稀土对柑桔果实品质及耐贮性的影响

本试验研究了稀土浓度及喷施次数对柑桔果实、品质及耐贮性的影响。结果表明对红桔、温州蜜柑、锦橙、脐橙和沙田柚喷施稀土３００－４００ｍｇ／ｋｇ２－３次，可提高维生素Ｃ，总糖含量及糖酸比，并降低含酸量。红桔和温州蜜柑总糖和维生素Ｃ的含量显著和极显著提高，并可促进果实着色和早熟。稀土处理还可抑制脐橙果实贮藏期中的呼吸强度和降低红桔的腐烂率。     

多肽对“日南一号”特早熟温州蜜柑果实生长发育规律的影响

[目的]为了研究多肽对"日南一号"特早熟温州蜜柑果实生长发育规律的影响。[方法]以广西崇左市龙州县"日南一号"特早熟温州蜜柑为试材,用不同浓度的多肽进行处理,以清水为对照,并定期对果实纵、横径进行田间测定,并运用IBM SPSS Statistics 19.0软件对数据进行相关统计分析。[结果]多肽对"日南一号"特早熟温州蜜柑果实的纵横径、体积和单果重在全年生长期间的增长高峰期次数没有影响,但对高峰期出现的时期和峰值起伏程度有一定的影响。多肽处理的果实纵横径、体积、单果重均优于CK,并达到显著差异水平,其中以处理E(多肽浓度为1 400倍液)的效果最佳,其果实纵、横径达到47.50和67.39 mm,果形指数为0.70,果实体积值达到793.93 cm3,单果重为97.85 g。[结论]适宜浓度多肽应用于"日南一号"特早熟温州蜜柑能显著地提高果实单果重和产量,可为以后的高产优质栽培提供相关的参考依据。     

不同微生物菌剂对温州蜜柑果实产量及品质的影响

为指导微生物菌剂在柑橘的合理施用并提高柑橘果实的产量及品质,采用田间试验的方法比较分析3种微生物菌剂及其复合菌剂对温州蜜柑土壤肥力、树体营养、果实品质及产量的影响。结果显示：与不施微生物菌剂相比,施用微生物菌剂能提高温州蜜柑果实可溶性固形物含量、固酸比及维生素C含量,复合菌剂相较于单菌处理更能改善温州蜜柑果实品质、稳定产量;不同微生物菌剂提高了土壤有机质和速效氮、磷、钾含量及脲酶、磷酸酶、蔗糖酶活性;通过线性混合模型分析,叶片全磷、土壤磷酸酶及速效磷是显著影响温州蜜柑果实品质的重要指标。研究结果表明,不同微生物菌剂都有改善土壤磷活化、提高土壤有效磷、促进树体对磷的吸收并最终改善果实品质的效果,其中复合微生物菌剂效果更显著。     

宫本特早熟温州蜜柑园艺学特性与气候因子相关性研究

[目的]为寻找影响宫本特早熟温州蜜柑产量和品质的关键因素,达到提高产量和改善品质的目的。[方法]通过对广西龙州县宫本特早熟温州蜜柑园艺学特性观察和气候因子的分析研究,提出提升产量和品质的相应技术措施。[结果]广西龙州县具有宫本特早熟温州蜜柑生长需求的气候条件和生态环境条件,表现出适应性强、树势中等、早结丰产、早熟、果实风味浓的特点。影响宫本特早熟温州蜜柑产量和品质的关键因素是过早采收和高温对果实的灼伤。[结论]适时采收和加强防高温对果实的灼伤技术措施是提升宫本特早熟温州蜜柑产量和品质的关键因素。     

三个特早熟温州蜜柑品种比较

[目的]筛选适宜于当地生产栽培的优质、高产、高效的特早熟温州蜜柑良种.[方法]对日南一号、宫本、胁山等3个特早熟温州蜜柑品种的主要物候期、树势和枝梢生长、果实品质进行评价.[结果]日南一号特早熟温州蜜柑综合性状比较优良,树势较强,结果早,丰产,稳产,果实品质优,商品性好.[结论]日南一号是一个适宜在宽皮柑橘产区推广发展的特早熟温州蜜柑品种.     

