不同处理对苜蓿芽苗菜生长及品质的影响

筛选苜蓿芽菜最适生产条件,为苜蓿芽苗菜集约化生产提供理论依据。以浸种温度、浸种时间、播种密度、覆土厚度为主要因素,采用4因素3水平L9(34)正交试验设计,对不同条件下苜蓿芽苗菜生长及品质进行分析,筛选出最佳栽培方案。结果表明,不同处理下对苜蓿芽苗菜生长和品质的影响因子大小顺序为播种密度浸种温度浸种时间覆土厚度。不同处理下对苜蓿芽苗菜鲜重的影响因子大小顺序依次为播种密度覆土厚度浸种温度浸种时间。当苜蓿芽菜浸种温度为30℃、浸种时间为24 h、播种密度为40 g/m2、覆土厚度为1 m时苜蓿芽苗菜的鲜质量最大,为3 708.1 g/m2,品质最好。     

如何用两张纸种出有机芽菜

正巧用两张A4纸,在阳台上种有机芽菜。这种菜无毒、无污染、好吃又有营养!一起来看看吧!准备材料:1.两张纸(普通的A4纸即可);2.两个塑料托盘(可用超市装小型蔬菜的塑料托盘);3.各种芽菜的种子(如:香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜等)。     

锌铁配施对苜蓿芽菜锌铁富集的影响

研究了不同质量浓度的硫酸锌和鳌合铁配合施用对苜蓿芽苗菜的生长及其体内锌铁富集情况的影响。结果表明,在不影响芽苗菜生长的情况下,苜蓿芽苗菜中锌铁的含量均随外源锌铁的质量浓度升高而增加,但锌处理浓度为0.6 m g/l时,锌吸收利用率出现明显下降。     

芽苗菜的生产技术

芽苗菜主要指豌豆苗、绿豆芽、黄豆芽、苜蓿芽、萝卜芽、荞麦芽等以食用嫩芽、芽苗、芽球、嫩梢为主的蔬菜.其栽培简便,有很高的生产效率和经济效益.现将芽苗菜的生产技术介绍如下.     

世界上建设面积最大的芽苗菜工厂落户北京顺义区赵全营镇

<正>日前,北京中禾清雅芽菜生产有限公司在北京市顺义区赵全营镇建成世界上建设面积最大的芽苗菜工厂,占地面积近20000 m2。公司通过自主创新,研发出一套具有国际先进水平的生产及管理体系,可生产芽苗菜一千余种,年产量四万余吨、产值数亿元。目前公司根据国内市场需求,主要生产黄豆芽、红豆芽、红根甜菜芽、茴香芽、苜蓿芽等二十余种芽苗菜,     

太阳能联栋温室芽苗菜栽培技术试验

随着近几年光伏电站规模扩大,光伏+等综合利用方式日益增多,光伏农业成为其中最主要的模式之一。但受用地政策及区域土地特性影响,华北、西北大多光伏农业项目用地为盐碱地,不太适于一般性农业生产,本试验在土壤条件差、盐碱度高的宁夏石嘴山市开展,通过在光伏农业大棚内开展各类芽苗菜品种无土栽培试验,发现萝卜苗、香椿、空心菜、松柳、苜蓿在透光率为40%的光伏温室大棚内后期生长无需遮光处理,而豆类品种需遮光处理,经济效益上,萝卜、苜蓿、香椿等芽苗菜品种凸显一定的市场效益,为发展盐碱地类光伏农业提供种植参考。     

豆类芽苗菜生产技术研究现状及发展方向

芽苗菜是一类利用植物种子进行生产的蔬菜,豆类芽苗菜是芽苗菜主要类型之一。从芽苗菜的生长发育、营养品质、生产原料等方面阐述了当前芽苗菜的研究现状;从豆类特征特性、种子精选、浸种催芽、出苗管理等环节对大豆芽苗菜和豌豆芽苗菜的生产技术进行了描述;从芽苗菜的品种筛选、无公害栽培技术完善、产业化智能化技术的提高、节能等方面提出了解决芽苗菜产业发展中的难题。     

芽苗菜工厂化生产收益好,风险也不少

芽苗菜是利用蔬菜等的种子,在适宜的条件下发芽生长,培养成可食用的芽或小苗,如青豆苗、豌豆苗、香椿芽、萝卜芽、荞麦芽、紫苏芽、芦笋芽、菊苣芽、苜蓿芽等,这些芽菜富含营养,具有鲜嫩、优质、无污染的特点,是近些年来兴起的蔬菜种类,市场销量越来越大,种类也越来越多。     

