市场掠影

我国继续成为水果生产第一大国2002年,我国继续成为世界水果生产第一大国。据联合国粮农组织统计,从全世界来看,我国水果面积占世界的20.2%,产量占14.5%。所占比重与上年基本持平,其中苹果产量占35.4%,柑橘产量占10.1%,梨占53%。按产量排位,我国苹果、梨居世界首位,柑橘在巴西、美国之后,居第3位。据海关统计,2002年1月~12月,我国水果出口已达199.4万t,同比增长34.6%;出口额9.8亿美元,增长23.8%。进口94.6万t,进口额3.8亿美元,分别增长9%和10.7%。2002年,蔬菜、水果出口金额占我国农产品出口总额的20%,占农产品贸易顺差高达55.5%。如果加上…     

靠优质抢占国内外柑橘市场

石门县，是湖南省名不见经传的普通小县。从１９９５年起，全县柑橘产值年年超过１亿元，２００２年达到２．５亿元，其柑橘产量占湖南省的７０％，出口量占全国的１０％，远销世界十几个国家，年出口１．６万t，创汇１４００万美元，成为全县的支柱产业。在蜜橘行业中，石门县被誉为“中国早熟蜜橘第一县”和“湖南省水果产量第一县”。全县６０％以上农民以种植柑橘为增收主业。石门县柑橘抢占国内外市场的成功经验如下。１．县政府给政策铺平致富路为了更快更好地做大做强这项产业，实现“柑橘强县”，石门县历届四大班子始终咬定柑橘不…     

深处供大于求和丰产危机中的柑橘，为何仍被业界看好？

正近年来持续的柑橘热,不仅把柑橘推上了我国第一水果的宝座,同时也把我国推上了世界柑橘最大生产和消费国的位置。然而,不包括1/3的已种未产的柑橘,仅2019年3841.37万亩4584.54万吨的产出,已让只以东南亚和俄罗斯为主要出口市场的中国柑橘,明显处于供大于求的状态。所以,如何延长销售的运输、贮藏和货架期,尽可能持续地给市场供给新鲜的柑橘,成为了柑橘产业链广泛关注热议的话题。在此背景下,龙灯中国联合南方农村报等单位于8月18日在高品质柑橘种植大省云南,举行了"橘力超越勇创佳绩"2020中国柑橘防腐保鲜高峰论坛。     

柑橘酒中苦味物质及其脱苦技术的研究进展

柑橘酒作为一类高营养、低酒度的果酒,其发展和工业化生产对果酒行业的兴起具有支柱作用,而抑制其发展的一个主要因素就是苦味物质。从柑橘酒中含有的柠檬苦素类似物、类黄酮等苦味物质出发,对吸附脱苦、酶法脱苦进行梳理,最后对柑橘酒发展趋势进行展望。     

“盐酸聚六亚甲基胍在防治柑橘酸腐病上的应用及其保鲜剂”获得美国专利授权

正据悉,由中国科学院华南植物园段学武、蒋跃明等科研人员完成的"盐酸聚六亚甲基胍在防治柑橘酸腐病上的应用及其保鲜剂"获得美国专利授权(专利号:US 9,192,162 B2)。柑橘是世界第一大水果,属非呼吸跃变型果实,但采后呼吸代谢旺盛导致营养与风味品质迅速下降。例如沙糖桔皮薄汁多,采后病害发生严重,更不耐     

湖北省柑橘产业的现状和发展对策研究

湖北省柑橘资源丰富,栽培历史悠久,是柑橘生产的适宜区之一。1978年以来,湖北省柑橘产业发展迅速,面积稳步增长,产量波动增加,单产逐年提高,柑橘在水果种植中所占比例日趋合理,柑橘产后处理和加工已有一定的基础,柑橘业已成为湖北省农业生产的支柱产业。为了确保湖北省柑橘产业健康发展,应通过科学规划,合理布局湖北省柑橘产业带(区);着力实施以品种、品质、品牌和增加柑橘产业经济效益为中心内容的“三品一增”科技工程,促进柑橘产业升级。     

我国柑橘加工业发展现状及趋势

我国是世界柑橘主产国,柑橘栽培面积和产量分别居世界的第一和第二位.改革开放以来,柑橘加工业发展较快,尤其是传统的柑橘罐藏产业,通过引进和自主创新,在工艺技术和装备上已经达到国际水平.     

