瘤胃保护性蛋氨酸稳定性的研究

采用不同比例的动物油包被蛋氨酸制成瘤胃保护性蛋氨酸I(RPMetⅠ)、瘤胃保护性蛋氨酸Ⅱ(RPMetⅡ)和瘤胃保护性蛋氨酸III(RPMetⅢ)。通过人工唾液消化试验、体内尼龙袋试验和人工真胃液消化试验,检验DL蛋氨酸(DLMet)、商品过瘤胃蛋氨酸(BypassMet)和瘤胃保护性蛋氨酸(RPMetⅠ、RPMetⅡ和RPMetⅢ)的稳定性。试验结果表明,三种动物油包被蛋氨酸的稳定性均好于商品过瘤胃蛋氨酸和DL-蛋氨酸;不同比例的动物油包被对瘤胃保护性蛋氨酸稳定性的影响差异显著(P<0.05)。     

不同过瘤胃保护性蛋氨酸过瘤胃效果的评定

研究应用瘤胃尼龙袋法和运动尼龙袋法对棕榈油脂肪粉包被蛋氨酸的过瘤胃效果进行测定.根据椋榈油脂肪粉的添加比例不同分为保护性蛋氨酸Ⅰ(RPMet-Ⅰ)、保护性蛋氨酸Ⅱ(RPMet-Ⅱ)、保护性蛋氨酸Ⅲ(RPMet-Ⅲ)和保护性蛋氨酸Ⅳ(RPMet-Ⅳ).结果表明,棕榈油脂肪粉包被的蛋氨酸瘤胃降解率极显著降低,RPMet-Ⅳ的瘤胃降解率最低,RPMet-Ⅰ的瘤胃降解率最高;小肠释放率RPMet-Ⅰ最高,RPMet-Ⅳ最低;其中RPMet-Ⅰ、RPMet-Ⅱ和RPMet-Ⅲ小肠释放率优于RPMet-Ⅳ.综合考虑瘤胃降解率和小肠释放率RPMet-Ⅲ效果更佳.     

两种包被氨基酸过瘤胃保护效果和稳定性检验北大核心

试验旨在研究半胱氨酸和蛋氨酸包被产品的唾液、瘤胃和小肠降解率,检验过瘤胃半胱氨酸(RPCys)和蛋氨酸(RPMet)包被稳定性。采用人工唾液法、半体内尼龙袋法、体外模拟小肠消化法测定RPCys和RPMet降解率,综合评定RPCys与RPMet的过瘤胃保护效果。结果表明,RPCys与RPMet在人工唾液中2 h降解率分别为3.24%和9.32%,4 h降解率分别为4.10%和11.84%;在瘤胃中的有效降解率分别为8.97%和32.00%;在体外模拟小肠环境中2 h后降解率分别高于87.38%和81.12%。研究表明,RPCys和RPMet包被效果良好,在人工唾液和瘤胃中较稳定且有较高的小肠释放率;与RPMet相比,RPCys的过瘤胃保护效果较好。     

瘤胃保护性蛋氨酸稳定性检验研究

根据氨基酸过瘤胃保护原理 ,将硬脂酸 (C1 8)、膨润土和蛋氨酸按一定比例制成包被蛋氨酸 ,通过体外法和半体内法检验该包被蛋氨酸在瘤胃中的稳定性以及在小肠中的消化率。试验结果表明 ,包被蛋氨酸在人工唾液、瘤胃液及真胃液中的溶解度分别为10 .2 1%、12 .2 1%和 18.68%。经人工唾液、瘤胃尼龙袋、真胃液和两级离体消化试验 ,结果表明 ,包被蛋氨酸样品在人工唾液和瘤胃液中较为稳定 ,蛋氨酸的释放率分别为 14 .73%和 2 2 .0 5 % ;在真胃液中也具有较好的可消化性 ,蛋氨酸的释放率为 90 .10 % ,两级离体消化试验中蛋氨酸释放率为 91.5 2 %。瘤胃尼龙袋法和真胃液体外法计算结果显示 ,样品中的蛋氨酸在试羊整个消化道内释放率为 89.0 3%。     

