添加剂在榆黄菇生产上的应用研究

近年来食用菌添加剂研究推广较快,为进一步提高榆黄菇的生物产量,在对现有主要食用菌添加剂了解、比较和调查摸底的基础上,对蒽肥,菇乐、菇壮素、氨基酸多元微肥四种有代表性的微量元素添加剂在榆黄菇拌料生产上进行了应用试验,结果表明,四种添加剂无论是单一施用或混配施用,均能明显促进榆黄菇菌丝生长,提高其产量,以每50kg培养料添加15ml氨基酸多元微肥或20ml菇壮素或混配添加5ml蒽肥 125ml菇乐 5ml菇壮素增产效果显著,榆黄菇生物效率均在155%以上,高出对照20%以上,现报告如下.     

生长促进剂配合喷施对金针菇产量的影响

研究采用正交试验设计和随机试验相对比的方法,对5种生长促进剂在金针菇子实体期配合喷施的效果进行测定.结果表明,不同生长促进剂配合喷施能显著提高金针菇产量.恩肥200倍 丰鲜宝60 mg/L配合喷施,金针菇生物学效率达162.55%,增产33.36%.正交试验筛选的较优组合是氨基酸多元微肥400倍、菇乐200倍(或400倍)、菇壮素1000倍,配合喷施可使金针菇增产22.77%.     

含氨基酸水溶肥用于发酵料栽培平菇的效果实验

在平菇发酵料达标的基础上,应用含氨基酸水溶肥拌料,并在幼菇期喷施,鲜菇产量分别比对照增产31.6%和12.75%,而且菇体品质得到改善。为解决长期以来发酵料栽培平菇存在的原料干物质消耗导致的产量低、菇体品质变差等问题开辟了一条新途径。     

4种氮源补充物对工厂化杏鲍菇增产增效作用的比较

为筛选适合工厂化杏鲍菇培养料的氮源补充物,选择4种氮源补充物,比较其对杏鲍菇产量、子实体性状及生产效益的影响。结果表明：培养料中添加增菇肽、K1、氨基酸水溶肥均可以提高杏鲍菇产量及商品菇产量,提高生产效益,且以添加增菇肽的效果最好。因此,增菇肽可以作为工厂化栽培杏鲍菇实现增产增效的培养料氮源补充物。     

钾宝在草莓上的应用效果

钾宝在草莓上的应用效果李保章，刘悦（满城县农业局０７２１５０）钾宝（ＫＮＯ３）是一种速效二元肥料（含Ｋ２Ｏ４６％、Ｎ１３％）．由于该肥料的盐指数比其它肥料相对较低，因此，叶面喷施后不易产生肥害（烧叶），是植物叶面补充钾、氮的理想肥料。草莓在果实膨大期...     

提高枣树坐果率的措施

1　及时追补肥料　萌芽和开花前常规追肥 ,以尿素、人粪尿等速效氮肥为主 ,而新型氨基酸类肥料灌、涂、喷后 ,植物的根、茎、叶均能迅速吸收 ,并无需经过光合作用而输送到植物所需部位 ,效果更为明显。一般每株沟施莲花宝氨基酸肥 0 .5ｋｇ ,或用氨基酸肥液涂干、叶喷 3～ 5次。涂干莲花宝用 5倍液 ,其它氨基酸液肥用 5～ 10倍液 ,叶面喷施莲花宝用 10 0～ 15 0倍液 ,氨基酸液肥用 5 0 0～ 10 0 0倍液。2　环剥　也叫开甲。对盛果期的旺树 ,在盛花初期(1/ 3花朵开放 )选晴朗天气进行 ,第 1次环剥在主干距地面 2 0～ 30ｃｍ处 ,环剥宽度 0 …     

多元恩肥在平菇栽培后期的应用初探

近几年来，许多菇农不断反映，在平菇生长后期，特别是在春天平菇出菇二、三潮后，菇体极易破碎．不耐运输，严重降低商品价值，甚至失去价值。经观察对比实验得出，菇体破碎的主要原因是料袋严重缺水。营养不良，在菇体内无法顺畅供应所致．采用补水措施，效果也不尽人意，费工费时不说。有时也会造成霉菌的污染。笔者根据多年从事食用菌的实际及多数菇农操作的状况，选用喷高效多元恩肥的方法，进行分批次的试用，取得了十分理想的效果。现将试用情况和结果报告如下：     

