日粮纤维水平对猪肠道生理机能影响的研究进展

日粮纤维是家畜日粮中重要的组成成分。在饲料中添加适当品质和含量的日粮纤维,可以促进猪肠道对营养的吸收,有利于猪的生长发育。但是,过量的日粮纤维会引起饲料利用率降低和净能值减少等问题。因此,在饲料中添加日粮纤维的水平成为主要的研究课题。本文通过综述日粮纤维对猪肠道pH值、形态结构、微生物和细胞生长发育的影响,以期为深入了解日粮纤维在猪生产中的应用提供理论参考。     

日粮纤维对猪饲料能值评定的影响

日粮纤维为结构性与非结构性多糖和木质素的总称。猪对日粮纤维的消化随日粮纤维来源和组分不同而存在差异。随体重和年龄的增加,猪对日粮纤维消化能力提高,成年母猪对日粮纤维利用率最高。对高日粮纤维饲料至少要提供2个能量值:一个对生长猪,一个对成年母猪。日粮纤维对猪能量供应的实际效果受到环境温度或动物行为变化的影响。     

猪利用日粮纤维的研究

长期以来 ,人们对日粮纤维持否定态度 ,认为不仅没有营养价值 ,而且还会降低整个饲料的营养价值。自从人的医学上发现膳食纤维与一些“文明病”(血管病、直肠癌、肥胖等 )有着某种联系后 ,膳食纤维随之成为医学的研究热点 ,同时也带动了动物营养学者对日粮纤维的研究。本文主要阐述猪利用日粮纤维的研究状况。1　猪利用日粮纤维的生理基础1 1　猪生物学特性　猪作为杂食动物 ,采食量较大 ,消化道长 ,消化速度较快 ,能部分地利用植物性饲料。我国传统养猪业比较粗放 ,因此我国的猪一般都具有食性广、耐粗饲的特点。1 2　猪大肠内的微生物区…     

饲料加工对饲料原料或猪日粮营养价值的影响(待续)

传统的猪用玉米豆粕型日粮通常为粉末状,大多数情况下除了粉碎和混合外并未使用其他加工工艺。然而,由于猪日粮中能量的成本较高,高纤维原料如大豆皮、可溶性干玉米酒槽和小麦麦麸的使用增加了。由于猪消化纤维的能力低,日粮中纤维含量高会导致能量和营养消化率降低,进而对猪的生长性能和胴体组成造成负面影响。饲料加工技术如粉碎工序的变化、膨化、挤压、制粒,用酶或化学处理可以用来溶解植物细胞壁中部分纤维素和半纤维素,进而增加营养的利用率。这对能量的利用率、猪生长性能和胴体组成可能有积极的影响,但不同的饲料加工方式对猪日粮和饲料成分中营养价值的影响并不完全被人们了解。已证实减小谷物的粒径通常可增加能量的消化率,主要是因为增加了淀粉的消化率。原料或日粮的挤压或膨化也可以增加能量的消化率,高纤维日粮似乎比低纤维日粮增加的多。化学处理并不能始终如一地改善所有能量或营养素的消化率,但一些不同的酶可增加磷、钙或能量的消化率。利用饲料技术来增加猪饲料日粮中营养价值有多个影响因素。     

饲料加工对饲料原料或猪日粮营养价值的影响(续)

传统的猪用玉米豆粕型日粮通常为粉末状,大多数情况下除了粉碎和混合外并未使用其他加工工艺。然而,由于猪日粮中能量的成本较高,高纤维原料如大豆皮、可溶性干玉米酒槽和小麦麦麸的使用增加了。由于猪消化纤维的能力低,日粮中纤维含量高会导致能量和营养消化率降低,进而对猪的生长性能和胴体组成造成负面影响。饲料加工技术如粉碎工序的变化、膨化、挤压、制粒,用酶或化学处理可以用来溶解植物细胞壁中部分纤维素和半纤维素,进而增加营养的利用率。这对能量的利用率、猪生长性能和胴体组成可能有积极的影响,但不同的饲料加工方式对猪日粮和饲料成分中营养价值的影响并不完全被人们了解。已证实减小谷物的粒径通常可增加能量的消化率,主要是因为增加了淀粉的消化率。原料或日粮的挤压或膨化也可以增加能量的消化率,高纤维日粮似乎比低纤维日粮增加的多。化学处理并不能始终如一地改善所有能量或营养素的消化率,但一些不同的酶可增加磷、钙或能量的消化率。利用饲料技术来增加猪饲料日粮中营养价值有多个影响因素。     

