放牧条件下圭山山羊产肉性能及肉质特性

本地１．５岁圭山山羯羊的产肉性能和肉质进行了测定。结果表明：放牧条件下其体重、屠宰率和净肉率分别为３９．２±２．６９ｋｇ．４５．９９±２．４％和３５．１６±２．０７％；肌肉中蛋白质含量为２１．３５±０．２％；蛋白质中赖氨酸和组氨酸含量丰富，分别为７．９９±０．２８％和３．２２±０．１８％；熟肉率和嫩度为５８．２７±２．０２％和２．５１±０．１５ｋｇ。显示出良好的产肉性能和肉质。     

颗粒化TMR对肉牛增重效果的研究

本试验在冬季舍内拴系饲养条件下进行。选择健康、初始体重１４５ｋｇ±４０ｋｇ西杂公牛４０头，随机分成两组，一组为试验组，另一组为对照组。两组试验牛饲喂相同日粮，试验组饲喂ＴＭＲ（全混合日粮）颗粒料，对照组饲喂ＴＭＲ粉状料，试验期为６５ｄ。每日观察牛的反刍行为，记录每天采食量，试验结束时空腹称重。试验结果如下：试验组和对照组采食后３ｈ反刍的次数占３０次观察值的频率分别为３１％和３３％，二者无显著差异（Ｐ＞０．０５）；全期日增重，试验组和对照组分别为０９６９ｋｇ±０１９ｋｇ和０８４６ｋｇ±０．２４ｋｇ；日采食量分别为５８８ｋｇ±０．０９ｋｇ和５８４ｋｇ±０．０６ｋｇ（风干基础），饲料转化效率分别为６１７±００３和６９０±０１２。全期日增重和饲料转化效率，两组间差异显著（Ｐ＜０．０５）。试验组每增重１ｋｇ的饲料成本较对照组降低０２２元，全期增重较对照组多９ｋｇ，仅此全期试验组每头牛比对照组多增收６６１０元。试验结果表明，利用颗粒化ＴＭＲ日粮持续育肥肉牛在经济上是可行的。     

热应激对猪繁殖的影响及降温后果

亚热带气候条件下，开放式猪舍６，７，８，９月份的月平均舍温分别达到２８．４６℃，３０．３２℃，３０．２１℃，２９．１８℃。７，８，９月份，未采取降温措施组公猪精液的精子密度、活力分别为１．３４±０．７５亿／ｍＬ和０．６１±０．２７亿／ｍＬ，采取降温措施组公猪的精子密度、活力分别为１．７０±０．９１亿／ｍＬ和０．８０±０．０９亿／ｍＬ。７月份断奶未采取降温措施的母猪受胎率为８０％、产仔数为９．１４±２．６７头、产活仔数为８．２９±２．６９头，初生窝重为１３．２１±３．８８ｋｇ，采取喷雾降温措施的母猪受胎率、产仔数、产活仔数、初生窝重分别为９４．５９％、１０．７４±２．９４头、１０．３０±２．８６头和１４．２４±２．４２ｋｇ。     

云南主要地方牛种的屠宰性能研究

首次对云南主要地方牛种的屠宰性能作了研究。大额牛、云南瘤牛、迪庆黄牛、中甸牦牛和中甸牛扁牛的宰前活重（ｋｇ）分别为１７０．０±２５．０、３２４．５±２８．５、１６３．３０±２４．８９、３０９．１３±５９．７５和１８３．２５±２７．５９;胴体重（ｋｇ）分别为７８．１８±８．８２、１６５．９１±１６．２９、８３．８８±１５．４２、１７８．７７±３４．０８和８３．８５±１８．１４;屠宰率（％）分别为５２．５６±０．７８、５１．０８±１．５３、５１．２５±２．９０、５７．６０±４．５４和４５．４４±３．５１;净肉率（％）３９．７６±０．２４、３９．９７±１．２９、３９．７９±３．９２、４５．６８±４．３９和３４．３１±３．８５;眼肌面积（ｃｍ２）分别为４９．８４±１４．８２、７６．０７±３．６０、３３．２０±５．９２、５５．３５±１５．３１和３４．３７±９．７２。结果表明：大额牛、云南瘤牛、迪庆黄牛和中甸牦牛,在放牧条件下有较好的产肉性能,尤其是云南瘤牛、中甸牦牛的产肉性能更为突出。     

