浅析食用菌产业的现状及发展建议

食用菌的营养价值高,食用方便,美味可口,是降低血压、保健身体的上等食材,市场对其需求量日益增大,其市场前景广阔是其它食材难以相比的。面对如此的发展前案,提高食用茵产业链的科技化显得尤为重要,加大在食用菌的农用科技方面的投入,探索出一条以高科技为基础,以食用茵产业化为中心的新型食用茵产业链的可持续健康发展的道路。     

食用菌液体菌种生产技术操作规程

食用茵液体菌种具有活力强、纯度高,接种后发茵快,缩短茵种发茵时间等特点,经多年在生产中应用,效果显著.为提高食用茵液体菌种生产技术,结合我们多年的生产实践经验,将食用茵液体菌种生产技术规程作以介绍,以广大食用菌液体菌种生产者.     

菇-稻模式标准化栽培技术

编者按:湖北省食用茵生产具有悠久的历史和得天独厚的自然条件,黑木耳和香菇是该省传统的出口土特产品.近年来.湖北省利用农作物副产品等生产的双孢菇、杏鲍菇等新品种,已成为食用茵的后起之秀,畅销国内外市场.为配合我国食用茵产业快速发展的步伐.本文推出菇-稻生产模式,以飨农友.     

浅淡食用菌工场化生产模式

近几年来，在国家宏观调控及市场引导下，我国食用茵工厂化生产发展迅速。据中国食用茵协会20lO年12月统计．全国已投产和在建的食用茵工厂化生产企业达443家，较2009年上升80％，年产量达6．5×105吨。增幅达62．5％。我国食用茵工厂化生产正由起步阶段步入高速发展阶段。但从总体上来看我国食用茵工厂化生产的总量并不大．仅占全国各类食用茵总产量的3％．这说明我国食用茵生产还是以千家万户分散性、菇棚季节性常温生产为主，如何解决分散性生产经营的不足。促进其向产业化、规范化、标准化、规模化、安全化生产迈进．仍是我国食用茼产业当前亟待解决的问题。     

商洛市食用菌生产良性发展有效途径的研究

食用茵产业是商洛市潜力大,前景好的新兴产业,对促进农民增收、农业结构调整和农业可持续发展具有重要作用.近年来,由于受市场需求量增大的推动,食用茵产业有了较大的发展.但由于受多种因素的制约,在食用茵产业发展中还存在许多需要解决的问题.笔者对商洛食用茵产业现状,良性发展途径进行了研究.     

林地套种木耳 小创意赚大钱

一、前景分析 常规食用茵栽培需要在大田里搭建塑料大棚,其投资较大,且占用良田,严重制约了食用茵的规模发展.为解决投资大、占地多的难题,这里特介绍一套"免大棚林间套种食用茵技术",该技术不仅体现了低投资、高效益,而且林下的空间是完全开放的自然环境,因此,长出的食用茵更接近野生的,其品质自然优于大棚内栽培的食用菌.     

石泉县桑枝食用菌产业发展SWOT分析

运用SWOT分析方法对陕西省石泉县桑枝食用茵产业发展内部条件和外部环境进行系统分析,旨在促进石泉县桑枝食用茵产业的科学合理发展。     

天津市食用菌产业发展前景与设想

本文论述了食用茵产业在现代农业中的优势地位、天津市食用茵产业的现状、发展前景、布局设想和产业发展的战略重点。     

广西地区桑枝食用菌产业发展存在的问题及对策

分析了广西桑枝食用茵发展的现状及其在原料、气候、劳动力等方面的优势以及未来广阔的市场前景,针对发展中存在的品种结构单一、深加工程度低、市场销售渠道不顺畅等突出问题,提出加快发展的对策,以期为该地区桑枝食用茵产业发展提供参考。     

喀左县食用菌协会工作调查(一)

