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菊芋属菊科根茎芋类,多年生草本植物,俗称洋姜,是药食两用植物。菊芋块茎营养丰富,所含的菊糖,对高血脂、高血压、糖尿病等有一定的辅助疗效利用现代生物技术对菊芋进行深加工精制而成的菊粉、低聚果糖和超高果糖浆,是当今保健食品行业全新的多功能配料,也是人体肠道中双岐杆菌的重要 相似文献
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菊芋(Helianthus tuberosus L.)是菊科向日葵属多年生草本植物,因块茎形如生姜,故有“鬼子姜”、“姜不辣”、“洋姜”之称。菊芋块茎质地细密、脆嫩、可食用或做酱菜,富含菊糖和果糖,是制糖和糖浆的原料,嫩叶是一种营养丰富的青饲料。菊芋适应性强,耐寒抗旱,耐瘠薄,在房前屋后、田边地头、荒山坡地均可种植,大田生产易于管理,品质佳, 相似文献
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陕西榆林沙区菊芋资源的综合利用及发展前景 总被引:2,自引:0,他引:2
对开发野生资源菊芋系列产品进行了综述.介绍了菊芋的特征特性,探讨了菊芋资源的初级加工、深加工开发利用状况及其在榆林沙区大力发展菊芋生产的广阔前景. 相似文献
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改良东部滨海盐碱地的优良作物-菊芋 总被引:1,自引:0,他引:1
《农村经济与科技》2017,(11):62-63
滨海地区盐碱地是我国宝贵的土地资源,探索改良利用的尝试从未停止过,为了能够将盐碱地利用起来,我们需要不断地创新,介绍了改良东部滨海盐碱地的一种优良作物-菊芋,通过菊芋的生物生态学特性和利用价值,总结了菊芋生长势强、叶面积指数大、耐盐碱而又有一定经济价值等适于滨海改良的特点,分析了利用菊芋改良滨海盐碱地的优点和意义,介绍了菊芋在滨海盐碱地的初步应用,认为菊芋种植有很大的潜力,希望能对改良滨海盐碱地有一定的借鉴意义。 相似文献
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【目的】明确不同来源菊芋种质资源品质性状间的差异,为菊芋专用新品种的选育及菊芋功能产品的研发奠定基础。【方法】以菊芋种质资源圃中来自法国的14份、丹麦的11份和我国的4份菊芋种质资源为材料,测定块茎的干物质及主要品质性状(可溶性糖、果聚糖、蛋白质、粗纤维、黄酮、淀粉含量),并进行了品质性状与颜色及干物质的相关性分析,探讨了不同资源的遗传多样性。【结果】不同来源菊芋资源的品质性状存在丰富的变异,变异系数最大的为黄酮含量。通过多变量的主成分分析可知,前4个主成分(果聚糖、可溶性糖、蛋白质、黄酮)代表了菊芋品质多样性的86.073 1%的信息。由相关性分析可知,干物质与黄酮、果聚糖含量呈极显著正相关,与颜色呈显著正相关;黄酮含量与颜色呈极显著正相关;果聚糖含量与颜色也呈显著正相关;蛋白质含量与粗纤维含量呈显著负相关。聚类分析结果显示,29份菊芋种质资源可划分为3个类群,并且3个类群种质含量最高的均为可溶性糖,其次为果聚糖。结合聚类与主成分分析结果,发现果聚糖、可溶性糖含量是决定菊芋品质性状的两个主要因子。【结论】明确了不同来源29份菊芋种质资源块茎间营养成分的差异,并筛选出了特异的菊芋种质资源。 相似文献
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【目的】探明国内外菊芋(Helianthus tuberosus L.)资源间的亲缘关系远近及遗传多样性。【方法】以40份国外菊芋资源与3个国内栽培品种为材料,选用14条引物进行ISSR分子标记分析,分析他们的遗传多样性,利用POPGENE32软件计算多态位点比率(PPB)、有效等位基因数(Ne)、Nei’s基因多样性指数(H)、Shannon’s信息指数(I)。采用NTSYS 2.10软件计算品种间的相似系数,进行聚类分析,并对不同类群的形态学主要特点进行分析。【结果】采用14条引物对43份菊芋资源进行PCR扩增,共获得203个标记,其中多态性标记199个,多态性比率为98.0%。采用POPGENE32软件分析,供试的43份菊芋资源平均有效等位基因数为1.894 8,平均Nei’s基因多样性指数为0.467 7,平均Shannon’s信息指数为0.659 0。43份菊芋资源间的相似系数为0.443~0.955。聚类结果显示,供试的43个菊芋资源可聚为2个类群,能很好地将国外菊芋资源与国内品种区分开来。不同类群菊芋的块茎形态及颜色有明显差异。【结论】国内外菊芋资源间遗传关系较远,且国外资源间存在丰富的遗传多样性。 相似文献
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菊芋属多年生菊科向日葵属,既可食用、药用,又可作饲料,在防风固沙及绿化环境方面也可以发挥重要作用,具有广阔的发展前景。菊芋适应性强,种植地域广。从沿海滩涂、山地平原,到沙漠荒原均可种植。已经开发的菊芋主要制品有菊粉、低聚果糖、高果糖浆、菊芋粉、菊汁等。在国内、国际都有广阔的市场。大力开发菊芋资源,对促进农业增效、农民增收以及改善生态环境都有着重要意义。 相似文献