含氨基酸水溶肥料(早熟蜜柑)肥效试验报告

通过小区试验,研究在柑橘上喷施含氨基酸水溶肥的应用效果。结果表明,早熟蜜柑喷施氨基酸水溶肥与当地常规施肥相比增产效果明显。     

果友氨基酸在苹果上的应用试验

在果树施肥管理上，既省工又见效快的新型肥料会有效地补充传统栽培管理技术的不足。笔者在苹果上进行了新型水溶肥果友氨基酸（西安三鑫生物工程研究所生产）应用试验，取得了理想的效果。现将试验情况简报如下：     

怎样制无公害蘑菇肥

喷施菇肥是蘑菇夺高产的有效方法。这里介绍7种无公害的蘑菇肥制作方法，请广大菇友不妨一试。     

不同培养料对杨树菇产量及氨基酸含量的影响

比较了不同培养料对杨树菇子实体产量及氨基酸含量的影响。结果表明，棉籽壳加圆叶决明培养料栽培的杨树菇，子实体产量和氨基酸总量较高，人体必需氨基酸、支链氨基酸、鲜味氨基酸、儿童氨基酸和谷氨酸含量明显高于木屑加棉籽壳培养料栽培的杨树菇，分别提高29.7%、20.3%、46.0%、50.2%、和42.6%。     

大球盖菇工厂化栽培技术

正大球盖菇(Stropharia rugosoannulata)俗称粗腿蘑、益肾菇、彩云菇,因其形似松茸,又被称为"松茸菇",是国际菇类交易市场上较突出的菇类之一,也是国际粮农组织向发展中国家推荐栽培的特色品种,是我国北方地区近几年来刚刚兴起的一株璀璨的食用菌新秀~([1-2])。大球盖菇菇体色泽艳丽、腿粗盖肥、食味清香、细腻脆嫩、爽滑可口、营养丰富,干菇香味浓郁,富含相当高的氨基酸、蛋白质及对人体有     

大白桩菇水解氨基酸含量的测定方法研究及其评价

参考《食品安全国家标准食品中氨基酸的测定》(GB 5009.124-2016)，对其方法改进后测定了大白桩菇子实体中17种水解氨基酸含量，并进行了方法学验证分析。结果表明，改进后的测定方法具有线性关系良好、结果准确、重现性好、回收率高的特点，可用作大白桩菇中17种水解氨基酸的测定。经测定，大白桩菇子实体含有17种水解氨基酸，总量为132.11 mg·g^-1。其中必需氨基酸占氨基酸总量的33.08%，药用氨基酸占氨基酸总量的67.28%，必需氨基酸指数为69.96，营养指数为34.36。可见大白桩菇是一种氨基酸分布均衡且营养价值较高的高蛋白食用菌。     

白灵菇和大球盖菇的营养分析与比较

分析了白灵菇和大球盖菇干品中的氨基酸、常规营养成分。结果表明，每100g白灵菇和大球盖菇氨基酸总量分别为15219nag和19588mg。其中，必需氨基酸、鲜味氨基酸（Olu、Asp）和甜味氨基酸（Set、Gly、Ala）分别占氨基酸总量的40．08％、20．44％、26．85％和48．03％、23．33％、18．03％。其中自灵菇蛋白质和粗脂肪低于大球盖菇，而粗纤维、多糖和色氨酸却高于大球盖菇。由此可知，白灵菇和大球盖菇是两种营养价值很高的珍贵的食药两用菌。从对食品高蛋白含量要求的角度分析，大球盖菇的营养价值优于白灵菇；而从对食品风味要求的角度分析，则白灵菇是风味最佳的珍稀食用菌。     