PGA增效剂在温州蜜柑中施用效果的评价

研究了聚γ-谷氨酸(PGA)肥料增效剂和增效肥对温州蜜柑果重、外观和品质的影响。结果表明,施用不同浓度的聚γ-谷氨酸肥料增效剂后,温州蜜柑的果实单果重、榨汁率和维生素C含量3个指标与对照相比产生了明显差异。200mg/L的聚γ-谷氨酸使温州蜜柑单果重极显著增加;添加0.2g/L磷酸二氢钾时,300mg/L的聚γ-谷氨酸处理使果实的榨汁率显著增加,200mg/L的聚γ-谷氨酸处理后的果实维生素C含量极显著增加。在宜昌市的示范试验结果表明,聚γ-谷氨酸增效复合肥使可溶性固形物和维生素C含量分别提高了35.4%和11.7%;200mg/L的聚γ-谷氨酸水溶剂灌根处理使可溶性固形物和维生素C含量分别提高了40.2%和19.3%。荆门市的示范试验结果表明,聚γ-谷氨酸增效剂处理可以明显改善大棚栽植柑橘的外观品质,使露地的果实整齐一致,果形圆正,着色均匀,具有天然打蜡的效果,外观表现最好。     

乙烯利和B_9采前处理对“宫川”早熟温州蜜柑果实品质和贮藏的影响

[目的]寻找促进早熟温州蜜柑果皮转色且不降低品质和贮藏性能的方法。[方法]以"宫川"早熟温州蜜柑为试材,用不同浓度乙烯利和B9进行采前处理,研究处理后对果实贮藏过程中若干品质和贮藏性能的影响。[结果]试验表明,采前乙烯利处理贮藏前期果实可滴定酸含量下降较快,对可溶性固形物的影响主要表现在贮藏后期;贮藏15 d时,处理B(乙烯利250 mg/L)的转色指数达0.51,比CK高出0.19,乙烯利加速了果实贮藏过程中果皮叶绿素a和b的降解,促进了果实转色,而且较高浓度的乙烯利处理果实转色效果更明显;同时乙烯利处理也加速了果实的腐烂和水分的散失,贮藏20 d,处理B的腐烂率为17.39%,CK为2.90%,显著降低了果实的商品率;乙烯利和B9混合处理相对单一使用乙烯利能够降低腐烂速度和失水率,但转色效果不明显。[结论]采前乙烯利处理可促进果实转色,但也加速了果实水分的散失以及提高腐烂率,故适用于实际应用的处理浓度还有待进一步研究。     

云南特早熟柑橘果实色差变化及影响因素

【目的】探讨云南早熟温州蜜柑果实着色不良的原因及其影响因素。【方法】以温州蜜柑为试材,分析自然状态、树体遮光和尿素处理分别对温州蜜柑果实的品质和着色的影响。【结果】从6月开始到7月,果皮的L值,b值不断升高,9月达到最大值。果皮a值,6月到7月几乎无变化,表现为负值,且有下降趋势。【结论】云南省特早熟柑橘着色不良的原因主要是6-7月果皮a值(红绿色差指标)低。7月遮光处理后绿色下降,红色程度及总的颜色深度均高于对照。9月遮光处理L值、b值和对照几乎一致,但a值明显低于对照。尿素处理后,7月(处理45 d)可以提高L与b值,果皮色差的a值低于对照,品质下降。7月果皮色差的a值与果皮重、可溶性固形物相关。果皮色差的a值与L、b、a/b值为不同程度的相关性。     

新品种“日南1号”特早熟蜜柑简介

"日南1号"特早熟蜜柑是日本宫峙县日南市的野田明夫于1971年定植500株兴津早生温州蜜柑,在1979年发现其中1株桔树的1条主枝上第三亚主枝的上部结的果实着色早、减酸快.经宫峙综合农业试验场对其特性进行调查研究认为,该种性表现良好.后在亚热带作物分场进行高接和育苗研究,结果表明:其枝叶树势较强,早熟,果实品质优良,产量较高.     

树冠简易覆膜对早熟温州蜜柑延迟采收的影响

为有效延长早熟温州蜜柑上市周期,通过开展树冠简易覆膜对早熟温州蜜柑的影响试验,证明树冠简易覆膜能提升早熟温州蜜柑的品质,减少冬季异常落果,还可以增加经济效益。适宜在冬季有低温的温州蜜柑产区推广应用。     

早熟温州蜜柑控制大小年的技术研究(英文)

为了扭转贵州省北部地区早熟温州蜜柑(Citrus unshiu Marc.)生产大小年现象普遍的现状,并为制订橘园科学的栽培技术方案与合理的管理措施提供参考,试验历经7年2005~2011对早熟温州蜜柑控制大小年的栽培技术进行了实地配套优化研究。结果表明,通过合理的树体整形、加强土肥水管理、有针对性地花果管理、有效控制和综合防治病虫害等配套栽培技术应用,能够显著提高当地早熟温州蜜柑果园果实的产量,使大小年的产量差距控制在,10%~15%以内,把原来大小年现象严重的橘园变成了产量较为稳定的丰产园,同时还提高了早熟温州蜜柑果实的商品率,取得了良好的经济效益.     

