魔芋种芋繁育技术探讨

<正>魔芋(Konjac)属天南星科(Araceae)魔芋属(Amrophophallus Blume),为多年生草本植物。广泛分布于中国西南山区,具有悠久的栽培和利用历史。魔芋是植物界中迄今为止发现唯一能大量合成葡甘聚糖的高等植物,葡甘聚糖是魔芋地下球茎主要贮藏物质,为一种高分子有机化合物,因具有良好的胶溶性、凝胶性、增稠性、成膜性等优点而在食品、化工、医药保健、环保等领域被广泛的应用。因此,魔     

魔芋高产栽培技术要点

魔芋为天南星科魔芋属作物，在我国分布广，栽培历史悠久。魔芋是自然界能大量提供葡甘聚糖的经济作物，在食用、药用及工业用途广泛。我国中西部山区农业产业结构调整中，魔芋成为农村发展特色经济、农业增效、农民脱贫致富的重要产业。     

可逆性魔芋葡甘聚糖凝胶的制备工艺

采用响应面分析法对可逆性魔芋葡甘聚糖凝胶的制备条件进行了优化,观察了不同碱试剂及其浓度对可逆性魔芋葡甘聚糖凝胶特性的影响.结果表明:在碳酸钠、磷酸钠、氢氧化钙和磷酸氢二钠4种碱试剂中,采用磷酸氢二钠可在中性或弱碱性条件下制备可逆性魔芋葡甘聚糖凝胶;魔芋葡甘聚糖浓度、磷酸氢二钠浓度和加热时间对可逆性魔芋葡甘聚糖凝胶特性有显著影响;可逆性魔芋葡甘聚糖凝胶最佳的制备条件为魔芋葡甘聚糖浓度2.82%、磷酸氢二钠浓度1.00%、95℃下加热3.00 h.     

花魔芋 优质高产栽培技术

正魔芋是多年生块茎草本植物,分类学上属被子植物、单子叶植物纲、天南星目、天南星科、魔芋属。魔芋栽培的收获物主要是地下块茎,含有丰富的淀粉,还含有蛋白质、生物碱、氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素,以及大量的葡甘聚糖等成分。葡甘聚糖在食品、医药等行业上用途广泛,是一种可溶性优质     

不同分子质量魔芋葡甘聚糖凝胶性质研究

为了探讨不同分子质量魔芋葡甘聚糖的凝胶性质,通过正交实验分析了浓度、pH值、温度、卡拉胶和尿素对不同分子质量魔芋葡甘聚糖凝胶粘度、凝胶强度和冻融稳定性的影响.结果显示:不同分子质量魔芋葡甘聚糖都有同一最佳凝胶制备条件:pH为11.0,温度为85℃.魔芋葡甘聚糖的浓度增大,不同分子质量的魔芋葡甘聚糖凝胶的粘度、凝胶强度和冻融稳定性都增大,分子质量增大,凝胶强度也增强.而不同分子质量的魔芋葡甘聚糖与卡拉胶都具有最佳凝胶配比4 : 6.且重均分子质量为650 000～700 000 Da的魔芋葡甘聚糖凝胶性能最佳.结果表明:不同分子质量魔芋葡甘聚糖凝胶稳定性受浓度、pH值、温度和尿素的影响程度不同,分子质量越小,影响越大.     

3种魔芋葡甘聚糖理化特性的比较研究

试验研究了白魔芋、花魔芋、珠芽魔芋中葡甘聚糖的含量、溶液稳定性、精粉黏度、溶胀度及单糖组成成分比例的差异.结果表明,葡甘聚糖黏度的大小顺序是:花魔芋＞珠芽魔芋＞白魔芋;葡甘聚糖含量的大小顺序是:花魔芋＞白魔芋＞珠芽魔芋;葡甘聚糖水解单糖比大小顺序是:花魔芋＞珠芽魔芋＞白魔芋.     

魔芋的研究进展

魔芋是我国的一种重要的资源植物。本文综述了魔芋生物学、栽培和改良、病害、葡甘聚糖及其药用价值的研究进展,并对魔芋产业的前景进行了展望。     

金属离子对魔芋葡甘聚糖分子链拓扑网络结构的影响研究

以魔芋葡甘聚糖分子链和金属离子的相互作用为基础,探讨金属离子与魔芋葡甘聚糖功能的调控关系.运用 分子动力学模拟魔芋葡甘聚糖分子和金属离子作用位点,结合拓扑学进行分析,并对结果进行红外光谱图验证.结 果表明拓扑分析能在一定程度上简化魔芋葡甘聚糖链空间结构描述,对葡甘聚糖为主体的金属离子络合物结合位 点进行定位预测从而对其功能进行调控.     

不同种魔芋主要成分及加工方法对产品的影响

对花魔芋、白魔芋、珠芽魔芋的葡甘聚糖、生物碱等化学成分进行比较,结果表明,白魔芋球茎葡甘聚糖含量最高,其次为珠芽魔芋球茎,花魔芋球茎.珠芽魔芋地下球茎中牛物碱的含量最高,白魔芋次之,花魔芋最低.魔芋不同器官生物碱的分布从高到低依次为顶芽、芋皮、地下球茎.湿法加工的魔芋葡甘聚糖粘度显著高于干法加工.     

谢君魔芋与幼龄橡胶套种的优质高效栽培方法

1、技术背景魔芋(Amorphallus),属于天南星科(Areaceae)魔芋属(Amorphophallus Bl.ex Decne)。魔芋的经济器官为块茎,内含丰富的葡甘聚糖、果胶、生物碱,淀粉及氨基酸和多种微量元素,是目前发现的唯一大量含有葡甘聚糖的植物。葡甘聚糖具水溶、持水、增稠、稳定、悬浮、胶凝、黏接等多种独特的理化性质。魔芋的用途涵盖医疗,化工,食品,石油,纺织等行业,主要可分为3类:一是食用,它是热量低,高纤维素的传统食品;二是药用,它可以消肿祛毒,对糖尿病,高血压均有防