柴达木野生大肥菇菌丝体生物学特性研究

通过对柴达木野生大肥菇菌丝细胞群体适宜进行生长温度测定及培养基的筛选,结果表明,柴达木大肥菇菌丝体在PDA、JFPDA、FPDA培养基上均能生长良好,但在PDA培养基上菌丝体浓密、生长稳定。在25℃下平板培养时菌落直径的增长速度最快。柴达木大肥菇菌丝不同温度培养与江苏、东北等地大肥菇菌株对比试验表明,柴达木大肥菇与国内其它省区的大肥菇菌株菌丝体25℃～30℃最适生长温度不同,15℃以下至25℃以上的培养温度均不适宜柴达木大肥菇菌丝体的生长,20℃~25℃为柴达木大肥菇菌丝体生长适宜温度区间。该试验为柴达木大肥菇制种、栽培等提供准确的培养时间与培养温度,为高产栽培技术研究提供依据。     

大肥菇制种和高产栽培技术

大肥菇制种和高产栽培技术黄建春（上海市农业技术推广服务中心２０１１０３）大肥菇是从野生蘑菇中分离出的中偏高温型类蘑菇菌株，菌丝生长和子实本生长比双孢蘑菇分别高３～５℃和４～６℃，栽培要求和双孢蘑菇基本相同。上海和邻近上海的江浙一带栽培大肥菇，一般...     

柴达木野生大肥菇茵丝体生物学特性研究

通过对柴达木野生大肥菇菌丝细胞群体适宜进行生长温度测定及培养基的筛选,结果表明,柴达木大肥菇菌丝体在PDA、JFPDA、FPDA培养基上均能生长良好,但在PDA培养基上菌丝体浓密、生长稳定。在25℃下平板培养时菌落直径的增长速度最快。柴达木大肥菇菌丝不同温度培养与江苏、东北等地大肥菇菌株对比试验表明,柴达木大肥菇与国内其它省区的大肥菇菌株菌丝体25℃～30℃最适生长温度不同,15℃以下至25℃以上的培养温度均不适宜柴达木大肥菇菌丝体的生长,20℃～25℃为柴达木大肥菇菌丝体生长适宜温度区间。该试验为柴达木大肥菇制种、栽培等提供准确的培养时间与培养温度,为高产栽培技术研究提供依据。     

金针菇菇脚和菌糠的氨基酸含量测定及营养评价

测定金针菇菇脚和菌糠中的蛋白质和氨基酸含量,应用模糊识别法和氨基酸比值系数法,以鸡蛋蛋白质为标准蛋白,WHO/FAO氨基酸参考模式为评价标准,对金针菇菇脚和菌糠中蛋白质营养价值进行综合评价。结果表明:金针菇菇脚和菌糠蛋白质中总氨基酸含量分别为59.81%和55.29%,氨基酸种类齐全,必需氨基酸分别占总氨基酸量的40.27%和37.62%,相对于鸡蛋蛋白(标准蛋白)的贴近度为0.8257和0.7741。第一限制性氨基酸分别为苯丙氨酸+酪氨酸和赖氨酸,氨基酸比值系数为63.54和61.16。     

大葱喷施“强力”营养液效果试验

强力营养液是一种中草药抗病增产剂，其主要成分为土荆芥、苦参、氨基酸、微量元素及生长调节剂。土荆芥、苦参具有杀菌功能；氨基酸、微量元素及生长调节剂有增产功能。为研究强力营养液在大葱上的应用效果，特进行本次田间肥效试验，为该药肥的推广应用提供科学依据。     

柴达木野生大肥菇驯化栽培研究

青海柴达木盆地是我国野生大肥菇(Agaricusbitorquis)的主要产地,每年6～9月多雨季节,在盆地东部草原和绿洲农业区常大量发生,子实体肥大,味道鲜美。由于产区气候环境恶劣,大肥菇都在深土层中生长,群众连年采挖,导致草原土壤植被和大肥菇生态环境的严重破坏。为了保护草原植被和大肥菇的生态环境,使这一资源长久不衰,我们对柴达木野生大肥菇进行了人工驯化栽培研究。现初报如下: