美国肉产品抢滩中国市场

美国的农产品来了，柑橘、肉类、小麦…… 品尝了“新奇士”柑橘的香甜后，你可能还想知道美国的肉是个啥味儿。美国的向商会说，也许你在几年前就吃到了来自美国的鸡爪或猪杂碎。 美国香肠排来了 但更多的是鸡的副产品 ４月初，从旧金山空运到上海的一批肉类产品引起了中美各界的格外关注，尽管只是区区２００公斤的香肠、猪排，但它添加在中美农产品贸易上的份量却远不止如此。 “这标志着中国的市场直接向美国的肉类生产者开放。”美国贸易代表巴尔舍夫斯基如此评价。 与在《中美农业合作协议》中中国解除对美国柑橘２０年前的禁令有所不…     

我国蛋鸡产业发展形势及前景展望

<正>蛋鸡产业是现代畜牧业发展与农业农村现代化建设的重要产业，与农产品安全稳定供给息息相关。近年我国蛋鸡行业供给总体充足，鸡蛋消费较为平稳，价格受成本影响有所波动。同时，在品种与产业组织多元化发展背景下，蛋鸡产业仍呈现“小规模、大群体”特点，且成本利润率较低。此外，电商平台拓展蛋品销售新渠道，鸡蛋品牌化加速发展。未来，鸡蛋供需相对平衡，蛋鸡产业中不同规模的企业竞合共存，机械化、数智化、品牌化将成为热点话题。基于此，本文提出了引导蛋鸡产业适度规模发展、促进蛋鸡产业转型升级的建议。     

贵阳市将启动动物疫病可追溯信息系统建设

香港特区政府食物及卫生局局长周一岳10月26日表示，鉴于香港市场上一种从内地进口的鸡蛋被检测出含有三聚氰胺，香港将全面检测从内地进口鸡蛋，并将检测范围扩大至从内地进口的肉类及动物内脏。     

南京不直接进口冻肉

中国国家质量监督检验检疫总局7月13日宣布，来自全球最大肉类加工商、美国泰森食品公司的急冻家禽及肉类产品，被发现受到沙门氏菌污染。另有来自其他6家美国公司的食品，也发现受污染现象．并对这些公司生产的急冻凤爪、排骨、香肠等肉制品暂停进口。记者从南京出入境检验检疫局了解到，从正规渠道进入南京市场的进口肉制品，安全系数较高。     

中国肉类产品面临强大的压力

随着“入世”临近，内地农副产品正面临日益强大的外来压力与挑战。从中美签订农业协议，中国同意从美国进口猪肉、橙、小麦等3大类80多种农产品开始，早已对中国农产品市场垂涎三尺的美国人便迫不及待地开始抢占中国市场。　　现在，美国的猪肉及肉产品愈来愈多地抢占中国的餐桌。美国是世界肉类生产大国，由于国内市场供大于求，每年都有30％以上的产品拿到国际市场销售。对于去年4月从旧金山运到上海的一批香肠和猪排，美国贸易代表巴尔舍夫斯基说：“这标志着中国市场已直接向美国的肉类生产者开放。”实际上，近几年来美国的屠宰加工…     

是什么推动了中国农产品品牌化发展

2011年是中国农产品品牌化的一个重要起点,许多传统的农业产品逐渐走向资本化和品牌化,越来越多的资本正在涌人农业版块,推动着中国农业产业的品牌化发展,比如说,这些年来各地推广的优质农产品都开始了原产地保护,这在农业产品推广品牌化道路上是极其重要的.     

挪威畜牧业及挪威红牛介绍

一、挪威畜牧业概况 挪威有近1／3国土位于北极圈内,耕地面积仅占总面积的3％。农业在挪威国民经济中居于次要地位,挪威农业以畜牧业为主，畜牧业约占农业总产值的2／3。主要畜产品如肉类、牛奶和鸡蛋可以自给，种植业主要以大麦、燕麦、小麦、马铃薯为主,粮食自给率只有40％，其余需要进口。     

禽业信息

全球肉类消费量以每年2%的速度增长中国禽肉很难进入英国市场日本恢复我9家肉类加工厂禽肉进口联合国粮食与农业组织在前不久的政府间肉类及乳制品会议上称，随着人口的增长、收入的增加以及大量的人口涌入城市，到２０１５年之前全球肉类消费量将以每年两个百分点的速度增长。然而，联合国粮食与农业组织警告说，各国之间肉类贸易及运输链的迅速发展也加大了动物疾病蔓延的危险性。联合国粮农组织称，从２０世纪８０年代早期开始，全球肉类的产量、消费量以及贸易已有相当大的膨胀，尤其是家禽肉及猪肉，主要是受人口增长、收入增加、都市…     