五种芽苗菜黄酮提取物的体外抗氧化活性研究

以苜蓿、小麦、松柳、红豆、空心菜五种芽苗菜为原料,在80%乙醇,60℃,料液比1∶15(m·v~(-1)),2h的提取条件下提取黄酮化合物,并研究了其体外抗氧化活性,包括对超氧阴离子自由基、DPPH自由基的清除能力和对铁离子的还原能力。试验结果表明芽苗菜黄酮提取物具有良好的体外抗氧化活性,且活性与浓度呈现一定的量效关系。研究为功能食品原料的开发利用提供了理论依据。     

一项新兴的“绿色”产业——沙生绿色豆芽菜生产

芽苗菜生产这一新兴的 “ 绿色 “ 产业,目前已悄然走进我国一些大中城市.芽苗菜以其产品洁净无污染、绿色无公害而深受广大消费者的喜爱.近年来,芽苗菜开发和推广的品种有许多,如香椿芽、豌豆芽、花生芽、苜蓿芽、蚕豆芽等.但生产这些品种几乎都存在这样那样的缺点,有的产量不高,有的口味不好,有的周期较长,有的种源难得,有的技术性太强.总之,由于上述这些因素,生产受到限制,很难大规模发展. 　　室内河沙畦栽绿色豆芽菜(简称沙生绿色豆芽菜)是诸多生产芽苗菜系列中的首选项目,它口味好,产量高,投资少,见效快,生产简单,技术易掌握,市场潜力大.该技术大胆创新,利用自然温度直接在废旧空闲房地面铺沙播种,不用温室、不用床架,省去了许多烦琐工序,减轻了劳动强度,使投资降到最低,技术更加粗放.绿色豆芽菜生长整齐,采取捆把上市,方便了装运和销售.绿色豆芽菜优点很多,为当前下岗职工、无业人员提供了一条便利快捷的致富门路 .……     

信阳市芽苗菜发展前景分析

结合信阳市独特的饮食文化以及芽苗菜的特点、生产技术等,分析了信阳发展芽苗菜生产的途径。     

LED红蓝复合光对豌豆芽苗菜产量和营养品质的影响

探究LED红蓝复合光对豌豆芽苗菜产量和营养品质的影响,以期为豌豆芽苗菜工厂化生产的专用光源的研制提供依据。选取3种基因型豌豆品种,豌豆黑暗催芽后,进行LED白光及红蓝光比例为1∶3、1∶1、3∶1等的4个光照处理。采用常温水培的方式,取照光5d的豌豆芽苗菜的叶和茎,测定可食部分长、可食率等生长指标及抗氧化物质、可溶性蛋白等营养物质的含量。相比白光处理,红蓝3∶1复合光显著提高了3种豌豆芽苗菜的可食率、全株鲜重等部分生长指标;同时也提高了可溶性糖、抗坏血酸等营养物质的含量;此外,不同的红蓝光比例影响不同,红光有利于豌豆芽苗菜的可溶性糖和抗氧化物质积累,蓝光有利于可溶性蛋白的积累。LED红蓝3∶1复合光可有效提高豌豆芽苗菜的生长产量和营养品质,是培养豌豆芽苗菜的适宜LED红蓝复合光谱。     

当“蔬菜宝宝”走上餐桌

<正>芽苗菜俗称"发芽蔬菜",在日本,人们对芽苗菜极为青睐,并美其名曰"蔬菜宝宝"。芽苗菜生产既有无土栽培的,也有在土地上种植的,然后再转到培养盒中。业内人士呼吁,有必要规范芽苗菜的种植标准,加强市场监管。芽苗菜俗称"发芽蔬菜",也叫"活体蔬菜"。在日本,人们对芽苗菜极为青睐,并美其名曰"蔬菜宝宝"。据业内人士分析,我国未来蔬菜业正向营养型和保健型转化。随着设施农业、植物工厂等新技术的出现,用各种谷类、豆类、树类的种子在适宜条件下培养的一种新型蔬菜——芽苗菜日渐成为餐桌上常见的菜肴。     