半体内法研究DL-蛋氨酸和过瘤胃蛋氨酸的稳定性

选择带有瘤胃、十二指肠前端和回肠末端瘘管、体况良好的 4头肉牛 ,通过小尼龙袋法 ,研究DL Met、吸附MHA、动物油包被Met和脂肪酸包被Met在瘤胃和肠道中的消失率和利用率。结果表明 ,DL Met在瘤胃中 4h便完全消失 ,不宜直接饲喂反刍动物 ;吸附MHA和动物油包被Met稳定性最好 ,脂肪酸包被Met次之 ;几种形式Met在瘤胃、瘤胃后、小肠、大肠和总消化道中的消失率以及蛋氨酸在肠道的利用率差异不显著 (P >0 .0 5 )。     

过瘤胃蛋氨酸添加剂的研究

本研究选用动物油和氢化棕榈油包理处理蛋氨酸，制成颗粒状过瘤胃蛋氨酸添加剂。通过人工唾液消化试验、体内尼龙袋试验、人工真胃液消化试验及真胃液体外消化试验，检验其稳定性；通过真胃瘘管试验测定了真胃液AA含量。并选用12只育成期内蒙古细毛羊，进行了消化代谢试验。试验结果表明，过瘤胃蛋氨酸添加剂，在人工唾液和瘤胃内较稳定，而在人工真胃液和真胃液中具有易溶解和消化的特点。其中动物油包被蛋氨酸效果最佳，营养物质消化率、N沉积率（P<0.01）、真胃液蛋氨酸和总氨基酸水平均明显高于其他处理。     

瘤胃保护性赖氨酸过瘤胃效果的评价

本研究采用瘤胃尼龙袋法和运动尼龙袋法测定了不同比例棕榈油脂肪粉包被赖氨酸的瘤胃降解率及小肠释放率,结果发现:以30%、40%、50%和60%的棕榈油脂肪粉对赖氨酸进行包被而制备的RPLys-Ⅰ、RPLys-Ⅱ、RPLys-Ⅲ和RPLys-Ⅳ,48 h瘤胃降解率依次为62.42%、55.12%、50.34%和47.21%;24h小肠消失率依次为80.27%、67.05%、64.92%和54.80%。综合分析认为,棕榈油脂肪粉包被比例以50%为宜。     

过瘤胃保护生物素的过瘤胃保护效果和稳定性评定

试验旨在应用体外模拟法研究过瘤胃保护生物素（RPB）的唾液、瘤胃和小肠降解率，为过瘤胃生物素产品的过瘤胃保护效果和稳定性提供理论参考。试验采用人工唾液法测定RPB的唾液稳定性，半体内尼龙袋法测定RPB在安装有永久性瘤胃瘘管的健康辽宁绒山羊瘤胃中的降解率，体外模拟小肠消化法测定小肠降解率，评定RPB的过瘤胃保护效果。结果表明：RPB在人工唾液中培养4 h内降解率低于18%，瘤胃中4、24 h内降解率分别为36.28%和59.34%，小肠中的平均降解率为84.85%。由此可见，RPB产品包被效果良好，在人工唾液和瘤胃中稳定性较好，且具有较高的小肠可消化性。     

微囊赖氨酸和蛋氨酸瘤胃降解率的测定

本试验旨在通过测定微囊赖氨酸和蛋氨酸的瘤胃降解率以检测其过瘤胃稳定性。选择三只体重相近、装有永久性瘤胃瘘管的湖羊进行瘤胃瘘管试验。将微囊赖氨酸和蛋氨酸样品置于尼龙袋中于瘤胃中培养0h、3h、6h、9h、12h、24h、48h,检测各个时间点的消失率。结果表明,随着过瘤胃处理时间延长,样品降解率逐渐升高,在处理48h时微囊赖氨酸和蛋氨酸降解率分别达到20.45%和19.78%,而有效过瘤胃率均高达85%。以上结果表明该微囊赖氨酸和蛋氨酸产品过瘤胃率较高,具有较广阔的应用前景。     

过瘤胃保护性γ-氨基丁酸的调制与稳定性研究

本试验旨在研制一种低瘤胃降解率和高瘤胃后释放率的过瘤胃γ-氨基丁酸(γ-aminobutyric acid,GABA).采用L9(34)正交设计,以GABA含量、包被材料和压力为变量,筛选出保护率较高的样品,分别采用半体内法和体外法测定其瘤胃降解率和瘤胃后释放率.结果显示,固体棕榈油脂作为单一被材比混合被材具有更好的过瘤胃保护效果.当GABA含量50%、用同体棕榈油脂包被、压力11 kPa下制得的样品瘤胃降解率显著低于其他样品,总利用率75.8%;GABA含量50%、同体棕榈油脂与单硬脂酸甘油酯等质量混合物包被、压力9 kPa下制得的样品其瘤胃后释放率最高.利用固体棕榈油脂包被在适宜条件下可调制瘤胃降解率低、瘤胃后释放率高的过瘤胃保护GABA.     

