发展绿色无公害养殖，让禽畜更健康

改革开放以来，我国畜牧业建设取得了巨大成就，结束了畜牧产品长期短缺的历史。但是，随着兽药和药物添加剂在畜禽饲养过程中的长期大量应用和不合理使用，滥用药物现象十分普遍，比如在饲料中添加盐酸克伦特罗（瘦肉精）、激素类药物、禁用药物等，导致了动物产品中有毒、有害物质的残留。由此引发的“食肉中毒”事件不断发生，畜产品安全问题已引起社会的广泛关注和各级政府的高度重视。[编按]     

无公害畜产品生产中的兽药使用问题

近年来，随着人民生活水平的不断提高，人们对畜禽产品的安全要求越来越高。因此，要求畜禽饲养过程中必须科学、合理、正确使用兽药，防止畜产品药物残留超标，以提高畜禽产品质量。笔者长期从事基层畜产品安全监管工作，现就无公害畜产品生产中的兽药使用问题，提出以下意见和建议，供参考。     

畜产品安全性及无公害畜产品认证推广

无公害畜产品是近来越来越受消费者所推崇的消费产品,是指产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范的要求,经认证合格获得认证证书并允许使用无公害农产品标志的未经加工或者初加工的畜产品。畜产品的质量安全是畜产品能否是无公害畜产品的关键,本文将着重讨论畜产品的质量安全问题的分类和重要性,以及力图保障安全畜产品生产的无公害认证体系建设的若干建议。畜产品的质量安全问题是一个综合性问题,其中畜产品中的药物残留、人畜共患病以及有害化学物质的污染是影响畜产品安全与卫生最重要的因素。     

发展无公害畜产品的必要性及措施

随着人民生活水平的不断提高,人们越来越重视食品安全,畜产品质量好坏,直接关系到畜牧业可持续发展和人民群众的身体健康,畜产品安全问题已成为全社会关注的热点。近年来,我国的畜产品出口在国际绿色壁垒的严格控制下连续受挫,究其主要原因是药物残留严重超标,畜产品达不到国际     

无公害肉鸡生产技术

目前，畜产品质量安全问题日益受到消费者关注。瘦肉精残留的猪肉，苏丹红鸭蛋，孔雀石绿多宝鱼事件等，从一定程度上暴露了我国畜产品中有毒有害物质残留超标。民以食为天，食以安为先。畜产品质量安全，关系到广大人民群众的身体健康，关系到经济社会协调发展，生产无公害畜牧食品迫在眉睫。下面简介肉鸡的无公害生产技术。     

承德市无公害畜产品发展现状及对策

<正>无公害畜产品是指产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范的要求,经认证合格获得认证证书并允许使用无公害农产品标志的未经加工或者初加工的畜产品。包括产地认定和产品认证两个方面。随着食品安全问题的日益突出,畜产品质量认证越来越成为食品安全公共管理的重要组成部分,做好无公害畜产品认证工作不仅关系到提升畜产品整体质量安全水平,提高畜牧业整体素质,还关系到保护消费者     

饲料质量安全问题引发的思考和对策

正目前,我国畜产品质量安全问题已成为社会关注的热点问题。畜产品质量安全问题关系到人类的健康和生存,特别是近年来"三聚氰胺"、"瘦肉精"、"苏丹红"及2017年315晚会报道的饲料中肆意添加违禁药物等一系列事件不断发生,由此带来的公众对畜产品质量安全的信任危机给畜牧业发展造成严重影响。然而饲料作为最大的畜牧业投入品,其质量直接关系到畜产品的质量安全,是畜产品质量安全源头监管的重点对象。为此,本     

不规范使用药物和添加剂对畜禽的危害及应对措施

随着人民生活水平的提高,人们对畜产品的卫生安全越来越关注。在社会经济和科学技术水平飞速发展的今天,人们最关心的就是食品安全,其中畜产品的药物残留问题越来越显突出,不仅关系到动物安全和生产效率,更直接影响到人类的健康。1危害长期使用抗生素导致细菌产生抗药性,造成抗药菌株的扩散、蔓延,而且可以使某一特定组织细胞     