重新探索猪对日粮中纤维成分的利用

在过去的几十年里,人们一直热心于对猪日粮中纤维成分的研究,结论是提倡降低饲料中的纤维比例。因为纤维会降低能量摄入量、生长速度及料肉比,甚至明显降低日粮中干物质、能量、无氮浸出物、粗蛋白和矿物质微量物质的消化利用。但近年来,人们对这一研究又有了新的兴趣和新的发现,对旧的观念提出了新的修改。新的研究指出,饲料中纤维的利弊是相互转化的,这取决于日粮中纤维含量、纤维种类、营养成分(包括矿物质微量物质)及猪的     

采用净能体系配制低蛋白日粮在养猪生产中的应用

本文简述了猪净能、代谢能和消化能体系的比较,以及猪净能体系相对于代谢能和消化能体系的优势,综述了配制猪低蛋白日粮的技术基础,并从具体试验中介绍了低蛋白日粮的实际应用,为在不改变猪生产性能的情况下,降低饲料成本和养猪成本提供参考。     

猪的能量体系：新概念

饲料能值可用不同的能量体系来表达，根据能量被消化利用的途径可分为消化能、代谢能和净能。这篇综述考虑了日粮和动物因素，因为它们会影响猪对能量的消化和代谢过程。结果表明，饲料粗纤维的含量增加，会导致饲料能量的消化率下降，但是这种下降会随着动物体重的增加而减弱。因此，饲料的能值应根据猪体重来确定。事实上，至少应该有2组消化能数据，一组用于生长育肥猪，一组用于成年猪。代谢能的利用取决于饲料的化学组成，因为脂肪的能量转化效率为90％，淀粉为82％，蛋白质和粗纤维为60％。由于饲料组分的能量转化效率不同，采用消化能或代谢能体系评估日粮的能值，使得高蛋白质日粮的能值估计过高，而高淀粉或高脂肪的日粮能值估计过低。例如。玉米、豆粕和动物油的相对消化能分别为100、104和235，相对代谢能为102、99和244，而相对净能为107、79和289。INRA建议使用净能体系，因为与消化能、代谢能相比，净能值能更准确地预测动物的生长性能。先进的能量体系加上准确的蛋白评估体系（标准化的回肠消化率）使得新的饲喂方案（低蛋白或高脂肪日粮）能够放心的执行。本综述也给出了饲料原料的实际能值和猪对能量的推荐需要量。     

猪日粮中粗纤维消化率的研究

粗纤维是是植物的结构型碳水化合物,包括纤维素、半纤维素、木质素、果胶等部分。消化率（Di—gestibility）是指可消化营养物质占食入营养物质的百分率,是衡量饲料消化性和动物消化力的统一指标。早在1906年,Scheunert就证明猪能消化粗纤维,粗纤维是猪日粮中的不可缺少的部分,与其他营养物质相比,日粮纤维作为一类营养物质,具有成分复杂、理化特性各异的特点。日粮中纤维的来源不同、含量不同,其对猪的消化生理的影响也会有所不同。     

猪饲料中能量利用和能量评价体系的研究进展

养猪需要能量用于维持和生产，饲料应根据其能量需求提供准确的可用能量。考虑到总能在消化和代谢过程中的损失，猪饲料中可用能量被定义为消化能、代谢能或净能。在这些能量值中，净能系统被认为提供了最接近动物可利用能量的含量和日粮能量值，因为其考虑了饲料消化利用和代谢的热量增量。但日粮净能值和部分营养素是动态变化的，因此，没有一个净能系统能准确预测饲料中真正可用的能量。饲料消化能或代谢能值对预测净能值很重要，但取决于猪的生长阶段。由于营养物质消化能力的不同，尤其是纤维消化能力，净能值还受环境和猪不同生长阶段营养利用率的影响。因此，在推进饲料能量评价时应考虑动物、环境和饲料特性之间的相互作用。本文综述了猪饲料中不同能量利用和能量评价体系的应用结果。 [关键词]猪；饲料；能量；评价体系     

地方猪种对纤维饲料利用的研究Ⅰ.纤维饲料对生产性能和背膘厚度的影响

本试验以7％或14％的稻壳和18％或36％的米糠替代等比例玉米-豆饼基础饲粮中的玉米,研究纤维饲粮对30～80千克东北民猪(以下简称民猪)的生长及背膘厚度的影响。经研究表明饲粮稻谷副产品来源的NDF含量达到10％时,民猪的日增重明显受到影响,且随饲粮NDF的升高呈线性降低,干物质采食量随饲粮NDF的变化增加不明显,民猪消化能采食量略有下降,饲料效率随饲粮NDF的升高而变差。民猪生长慢的原因,除受其固有基因型支配外,采食量小是影响其增重的关键因素。提高饲粮NDF水平影响猪固有生长潜力的发挥。中、高NDF水平下,民猪的背膘较对照杂种猪薄,降低饲粮能量浓度可获得较瘦的胴体。     