裹包全混合日粮瘤胃降解特性的研究

试验选用2头安装有永久性瘤胃瘘管的荷斯坦奶牛作为试验动物,采用尼龙袋法研究了裹包贮存、精粗比和水分含量对全混合日粮(TMR)营养成分瘤胃降解特性的影响。结果表明:裹包贮存可显著提高TMR饲料干物质(DM)、粗蛋白(CP)和中性洗涤纤维(NDF)的瘤胃消失率和有效降解率(P0.05)。DM和CP的瘤胃消失率及有效降解率随TMR饲料精料水平的提高显著增加(P0.05)。水分含量60%组TMR饲料中CP的有效降解率显著高于40%和50%组(P0.05),40%和50%组间差异不显著(P0.05)。因此,裹包贮存可提高TMR饲料中营养物质瘤胃消失率和有效降解率(P0.05),营养物质的瘤胃消失率和有效降解率随TMR饲料精粗比的增加而增加,水分含量对裹包TMR中不同营养物质的消失率和有效降解率有不同影响。     

尼龙袋法评定精油提取前后薰衣草瘤胃降解特性差异

选择3只安装有瘤胃和十二指肠瘘管的新疆哈萨克公羊为试验动物,采用尼龙袋法比较精油提取前后薰衣草在瘤胃内培养6、12、24、36、48、72 h干物质(DM)与粗蛋白质(CP)的降解特性。结果表明,精油提取前后薰衣草中CP、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维含量变化差异较小。精油提取后,薰衣草DM和CP瘤胃消失率出现显著下降(P<0.05);尽管精油提取前后瘤胃动态降解参数a和b值差异不显著(P>0.05),但精油提取后降解速率c值和有效降解率显著下降(P<0.05),这或许与精油提取后薰衣草细胞壁中香草酸、原儿茶酸和阿魏酸在总酚酸中的比例分别升高26.5%、33.3%和24.8%有关。总之,就瘤胃降解率而言,精油提取前的薰衣草具有更高的饲用价值。     

连续培养瘤胃模拟发酵的工作参数设置研究进展

体外培养法作为反刍动物营养学研究的重要方法,主要有批次培养法和连续培养法两种。由于连续培养法能够更好地模拟瘤胃内发酵情况,其应用也更为广泛。但连续培养瘤胃模拟装置的主要运行参数多,如温度、pH、稀释率、缓冲液与瘤胃液接种比、搅拌速率与方式等,且不同运行参数设置以及参数的组合对试验结果影响较大,因此作者在总结前人研究结果的基础上,就不同工作参数对连续培养瘤胃模拟发酵过程中挥发性脂肪酸、干物质消失率、pH、酶活、原虫数量、微生物蛋白等指标的影响进行了综述。     

Research Progress on Working Parameters of the Continuous Culture of Rumen Simulation System

In vitro culture method is an important way to research in ruminant dietetics, including batch and continuous culture methods. Because the continuous culture method can better simulate the conditions of fermentation in rumen, it was applied more widely. There are many operation parameters of rumen simulation technique involved in continuous culture, such as temperature, pH, dilution rate, the proportion of buffer to rumen fluid, stirring rate and way, meanwhile, different operation parameters and their combinations will have a great influence on the fermentation results. On the basis of summarizing the results of previous studies, the authors review the effects of different parameters on volatile fatty acid, dry matter disappearance rate, pH, enzyme activity, number of protozoa and microbial protein, in dual-flow continuous culture system in this paper.     