集约化猪场断奶仔猪饲料应用研究

将４０头体重相近的杜长大断奶仔猪随机分成４组，分别喂以１＃料（天津正大仔猪料、第１组）、２＃料（天津正大仔猪料加０．１％复合酶，第２组）、３＃料（天津正大仔猪料加０．１％复合酶，再加１６０ｇ多维素／１吨料，第３组）；４＃料（天津正大仔猪料加０．１％复合酶、１６０ｇ多维素／１吨料、２ｋｇＺｎＳＯ４·７Ｈ２Ｏ／１吨料，第４组），进行饲养对比试验。结果是：１、２、３、４组试验末重分别为１６．８９±０．９６ｋｇ、１６．７０±０．８２ｋｇ、１９．０９±０．９９ｋｇ、１９．２１±０．８７ｋｇ，经方差分析，组间差异极显著Ｐ＜０．０１，料肉比分别为１．６１：１，２．１０：１，１．７９：１，１．６７：１。经济效益分析结果表明４组最好，３组次之，１组又次之，２组最差     

家牦牛、半血野牦牛产奶性能分析

对２２头家牦牛、半血野牦牛的产奶量进行了测定。测定结果：经产家牦牛日挤乳量为１．３０±０．１４ｋｇ，初产家牦牛为１．１１±０．１０ｋｇ，半血野牦牛相应为１．２４±０．２４ｋｇ、１．０５±０，１８ｋｇ，乳脂率含量，经产家牦牛为６．４４±０．３４％，初产家牦牛为６．２４±０．３４％，半血野牦牛相应为６．２５±０．７３％，５．５１±０．６１％。     

运输性应激对商品猪影响的研究

商品猪７２０头，每头体重７５～１００ｋｇ。按常规行车，经历２小时，行程５０ｋｍ的公路汽车运输试验观测．在运输过程中猪只表现兴奋、不安和互相干扰、咬斗等现象。运输结束后表现精神沉郁和食欲不振。对猪的生理状态影响显著，心博率显著加快；运输前平均为７５．５±４．６次／分钟，运输后平均为９９．２３±１４次／分钟（Ｐ＜０．０１）；呼吸率显著增加，运输前平均为１２．２５±３．４次／分钟．运输后平均为２４．３±３．２次／分钟．（Ｐ＜０．０１）；体温明显增高．运输前平均为３９．３±０．３℃，运输后平均为３９．９８±０．５℃（Ｐ＜０．０５）。体重耗损较大．运输前平均为８８．５±３．１ｋｇ，运输后平均为８４．７±２．５ｋｇ，耗重率平均为４．３％。病残猪为２５头（占３．４％），死亡８头（占１．１％）．共计为４．５％。     

褪黑激素对门源牧场牛春季促绒生长及绒产量的影响

１９９８年３月用简易手术在供试的门源牦牛颈部皮下分别埋植含不同剂量的褪黑素药管，７周后梳绒，结果表明：２个试验组平均绒长厚度为１１．１４ｃｍ±０．６４ｃｍ，１０ｃｍ±１．１８ｃｍ，均显著高于对照组７．３ｃｍ±１．１９ｃｍ，尽管存在着颈毛自然流失现象，但试验组件绒平均产量为０．７９ｋｇ±０．０８ｋｇ，０．９１ｋｇ±０．１６ｋｇ。     

食土癖患羔钴锌营养状况调查

为查明细毛断奶羔羊食土癖病因，以健康羔羊作对照；通过检测血清钴，锌，ＶＢ１２含量和血清碱性磷酸酶活性及两牧地天然牧草中的钴，锌含量，调查患羔的钴，锌营养状况，结果表明，试期患羔和分说来羊牧地三然牧草中的钴锌含量分别为０．２３３，６５．１３０和０．３１８，７９．２７０ｍｇ／ｋｇＤＭ，均高于羔羊需要量。公患羔血清钴，ＶＢ１２锌含量和碱性磷酸酶活性分别为８．２２μｇ／Ｌ±０．４５μｇ／Ｌ，５３．６７ｍｇ     