肉类食品抽查有近4成不合格

最近国家质量技术监督局对市场上肉类食品的质量进行监督抽查，抽查显示肉类食品质量仍不容乐观，仍有近４成肉类食品质量不合格。 目前市场上肉类食品的品种繁多，一般分为腌腊制品、酱卤制品、熏烤制品、火腿制品、香肠制品、肉干制品、油炸制品、罐头制品和其他制品等９大类。质量监督部门这次抽查了西宁、兰州、天津、西安、成都和沈阳等城市１４家商场销售的５９种肉类食品，合格３６种，抽样合格率为６１％。其中，熏煮火腿类为５３．６％，熏煮香肠类为７２．２％，中式香肠类６１．５％。 在本次抽查中，作为保色剂用于肉类加工的亚…     

市场

正7月肉蛋价格呈上涨态势7月以来,受汛情影响,粮食、蔬菜、肉类等价格均出现不同程度上升。农业农村部数据显示,7月猪肉批发价格环比上涨13.9%,鸡蛋上涨9.3%,牛羊肉价格也出现上涨,蔬菜价格月均环比涨幅近7%,只有白条鸡和水果价格小幅回落。7月开始,全国农产品批发市场鸡蛋价格一路上涨。农业农村部数据显示,鸡蛋价格从7月初的6.31元/千克涨至7月底的8.33元/千克,上涨32%。从产区向养殖户的收购价格来看,7月鸡蛋价格累计涨幅高达67.5%。     

未来十年发展中国家将主导农畜产品需求

据美国农业部预测，2013～2022年全球肉类和谷物消费量的增长将主要发生在发展中国家。发展中国家的预期增长份额包括肉类81％、谷物和油籽83％。此外，发展中国家的农产品需求量的增长将超过其生产速度。因此，这些国家将占据全世界肉类进口增长总量的92％，谷物和油籽进口总量的92％。     

瑞士强化消灭口蹄疫的措施

瑞士联邦畜牧局日前宣布，由于欧洲口蹄疫的形势恶化，瑞士扩大了消灭口蹄疫的措施。 这些新措施包括：禁止旅行者携带英国肉类以及肉类制品和奶制品入境；除了禁止从有疫情的国家进口肉类和肉制品之外，禁止欧盟所有国家的肉类制品入境；进口牧草、稻草、麦杆、肥料和厩肥等时需要许可证和附有这些物资是来自非口蹄疫区的证明；运输牲口的空车在进入瑞士时均需提交“已经消毒”的证明。     

农业农村部:下半年肉类市场供给总体有保障

<正>日前,农业农村部市场与经济信息司司长唐珂表示,预计下半年猪肉供需关系进一步趋紧,猪价继续上涨压力较大,但由于禽肉、鸡蛋、牛奶等畜禽产品产量增加,消费结构调整加快,加之进口猪肉及其制品数量也有所增长,肉类市场供给总体有保障。7月17日,农业农村部就今年     

俄罗斯提高农副产品进口关税

俄罗斯政府从1994年3月15日起,对原来免税的进口肉类和奶类产品将征收15％的关税,香烟税率将为15～30％,香肠和白糖税率将为     

全面提高家禽业产品质量安全水平（下）——怎样让无公害鸡肉、鸡蛋走上百姓餐桌

鸡蛋达不到食用安全要求，就谈不上餐桌的安全，我国是世界上生产和消费鸡蛋数量最多的国家，年产鸡蛋总量在2400万吨左右，每年人均消费230个左右。但与如此大的消费量不相称的是，我国鸡蛋的生产技术水平、蛋品质量都还不尽如人意。首批通过农业部和国家认监委联合批准获得无公害农产品认证书的无公害鸡蛋产品只有7家，其鸡蛋产量仅有2600吨左右，只占我国鸡蛋生产总量的千分之一。由于目前的养鸡行业“门槛”不高，所以，市场上95％以上的鸡蛋都是由农户和小企业生产，由于资金、技术、管理等多方面的限制和市场价格的恶性竞争，致使鸡蛋价格偏离于正常生产成本。而生产者为追求利润，大量使用廉价的劣质饲料，为降低疫病风险，就滥用抗生素。为求高产，又大量使用合成激素。其结果是显而易见的，鸡蛋品质下降，营养失衡，致病菌、抗生素、激素、农药残留严重超标。鸡蛋又有着它的特殊性，不像蔬菜、肉类可以直观地看到并通过经验判断其品质，所以，人们反而忽略了天天都在食用的鸡蛋。但它的安全问题依然存在。我国政府为了提高农产品质量，解决人们餐桌污染问题，保障人们生活质量不受劣质农产品侵害，实施了一系列有关农产品安全的计划，无公害鸡蛋是其中重要的组成部分。在2001年10月农业部颁布的无公害农产品标准、无公害食品鸡蛋、蛋鸡的饲养管理准则、蛋鸡饲养兽医防疫准则、蛋鸡饲养兽药使用准则、蛋鸡饲养饲料使用准则等。这些标准(准则)列出了生产无公害鸡蛋的各个方面的技术指标和方法，规定了生产无公害鸡蛋的技术体系。在生产无公害鸡蛋生产过程中必须按照标准(准则)的要求。从饲养环境、饲养设备以及疫病的控制等符合准则生产指标。优良种鸡的选择、采用的饲料原料，经严格检验无农药、化肥残留的优质粮食，不添加任何抗生素、激素等等。随着生活水平的不断提高，人们越来越注重生活质量、关注食品安全，对农产品的安全性和内在品质提出了更高的要求。百姓不需要那些带有抗生素、激素残留，不利于健康、营养失衡的劣质鸡蛋，需要的必将是有品牌、高质量的无公害的鸡蛋。     

