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α-半乳糖苷酶在畜禽日粮中的应用研究 总被引:2,自引:2,他引:0
α-半乳糖苷是豆粕类饲料中主要的抗营养因子之一,这种产气因子复合物会降低饲料能量和蛋白质的利用率。α-半乳糖苷酶作为一种水解酶能消除豆粕饲料中的α-半乳糖苷,从而提高饲料利用率。 相似文献
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朱安南刘欢孟勇杨滔张扬 《饲料研究》2023,(2):157-160
α-半乳糖苷酶是催化水解α-半乳糖苷末端半乳糖残基的酶类,能够催化棉籽糖、水苏糖水解等,在自然界中广泛存在。α-半乳糖苷可以分解饲料原料中的抗营养因子,显著提高畜禽对豆粕以及豆类原料的养分利用率,改善畜禽生产性能。文章就α-半乳糖苷酶的结构、酶学特性、其作用机制以及在畜牧业中的应用进行阐述,为畜禽饲料添加剂的开发提供参考。 相似文献
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大豆具有粗蛋白含量高、富含赖氨酸及其他氨基酸含量平衡的营养特点,是饲用蛋白质的主要来源.但含有许多抗营养因子,降低了其饲用价值.豆粕中α-半乳糖苷含量非常高(5%~7%)(Trugo等,1995),是玉米-豆粕型日粮中最主要的抗营养因子之一. 相似文献
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大豆具有粗蛋白含量高、富含赖氨酸及其他氨基酸含量平衡的营养特点,是饲用蛋白质的主要来源。但含有许多抗营养因子,降低了其饲用价值。豆粕中α-半乳糖苷含量非常高(5%~7%)(Trugo等,1995),是玉米-豆粕型日粮中最主要的抗营养因子之一。国外一些公司(如西班牙Itpsa、丹麦Novozyme、韩国Easybio等)已开发出α-半乳糖苷酶制剂产品。 相似文献
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豆粕是饲料工业中广泛使用的一种植物性蛋白质来源,但它含有一些抗营养因子,包括影响蛋白质消化的胰蛋白酶抑制因子和非淀粉多糖(NSPs),如阿拉伯木聚糖、果胶、β-葡聚糖等。至于α-半乳糖苷之类的寡聚糖,即使豆粕加工适当,也尤其麻烦(表1)。α-半乳糖苷是由一个蔗糖单位(果糖-葡萄糖)与多个半乳糖单位,以α-1,6糖苷键连接而成的长短不同的一类物质,如棉籽糖、水苏糖、毛蕊花糖等,根据所含半乳糖单位的数目不同而名称各异。表1 大豆及其它豆类中寡聚糖的组成及含量(%)豆类名称总含量棉籽糖水苏糖毛蕊花糖鹰嘴豆7.51.02.54.0绿豆7.10.82.5… 相似文献
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大豆含有丰富的蛋白质,是饲用蛋白质的主要来源,但因含有许多抗营养因子,对其饲用价值产生不利影响。这些因子主要有蛋白酶抑制因子、血球凝集素、皂苷、致甲状腺素、植酸、抗维生素因子、致过敏因子、α-半乳糖苷等。这些因子的性质、抗营养作用及去毒方法,人们已有所了解。由于α-半乳糖苷对动物的影响报道很少,就此作一介绍。1 α-半乳糖苷结构、分布及特性α-半乳糖苷是由半乳糖、葡萄糖和果糖组成的支链属在蔗糖的葡萄糖一侧,以α-1,6糖苷键连接一个或两个半乳糖构成的低聚糖,又称低聚半乳糖,主要有棉子糖、水苏糖和毛蕊花糖,广泛分布… 相似文献
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α-半乳糖苷酶属于外切糖苷酶类,能专一性催化水解多糖、糖脂、糖蛋白中糖链末端的α-1,6半乳糖苷键。它不仅能水解棉籽糖、水苏糖和毛蕊花糖等低聚糖,还能水解含α-半乳糖苷的杂多糖。近年来的研究表明,该酶作为一种特异性外源酶, 相似文献
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豆粕中含有β-甘露聚糖及其衍生物(β-半乳甘露聚糖和β-葡甘露聚糖)。本文探讨饲料中添加甘露聚糖酶(mannase,M)对提高豆粕利用率和产蛋性能的影响。 相似文献
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蛋白饲料原料是指豆粕、鱼粉、棉籽粕、菜籽粕、骨粉、肉骨粉、血粉、羽毛粉等。目前饲料企业常用的有豆粕、鱼粉、棉籽粕、菜籽饼粕等。蛋白饲料原料缺乏是我国饲料工业面临的主要问题,且制约着我国饲料工业的发展。如何合理选用蛋白饲料原料,科学、合理地配制畜、禽、鱼饲料配方,满足畜、禽、鱼类不同生长阶段的营养需求,生产价廉物美、品质有保证,售后服务好的饲料产品,是饲料生产企业面临的难题。 1选用豆粕、鱼粉等优质蛋白饲料原料要因料而异 进口鱼粉蛋白质含量高,国家二级标准不低于 62%;钙、磷含量高,有效磷比例高… 相似文献
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生物鱼粉对吉富罗非鱼生长的影响 总被引:1,自引:0,他引:1
鱼粉是水产配合饲料的重要蛋白源,但由于过渡捕捞和海洋生态环境的日益恶化,使鱼粉产量骤减,导致其价格连年上涨,水产养殖成本持续增加。开发优质蛋白源饲料,以替代或部分替代鱼粉已成为国内外研究的热点。豆粕是一种优质的植物蛋白饲料,但由于其赖氨酸和蛋氨酸含量较鱼粉偏低,以及含有大量抗营养因子,影响了豆粕在水产饲料中的用量。生物鱼粉是应用现代生物技术把豆粕和虫肽蛋白进行混合发酵,降解了豆粕中的抗营养因子,提高了蛋氨酸和赖氨酸的含量。本试验以罗非鱼为研究对象, 相似文献