半胱胺对奶牛产奶量及血浆生长抑素、生长激素水平的影响

选用１０ 头处于泌乳中期的荷斯坦牛进行自身对照试验。对照期饲喂基础日粮,试验期在基础日粮中添加半胱胺。每隔５ 天一次,剂量为１００ｍｇ／ｋｇ 体重,共喂３ 次。结果表明,试验期奶牛日产奶量比对照期提高７ ．６ ％ （ 对照期１４ ．５ ±３ ．９ｋｇ／ 头,试验期１５ ．６ ±４ ．３ｋｇ／ 头Ｐ＜ ０ ．０５） ;奶牛采食量无明显变化,试验期饲料转化率比对照期明显提高（ 对照期０ ．３２ ±０ ．０１ ,试验期０ ．３０ ±０ ．０２ ,Ｐ＜ ０ ．０１） ;与对照期相比,试验期奶牛血浆生长抑素（ＳＳ） 水平明显下降（ 对照期１ ．２１ ±０ ．３４ｎｇ／ｍｌ,试验期０ ．１４ ±０ ．０５ｎｇ／ｍｌ,Ｐ（ ＜ ０ ．０１） ,生长激素含量显著提高（ 对照期１ ．３３ ±０ ．２６ｎｇ／ｍｌ,试验期１ ．７７ ±０ ．２９ｎｇ／ｍｌ,Ｐ＜ ０ ．０５） ;半胱胺对牛乳脂率无明显影响（ 对照期２ ．１６ ±０ ．５８ ,试验期２ ．５３ ±０ ．０６） 。以上结果表明,半胱胺能明显提高奶牛产奶量,而抑制体内生长抑素,提高内源性生长激素水平,可能为其主要的作用机制。     

波尔山羊改良仁寿山羊产肉性能测定报告

用波尔山羊（Ｂｏｅｒ）对仁寿县本地山羊进行杂交改良,其产肉性能显著提高,屠宰测定结果表明,杂交一代公羊１００日龄胴体重,净肉重,屠宰率,净肉率分别为１１．３５±０．２１ｋｇ,８．７９±０．２３ｋｇ,４９．７７％和３８．２２％,比同龄本地公羊提高了７７．９０％,８５．８４％,８．５４％和７．７４％（Ｐ〈０．０１）,杂交一代母羊１１０日龄胴体重,净肉重,屠宰率,净肉率分别为１２．１５±０．９２ｋｇ,９     

家牦牛,半血野牦牛年产毛量的比较

对１７６头各龄家牦牛和半血野牦牛的年产毛量进行了测定。测定结果：家牦牛１岁０．９８±０．２９ｋｇ／头，２岁１．１２±０．２２ｋｇ／头，３一５岁１．１８±０．３８ｋｇ／头，６岁以上０．８８±０．２７ｋｇ／头；半血野牦牛相应为０．９０±０．２０ｋｇ／头，１．０５±０．２７ｋｇ／头，０．６８±０．２８ｋｇ／头，０．９０±０．３８ｋｇ／头；３一５岁家牦牛组的年产毛量极显著高于６岁以上年龄组（Ｐ＜０．０１），同１岁、２岁年龄组的年产毛量差异不显著（Ｐ＞０．０５），２岁与６岁以上年龄组之间呈显著性差异（Ｐ＜０．０５）；半血野牦牛各年龄组的年产毛量差异不显著（Ｐ＞０．０５）；１岁家牦牛公母间，２岁半血野牦牛公母间，年产毛量差异极显著（Ｐ＜０．０１）。     

