此外 ,我国加入ＷＴＯ以后 ,为提高我国畜产品在国际上的竞争力 ,也有必要采取适当的动植物卫生措施 ,以保护人类、动物或植物的生命健康。为解决上述问题 ,建立安全畜产品生产体系已成为国内各界的共识 ,但根据我国的国情现状 ,笔者认为要在我国建立有效的安全畜产品生产体系尚有以下难点需要解决 :１动物的分散饲养不利于原料的品质控制我国畜产品缺乏国际竞争力的重要原因之…     

畜产品的安全与卫生问题及其对策

畜产品的安全与卫生,不仅关系到畜牧业发展,而且关系到人类的身体健康和生存质量,已成为世界各国政府和人民普遍关注的政治性问题。长期以来,我国的畜牧业管理者和生产者为追求畜产品数量的提高,以满足人们对肉奶蛋及其制品不断增长的需求,往往忽视了畜产品的安全与卫生问题。随着我国畜牧业20多年持续增长与发展,畜产品数量有了很大的增加,人们对营养和健康的问题越来越关心,对畜产品的安全与卫生要求也越来越严格。此外,我国加入WTO后,如果畜产品的安全与卫生问题不解决,国内的畜产品就出不去,而国外的畜产品不断涌进来,这必将会影响我…     

加强畜牧业标准化生产提高畜产品的质量安全

畜产品质量安全和标准化生产是密不可分的.质量安全是目的,标准化生产是方法和手段,实现质量安全必须通过标准化生产来实现.畜产品的生产应以提高畜产品质量卫生安全为核心,以建立和完善畜产品标准化体系、监督监测体系、执法体系为重点,对畜产品实施“从产地到餐桌”的全程监控,全面提高畜产品的质量卫生安全水平,满足人民生活水平日益提高的需要,增强畜产品在国内、外市场的竞争力,实现畜牧业的可持续发展.     

确保畜产品安全 疫病防控是关键

近年来,国内在畜产品及其产前产后环节相继发生了“瘦肉精”事件、伪劣兽药、药物残留问题,禽流感、链球菌病等畜产品安全问题,在出现“三聚氰胺”事件后,政府对畜产品安全工作力度不断加大,公众在畜产品安全方面的认识已经有明显提高。抓好畜产品安全工作,是深化结构调整,增加农民收入的重要内容和途径;是扩大对外出口的重要举措;是提高国民身体素质的重要保证。畜产品质量安全是至关重要的民生问题,也是公共安全的重要组成部分,是构建和谐社会的基本保障。     

畜产品卫生安全问题及对策

随着国民经济发展和人民生活水平不断提高，人们对动物性食品的需求日益增长，这给我国畜牧业带来了繁荣和发展。但由于畜产品生产者普遍热衷于寻找提高畜产品产量的方法，却忽略了畜产品卫生安全问题。因此近来出现过“餐桌污染”。畜产品卫生安全问题是“餐桌污染”一个关键部分，主要涉及到：（１）动物卫生问题；（２）畜产品中有毒有害物质残留问题；（３）畜产品中食源性微生物污染问题。本文就畜产品在这３个方面存在的问题与危害性以及防制对策作一介绍。１畜产品主要存在的卫生安全问题及危害１．１畜产品安全问题自１９９７年香港…     

当前动物卫生检疫监督工作中存在的问题及对策

动物卫生检疫及监督工作是确保畜产品质量安全的重要措施,提高动物卫生检疫及监督工作水平,对保证一L市畜产品质量安全具有重要作用。笔者分析所在县动物卫生检疫及监督工作存在的问题,提出相应的对策建议,以提高基层动物卫生检疫及监督工作整体水平,提高动物产品质量及安全水平,以让人民吃上放心畜产品。     

蒙自县畜产品安全体系建设的发展思路

随着人民生活水平的不断提高,畜产品安全问题越来越受到人们的关注,如何采取一系列切实有效措施,建立健全畜禽产品安全监控体系,加强“安全畜产品”的规范化管理,进一步提升畜产品卫生质量,使之达到“无公害安全畜产品”的标准,以确保广大消费者的消费安全,是关系到国计民生的大事。因此,加强畜产品安全体系建设,实施“畜产品安全”工程,势在必行。     