纯天然纤维素对断奶仔猪生长性能的影响

长期以来,人们一直认为仔猪的消化功能尚不够健全,不能发酵碳水化合物,仔猪日粮中的纤维物质会影响仔猪的正常生长和生产性能,并且饲料中的粗纤维会降低猪的采食量和饲料消化率,是抗营养因子,因此在仔猪配合饲料中粗纤维很少应用.     

猪对蛋白质和纤维的能量利用效率——净能体系的应用实例

若要在猪日粮尤其是在生长猪日粮中有效地利用生物能源(bio-fuel)和食品工业的副产品,则需要切实理解纤维、蛋白质和灰分对能量和氨基酸利用的影响。在任何一个生物学体系中,能量的利用效率都是由能量来源和能量利用的目的决定的。然而,生长猪的日粮能量利用效率主要是由能量来源决定的。当前的净能(NE)体系—根据可消化的淀粉、蛋白、脂肪、糖以及"有机物残渣"预测净能含量的能量体系—比消化能(DE)和代谢能(ME)体系能更好地评估饲料原料的饲喂价值和猪的生产性能,特别是在饲料配方中使用养分组成极不平衡的原料时。使用这样的净能体系需要详细了解饲料原料中可消化养分的特性。在当前主要的净能体系—Noblet团队创立的法国净能体系和荷兰(Dutch)国家CVB体系—中都不需要确定日粮的纤维特性,因为纤维被归入余下的"有机物残渣"组分中。法国和荷兰净能体系的差异主要在于定量检测淀粉和脂肪含量的分析方法有所不同,同时法国体系中使用的方法高估了维持代谢的能需要量。当从消化能或代谢能体系改为净能体系时,确认以前测定的消化能或代谢能含量与相关营养素的总能和可消化养分含量一致是非常有用的。以前确立的消化能或代谢能值和从可消化养分含量估测的消化能值或代谢能值存在着较大的差异,可能需要进行动物试验来验证消化能和可消化养分含量。因日粮组成和所选的特定净能体系的不同,日粮消化能、代谢能和净能含量之间的关系会有较大变化。因此,当改用净能体系时,日粮配方中需要的净能含量数据最好通过计算以前按消化能或代谢能体系配制的典型日粮中的净能含量来建立。当使用高含量可发酵纤维日粮时,猪的苏氨酸需要量增加,而赖氨酸、蛋氨酸加胱氨酸和色氨酸需要量基本上未改变。当考虑到纤维和蛋白质对猪利用能量和氨基酸的影响时,副产品的饲喂价值才能得到准确评估。     

母猪对高纤维饲料和禾谷类饲料的利用

母猪利用高纤维饲料,主要是在能量需要量较低的妊娠期。在妊娠日粮中,采用高水平的纤维饲料如苜蓿干草或苜蓿草粉、粉碎的稿秆或次麦粉,母猪的能量摄入量降低,因而母猪的增重和有时仔猪初生重下降。这些饲料的能量和粗纤维含量,对受胎率和产仔数没有影响。泌乳期日粮要避免高纤维饲料,因为它们对母猪的体重变化及仔猪的生长和成活力均起不良作用。妊娠期饲料供给量往往限制在自由采食量的50％左右,在妊娠日粮中添加大容积饲料,使母猪有饱感,更加安静,而营养物质的摄入量并未超过。为预防便秘和乳房炎子宫炎无乳综合症,在分娩前后有时也考虑利用纤维日粮。一些研究表明,高纤维大容积饲料对母猪的营养价值较生长猪高。本文着重综述母猪对高纤维饲料细胞壁成分和能量的利用,饲料的食入量、消化利用率,能量代谢和净利用方面的差异,以及对繁殖性能影响的研究结果。此外,还考虑母猪对禾谷类饲料能量的消化利用问题。     

