食品卫生与营养学专业实验教学改革与探索

该文介绍了现阶段食品卫生与营养学专业实验教学的不足之处,阐述了关于食品卫生与营养学专业实验教学改革的对策。建议通过对食品卫生与营养学专业实验教学改革的探索,从而达到进一步增强学生的实验技能和综合素质,提高食品卫生与营养学实验教学质量的目的。     

食品卫生与营养学专业校企合作工程应用型人才培养模式的探索与实践

指出食品卫生与营养学专业实践教学人才培养的现状与不足,从食品企业层面、政府层面、院校层面明确了食品卫生与营养学专业校企合作人才构建模式。总结了校企合作人才培养模式的优势,主要是有助于高校培养的学生满足社会需求,能有效地充分利用社会资源,有助于学生快速了解社会、适应社会生活环境,有利于企业减少人力资源成本,同时也指出校企合作人才培养模式存在的问题。     

农科院校食品卫生与营养专业教学改革

根据农科院校食品卫生与营养专业的定位及特点,结合该学科发展趋势,阐述了食品卫生与营养专业教学改革的必要性.以安徽农业大学食品卫生与营养专业2年来的建设情况为依据,从人才培养方案、学科队伍建设、管理制度、课程与教材、实验及实践教学、学术交流等方面进行改革,以期使农科院校食品卫生与营养专业的发展更加适应社会需求.     

开放性实验教学模式在食品卫生与营养学专业人才培养中的应用

为了破除传统实验教学模式的弊端,培养符合食品卫生与营养专业要求的综合性人才,进行了开放性实验教学模式的探索。该文介绍了开放性实验教学模式的主要内容、主要优势、主要形式及其在食品卫生与营养学专业的应用,并针对具体实施过程中存在的问题提出了对策建议。     

大学开设食品营养与卫生课程的教学改革探讨

在大学非食品专业学生中开设食品营养与卫生选修课程是十分必要的。本文根据我校学生的专业特点,从课程的教学内容、教学方法和手段、考核方式等方面的教学改革展开探讨,为提高教学水平与质量,增加学生的食品营养与食品卫生知识起到促进作用。     

食品营养与卫生学教学改革与探索

食品营养与卫生学主要介绍了食物的体内过程、营养学基础、各类食品的营养价值、不同人群的营养、营养配餐、食品污染及其预防、食品卫生监督管理及各类食品卫生等内容,内容丰富、通俗易懂、可读性强.在大学生中开设食品营养与卫生学课程是十分必要的.针对河南农业大学食品科学技术学院不同专业学生的特点,从该课程的教学内容、教学方法、考核方式等方面开展教学改革探讨,对提高教学质量、增加学生的食品营养与安全意识都起到了很好的促进作用.     

杨晓光:中国对转基因“审”得很严

<正>【人物名片】杨晓光中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员、博士生导师。曾获哈尔滨医科大学公共卫生专业学士学位、哈尔滨医科大学营养与食品卫生专业医学博士学位、协和医科大学肿瘤研究所分子肿瘤学国家重点实验室分子生物学博士后。曾在美国范德堡大学任访问学者。     

浅谈水产专业“水生动物营养与饲料学”教学体会

水生动物营养与饲料学是高职高专水产专业的一门专业基础课。从课程定位、学生兴趣、理论教学、实践教学以及考核检查等方面进行了教学改革与探索,从而发挥学生的学习能动性,激发学生的学习兴趣,培养学生思考和独立解决问题的能力,提高水产动物营养与饲料学的教学效果。     

动物性食品卫生学课程教学改革探讨

动物性食品卫生学是动物医学、动物科学和动物检疫学等专业学生的一门重要选修课,该课程教学改革的重点在于顺应时代形势,合理安排教学内容和教学实验。从教学改革的迫切性、教学内容、教学实验、教学方法和考核方式等方面提出课程改革的方向,培养学生从事动物性食品卫生检疫工作的能力,增强学生法律法规意识,提高学生在新形势下保障动物性食品卫生安全的能力。     

北京农业职业学院大一新生对食品营养与检测专业认知与分析

食品营养与检测专业是北京农业职业学院根据市场需要与学院优势开办的新学科专业,对北京农业职业学院食品营养与检测专业2014级新生对食品营养与检测专业的认知进行问卷调查结果表明：98%学生对食品营养与检测专业比较了解,97%学生对北京农业职业学院食品营养与检测专业教师团队教学满意,同时,85%学生理想就业岗位为营养配餐和食品检测方向。调查结果为今后食品营养与检测专业教育教学改革方向提供了依据。     