Study on the Control Technique of "On" and "Off" Years of Early Maturing Citrus unshiu

为了扭转贵州省北部地区早熟温州蜜柑（Citrus unshiu Marc．）生产大小年现象普遍的现状,并为制订橘园科学的栽培技术方案与合理的管理措施提供参考,试验历经7年2005～2011对早熟温州蜜柑控制大小年的栽培技术进行了实地配套优化研究。结果表明,通过合理的树体整形、加强土肥水管理、有针对性地花果管理、有效控制和综合防治病虫害等配套栽培技术应用,能够显著提高当地早熟温州蜜柑果园果实的产量,使大小年的产量差距控制在,10％～15％以内,把原来大小年现象严重的橘园变成了产量较为稳定的丰产园,同时还提高了早熟温州蜜柑果实的商品率,取得了良好的经济效益.     

乙烯利和 B9采前处理对“宫川”早熟温州蜜柑果实品质和贮藏的影响

[目的]寻找促进早熟温州蜜柑果皮转色且不降低品质和贮藏性能的方法。[方法]以“宫川”早熟温州蜜柑为试材,用不同浓度乙烯利和B。进行采前处理,研究处理后对果实贮藏过程中若干品质和贮藏性能的影响。[结果]试验表明,采前乙烯利处理贮藏前期果实可滴定酸含量下降较快,对可溶性固形物的影响主要表现在贮藏后期;贮藏15d时,处理B（乙烯利250mg／L）的转色指数达0．51,比CK高出0．19,乙烯利加速了果实贮藏过程中果皮叶绿素a和b的降解,促进了果实转色,而且较高浓度的乙烯利处理果实转色效果更明显;同时乙烯利处理也加速了果实的腐烂和水分的散失,贮藏20d,处理B的腐烂率为17．39％,CK为2．90％,显著降低了果实的商品率;乙烯利和B,混合处理相对单一使用乙烯利能够降低腐烂速度和失水率,但转色效果不明显。[结论]采前乙烯利处理可促进果实转色,但也加速了果实水分的散失以及提高腐烂率,故适用于实际应用的处理浓度还有待进一步研究。     

上海地区“温州蜜柑”“三疏”技术规程

针对上海市多数橘园进入衰退期,产量、品质开始下降的现实,经过相关试验,总结了一套适合上海地区"温州蜜柑"的"三疏"技术,即疏除(间伐)过密橘树、疏大枝、疏果,该技术对提高"温州蜜柑"果实品质、延长结果年限、提高橘农收入具有重要作用。     

6个特早熟温州蜜柑品种高接换种在都匀的适应性研究

为调整都匀地区较为单一的中晚熟温州蜜柑品种结构,引入中国柑橘研究所的桥本、宫本、肋山、大浦、日南1号、山川等6个特早熟温州蜜柑品种(系)接穗。在15年生温州蜜柑大树上进行高接换种,对所引品种的物候期产量、果实品质、熟期等进行观察记载及数据分析,研究了这些品种在当地温州蜜柑大树上高接换种的生物学特性及适应性,筛选出宫本、山川、大浦为适应贵州都匀的优良品种。     

温州蜜柑的完熟技术

<正>完熟栽培是将果实留在树上到春节前后(1~3月份)采收,使果实充分成熟、留树保鲜的栽培方法。温州蜜柑上市期较集中,销售压力大。通过完熟栽培,采收时果实含糖量可达14%,酸度低于0.6%,果皮色泽鲜艳,果肉极易化渣,风味口感特佳,品质综合性状好于露地的果实,经济效益大幅提高。1.品种选择要求选用宫川、兴津等早熟温州蜜柑品种。中晚熟温州蜜柑品种,即使越冬完熟后,酸度较高,所以     