日粮形式与出栏前停用纤维饲料对生长肥育猪性能的影响

一、简介猪饲养营养界有研究显示,颗粒饲料可提高增重速度、改善饲料转化效率,但会增加猪只腹部的不饱和脂肪酸,高纤维日粮比玉米大豆为主要成分的日粮对腹部脂肪的碘值升高效果更明显。宰前停用高纤维饲料可解决饲喂高纤维日粮导致的屠宰率降低现象,但对猪只腹部脂肪碘值升高现象只能部分缓解。日粮形式与纤维饲料的使用策略这两大因素对生长育肥猪生长性能的影响却鲜有研究,本试验拟在这方面进行探究,以期对饲料使用者有所帮助。     

国外使用的猪饲料添加剂

为了提高饲料效率和猪增重,国外在猪饲料中广泛使用各种添加剂,取得了较好的效果。 柠檬酸 国外的研究表明,在猪的日粮中添加适量的柠檬酸,可以增加饲料的适口性,从而提高仔猪的采食量;能降低胃肠道PH值,激活消化酶,从而改善营养成分的消化和吸收;可减少消化道中的细菌数量及对营养物质的竞争,从而提高饲料的转化率。在猪饲料     

提高猪日粮纤维消化利用率的研究进展

近几十年来,人们通过改进饲料的加工方式以及使用外源性饲料添加剂,提高了猪对植物性饲料的利用率。本文阐述了纤维的特征及其对猪日粮纤维利用率的影响、日粮纤维对猪胃肠道生理状态、能量及营养利用率的影响、机械加工对饲料纤维、能量利用率的影响以及日粮中添加外源性酶类对育肥猪的影响,以期为研发降低纤维含量、提高能量利用率或采食量的加工技术,探索相关酶类,提高猪养殖行业的经济效益提供借鉴和参考。     

惰性标记法测定对饲喂低纤维或高纤维日粮猪肠道养分消化率影响的适应期

本研究的目的是用惰性标记法测定低纤维日粮和高纤维日粮对猪的肠道养分总消化率的最小适应期。试验选择8只初始体重为(81.5±5.1)kg的阉割公猪,随机分为2组,分别饲喂低纤维日粮和高纤维日粮。其中低纤维日粮配方是基于玉米、玉米淀粉、豆粕及含有50g/kg淀粉酶处理的中性洗涤纤维,高纤维日粮配方是基于玉米、玉米DDGS和玉米秸秆及含有296g/kg淀粉酶处理的中性洗涤纤维。在日粮中添加5g/kg三氧化二铬作为消化惰性标记。猪的日采食量约为初始体重的2.4%,每天在上午8点和下午5点饲喂等量日粮。不添加铬的饲料饲喂4d后,将添加铬的试验饲料提供给猪饲喂8d,全粪收集时间为8d,间隔24h。结果 :粪便中铬的含量随收集天数增加表现为显著线性和二次曲线效应(P 0.05),在粪便收集期间,低纤维和高纤维日粮粪便铬含量达到最大值的样品收集天数分别是5.46和3.49d。低纤维日粮组第3和4天的总能、干物质、有机物和粗蛋白质表现消化系数显著低于6～8d(P 0.05),而高纤维日粮组在第3天的总能、干物质、有机物和粗蛋白质表观消化系数显著低于4～8d(P 0.05)。综上所述,与高纤维日粮相比,低纤维日粮粪便中达到恒定惰性标记物浓度的最小适应期更长。因此,建议在日粮纤维浓度较低时,采集粪便样本前至少有6d的适应期。     

日粮纤维对猪生产性能影响的研究

自1906年Scheunert首次报道猪能消化纤维素以来,人们对粗纤维在猪日粮中的作用进行了大量研究。日粮纤维在保障猪身体健康和提高其生产性能方面起着关键作用。本文主要就日粮纤维在仔猪、生长育肥猪、母猪生产中的影响作一综述,为今后日粮纤维的研究提供一定的参考。     

猪鸡需要原蛋白质—肽

早在60年代饲料生产者就于猪、鸡日粮中添加合成氨基酸以改善日粮氨基酸平衡.这样除可提高动物生产性能外,还可减少日粮蛋白饲料用量,降低饲料生产成本.由于发酵技术改进,合成氨基酸的生产费用大为降低.但是,原蛋白质能为单体氨基酸替代的量是有限的.试验表明,畜禽饲喂低蛋白质并补充合成氨基酸的日粮并不能获得最佳生长性能和饲料效率;而要达到这两个目的,日粮必须要有最低数量的原蛋白质.试验表明降低猪、鸡日粮的粗蛋白质水平而代之以合成氨基酸时,生长速度和饲料效率均下降.给3～6周龄的肉鸡,喂用粗蛋白质16%、补充氨基酸