不同专业《动物营养与饲料学》课程重点探讨

根据讲授《动物营养与饲料学》经验,结合各专业自身特点,从理论和实践教学两方面详细探讨了不同专业授课侧重点,希望对在制定教学大纲和授课时有所参考。     

食品营养与检测专业“课证一体·双线融合”教学模式研究与实践

根据高职教育的特点,在分析培养目标的基础上,从课程体系设置,校企双赢教学平台构建,就业与创业教育贯穿人才培养全过程几方面,阐述了食品营养与检测专业"课证一体、双线融合"教学模式的构建。     

研究生工作简讯

<正> 我院于1960年开始招收作物栽培专业研究生,62、64、65三年又相继招收了作物遗传育种学、家畜产科学,家畜饲养,家禽学等五个专业的研究生。 1978年恢复研究生招生制度之后,从该年起至今已有作物遗传育种、动物遗传育种,动物营养、兽医病理、传染病学与预防兽医学、兽医内科,造林学7个专业的11个研究方向招     

动物性食品卫生检验学实验教学的改革探讨

结合当前教育部教学改革的要求，分析了动物性食品卫生检验学在实验教学方面存在的问题，着重对动物性食品卫生检验学的实验教学内容与考核方法的进行了探讨，以全面提高动物性食品卫生检验学的教学质量。     

烟草学本科毕业生就业难的原因分析

烟草专业是河南农业大学的特色学科,近年来受行业整合资源及社会环境的制约,烟草本科毕业生就业形势不容乐观。本文结合烟草行业现状,从招生规模、导师引导、学生认识等方面分析了烟草学本科毕业生就业困难的原因,为构建合理的大学生就业体系提供参考。     

基于食品检验岗位能力培养的高职食品理化分析课程设计与实践

基于对食品检验的主要就业岗位和岗位能力分析,对高职食品营养与检测专业核心课程食品理化分析进行了研究设计:分别从课程设计理念、课程定位、课程目标、教学内容选取、教学方法及考核评价方式等方面做了研究与探索,突出学生职业能力和职业素养的培养。     

水产动物营养与饲料学课程建设的改革与实践

水产动物营养和饲料学是水产养殖学专业的一门核心课程,具有理论性和实践性并重的特点。为满足现代水产饲料行业对专业人才的需求,并结合地方院校应用型人才培养的目标,针对该课程在教学中存在的一些问题,重点对理论和实践教学内容、教学手段、教学方法和考核方式4个方面进行了教学改革与探索。教学实践表明,教学质量得到了明显提高,不仅激发了学生对该课程的学习兴趣,而且提高了学生的专业技能与综合素质,为学生就业或创业打下了坚实基础。     

水产动物营养与饲料学实践教学改革

水产动物营养与饲料学是一门专业核心课程,为培养现代渔业发展所需的应用型技能型人才,研究了水产动物营养与饲料课程改革的情况。提出了目前教学实践中存在的课时安排不合理、学生积极性不高、试验设备陈旧等问题;对此,从实验计划和内容改革、实验室开放、实习周增设、实验考核制度制定等方面进行了探讨。     

《饲料原料学》教学实验与实习内容的设计

<饲料原料学>是动物营养与饲料加工专业一门专业基础课,兼有专业课的性质.根据郑州牧专(2002)动物营养与饲料加工专业培养计划,该课程总学时数为60学时,其中讲授时数为45,实验时数为15,另有一个教学实习周.     

植物营养专家 中国工程院院士张福锁

正张福锁,1960年10月出生,陕西凤翔人,教授,博士生导师。1982年本科毕业于西北农学院土壤农化专业、1985年硕士毕业于北京农业大学作物营养与施肥专业、1 989年博士毕业于德国Hohenheim大学植物营养学专业。1990年2月从中国农业大学农学博士后流动站出站,后留校任教,1997年1月-2011年11月担任中国农业大学资源与环境学院院长,现任中国农业大学资源环境与粮食安全研究中心主任,民盟中央农业委员会副主任和中国农业大学委员会主任、农业部科技委委员、教育部科技委农林学部副主任、全国