果蔬加工产业新趋势

近10年来,我国果蔬产业得到了飞速发展,1998年我国水果总产量达5452.8万t,居世界第1位,年人均水果占有量为42kg,苹果、梨、柑橘、香蕉、葡萄五大品种占水果总产量的76.81%。由于果蔬生产的季节性和地域性很强,而我国加工能力又比较薄弱,每年     

我国柑橘生产现状及未来前景展望

<正>我国柑橘生产长达四千多年,历史悠久、资源丰富,种类、品种齐全,柑橘面积和产量位居全球第一,虽是世界柑橘生产大国,但不是世界柑橘生产强国。2016年,我国柑橘栽培面积、产量分别为256.08万公顷和3 591.52万吨,占世界同期栽培面积945.35万公顷、产量14642.90万吨的27.09%和24.53%。分析我国柑橘生产现状,明优势、找短板,展望未来,前景看好。     

如何加工柑橘果丹皮

柑橘果丹皮加工技术与山楂饼的加工技术类似,但因原料不同,风味也不同,此制品带有柑橘芳香,同时还带有些苦味,其原因主要是因为加入了部分果皮,此种风味很适合外国人口味。现加工技术方法介绍如下。     

柑橘砧穗生理互作研究进展与展望

对国内外在柑橘砧穗生理互作研究的进展进行了总结,对中国与柑橘业发达国家、柑橘与其它果树的砧木研究进行了比较,明确了中国在柑橘砧穗生理互作研究上的不足,指出了今后的研究重点。     

中国柑橘砧木选择研究进展与展望

对国内柑橘砧木应用现状与在近20年内有关柑橘砧木选择的研究进展进行了总结。在应用现状上,中国柑橘的主导砧木枳砧存在嫁接后期不亲和、不耐深而板结的土壤、不耐盐碱土、不耐过大的温差剧烈变化、易感裂皮病、立枯病、青枯病和火疫病等,亟待改良或更换。在砧木选择研究进展上,中国调查出和引进了一些优良的柑橘砧木种质资源,通过体细胞融合选育出一些可作为柑橘砧木的柑橘体细胞杂种资源;在柑橘砧木资源的遗传稳定性、嫁接亲和性和矮化性等早期鉴定上,探索出一些有待完善的鉴定方法;在砧木选择上,选出一些具有某些优点的砧木,但尚不能冲击枳砧的主导地位,并且选择研究方法有必要把现行单纯的砧木比较改为与砧木种类、栽培技术或环境条件相结合进行比较。柑橘砧木种质资源的调查、引种、选育和利用研究仍是今后的研究重点和方向。     

柑桔渣制猪饲料的开发研究

文章对食品饮料工业下脚料资源－柑桔渣的综合开发利用进行了研究。采用化学浸泡，物理压榨和微生物发酵途径，能有效地减少了或脱除柑桔渣中影响猪适口性的苦味成分，保持或增加柑桔渣的营养成分。发酵后的柑桔渣可以作为猪饲料原料，开发了非粮饲料资源，减少了环境污染，具有明显的经济和社会效益。     

Regeneration and characterization of somatic hybrid plants of Citrus sinensis (sweet orange) and Citrus micrantha, a progenitor species of lime

Most commercial citrus fruit species and cultivars are inter- and intra-specific hybrids. Conventional hybridization in citrus is largely handicapped by apomixis and long juvenility. As an alternative, somatic hybridization via protoplast fusion has been employed to create novel citrus germplasm. Witches' broom disease of lime (WBDL) emerged in Oman during the 1970s, which has been spreading to the neighboring countries. The disease is extremely destructive. A possible solution to the WBDL problem is to develop resistant hybrids. Resistance is available among the citrus relatives of lime i.e., sweet orange. Somatic hybrids combining sweet orange with lime have been produced but the fruit characteristics are different from lime. Herein, we report the development of somatic hybrids between a progenitor of lime (Citrus micrantha) and sweet orange (Citrus sinensis) in efforts to recreate a lime-like fruit using sweet orange as a donor of disease resistance gene(s). Successful somatic hybridization was verified by ploidy analyses using flow cytometry and RAPD analyses. This is the first report of using a progenitor species in somatic hybridization experiments in efforts to resynthesize an improved lime.     

