浅谈鲁西黄牛养殖技术

鲁西黄牛又叫鲁西南大黄牛,是我国中原黄牛四大品种之一,主要产于山东省德州市、菏泽市和济宁市等地区。它适应强、耐粗饲、产肉率高,该牛粉眼、粉嘴、粉肚皮,是鲁西黄牛外貌的主要特征。鲁西黄牛的毛色大多为黄色,而且均匀一致,     

破解“鲁西黄牛”发展瓶颈需标本兼治

＂鲁西黄牛＂是我国五大肉牛品种之一,是我国生产高档牛肉的最佳品种和最具有潜力走向世界的地方优良品种。但近年来,＂鲁西黄牛＂发展正遭遇前所未有的危机,＂没有人来养,没有人愿养,与国内其他肉牛品种相比,鲁西黄牛缺少系统的开发。＂菏泽市牡丹区鲁西黄牛原种场场长付长起的观点得到不少业内人士的认可。     

雷琼牛肝脏食用品质和营养品质分析

以雷琼牛肝脏为试验材料,以西门塔尔牛和鲁西黄牛的肝脏作为对照,对其肝脏的食用品质和营养品质进行分析,结果表明,雷琼牛肝脏L~*值为48.25,极显著高于西门塔尔牛和鲁西黄牛(P0.01);肝脏a~*值和鲁西黄牛无差异,极显著低于西门塔尔牛(P0.01);肝脏b~*值为10.98,显著高于西门塔尔牛(P0.05),但是鲁西黄牛与二者之间无差异。肝脏pH三者之间无差异性。雷琼牛肝脏的熟肉率均极显著高于西门塔尔牛和鲁西黄牛(P0.01)。肝脏中的水分含量雷琼牛和西门塔尔牛在同一水平范围内,极显著高于鲁西黄牛(P0.01)。雷琼牛肝脏中灰分含量和鲁西黄牛在同一水平范围内,均显著高于西门塔尔牛(P0.05);脂肪含量方面,雷琼牛肝脏中的脂肪含量显著高于西门塔尔牛和鲁西黄牛(P0.05);蛋白质方面,雷琼牛肝脏中的含量显著高于西门塔尔牛(P0.05)。     

鲁西黄牛育种组织工作的探讨

<正>随着畜牧业经济发展的需要,对于鲁西黄牛的选种要求不仅要有所提高,而且应不断地调整选种的方向和目标。为培育出肉用型鲁西黄牛,鲁西黄牛的育种工作也应该不断深入。鲁西黄牛育种组织要根据上级要求与本地实际情况,制定育种实施方案报上级育种委员会,参加省育种委员会统一组织的种牛生产性能测定、个体鉴定分级与选种选配等技术工作。1加强育种组织建设1.1建立育种组织,规划和指导育种工作     

鲁西牛新品系核心群选育目标及建设

鲁西黄牛是我国著名的役肉兼用品种之一,与其他一些地方良种黄牛一样,其许多特征和特性是国外某些品种不可比拟的。鲁西黄牛除了体躯高大、役用能力强、适应性良好外,还具有早熟、肉用性能好、皮薄肉细嫩鲜美等特点,其屠宰指标接近国外一些著名的肉牛品种指标。而鲁西黄牛骨量小（骨肉比为1：5．62）,     

山东阳信县成立中国鲁西黄牛产业联合大会

8月13日,中国鲁西黄牛产业联合大会在中国畜牧百强县山东省阳信县成立,沈广、陈幼春、刘德强、朱化斌等40多位领导、专家出席了成立大会,大会通过了中国鲁西黄牛产业联合会章程,选举阳信亿利源清真肉类有限公司董事长杨广营为中国鲁西黄牛产业联合会轮值主席,阳信县委书记尚龙江专程参加大会并介绍了阳信的发展情况、副县长冯一江致欢迎辞。鲁西黄牛的肉质在中国三大肉牛之中排名第一,在世界上仅次于日本的和牛,在世界肉牛的肉质中排名第二,堪称中国的“国宝”。鲁西黄牛肉质出众的原因,主要是阳信等山东西北部的不少地都是盐碱地,这里的水…     

梁山农民养殖增效有“奇招”