我国肉类出口缘何受阻

近年来，我国在畜禽肉类屠宰立法、兽医检验检疫、理顺管理机构、加大执法力度、改善肉类加工卫生设备与设施等方面做了不少工作，加快了与国际接轨的步伐。但由于诸多因素的制约，肉类产销多在内需市场，出口极少。据近期统计，猪肉年出口量仅占我国猪肉年产总量的３‰。禽肉出口与进口持平，同美国相比，差距明显。由于禽肉出达不到欧盟规定的技术标准，于１９９６年８月受到欧盟（１５国）委员会禁令。兔肉出口英国也因肉的技术标准问题受阻。另外，近几年由于疫病的起伏不定，欧盟与日本都不愿进口中国肉类，尤其是猪肉、牛肉。猪、牛、…     

畜牧业品牌建设仍需加强

规模化养殖、标准化生产、产业化经营、社会化服务、品牌化销售……这是发展现代农业的必然要求。近年来，农业部大力实施农业标准化，深入推进农业产业化，出台了加强农业品牌建设的指导性意见，推动各地培育打造了一批品牌农产品。农业品牌建设，尤其是畜牧业品牌建设取得了积极进展。     

农产品品牌建设如何走出困局

前两天到附近的外资连锁超市去采购鸡蛋,突然发现,几乎所有品牌的鸡蛋都标识为柴鸡蛋,有些甚至标示为有机鸡蛋,价格也比普通鸡蛋的价格翻了一番还要多.岳母提醒说,这些柴鸡蛋都是假的,其实都是喂饲料,不是真正的柴鸡蛋.由此想谈谈食品企业品牌建设和诚信意识. 我们一直所倡导的企业强化品牌建设、品牌化生产,是推动我国农产品质量标准化生产,引领我国农业由传统生产模式走向现代化生产的重要举措,也是提高产品附加值,逐步改变产业链各环节利润水平偏低,使农产品生产走上良性发展轨道的必然选择.作为蛋品企业,发展符合消费者需求的柴鸡蛋、有机蛋,其愿望是好的.但这种行为如果不是建立在产品质量改善的基础上,而是通过简单的市场营销手段制造噱头,那就是饮鸩止渴了,不仅不能建设品牌,反而使整个行业陷入劣币驱逐良币的恶性循环.实际上,当前很多农产品或者食品行业,都存在良莠不齐、鱼龙混杂的问题,严重制约了我国农产品品牌建设.     

沙门氏菌对英国鸡蛋生产的困扰及解决办法

2006年,在英国的鸡蛋产业发展得不错的时候,本国的媒体却发出了两个警告:第一,食品标准处(Food Standers Agency,FSA)宣称发现部分进口到英国的鸡蛋感染了沙门氏菌;第二,环境、食品和农村事务部(Department of the Environment,Food and Rural Affairs,DEFRA)也发现有人用假冒的狮子质量标签,贴在进口的笼养鸡蛋上当作放养鸡蛋来销售.     

减缓大量进口畜产品冲击的思考

畜产品是农产品进出口贸易的重要组成部分。加入WTO以来,肉类、奶粉、畜禽杂碎等畜产品大量进口带来了一系列问题,表现在冲击畜牧生产、影响粮食转化增值、减少劳动就业等方面。针对这些问题,作者提出了合理设定进口壁垒、加大产业扶持、统筹考虑国内粮价和饲料生产供应等对策建议。