新尼龙袋使用前瘤胃浸泡处理对饲料瘤胃降解特性的影响

本试验旨在研究瘤胃尼龙袋法中新尼龙袋使用前瘤胃浸泡处理对饲料瘤胃降解特性的影响。以8只装有永久性瘤胃瘘管的云南半细毛羊公羊为试验动物,随机分为2组(每组4只),分别采用预浸泡的尼龙袋(试验组)和未浸泡的尼龙袋(对照组)对玉米、豆粕、麦秸、黑麦干草4种常用饲料干物质(DM)和粗蛋白质(CP)的瘤胃降解特性进行研究。结果显示:试验组玉米、豆粕DM和CP的有效降解率低于对照组,但差异均不显著(P>0.05);试验组麦秸DM的有效降解率低于对照组,差异不显著(P>0.05),CP的有效降解率显著高于对照组(P<0.05);试验组黑麦干草DM的有效降解率低于对照组,CP的有效降解率高于对照组,但差异均不显著(P>0.05)。基于本试验结果,若新尼龙袋只使用1次,那么使用前不必在瘤胃中浸泡。     

牛至油和过瘤胃蛋氨酸组合添加对奶牛瘤胃微生物蛋白产量与养分消化率的影响

本试验旨在研究牛至油(Oo)与过瘤胃蛋氨酸(RPMet)的不同添加组合对奶牛瘤胃微生物蛋白(MCP)产量与养分消化率的影响。选取年龄、体重、胎次、产奶量、乳成分及泌乳期(90±15)d的荷斯坦奶牛40头,分为10个组,每组4头。对照(C)组饲喂基础日粮,试验组饲喂不同添加水平的Oo和RPMet,Oo设置3个梯度,添加量分别为11.5(L)、13(M)、14.5(H)g/(d·头);RPMet设置3个梯度,添加量分别为22.5(L)、25(M)、27.5(H)g/(d·头),共组成9个不同的添加量组合,分别为LL、ML、HL、LM、MM、HM、LH、MH、HH(第1个字母为Oo添加水平,第2个字母为RPMet添加水平)。预试期15 d,正试期60 d。结果表明:各试验组奶牛的微生物蛋白(MCP)产量均有提高,其中MH、ML、LH、LM、HM组的MCP产量显著提高;试验组奶牛的养分表观消化率有提高趋势,其中MH、HM组粗蛋白质消化率极显著提高;HH、MH组中性洗涤纤维消化率显著提高,酸性洗涤纤维消化率极显著提高;MH组干物质消化率显著提高。在本试验条件下,综合考虑瘤胃MCP产量以及各主要养分的表观消化率,以Oo 13 g/(d·头)、RPMet 27.5 g/(d·头)组合(MH组)效果最好。     

双外流连续培养系统用于瘤胃发酵的体外模拟:技术综述

双外流连续培养系统是目前研究反刍动物瘤胃生理学、发酵生物化学和微生物学的较为理想的模型。本文综述了有关双外流连续培养系统的结构设计、系统运行、缓冲液配方和一些基本概念及常用计算等方面的基本知识与进展。     

稻秆和麦秸纤维成分瘤胃降解特性的比较研究

本试验用３头安装有永久性瘤胃瘘管的阉马头山羊，依瘤胃尼龙袋法分别测定了稻秆和麦秸全植株不同形态部分及不同节段的干物质、细胞内容物，中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、木质素、纤维素和半纤维素的瘤胃４８小时降解率，比较分析表明：麦秸和稻秆不同形态部分的差异是其营养价值差异性的真正来源；纤维成分瘤胃降解率相互间差异极显著（Ｐ＜０．０１），农作物品种的影响也极其明显。     

过瘤胃保护性精氨酸稳定性检验研究

该研究以羧甲基纤维素钠和脂肪酸为壁材对精氨酸进行包埋处理,通过人工唾液消化试验、尼龙袋法与十二指肠液消化试验,对过瘤胃保护性精氨酸(RP-Arg)在绵羊消化道中的稳定性以及可消化性进行检验。试验结果表明,随培养时间的延长包被精氨酸的释放率呈升高趋势;经过16h的培养后,RP-Arg的释放率在人工唾液、瘤胃液和十二指肠液中分别为22.16%、31.47%和88.85%。结果显示,在人工唾液和瘤胃液中RP-Arg有较好的稳定性,在十二指肠液中RP-Arg具有较好的可消化性。