喀左县食用菌协会组建于1999年,现有会员486名,理事26名,会长、副会长、秘书长各1名.食用菌协会成立以来一直以县食用菌研究所为依托,以市场为导向,以服务于食用菌产业开发、架起经济桥梁为宗旨,置身于食用菌产业开发第一线.几年来,协会组织会员和菇农先后引进滑子菇、香菇、平菇、双孢菇、灵芝等10多个品种,实现了南菇北移,探索出了10多种高产栽培模式,改造了食用菌这一传统产业.利用协会自身的优势,在食用菌开发中发挥了引进、示范、推广新技术、新品种的作用,把市场信息、适用技术、管理经验及时传送给广大农户,做到了依靠科技示范引导农民,依靠优质服务提高农民,依靠产品销售致富农民.协会自然成为食用菌产业开发的示范中心、服务中心和产品集散中心. 为依托,以市场为导向,以服务于食用茵产业开发、架起经济桥梁为宗旨,置身于食用菌产业开发第一线.几年来,协会组织会员和菇农先后引进滑子菇、香菇、平菇、双孢菇、灵芝等10多个品种,实现了南菇北移,探索出了10多种高产栽培模式,改造了食用菌这一传统产业.利用协会自身的优势,在食用菌开发中发挥了引进、示范、推广新技术、新品种的作用,把市场信息、适用技术、管理经验及时传送给广大农户, 到了依靠科技示范引导农民,依靠优质服务提高农民,依靠产品销售致富农民.协会自然成为食用茵产业开发的示范中心、服务中心和产品集散中心. 为依托,以市场为导向,以服务于食用茵产业开发、架起经济桥梁 宗旨,置身于食用菌产业开发第一线.几年来,协会组织会员和菇农先后引进滑子菇、香菇、平菇、双孢菇、灵芝等10多个品种,实现了南菇北移,探索出了10多种高产栽培模式,改造了食用菌这一传统产业.利用协会自身的优势,在食用菌开发中发挥了引进、示范、推广新技术、新品种的作用,把市场信息、适用技术、管理经验及时传送给广大农户, 到了依靠科技示范引导农民,依靠优质服务提高农民,依靠产品销售致富农民.协会自然成为食用茵产业开发的示范中心、服务中心和产品集散中心. 为依托,以市场为导向,以服务于食用茵产业开发、架起经济桥梁 宗旨,置身于食用菌产业开发第一线.几年来,协会组织会员和菇农先后引进滑子菇、香菇、平菇、双孢菇、灵芝等10多个品种,实现了南菇北移,探索出了10多种高产栽培模式,改造了食用菌这一传统产业.利用协会自身的优势,在食用菌开发中发挥了引进、示范、推广新技术、新品种的作用,把市场信息、适用技术、管理经验及时传送给广大农户, 到了依靠科技示范引导农民,依靠优质服务提高农民,依靠产品销售致富农民.协会自然成为食用茵产业开发的示范中心、服务中心和产品集散中心. 为依托,以市场为导向,以服务于食用茵产业开发、架起经济桥梁 宗旨,置身于食用菌产业开发第一线.几年来,协会组织会员和菇农先后引进 子菇、香菇、平菇、双孢菇、灵芝等10多个品种,实现了南菇北移,探索出了10多种高产栽培模式,改造了食用菌这一传统产业.利用协会自身的优势,在食用菌开发中发挥了引进、示范、推广新技术、新品种的作用,把市场信息、适用技术、管理经验及时传送给广大农户, 到了依靠科技示范引导农民,依靠优质服务提高农民,依靠产品销售致富农民.协会自然成为食用茵产业开发的示范中心、服务中心和产品集散中心. 为依托,以市场为导向,以服务于食用茵产业开发、架起经济桥梁 宗旨,置身于食用菌产业开发第一线.几年来,协会组织会员和菇农先后引进 子菇、香菇、平菇、双孢菇、灵芝等10多个品种,实现了南菇北移,探索出了10多种高产栽培模式,改造了食用菌这一传统产业.利用协会自身的优势,在食用菌开发中发挥了引进、示范、推广新技术、新品种的作用,把市场信息、适用技术、管理经验及时传送给广大农户, 到了依靠科技示范引导农民,依靠优质服务提高农民,依靠产品销售致富农民.协会自然成为食用茵产业开发的示范中心、服务中心和产品集散中心. 为依托,以市场为导向,以服务于食用茵产业开发、架起经济桥梁 宗旨,置身于食用菌产业开发第一线.几年来,协会组织会员和菇农先后引进 子菇、香菇、平菇、双孢菇、灵芝等10多个品种,实现了南菇北移,探索出了10多种高产栽培模式,改造了食用菌这一传统产业.利用协会自身的优势,在食用菌开发中发挥了引进、示范、推广新技术、新品种的作用,把市场信息、适用技术、管理经验及时传送给广大农户, 到了依靠科技示范引导农民,依靠优质服务提高农民,依靠产品销售致富农民.协会自然成为食用茵产业开发的示范中心、服务中心和产品集散中心. 为依托,以市场为导向,以服务于食用茵产业开发、架起经济桥梁 宗旨,置身于食用菌产业开发第一线.几年来,协会组织会员和菇农先后引进 子菇、香菇、平菇、双孢菇、灵芝等10多个品种,实现了南菇北移,探索出了10多种高产栽培模式,改造了食用菌这一传统产业.利用协会自身的优势,在食用菌开发中发挥了引进、示范、推广新技术、新品种的作用,把市场信息、适用技术、管理经验及时传送给广大农户, 到了依靠科技示范引导农民,依靠优质服务提高农民,依靠产品销售致富农民.协会自然成为食用茵产业开发的示范中心、服务中心和产品集散中心. 为依托,以市场为导向,以服务于食用茵产业开发、架起经济桥梁 宗旨,置身于食用菌产业开发第一线.几年来,协会组织会员和菇农先后引进 子菇、香菇、平菇、双孢菇、灵芝等10多     