设施栽培条件下冬季温州蜜柑果实品质的变化

通过2年对大棚越冬栽培宫川早熟温州蜜柑果实可溶性固形物、糖、酸、维生素C、果实比重、可食率、浮皮率等的测定结果分析，提出果实进入完熟期的指标为：可溶性固形物达到高糖度指标12％，酸度降至0．8％左右；果实进入衰老期的指标为：糖组成中还原糖比率由下降转向提高，浮皮率接近或超过15％，酸度降至0．65％左右，维生素C出现不稳定的上升或下降，多雨冬季可溶性固形物明显下降。在大棚栽培条件下，11月中下旬至1月底的60d左右为果实品质最佳的完熟期，2月初开始进入果实衰老期。     

沼肥对早熟蜜柑土壤肥力及产量品质的影响

1999-2004年间在早熟蜜柑上进行施用沼肥、猎粪等有机肥试验，结果表明，施用沼肥可显著提高土壤有机质、全氮、碱解氮的含量及土壤酶活性；可提高早熟蜜柑叶片叶绿素含量，持续稳定提高早熟蜜柑的产量，改善果实品质，以每公顷施用沼渣112500kg和沼液的处理效果最佳。     

镁肥对温州蜜柑果实产量及品质的影响

为确定镁肥在柑橘的合理施用量并提高柑橘果实的内外品质,以20年生枳砧温州蜜柑（Citrus unshiu Marc.）为材料,设置5个镁肥水平,分别为MgO 0、100、150、200、250 g/株（记为CK、T1、T2、T3、T4）,研究镁对温州蜜柑果实转色期及成熟期果肉糖酸组分、果皮色差值和色素含量的影响。结果显示：与不施镁相比,施镁能明显提高果实膨大期叶片镁含量;显著提高果实产量,且产量随镁肥用量的增加呈先增后减的变化规律,2019年及2020年分别以MgO 124、122 g/株时果实理论产量最高。镁肥能提高温州蜜柑果实转色期果肉蔗糖含量,显著增加果皮L、a、b、C值,显著降低果皮H值、叶绿素a、叶绿素b和总叶绿素含量,提高果皮亮度、彩度及纯度;但对果实成熟期果肉糖酸组分、果皮L、a、b、C值及叶绿素含量无显著影响。在果实转色期,T2、T3及T4处理果实内外品质整体较好,但T4处理得分最高,果实品质更佳。结果表明,本试验条件下,温州蜜柑果实产量最高且品质较佳的推荐施镁量为MgO 122~150 g/株,果实品质最佳推荐施镁量为MgO 200~250 g/株。     

打蜡处理对温州蜜柑果实异味物质积累的影响

【背景】温州蜜柑(Citrus unshiu)是我国最重要的主栽鲜食宽皮柑橘,经洗果、打蜡、包装等采后商品化处理后,果肉异味物质快速积累,不仅影响果实口感、风味和消费者的购买选择,而且影响到果实的货架期和产品市场竞争能力。【目的】研究打蜡处理对温州蜜柑果实异味物质积累的影响,以期优化宽皮柑橘采后商品化处理技术和工艺,延长果实货架期,提高鲜果的市场竞争能力。【方法】以'尾张'温州蜜柑成熟果实为试验材料,模拟生产中采用不同固体物含量的果蜡进行打蜡处理;扫描电镜观察各处理果实表面蜡质形态;气相色谱仪检测果实内部气体和异味物质含量;同时对光泽度、异味、风味、出汁量、满意度、甜度、酸度和总体满意度等消费者感官评价指标进行分析。【结果】打蜡处理能增加表面光泽度,同时使果实表面被人工合成蜡液覆盖,扫描电镜观察可见气孔被蜡液堵塞,果实内部O_2含量下降,CO_2含量上升。常温贮藏3周时,402D原液处理温州蜜柑果实内部CO_2浓度增加7.1%,比对照组增加1.0%;O_2浓度从1.6%降到1.4%。果肉乙醇和乙醛含量快速积累,产生异味,402D原液处理的果实内部乙醇含量1 773.8 mg·L-1,商业果蜡(美国产402D果蜡)经过稀释可提高果心O_2含量,降低CO_2的含量,延缓果肉异味物质的积累速率。而1﹕1稀释后,果实内部乙醇含量560.5 mg·L-1,感官评价由"高亮"到"较亮",总体评价得分显著升高。果实打蜡处理后模拟低温冷链(4℃)贮运能有效抑制异味物质的积累,延长果实货架期。【结论】打蜡处理是导致温州蜜柑果实异味物质快速积累的关键原因,402D果蜡按1﹕1用水稀释后打蜡处理温州蜜柑果实在4℃下冷藏,能显著减少果肉异味物质积累,同时使果实货架期延长至4周。