新生反刍动物血浆cAMP和cGMP水平变化初探

初步观察了６头黑白花犊牛和３只湖羊羔生后２４ｈ内血浆环腺苷酸（ｃＡＭＰ）和环鸟苷酸（ｃＧＭＰ）水平变化。结果表明：犊牛出生时ｃＡＭＰ和ｃＧＭＰ分别为１．１２±０．１０ｐＭ／ｍｌ和０．８７±０．０４ｐＭ／ｍｌ，羔羊生后１ｈ分别为１．２０±０．０１ｐＭ／ｍｌ和０．３９±０．０１ｐＭ／ｍｌ，在生后２～４ｈ内犊牛和羔羊ｃＡＭＰ和ｃＧＭＰ均呈上升趋势，以后在相对高水平波动直至２４ｈ，ｃＡＭＰ／ｃＧＭＰ比值生后较高，２ｈ内下降，以后处于较低的比值直至２４ｈ     

引入西宁的星杂579蛋鸡生理生化常值测定

测得引入西宁的星杂５７９蛋鸡血液ＲＢＣ，ＷＢＣ，Ｈｂ和嗜中性、碱性、酸性、淋巴、单核细胞的结果分别为３．２４±０．１２（１０￣（１２）／Ｌ），２．６８±０．４４（１０￣９／Ｌ），９７．５±８．７３（ｇ／Ｌ），３２．７３±３．７５（％），０．７５±０．２４（％），４．７６±１．１７（％），５３．９６±３．２１（％），７．８１±１．５０（％）；血清总蛋白，ＧＰＴ，Ｇ０Ｔ，ＺｎＴＴ，ＴＴＴ，Ｋ￣＋，Ｎａ￣＋，Ｃｌ￣－，Ｃａ￣（＋＋），Ｐ的结果分别为６．２５±５．７（ｇ／Ｌ），５．７３±２．０２（ＩＵ），８３．３４±９．１５（ＩＵ），３．２０±１．６９（Ｕ），５，７３±３．３７（Ｕ），３．６２±０．６７（ｍｍｏｌ／Ｌ），１６１．４０±７．３０（ｍｍｏｌ／Ｌ），１２３．５８±６．７６（ｍｍｏｌ／Ｌ），１．４１±０．２１（ｍｍｏｌ／Ｌ），１．３８±０．１９（ｍｍｏｌ／Ｌ）；同时测得Ｔ，Ｐ，Ｒ分别为４１．５８±０．３１（℃），１７３．１２±７．５１（次／ｍｉｎ），３５．４７±６．１５（次／ｍｉｎ）。     

含野血牦牛八项血清生化指标测定

对大通种牛场８０头含野血牦牛８项血清生化指标进行了测定。结果：含野血成年牦牛的血清钾、钠、总钙、游离钙、游离钙百分率、氯、无机磷、总蛋白分别为６．０１±０．９３ｍｍｏｌ／Ｌ，１３３．０５±５．４５ｍｍｏｌ／Ｌ，２．４５±０．４２ｍｍｏｌ／Ｌ，１．０２±０．４７ｍｍｏｌ／Ｌ，３９．３４±１３．４２％，１００．９４±７．３６ｍｍｏｌ／Ｌ，２．５３±０．５４ｍｍｏｌ／Ｌ，６７．４０±７．３０ｇ／Ｌ；２～３月龄含野血牦牛的相应指标分别为４．９２±０．６７ｍｍｏｌ／Ｌ，１３５．７５±４．９９ｍｍｏｌ／Ｌ，２．０３±０．２７ｍｍｏｌ／Ｌ，０．４６±０．２２ｍｍｏｌ／Ｌ，２１．３３±９．０３％，９７．３２±４．２４ｍｍｏｌ／Ｌ，３．０６±０．２２ｍｍｏｌ／Ｌ，７５．１±３．２ｇ／Ｌ。     