<正>联社扶持、保种繁育,鲁西黄牛销海外日前,被誉为"养牛状元"的山东省梁山县拳铺镇后张村农民张凡春在信用联社的资金扶持下,投资200万元建起鲁西黄牛、西门塔尔等优良品种基地,采取"农民+合作社"的饲养方式,保种繁育鲁西黄牛。目前,当的大多已采用机械化耕作的农民基本不再饲养鲁西黄牛,致使其存栏量逐年减少,但市场需求却很旺盛。张凡春看到这一商机,把当地一些优     

鲁西黄牛高原性胸部水肿病的诊治

近年来随着良种繁育体系建设的不断深入和农民群众对此认识的不断提高。政府进一步加大了引种力度,但从内地扶贫项目引进的鲁西黄牛由于环境、饲养及自身机体等诸多因素,使引进的鲁西黄牛不断发生高原性胸部水肿病。农民群众对此较为担心。笔者就茶卡地区引进的鲁西黄牛所发生的高原性胸部水肿病病因、病程、     

鲁西黄牛的育肥期饲养及管理技术

随着我国经济的腾飞,居民收入水平的不断上涨,人们的生活水平得到了提高,对牛肉的消费需求越来越多,使牛肉价格不断上涨,居高不下。鲁西黄牛因其肉质鲜嫩、适应性强、产肉能力高、周转速度快等优点,成为世界闻名的高质量肉用牛之一,并享有"五花三层肉"的美誉,饲养鲁西黄牛成为农民奔向小康生、增加收入的主要途径。但是,如何正确掌握鲁西黄牛的育肥饲养技术是农民面临的首要问题。基于此,简要探讨鲁西黄牛的育肥期饲养和管理技术,为养殖者提供一些参考和建议。     

“第一支柱”的魅力——禹城市黄牛产业化纪实

禹城市的鲁西黄牛居全国五大地方良种牛之首,因其身驱高大、耐粗饲、肉皮品质俱佳而饮誉海内外。进入90年代,农业产业化的曙光给禹城黄牛开发带来了新的机遇,鲁西黄牛作为禹城经济发展的第一品牌和第一支柱迅速走向产业化,养牛业突飞猛进地发展。到1999年底,该市黄牛存栏达22.8万     

中国鲁西黄牛产业联合大会在山东阳信举行

2005年8月13日，中国鲁西黄牛产业联合大会在山东省阳信县成立。阳信亿利源清真肉类有限公司董事长、中国畜牧业协会牛业分会副会长、山东省肉牛产销分会会长杨广营当选为中国鲁西黄牛产业联合会轮值主席。     

鲁西黄牛胚胎骨骼肌卫星细胞分离培养及生物学特性

为研究鲁西黄牛胚胎骨骼肌卫星细胞生物学特性,取30～50日龄鲁西黄牛胚胎四肢骨骼肌,分离培养鲁西黄牛胚胎骨骼肌卫星细胞.结果显示,试验成功地分离了鲁西黄牛胚胎骨骼肌卫星细胞,原代培养并传代至16代,免疫细胞化学染色检测卫星细胞表面特异性标志Desmin、MyoD呈阳性表达,RT-PCR检测Desm in、c-Met、Myf5、pax7呈阳性表达;绘制生长曲线,结果说明细胞具有较强增殖能力;应用流式细胞仪对细胞进行周期分析,结果显示S期细胞所占比例为8.94％;骨骼肌卫星细胞向成肌细胞诱导10 d后,免疫细胞化学染色检测成肌特异性标志骨骼肌肌球蛋白呈阳性表达;骨骼肌卫星细胞向脂肪细胞诱导7d后,油红O染色呈阳性,RT-PCR检测脂肪细胞特异性标志pparγ、LPL呈阳性表达.结果表明试验成功建立了鲁西黄牛胚胎骨骼肌卫星细胞的体外扩增培养体系,且该骨骼肌卫星细胞有发育形成肌管和脂肪细胞的多项分化潜能.     

雷州黄牛肉质性状2个候选基因的多态性分析

利用PCR-RFLP技术分析了雷州黄牛肉质性状2个候选基因钙激活蛋白酶(calpain)基因和心脏脂肪酸结合蛋白(H-FABP)基因的多态性,结果检测到雷州黄牛的calpain基因有3种基因型AA、BB和AB,基因型频率分别为0.02、0.23和0.75,等位基因A、B的频率分别是0.14和0.86,等位基因分布态势与鲁西黄牛相同,等位基因B的频率明显高于鲁西黄牛;此外雷州黄牛的H-FABP基因全部为HH基因型,未检测到h等位基因.     

