虹鳟引进养殖试验

虹鳟属鲱形目、鲑科、大马哈属,为冷水性鱼类,它是世界上目前普遍养殖的鱼类之一.为开发我省冷水资源,促进名特优品种发展.2000年,我县在省局的支持下,组织实施了<虹鳟新品种引进试养>项目,并获得成功;2001年3月通过了阶段性验收.现将试验情况总结如下.     

鲑甲病毒的传入风险评估

目前我国尚未有发现鲑甲病毒(SAV)感染的相关报道。如果SAV随进口贸易的鱼类进入我国,会给我国的水产养殖业造成很大的损失。为了保障我国水产养殖业的健康发展,针对进境水生动物种类开展了SAV跨境传播的风险评估,并提出了科学的风险管理措施。综合风险分析认为,我国传入SAV的主要威胁是来自疫区的活的大西洋鲑、褐鳟鱼和虹鳟,其次是冰冻和冰鲜的大西洋鲑、褐鳟鱼和虹鳟。建议对活的、冰冻和冰鲜的易感鱼类以及用做鲜活饵料的鱼类,禁止从疫区进口;鱼肉、加工后的制品以及其它非易感鱼类是低风险的,可以自由贸易;对运输活鱼的水、包装等要进行强制常规消毒,无需检测。     

鲑鳟鱼对饲料中蛋白质和氨基酸的需求

鲑鳟鱼指的是鲑科鱼类,一般研究较多的是虹鳟和大马哈鱼。目前挪威以成为当今世界上鲑鳟鱼类养殖的第一大国,其产量占世界总产量的50%以上。目前世界上最主要的养殖种类是虹鳟和大西洋鲑。鲑鱼又叫大马哈鱼,是浅海中的洄游种类,每年随着生长和生育迁移生活地点。鲑鳟鱼具有极高的营养价值。其肉质鲜美,含有丰富的营养成分,对人体最有益处的是它含有大量的不饱和脂肪酸(又称Omega-3),可预防心脏病和中风,每天摄食0.5～1g可使患心脏病的机会减少40%;它对神经系统和视网膜生长极为有利,对小孩的脑部和眼睛发育有极大的帮助,而且它还能有效的防…     

鲑鳟鱼类海水驯化技术

鲑鳟鱼类现已成为挪威、智利、加拿大、英国、美国、日本、澳大利亚、新西兰等世界许多国家海水网箱主要养殖鱼类。近年，全球鲑鳟鱼类海水网箱养殖产量已达80万吨以上，并呈现持续迅速增长态势。     

虹鳟营养与饲料研究进展

虹鳟(Salmo gairdneri)属鲑科鱼属,原产于美国的加利福尼亚州,自1874年起通过人工移植驯化,现已遍布美洲、欧洲、亚洲等很多国家和地区.虹鳟肉质细嫩、含脂量多、营养丰富,特别是EPA(二十碳五烯酸)高于其他鱼类数倍以上,已成为世界上广泛养殖的优质鱼类之一.     

秦岭细鳞鲑人工繁殖技术

秦岭细鳞鲑属鲑形目，鲑科，细鳞鲑属，俗称花鱼、梅花鱼、金板鱼、闾花鱼、五色鱼、闾鱼，是我国独有的珍稀冷水性鱼类，属国家Ⅱ级保护野生动物，由于秦岭细鳞鲑是在地理上分布最南的两种鲑科鱼类之一（另一种为川陕哲罗鲑），为冰期自北方南移的残留种，李思忠（1966）将其定为细鳞鲑的地方亚种。     

太平洋鲑水泥池养殖技术

太平洋鲑属冷水鱼类,其生存水温为0～22℃,最适水温为16～18℃.太平洋鲑对水质要求较高,宜在水质清新无污染的水体中养殖,以山泉水、水库水和地下水为好,水体pH值要求6.5～7.5,氨氮小于0.5毫克/升,亚硝酸小于0.5毫克/升.太平洋鲑和其他鲑鳟鱼类一样,不耐低氧,水体溶氧量要求不低于8毫克/升.     

