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茶美之内涵 ,一般指名美、形美、色美、香美、味美这五个方面。倘能真正做到“五美俱全” ,那就是实至名归的上等名茶了。人们品茶时 ,一般是先听其名———耳品 ;再观其形———眼品 ;三看其色———眼品 ;四闻其香———鼻品 ;五尝其味———舌品 ;加上心品 ,于是 ,茶的声韵、形韵、香韵、神韵便可饱赏无遗了。下面 ,试以小词五首分别予以描述之。名美茶名美 ,撩拔众心灵。悦耳动听添雅趣 ,赏心启窍发柔情。第一感知深。形美茶形美 ,外感逗人欢。鲜嫩扁平形似剑 ,浑圆挺秀捏成团。细赏乐开颜。色美”茶色美 ,艳丽可迷人。玉乳清纯呈活力 ,… 相似文献
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斯伍才 《农业工程技术:农产品加工》2017,(11):74-75
文章分析了怒江州茶叶生产现状和存在问题,提出加强科技培训,加大政府扶持力度,培育龙头企业和专业组织及行业协会,注重品牌建设和管理等对策措施。 相似文献
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留韶峰 《新农村(黑龙江)》2012,(9)
茶叶、咖啡、可可被称为世界三大饮料,我省在早些年前茶业在全国已经处于龙头地位.目前“无毒害”、“安全食品”已经成为消费者关注的中心,为了确保生态环境和农产品质量安全,提高农产品核心竞争力,我省引进无公害茶叶栽培技术.本文对无公害茶叶的栽培和管理进行了详细的阐述,对茶叶绿色防控技术的使用和推广进行了简单的介绍. 相似文献
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茶叶保健食品的加工技术 总被引:1,自引:0,他引:1
以茶叶为食品原料开发种天然营养保健食品热正在世界各地兴起,尤其是日本已将杀叶广泛应用到多种食品中,而我国茶叶保健食 应用起步晚,质量不高,现就茶叶保健食品加工技术作一介绍。 相似文献
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从技术创新的概念入手,阐述了茶叶技术创新及其类型,分析其与茶叶竞争力的关系,并提出了提高福建茶叶竞争力的途径。 相似文献
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茶叶中的氨基酸在加工过程中的变化及对茶叶品质的影响 总被引:4,自引:0,他引:4
朱宇 《四川农业大学学报》1995,13(3):284-287
本文通过四川省两家茶厂的红、绿茶在不同加工工序中的氨基酸含量进行测定。结果发现在萎凋和杀青工序,氨基酸含量有明显增加;在发酵工序,氨基酸含量有所减少,在揉捻工序,氨基酸含量无明显变化;在成品茶中,氨基酸含量又有所减少,但仍高于鲜叶中的含量,正是由于氨基酸在茶叶加工过程中的这一变化,对最终形成红、绿茶芳香、清醇、鲜爽的风味起了重要作用。 相似文献
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黄艳 《世界热带农业信息》2015,(2):18
<正>印度茶叶局在声明中称,2014年11月印度茶叶产量同比减少10%,减少至1.01亿kg。该局称,印度茶叶产量的减少主要是由于印度东北部阿萨姆邦茶叶主产区茶叶采摘量减少。该邦的茶叶产量同比减少15.4%,减少至4 680万kg。 相似文献
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下面提的问题请答复:1.FTS茶叶专用保鲜剂何处有卖,请告诉联系电话。2.蚕桑茶叶研究所培植何种茶叶品种、价格如何?3.茶叶包装盒何处有卖及价格,联系电话。4.ABT生根粉本省何处有卖,联系电话。 相似文献
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江苏常州市西南郊有地名曰:茶山,其范围大致在今茶山乡(原属武进县,现划辖常州市郊区)和武进市湖塘镇境内。在古代,茶山沿途还有“头茶亭”、“二茶亭”、“三茶亭”的茶亭。然而,茶山既非山,又不产茶,那末,茶山与亭到底与茶有何关系!?明代吴的《茶山草堂记》云:“吾邑大俗生皆莽平衍之野,独郭外西南隅十余里有茶山,……唐时修茶贡于此,故名。”清初,常州人邵长蘅的《毗陵诸山记》中说:“毗陵县治南三里曰茶山,小丘累累以百数,若釜者、若甑者、若覆敦者,……其地林木荟蔚,多土冢。唐末湖常二州郡守修茶贡于此,因以名… 相似文献