高原型和环湖型牦牛、斗血野牦牛肉质牧性研究

测定了环湖型牦牛、高原型牦牛、半血野牦牛肉质中氨基酸、矿物质、重金属残留和药物残留含量.结果表明,胱氨酸含量在高原型与环湖型牦牛之间,高原型与半血野牦牛之间差异极显著,但环湖型与半血野牦牛之间差异不显著;牦牛(包括高原、环湖型)与半血野牦牛之间差异极显著.组氨酸含量在高原型与环湖型牦牛之间差异显著,但两类型与半血野牦牛差异均不显著.高原型与环湖型牦牛镁差异显著,牦牛与半血野牦牛之间差异极显著.高原型牦牛铜、锌、铁含量与环湖型牦牛、半血野牦牛差异显著,牦牛锌含量与半血野牦牛有极其显著的差异,牦牛铁含量与半血野牦牛有显著差异.牦牛钠含量与半血野牦牛有显著差异.高原型牦牛硫含量与环湖型牦牛、半血野牦牛有显著差异;牦牛与半血野牦牛之间有极显著的差异.各项重金属含量均低于无环境污染产品标准.所有样品均未检出农药和药'物残留.结果表明,导入野牦牛血液未引起家牦牛后代肉质成分的显著变化,青藏高原生产的牦牛肉具有无污染、氨基酸丰富、矿物质齐全等特点.     

柴达木山羊屠宰测定报告

青海省有山羊160余万只,占全省各类牲畜总数的7.5％,年产山羊绒10万公斤左右。山羊除生产羊绒外,还生产羊肉、羊奶等产品。为了解山羊的产肉性能,1982年11月份我们在海西州乌兰县赛什克公社卜浪沟大队对当地土种山羊进行屠宰,测定其产肉性能,简报如下。     

牦牛、犏牛及黄牛肉脂肪酸和风味物质的分析

随机选取青海省果洛州同一放牧群体的1.5岁牦牛（♂）和犏牛（♂）各3头,与青海省湟中县1.5岁的3头黄牛（♂）做比较研究,利用气质联用仪对牦牛、犏牛和黄牛肉中脂肪酸组成及含量进行分析,利用高效液相色谱法对其肉中的肌苷、肌苷酸和硫胺素进行测定,采用高氯酸滴定法测定其肉中谷氨酸钠的含量。结果表明：①牦牛、犏牛和黄牛肉中饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸的含量无显著差异（P〉0.05）;多不饱和脂肪酸在犏牛肉中含量最高,明显高于牦牛和黄牛肉（P〉0.05）。②牦牛肉肌苷的含量明显高于同龄黄牛（P〈0.05）;三种牛肉中肌苷酸的含量无显著差异（P〉0.05）;犏牛肉硫胺素的含量最高,明显高于同龄黄牛（P〈0.05）;犏牛与黄牛肉谷氨酸钠的含量明显高于同龄牦牛（P〉0.05）。     

陶赛特羊和小尾寒羊在青海湟源地区的生态适应性分析

为评定引入青海省湟源县良种肉羊繁育基地的陶赛特羊和小尾寒羊两个绵羊品种的生态适应性,对其18个生理生化指标进行了系统测定分析,结果表明：①引入的陶赛特羊和小尾寒羊两个绵羊品种大多数生理生化指标在品种内或不同品种间的不同性别、不同年龄个体间以及同性别、同年龄个体间差异不显著（P〉0.05）。②两绵羊品种所测血浆CO2结合力远超出本地藏绵羊水平;体温（T）、呼吸频率（R）、脉搏（P）和瘤胃蠕动频率以及白细胞数（WBC）、红细胞数（RBC）、血红蛋白含量（HGB）的测定结果均大致在本地藏绵羊的各生理指标测定范围之内。③与已引入青海牧区的小尾寒羊大多数生理生化指标相比,本次引进的小尾寒羊在经过一段时间的适应性饲养后,其大多数生理生化指标已与其基本接近或一致;同时,引入的陶赛特羊和小尾寒羊与原产地相应品种在基础生理指标上相比较接近。     

小尾寒羊剖腹产五例

2004年6月笔者在三江源集团金羊毛有限公司小尾寒羊养殖场先后对5只难产母羊实施剖腹产手术获得成功,现将手术经过简介于后。1临床症状1.1临产视诊发现母羊用前肢刨地、起卧不安、鸣叫、食欲反刍停止、卧地时四肢伸直、努责、有明显的分娩症状。1.2子宫检查阴道内流出脓稠黏液,     