食用菌常见病虫害及防治对策

在介绍食用茵主要病害包括制种和发茵期主要病害、代料栽培病害及子实体病害等的基础上,阐述了食用茵病虫害为害特点,分析了食用茵发生病虫害的原因。并从树立预防意识、保持环境清洁卫生及培育优良菌种等方面提出了食用茵病虫害综合防治对策。     

食用菌农药残留及控制技术研究进展

分析了食用菌生产中农药使用状况和国内外食用菌农药残留研究现状,并提出了食用茵农药污染的控制或消除措施,为食用菌安全生产和全面提高食用茵产品质量提供参考。     

用气相色谱法测定食用菌中的农药残留

食用茵是一种营养丰富兼有食疗价值的食品,它有利于人体各种生理机能的调节,由于食用茵大量生产依赖于人工栽培,在生产过程中可能受到农药污染.因此.食用茵中农药残留限量(MRL)超标问题目益受到国内外的重视.     

西藏荨麻保健有效成分与开发前景分析

在远古和近代国内外已有应用荨麻的记载,西藏对荨麻药用和食用年代更为久远。研究和开发西藏特点的野生植物资源,为发展藏医药产业化提供强大的科技支撑,文中就近年来,荨麻初步研究成果作以总结和探讨。     

桂西北桑枝栽培茶树菇高产栽培技术

广西大力发展桑枝食用茵，不但解决了桑蚕产区废弃桑枝杆循环利用难题，延长了桑蚕产业链，使资源得到多级利用和产出，为广西桑枝主产区桂西北山区农民增收致富找到了一条新路子。地处桂西北的河池市通过多年利用桑枝栽培食用茵技术研究，摸索出了一套适合桂西北山区的比较成熟的桑枝栽培茶树菇高产栽培技术。2011年，河池市栽培桑枝食用茵6000多万棒，年生产食用茵产品1．5万t，产值1．2亿元，其中常年栽培茶树菇10万棒，产值约80万元。     

山东省食用豆类产业现状及发展对策

豆类是人类三大食用作物之一,具有非常高的营养价值和保健作用。根据我国食用豆产业优势,分析了山东省食用豆产业现状及存在的问题,提出了四个方面的发展对策:加大政策支持和科研投入,为食用豆产业发展提供政策和科技支撑;加强食用豆种植基地建设,提高规模化、标准化和机械化水平;提高食用豆加工水平,增加食用豆产业附加值;培育食用豆产加销一体化龙头企业,带动食用豆产业做大做强做精。     

食用菌制种期病害的综合防治技术

食用茵在制种期及袋料栽培发茵期的病害防治,应认真贯彻"预防为主综合防治"的方针,克服病害发生后单纯依赖化学农药防治的做法.本文根据多年实践经验,就如何综合防治食用茵制种期病害做了全面阐述.     

高原地区食用菌液体菌种摇床培养基试验初报

随着食用茵生产的发展,食用茵制种方法在传统固体制作的基础上在不断的改进和提高,其中液体菌种的制作便是其中之一。液体菌种具有茵丝纯度高、活力强、繁殖快、接种到培养料内流动性好、萌发点多,发茵迅速、周期短、茵龄一致等特点。2008年对已经用面体种在我所栽培成功的12个菌种进行了液体菌种在摇床上培养的研究,并取得了一定的效果。     

淮南市潘集区食用菌生产现状及前景

介绍安徽省淮南市潘集区食用茵生产的现状,展望发展前景,分析发展重点,提出保障措施。     

壳寡糖对杏鲍菇液体菌种活性的影响

[目的]研究不同浓度的壳寡糖对杏鲍菇液体茵种活性的影响。[方法]以杏鲍菇母种“农杏”为供试菌种,将不同浓度寡聚糖添加到培养基中,观察杏鲍菇液体茵种萌发时间,测定茵丝生长速度。[结果]浓度为0．001mg/ml的壳寡糖能明显缩短杏鲍菇液体菌种的萌发时间并促进其茵丝生长。[结论]壳寡糖作为天然生物物质的降解产物,对食用茵具有生长调节作用。