罗非鱼对配合饲料中维生素的需求(续)

10叶酸叶酸是形成红血球的重要物质。Smith和Halver（1969）认为，叶酸的缺乏症状是鳃部苍白，红血球减少，前肾的红血球未成熟及大型异形红血球的出现。lim（1990）建议在饲料中的添加量为5mg／kg。11生物素鱼类需要生物素量虽极微，但在饲料中却不可缺少。通常市售的鱼用饲料基本能满足几乎所有鱼类对生物素的需要。试验研究发现，幼龄虹鳟对生物素需要量为0.05—0.25mg／kg饲料。为保证鱼类最佳生产性能的发挥，罗氏公司（1994）推荐的生物素添加量，鲤科鱼类为0.5—lmg／kg，鲑鳟鱼类为0.8—1.2mg／kg。lim（1990）认为在罗非鱼半精制…     

鲑鳟鱼营养研究的主要进展及饲料配方结构的变化

1我国鲑鳟鱼养殖总体情况鲑鳟鱼属冷水鱼类,其多数品种既能在淡水中生活,也能在海水中生活,因此其在有冷水资源的海淡水中均能养殖。我国冷水资源丰富,适合鲑鳟鱼养殖开发条件。一是在我国地处北纬30°的地区以北,都蕴藏着丰富的淡水冷水资源。在东北地区、新疆、青海、甘肃、陕西、山西、河南、河北、山东、四川、云南、贵州等省,约占国土总面积的一半地区,有大量的遍布山区的山涧溪流和地下涌泉水。二是我国东部的黄海、渤海还有丰富的低温海水资源。尤其是东南沿海广西、广东、福建、江苏、浙江等地处北纬30°以南地区省,近年来,也在试验…     

康县鲑鳟鱼产业发展现状、问题及对策初探

康县境内冷水资源丰富,发展鲑鳟鱼养殖产业潜力较大。本文概述了康县冷水资源情况、鲑鳟鱼产业现状,分析了鲑鳟鱼产业发展中存在的问题,并提出了康县鲑鳟鱼产业发展对策。     

虹鳟鱼传染性造血器官坏死病防控技术

正传染性造血器官坏死病(IHN)是由弹状病毒科传染性造血器官坏死病毒(IHNV)引起的病毒感染,已被列为国家二类疫病。在甘肃省已发现虹鳟、金鳟、七彩鲑感染了该病毒,虹鳟、金鳟苗种培育场发生急性爆发导致死亡率高达90%,损失惨重。本文主要介绍了虹鳟鱼传染性造血器官坏死病的防控技术,以供参考。1发病情况2009年10月20日左右,位于永昌县焦家庄乡红庙墩村的1户养殖户养殖的鲑鳟鱼出现突     

冷水性鱼类对蛋白质与氨基酸的营养需求

阐述冷水性鱼类(鲑鳟鱼类)对蛋白质与氨基酸的营养需求,即蛋白质的生理功能、蛋白质在冷水性鱼类体内的消化利用过程、冷水性鱼类对蛋白的营养需求、冷水性鱼类对氨基酸的营养需求、冷水性鱼类必需氨基酸营养缺乏症、氨基酸间的相互关系。     

虹鳟鱼传染性胰脏坏死病的诊断

传染性胰脏坏死(Infections Pancreatic Necrosis简称IPN)是一种由病毒引起的鲑科鱼类的急性传染病。主要危害河鳟、虹鳟、银鳟和大西洋鲑等的幼鱼,死亡率高达90%以上。IPN病毒可以通过鱼卵垂直传播,也可通过患鱼的排泄物进行水平传播。感染耐过的     

异育银鲫适宜投喂时间的建立

集约化养殖鱼类的投喂管理要解决三个主要问题:投喂频率(feeding frequency)、投喂水平(feeding level)以及投喂时间(feeding time)。确立鱼类最佳投喂频率(optimum feeding frequency)及最适投喂水平(optimum feeding level)的研究方法及手段在近二十年来发展迅速,鲑鳟鱼类及某些非鲑鳟鱼类的动态投喂表业已建立,然而针对适宜投喂时间(optimum feeding time)的研究却止步     