芽苗菜简易家庭栽培技术

阐述芽苗菜的生产特点,介绍芽苗菜简易家庭无土栽培技术,包括选种、浸种、播种、暗培养、光培养、采收等方面内容,以供参考。     

芽苗菜产量及品质栽培条件的最优化研究

针对不同栽培管理条件对芽苗菜生长及品质的影响进行研究,通过对不同芽苗菜的栽培温度(10℃、20℃、30℃)、栽培湿度(70%、80%、90%)、不同光质(LED红光、蓝光、红蓝组合光)进行试验测定苗高、苗粗及单株重、粗纤维、水分含量、维生素C含量。葵花籽芽苗菜的光照选择为红蓝组合光照射,蚕豆芽苗菜选择蓝光照射,绿豆芽苗菜选择红光来照射。影响芽苗菜Vc含量蓝光>红蓝组合光>红光。红蓝组合光、蓝光处理下芽苗菜的Vc含量明显高于黑暗和红光处理,但红光明显提高了芽苗菜的生长指标和干物质含量。红光处理的芽苗菜的粗纤维含量最高,且Vc含量最低。综合结果表明,红蓝光对芽苗菜的品质最好,红光处理下的最差,但红光处理下的芽苗菜生长快、产量高。     

不同营养液、培养基及环境对绿豆芽苗菜生产的影响

为了解不同营养液、培养基及环境对绿豆(Vigna radiata Linn.)芽苗菜生长的影响。分别采用无纺布、素描纸和沙作为培养基,采用1.000 g/L氨基酸、1.000 g/L N6、1.000 g/L水溶肥、清水对照浸泡种子进行培育试验。结果显示,不同营养液、不同培养基及其交互作用对绿豆芽苗菜产量影响均显著(P0.05),与CK相比,浸泡氨基酸、N6、水溶肥分别增产8.37%、18.83%、14.84%,培养基的影响从大到小为沙素描纸无纺布,在办公室内培养比在大棚培养绿豆芽苗菜芽苗菜叶嫩绿、茎肥、木质化低。试验结论:营养液能提高绿豆芽苗菜产量;不同培养基对绿豆芽苗菜产量影响显著;芽苗菜老嫩程度、茎粗细程度和木质化程度受温度、光照等环境条件影响。     

外源硒对白菜芽苗菜生长和品质的影响

芽苗菜营养价值高、便于工业化大规模生产,栽培周期短、效益高而逐渐发展为一类重要的蔬菜产业。硒作为人体健康必需的微量元素而备受关注,富硒农产品也称为市场和健康养生的追踪热点。外源施入硒后能被芽苗菜转化成为活性更高的有机硒,更利于人体吸收,本文通过以大白菜为材料,探究不同浓度亚硒酸钠对白菜芽苗菜中总酚、总黄酮、花青素等生物活性物质营养指标的影响,探究外援施硒对白菜芽苗菜生长和营养品质的影响。结果表明：白菜芽苗菜总酚含量随着外源硒浓度的升高,呈下降趋势； DPPH自由基清除率降低；白菜芽苗菜中花青苷含量在低浓度硒处理时高,在高浓度硒处理时低；类黄酮含量随着硒浓度的升高而下降。     

大棚芽苗菜谨防病虫害

活体芽苗菜是采用新技术,将作物种子经过发芽生产的一种新型蔬菜。它投资少,效益高,深受人们欢迎。但在栽培过程中常发生芽苗根部腐烂、红根、猝倒、子叶麻点霉烂及出现根蛆等病虫害,给芽苗菜的生产造成巨大损失。芽苗菜病虫害的发生,主要是因栽培管理不善等原因造成的。对于其     

芽苗菜及其在我省的生产现状和发展前景

蔬菜是人们日常生活不可缺少的食品。随着生活水平的提高 ,人们对蔬菜的消费要求越来越高 ,更多地关心蔬菜的质量、营养、风味、安全问题。芽苗菜正是以其营养丰富、洁净安全、风味独特等优点 ,越来越受到消费者的青睐。1　芽苗菜的种类和作用1 .1　芽苗菜的种类芽苗菜是利用植物种子或其他营养贮藏器官(根茎、枝条等 )在黑暗、弱光 (或不遮光 )条件下 ,直接生长出可供食用的芽苗、芽球、幼茎或幼梢的蔬菜。依据其所利用的营养来源的不同 ,可分为种芽和体芽两类。芽苗菜的栽培在我国有着悠久的历史 ,最早记载见于《神农本草经》 ,是我国人民…     

居家培育芽苗菜简单易行

正芽苗菜是生活中常见的蔬菜。在家里,你也能"种"出新鲜的芽苗菜,成为盘中美食。芽苗菜的主要种植形式是无土栽培,当家中没有专用种植苗盘时,可用塑料筐、花盆、一次性环保饭盒、水果筐等代替,需要注意的是,在容器底部钻几