版纳微型猪

版纳锻型猪原产于云南省西双版纳州境内，属华南型猪种。为发掘和利用我省微小型猪资源，于１９８７＊年开始引种饲养，经４年观察测定，６月龄体重、体高＊和体长，公猪为１３．１±０．４ｋｇ、３２．３±０．４ｃｍ和５４．６±＊０．８ｃｍ，母猪为１７．２±０．４ｋｇ、３４．４±０．２ｃｍ和５８．５±０．６ｃｍ：成年（２岁以上）体重公猪为３６．２±１．１ｋｇ、母猪为４３．３±１．０ｋｇ、微型猪性成熟早、４～６月龄即可配种繁殖、经产母猪平均窝产活仔７．８±０．４头，是培育医学实验动物较理想素材。同时，仔猪有迅长迅肥、皮薄＊骨细、背膘分布均匀、后腿率高、无腥味、很适合作烤猪＊原料。     

辽杂二、三代绒山羊横交选育效果

选择辽×本杂种二、三代绒山羊较优个体，按♂Ｆ３×♀Ｆ２、♂Ｆ３×♀Ｆ３、♂Ｆ２×♀Ｆ２、♂Ｆ２×♀Ｆ３４种组合形式组建横交试验群，通过近３年对横交后代羊产绒量及体重两主要性状的定向选育，鉴定选拔出符合理想的达标后代羊１０８０只。抽样测定成年公羊体重４５．６３±４．７５ｋｇ、产绒量６０５．０２±９９．３１ｇ，比横交基础代分别提高１４％和１６６％；成年母羊体重３５０６±４０２ｋｇ、产绒量３５５１８±５０９７ｇ，同基础代比较分别提高９４％和１７４％；周岁公、母羊体重及产绒量也均有所提高。各对照试验对应平均数间差异极显著（均为Ｐ＜０．０１）。４种组合形式中以♂Ｆ３×♀Ｆ３组为佳，♂Ｆ３×♀Ｆ２组次之。     

食土癖患羔钙,磷营养状况调查

通过检测血清钙，磷含量，血清硷性等磷酸酸活性和放牧地天然牧草及饮水中的钙，磷含量，调查青海省东种羊场羔羊钙，磷营养状况，以查明细毛断奶羔羊食土癖的病因，结果表明，患羔血清钙，磷含量和硷性磷酸酶活性分别为３．１９±０．３８ｍｍｏｌ／Ｌ，１．１１±０．３５ｍｍｏｌ／Ｌ和１４１．８８±８０．７４ＩＵ／Ｌ，均与健康羔羊接近（Ｐ〉０．０５）；放牧地天然牧草和饮水中钙的含量可满足患羔的需要，而磷含量与健康羔羊     

两种增温措施对仔猪生产效果的调查

增温措施对于高寒地区冷季产仔是十分必要的。本文就红外线与火炉现任中增温措施对仔猪生产的效果进行了调查，结果表明：２０日龄仔猪窝均存活。红外线组为８．８８±２．１７头，火炉组为７２５±３．５头；２０日龄仔猪个体重，红外线组为３．３９±０．８０ｋｇ，火炉组为３．４３±０．７１ｋｇ。     

糊化淀粉尿素对山羊消化代谢和增重的效果

选择３６只本地白山羊随机分成３组进行饲养试验。配制３种分别含有豆粕、糊化淀粉尿素和尿素并达到等能等氮水平的混合材料，定量饲喂，干草自由采食。３５天饲养试验后，每组选３只阉公羊作上述３种日粮的消化代谢试验。结果表明：（１）３种日粮的粗纤维表现消化率分别为６４．６５±５．５８％、６６．１０±３．７２％和６１．４９±７．６１％。（２）３种日粮的氮代谢率分别为２５．８３±４．８６％、２２．２５±７．０％和１９．３６±３．９８％，糊化淀粉尿素日粮比尿素日粮提高１４．９３％。（３）与尿素日粮相比，动物采食含糊化淀粉尿素日粮后外周血液尿素浓度有所下降，且动态变化也相对平稳。（４）３个日粮组的日增重分别为６８．４５±３５．８４、７０．８３±３１．２８和６１．９１±３１．８０ｇ／只，差异不显著（Ｐ＞０．０５）；每千克增重所需日粮粗蛋白质分别为９２６．５、９５２．２和１１３３．２ｇ，尿素日粮的饲喂效果最差。结果分析指出：糊化淀粉尿素产品能有效改善尿素氮的利用率，并能达到与豆粕相同的增重效果。