畜产品质量安全存在的主要问题及防止对策

<正>随着人民生活水平的不断提高,人们对畜产品的需求量越来越多。但是,通过本人长期调研发现:现阶段,在畜产品的生产、加工、销售各个环节均存在着不容忽视的质量安全问题,直接影响人体健康。目前本人就畜产品质量安全存在的问题、对人体健康的影响及控制对策等方面作简单阐述。1畜产品质量安全中存在的问题1.1畜产品中药物残留目前,造成畜产品中药物残留的因素主要包括:不正确地使用药物;在休药期结束前屠宰动物;使用未经批准的药物;非     

加强基层畜产品质量安全监管的几点思考

1 基层畜产品质量安全存在的突出问题 近年来,各级政府和相关职能部门为保证畜产品质量安全,加大了对生产、经营和使用环节的监管力度畜产品质量安全水平不断提高。但是受多种因素影响,现阶段基层畜产品质量安全问题仍比较突出,主要体现在：一是药物残留超标时有发生。在部分出口的畜禽产品中检测出磺胺类等药物超标,是导致畜产品出口受阻的重要原因,面对欧美、日韩等国家禁止或限制进口的情况,我们的出口被迫转向俄罗斯及东南亚地区,并且数量逐日减少;     

转基因动物技术与动物育种

20世纪80年代以来，转基因动物技术一直是动物遗传育种领域的一个研究热点。它在改良动物生产性状、提高畜禽抗病力以及生产人药用蛋白等非常规畜牧产品等方面均有着广阔的应用前景。然而由于动物转基因的效率很低、难以控制转基因在宿主染色体中的行为、无法控制转基因表达的频率和水平等，转基因的稳定遗传问题也未能解决，以致难以形成转基因畜禽品种或品系，因而转基因动物技术在动物育种中的广泛应用尚需时日。随着动物基因组计划的深入进行，转基因技术将会得到不断的发展和完善，从而在未来的动物育种中大显身手。     

Human-companion animal relationships and animal behavior problems

The compatibility of the social systems of humans and companion animals has facilitated the formation of a unique interspecific relationship. Some of the most common behavior problems that people have with their pets are a result of the type of relationship that has formed between them. In most cases, neither pet nor owner is exhibiting abnormal behavior; rather, they are demonstrating normal species-typical behaviors that are unacceptable to the other species.     

养殖户如何科学合理使用兽药

一正确诊断 正确诊断疫病是选择兽药的前提。对动物的发病原因及发病过程要有足够的认识,最好对分离的病原菌尽早进行病原学诊断、药敏试验、联合药物试验等,选择对此菌敏感的药物。用于治疗细菌的病原学诊断针对性更强,细菌的药敏试验和联合药敏试验与临床疗效的符合约为70％～80％。如有条件,可作细菌学的分离鉴定来选用抗菌药。     

动物福利对动物保健业的影响

1　动物福利理念的提出与发展　　动物福利理念的提出 ,已有 2 0多年历史。1 976年 ,Hughes将饲养于农场的动物福利定义为“动物与它的环境协调一致的精神和生理完全健康的状态”。 1 990年 ,我国台湾学者夏良宙提出 ,就对待动物而言 ,动物福利可以简述为“善待活着的动物 ,减少死亡的痛苦”。自 1 980年以来 ,欧盟及美国、加拿大、澳大利亚等国都进行了动物福利方面的立法 ,在畜禽饲养、运输和屠宰过程中实施。瑞士政府近年来通过立法禁止出售和进口由笼养系统生产的鸡蛋。1 998年 6月 ,丹麦议会通过了一项关于妊娠母猪和青年母猪室内装置…