| 两种包被氨基酸过瘤胃保护效果和稳定性检验 |
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| 引用本文： | 宋玲玲,袁瑞彤,张璐,刘海英,韩迪,豆兴堂,王春艳.两种包被氨基酸过瘤胃保护效果和稳定性检验[J].饲料研究,2023(10):1-4. |
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| 作者姓名： | 宋玲玲 袁瑞彤 张璐 刘海英 韩迪 豆兴堂 王春艳 |
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| 作者单位： | 1.沈阳农业大学动物科学与医学学院110866;2.庄河市职业教育中心116400;3.辽宁省现代农业生产基地建设工程中心111000; |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金(项目编号:32272901)；辽宁省自然科学基金(项目编号:2022011559-JH3/107、2020-MS-202)；国家绒毛用羊产业体系(项目编号:CARS-39-10、CARS-39-27)；辽宁省“揭榜挂帅”科技攻关项目(项目编号:2021JH1/10400033)；辽宁省科技特派团(项目编号:2022JH5/10400049)。 |
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| 摘 要： | 试验旨在研究半胱氨酸和蛋氨酸包被产品的唾液、瘤胃和小肠降解率,检验过瘤胃半胱氨酸(RPCys)和蛋氨酸(RPMet)包被稳定性。采用人工唾液法、半体内尼龙袋法、体外模拟小肠消化法测定RPCys和RPMet降解率,综合评定RPCys与RPMet的过瘤胃保护效果。结果表明,RPCys与RPMet在人工唾液中2 h降解率分别为3.24%和9.32%,4 h降解率分别为4.10%和11.84%;在瘤胃中的有效降解率分别为8.97%和32.00%;在体外模拟小肠环境中2 h后降解率分别高于87.38%和81.12%。研究表明,RPCys和RPMet包被效果良好,在人工唾液和瘤胃中较稳定且有较高的小肠释放率;与RPMet相比,RPCys的过瘤胃保护效果较好。
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| 关 键 词： | 辽宁绒山羊 过瘤胃半胱氨酸 过瘤胃蛋氨酸 唾液稳定性 瘤胃稳定性 小肠降解率 |
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