世界鱼虾配合饲料的发展预测

国外渔用配合饲料的研究始于美国,1950年美国 Halver 等首先开始研究鲑鳟鱼类的营养,并研制配合饲料代替活饵养殖虹鳟。美国学者50年代初的研究工作对日本学者以很大的启发,1955年日本以虹鳟为对象进行配合饲料的研究,并在配合饲料中使用了北洋鱼粉。其后,鱼粉即成     

冷水性鱼类疫苗研究进展

<正>冷水性鱼类是指能够适应环境水温较低的鱼类,在北半球的山涧溪流广泛分布。狭义的冷水性鱼类是指生存温度在0℃~20℃之间,当水温超过20℃时,出现严重不适甚至死亡。我国拥有广阔的冷水水域资源,大约有90种冷水性鱼类,其中具有经济价值的种类有鲑鳟鱼、鲟鱼、大银鱼、裂腹鱼类等50余种,我国养殖的冷水性鱼类主要是鲑科鱼类~([1])。我国水产养殖量位居世界前列,但冷水性鱼类养殖的产量还未达到世界总产量的1%~([2])。与挪威、美国、日本     

基于SWOT模型视角的陇南市鲑鳟鱼产业发展分析

鲑鳟鱼产业是甘肃省特色水产养殖业,本文全面分析了陇南市鲑鳟鱼产业发展的优势、劣势、机遇与威胁等,并提出了工程、技术、行政三个层面的对策措施,旨在为陇南市鲑鳟鱼产业健康发展提供参考。     

仔鱼脂肪消化酶研究进展

近年来鱼类养殖取得了快速发展．目前养殖产量已经达到了世界总产量的一半．因此对优质苗种的需求就出现了较大规模的增加（Izquierdo等，2000）。除了大西洋鲑和一些鲑鳟鱼类之外．多数鱼类的苗种生产完全依靠对早期仔鱼的精心饲育。仔鱼养殖是否成功主要取决于开口饲料的投喂方式和质量．而目前已经确认脂肪是影响仔鱼生长和发育的最重要营养因素之一（Watanabe等．1983：Zambonino Infante等，1999：林浩然，2000）。     

不同饲料养殖冷水鲑鳟鱼类的试验研究

采用通威牌3#特种鱼用全价配合饲料和渔场自配加工饲料进行虹鳟、金鳟、七彩鲑养殖对比试验,结果表明:通威牌3#特种鱼用配合饲料较渔场自配加工饲料具有饲料利用率高、饲料系数低、成活率高、鱼种增重明显、生产每公斤鱼饲料成本低等特点,应用全价饲料较自配饲料生产每公斤鱼可降低成本5元、每吨多增产鲑鳟鱼236 kg,每吨多增收6 608元,为今后在本地区推广全价颗粒饲料奠定了技术基础和理论依据。     

养殖虹鳟与大西洋鲑肉质和营养成分比较研究

试验选取10尾贵州都匀养殖场的虹鳟(1562±32)g和10尾市场出售的挪威大西洋鲑(1856±45 g),采集其背部肌肉,分别进行质构特性及营养成分分析。结果表明:质构特性上,虹鳟肌肉的失水率显著低于大西洋鲑(P<0.05),剪切力显著高于大西洋鲑(P<0.05);常规成分中,虹鳟肌肉的粗脂肪含量显著低于大西洋鲑(P<0.05),二者的粗蛋白含量无显著差异(P>0.05);脂肪酸组成上,虹鳟肌肉的n-6多不饱和脂肪酸含量显著低于大西洋鲑(P<0.05),但基于脂肪酸组成获得的饱和度(S/P)、动脉粥样硬化指数(AI)、凝血指数(TI)和降胆固醇/致高血脂比率(HH)等指标无显著性差异(P>0.05);氨基酸组成方面,虹鳟肌肉内的人体必需氨基酸比例显著低于大西洋鲑(P<0.05),鲜味氨基酸含量显著高于大西洋鲑(P<0.05)。结果表明,养殖虹鳟在肉质质构上相比大西洋鲑较“干硬”,且虹鳟肌肉多不饱和脂肪酸和必需氨基酸含量均低于大西洋鲑。