柑橘皮渣资源化利用研究进展

中国是柑橘种植大国,柑橘加工产生的大量皮渣污染环境,已经成为限制柑橘产业持续发展的重要瓶颈之一。笔者从经济环保的角度出发,分析比较了目前国内外柑橘皮渣处理的主要方式：卫生填埋、柑橘皮渣烘干饲料、有效成分提取及发酵生产有机肥等的优缺点。最后得出了利用高效优良菌株为核心发酵生产有机肥,既利用柑橘皮渣中的有效物质,又避免了环境污染,处理过程简单,成本低廉,是一种既经济又环保的皮渣处理方式,可以实际推广应用。     

柑桔黄龙病综合防治的理论与实践

柑桔黄龙病是世界性的毁灭性病害，除原有的亚洲、非洲外，美国、巴西也已发现此病和其传播媒介－柑桔木虱。根据柑桔木虱是黄龙病唯一自然传播媒介和广西柑桔主产区无法实施隔离种植的特点以及柑桔黄龙病已成为广西柑桔发展最大障碍的实际和柑桔生产现状，提出在黄龙病区建立以柑桔黄龙病为第一重要病害，柑桔木虱为第一重要害虫的柑桔病虫害综合防治体系，实施以控制柑桔木虱为重点的柑桔黄龙病综合防治措施。3年的大面积田间验证试验结果表明，验证区累计发病率为0.72%，对照Ⅰ区达9.42%，对照Ⅱ区达7.14%。     

Living Model Based on Changing Physical and Mental Characteristics and Needs of the Elders

The ageing of society has been considered as one of the three major social problems in the twentyfirst century. Since 2000, China has entered the ageing society formally, and become one of the earliest developing countries that witness the population ageing, and also the countries with the largest ageing population in the world. Problems for supporting the aged have become crucial social problems of China. This paper, on the basis of analyzing changing physical and mental characteristics and needs of the elders, proposed different living models such as living together, living alone, living close, and social nursing facilities.     

基于国家自然科学基金资助项目分析中国柑橘研究现状

柑橘是中国最重要的果树之一。国家自然科学基金资助项目反映了某一学科基础研究的现状。笔者利用ISIS对1997—2013年获得国家自然科学基金资助的柑橘项目进行检索,并从资助项目数、依托单位、申请代码以及项目负责人等方面进行统计分析。结果表明柑橘基金项目数快速增加;项目类型以面上项目为主,青年基金和地区基金项目数增加明显;项目以生命科学部为主,尤以果树分子生物学为主要领域;项目依托单位涉及所有柑橘主产省份,其中华中农业大学获得项目数最多;所有项目负责人中,青年学者占了一半,有近1/3的负责人获得了2次及2次以上项目资助。研究结果对分析国内柑橘的基础研究水平及研究趋势具有重要意义,对以后的项目申报也有一定的借鉴价值。     

RNAi技术在作物中的应用及安全评价研究

RNA干扰（RNAi）技术在基因功能研究方面应用广泛。近年来,RNAi被认为是具有应用潜力的育种新方法。具有良好抗虫性状的RNAi转基因作物已研究成功,预示其商业化应用成为可能。RNAi转基因作物如何监管成为人们关注的新问题。本文介绍了RNAi转基因作物的发展现状,分析了RNAi技术与传统育种技术及传统转基因技术之间的不同点,总结了RNAi转基因作物的潜在风险,并以美国和欧盟为代表总结了RNAi转基因作物的监管态度,最后分析了RNAi转基因作物存在的监管问题并提出了相关建议,为我国对RNAi转基因作物的监管提供参考。     

Use of recessive homozygous genotypes to assess genetic control of kernel bitterness in almond

Bitter flavour of the almond kernel is due to the cyanoglucoside amygdalin and has been the first characteristic considered in breeding programmes. In such programmes, the seedlings from sweet-kernelled parents were used to study the transmission of bitterness, which was shown to be a monogenic characteristic, the sweet flavour being dominant. The aim of this work was to investigate more deeply the inheritance of bitterness in almond, by studying for 2 consecutive years the bitter flavour in 169 seedlings of 9 families (obtained exclusively for this purpose), one or both parents being bitter-kernelled. With the exception of the presence of slightly bitter seedlings, the results support the hypothesis of monogenic inheritance of this trait, the bitter flavour being recessive, although other factors could have a slight influence on the expression of this characteristic. Heterozygous individuals showed sweet, slightly bitter or year-changeable (sweet-slightly bitter) phenotypes. Our results demonstrated the possibility of using as parents bitter-kernelled individuals with some outstanding characteristic desirable for transmission to the progeny, always in combination with a homozygous sweet progenitor.