青海高寒牧区犏牛挤乳量及乳成分分析

对青海高寒牧区犏牛挤乳量及乳成分进行了分析,并与同等饲养条件下的牦牛进行了比较。结果表明:1)不同地区犏牛挤乳量差异不显著(P>0.05);2)不同的产乳阶段两个地区犏牛挤乳量的变化趋势相同;3)犏牛挤乳量极显著高于牦牛挤乳量(P<0.01);4)犏牛乳脂与干物质低于对照组牦牛的含量,其它成份无显著差异。     

家牦牛、半血野牦牛产奶性能分析

对２２头家牦牛、半血野牦牛的产奶量进行了测定。测定结果：经产家牦牛日挤乳量为１．３０±０．１４ｋｇ，初产家牦牛为１．１１±０．１０ｋｇ，半血野牦牛相应为１．２４±０．２４ｋｇ、１．０５±０，１８ｋｇ，乳脂率含量，经产家牦牛为６．４４±０．３４％，初产家牦牛为６．２４±０．３４％，半血野牦牛相应为６．２５±０．７３％，５．５１±０．６１％。     

祁连县高原型藏羊人工采精试验

为了将人工授精技术应用于藏羊选育,2009年8月～9月在祁连县藏羊选育中心进行了藏羊人工采精试验。经过30d调教训练后从藏羊种公羊采精获得成功,采精量0.4～1.2mL,密度中等以上,平均活力0.46以上。试验证明藏羊种公羊经过调教训练完全可以人工采精,并用于人工授精。     

牦牛、半血野牦牛生长发育期若干激素变化规律

采用放射免疫技术对１～２４月龄家牦牛、半血野牦牛血液中ＩＮＳ，ＧＨ，ＬＨ，Ｔ，Ｐ，１７β－Ｅ＿２含量进行研究。结果表明，家牦牛、半血野牦牛ＩＮＳ均值分别为３．０８２７±１．９５５１μＵ／ｍｌ，３．１４２４±１．４６６８μＵ／ｍｌ；ＧＨ分别为３．５５４９±０．４６２４ｎｇ／ｍｌ，３．９０４８±０．６０４７ｎｇ／ｍｌ；ＬＨ分别为０．３８２２±０．００２１ｎｇ／ｍｌ，０．４０８６±０．０６４９ｎｇ／ｍｌ；Ｔ分别为５．５６２１±２．５９２７ｎｇ／ｍｌ，１１．０４３７±１０．９５０８ｎｇ／ｍｌ；Ｐ＿４分别为０．５７２９±０．５０３６ｎｇ／ｍｌ，０．３５３９±０．２０３３ｎｇ／ｍｌ；１７β－Ｅ＿２分别为２６．３５３８±１５．６４６４ｐｇ／ｍｌ，２２．７０２１±６．９４７２ｐｇ／ｍｌ。经二因子无重复观察值的方差分析表明，家牦牛和半血野牦牛之间，各月龄之间ＩＮＳ，ＧＨ，ＬＨ，Ｔ，Ｐ＿４，１７β－Ｅ＿２含量均无显著差异。     

牦牛繁殖季节若干激素动态变化研究

为掌握母牦牛繁殖季节促卵泡素(FSH)、促黄体激素(LH)、孕酮(P4)、瘦蛋白(Leptin)、雌二醇(17β-E2)激素含量变化,在牦牛繁殖季节对其卵巢、卵泡变化进行直肠检查,对FSH、LH、P4、Leptin、17β-E2激素进行测定。结果表明,牦牛在繁殖季节非发情期其FSH、LH、P4、Leptin、17β-E2含量在0.0836～0.3767(mIU/ml)、0.1350～1.0109(ng/ml)、3.1283～7.4809(pg/ml)、0.0650～8.0119(ng/ml)、0.1604～0.5139(mIU/ml)。在繁殖季节发情期以上激素含量分别为0.1280～0.4050(mIU/ml)、0.6820～1.6744(ng/ml)、3.1586～3.8438(pg/ml)、0.5275～1.3760(ng/ml)、0.4110～0.5975(mIU/ml)。由此说明牦牛繁殖季节非发情期和发情期其激素变化个体差异很大,因此牦牛发情期的长短个体差异较大。