鲁西黄牛

鲁西黄牛是我国中原地区四大牛种之一,主要产于山东省西南地区的梁山、嘉祥、汶上、菏泽等县、市,被毛从浅黄到棕红色,但以黄色为最多.20世纪80年代初,鲁西黄牛有40万头,如今已经发展到100余万头.     

鲁西黄牛回交利鲁杂交牛效果试验

正鲁西黄牛作为我国五大良种黄牛之一,除了体躯高大、役用能力强、适应性良好外,还具有早熟、肉用性能好、皮薄肉细嫩鲜美等特点,其屠宰指标接近国外一些著名的肉牛品种指标。《山东省黄牛改良繁育区划》指出:"为保持鲁西黄牛的优良特性,适应生产和改良的需要,应坚持本品种选育为主、导入外血为辅的原则。在选育区的边沿地带,导入利木赞血统,采用先进科学技术进行试验,改善鲁西黄牛     

鄄城鲁西黄牛有了“新东家”

日前，山东省鲁西黄牛原种场与山东黄河牛业股份有限公司成功“联姻”，合资开发鲁西黄牛这一闻名全国的地方良种。     

鲁西黄牛成年母牛体重与体尺指标的相关回归分析

[目的]分析鲁西黄牛成年母牛体尺指标与体重的相关性,并进一步进行估测体重的回归分析,指导该品种牛的生产实际及选育工作。[方法]以山东省鲁西黄牛产区2006年测量的110条相关数据为基础,分析体重与体高、体长、胸围、管围的相关系数,构建估测鲁西黄牛成年母牛体重的回归模型。[结果]结果表明:体重与体高、体长、胸围、管围的相关系数分别为0.7510、.814、0.9090、.855;得到了2个估测体重的回归模型,估测值与实测值之间的相关程度分别为0.954和0.953,并根据2个模型用Visual Basic语言编写了鲁西黄牛体重计算程序。[结论]鲁西黄牛成年母牛体重与体高、体长、胸围、管围存在明显的线性关系。     

牛亚科4个群体MHC-DRB3.2座位酶切多样性分析

采用限制性内切酶HaeⅢ、BstYⅠ分别对鲁西黄牛、渤海黑牛、盱眙水牛和中国荷斯坦奶牛MHC-DRB3.2基因的半巢式PCR产物进行酶切.结果表明:4个群体均在HaeⅢ酶切位点上表现多碱基突变,盱眙水牛等位基因数少于其他3个群体;鲁西黄牛、渤海黑牛和中国荷斯坦奶牛在BstYⅠ酶切位点上表现多碱基突变,而盱眙水牛未检测到突变;x2适合性检测表明鲁西黄牛、盱眙水牛2个群体在Hae Ⅲ酶切位点上碱基突变偏离Hardy-Weinberg平衡状态,中国荷斯坦奶牛在BstYⅠ酶切位点上碱基突变也偏离Hardr-Weinberg平衡状态,而鲁西黄牛和渤海黑牛在BstyⅠ酶切位点碱基突变已经或基本接近Hardy-Weinberg平衡;根据DA遗传距离和Roger遗传距离的NJ法和UPGMA法对4个群体进行亲缘关系聚类,鲁西黄牛和渤海黑牛首先聚为一类,其次是中国荷斯坦奶牛,盱眙水牛最后加入.结果显示:用牛的PCR-RFLP体系可进行水牛的MHC-DRB3.2基因的研究;盱眙水牛MHC-DRB3.2基因的突变率低于黄牛.     

三个肉牛良种

鲁西黄牛我国著名的五大地方良种黄牛之一,役肉兼用。体躯高大,前躯发育好,肌肉发达,体质结实,结构匀称,适应性强,产肉率较高,肉质良好,膘肥肉嫩,肌纤维细,大理石状花纹明显,肉质鲜美。鲁西黄牛体躯结构匀称,细致紧凑,役肉兼用。公牛多为平角龙门角,母牛以龙门角为主。垂皮发达     

鲁西黄牛超数排卵技术程序

<正> 鲁西黄牛是我国地方良种黄牛之一。我们于1988年6月至1991年6月,结合“鲁西黄牛胚胎库的建立和应用试验”课题,在泰安、东营两地对103头(次)供体牛进行六批超排试验,对促卵泡素(FSH)和孕马血清促性腺激素(PMSG)两种超排药物系列进行了