健全兽医卫生体制确保畜产品安全

畜产品安全已成为影响广泛而深远的社会热点,畜牧兽医工作者应该关注和探讨因动物疫病、兽用药物残留、重金属、农药残留以及其它环节对畜产品安全构成的危害。从兽医卫生体制、畜产品安全立法等多个层次上对影响畜产品的问题加以解决,让市民真正吃上放心安全的畜产品。     

影响畜产品质量安全的主要因素与对策

我国畜产品质量安全状况令人担忧。笔者认为畜禽饲养环境恶劣、饲料品质不良、不规范使用兽药、非法使用违禁药品、畜禽疫病、养殖方式落后和畜产品质量检测体系不健全等是影响畜产品质量安全的主要因素。建议从养殖场选址、大力推进畜禽规模化标准化养殖、强化畜牧业投入品监管、加强认证体系建设、建立健全畜产品质量安全检测体系和提高国民畜产品质量安全意识等方面来破解畜产品质量安全问题。     

浅析畜产品质量安全体系的建立与监管

畜产品的安全与卫生,不仅关系到畜牧业发展,更重要是关系到人的身体健康和全社会公共卫生安全,这已成为各级政府和人民广泛关注的政治性问题。造成畜产品不安全的直接原因,是因畜产品在养殖环节、屠宰环节、流通环节等都有可能受到污染,包括无意的和人为的。因此,要解决畜产品的安全问题,必须提倡健康养殖理念,必须从养殖源头抓起,从养殖场抓起。1畜产品质量安全体系的建立     

动物卫生监督执法工作的六点建议

正动物卫生监督对于打击危害畜产品安全违法行为,消除畜产品的安全隐患,促进畜牧业又快又好发展具有重要的保障作用。正确认识当前动物卫生监督执法工作面临的形势,客观评价动物卫生监督执法工作现状及存在的问题,探讨和研究动物卫生监督事业今后的定位和工作方向,对于做好动物卫生监督工作,确保畜产品质量安全具有重要的作用和意义。一、动物卫生监督执法工作的现状及存在问题我国的动物卫生监督工作始于     

饲料对畜产品安全的影响及对策

畜产品在是人类食品原料的重要来源,随着人们食品结构的优化调整,畜产品在人们的生活中占有的比重越来越大。我国人口众多,畜牧业的发展规模也在不断的扩大,所以,畜产品的质量安全严重影响着国民的健康问题,生产绿色健康无公害的产品成为现在社会对畜牧业的迫切需求。其中,饲料的质量对畜产品的安全有着严重的影响。     

影响畜产品质量安全因素及控制措施

随着畜牧业的发展和社会的进步,畜产品的质量安全已愈来愈受到人们的重视,特别是国内畜产品安全事件的频频发生,畜产品质量安全更是公众关注的焦点。畜产品的质量安全存在很多问题,主要表现在动物疫病的种类繁多、诊疗市场混乱、医疗设备落后、违规使用兽药和饲料添加剂等。此外,相关机制不健全、兽医卫生监督执法不严等也严重制约着畜产品的质量安全。本文将通过分析影响畜产品质量安全因素,探索控制畜产品质量安全措施。     

畜产品生产安全监管初探

1 对畜产品生产安全进行监管的必要性 1.1 畜产品生产安全是保障消费者身体健康的需要.食用安全是消费者对食物的基本要求.随着社会经济发展,人们对畜产品卫生安全的要求越来越高,注重畜产品对身体健康的影响,已成为人们选择食品的一个重要标准.     

关于加强元旦春节期间畜产品水产品安全管理工作的通知

为确保两节期间的肉食品安全和广大人民群众身体健康 ,2002年12月18日农业部下发了《关于加强元旦春节期间畜产品水产品安全管理工作的通知》(农牧发[2002]31号 ) ,要求加强两节期间畜产品、水产品卫生安全管理事项。本刊予以刊登 ,供大家学习执行 !     

浅谈如何调动执法人员的积极性

随着畜牧业的迅猛发展和畜产品市场日益丰富,畜产品安全已成为全社会关注的话题,只有动物卫生监督执法人员切实履行监管职责,积极投身于动物卫生监管工作,才能确保畜产品安全,确保畜牧业持续、稳定和健康发展,