利用天然富硒玉米生产富硒鸡蛋试验

为了研究富硒玉米作为硒源生产富硒鸡蛋的最适添加量,试验将处于盛产期的海兰褐蛋鸡120只随机分为4组,分别饲喂由不同比例天然富硒玉米加工而成的配合饲料,在试验第14,21,28天每组随机取10枚鸡蛋进行硒含量测定。结果表明:富硒玉米配比为9.6%和14.5%时,蛋鸡持续饲喂14 d以上鸡蛋中的硒含量稳定在0.302 0~0.313 0 mg/kg和0.490 0~0.502 0 mg/kg之间,符合DB/T156—2012陕西省地方标准《富硒食品与相关产品硒含量标准》;富硒玉米配比为19.2%时,鸡蛋中的硒含量在0.812 9~0.821 4 mg/kg之间,超过富硒鸡蛋标准上限(0.5 mg/kg);而用未使用富硒玉米的蛋鸡配合饲料饲喂蛋鸡,鸡蛋中的硒含量没有达到富硒鸡蛋(0.2 mg/kg)标准。     

酵母硒对鸡蛋硒含量的影响

为了研究酵母硒对鸡蛋硒含量的影响,试验选择30周龄京白蛋鸡3,500只,随机分为5组,每组700只,设1个对照组和4个试验组。对照组饲料中硒的含量为0.3mg/kg,以亚硒酸钠形式添加。试验组以福邦酵母硒替代亚硒酸钠,饲料中硒的含量为试验A组0.3mg/kg、试验B组0.4mg/kg、试验C组0.5mg/kg、试验D组0.6mg/kg,试验期4周。结果表明,对照组鸡蛋硒含量为0.285mg/kg,试验组鸡蛋硒含量在0.333~0.492mg/kg之间。因此,在蛋鸡饲料中添加酵母硒生产富硒鸡蛋,其添加量以0.3~0.4mg/kg最佳,饲喂1周后即可达到富硒鸡蛋的要求。     

低聚木糖与硒对蛋鸡生产性能、鸡蛋胆固醇与硒含量的影响

本试验旨在研究在蛋鸡日粮中添加酵母硒与低聚木糖及其互作对鸡蛋硒与胆固醇含量、蛋鸡脂质代谢、生产性能的影响。选择1 080只300日龄体质健康的蛋鸡,分为6个试验组,每个试验组4个重复,每个重复45只鸡。对照组饲喂基础日粮,试验1组在基础日粮添加0.01%低聚木糖,试验2组在基础日粮添加0.015%低聚木糖,试验3组在基础日粮中添加0.09 mg亚硒酸钠/kg饲料、试验4组在基础日粮中添加120 mg酵母硒/kg饲料,试验5组在基础日粮中同时添加0.01%低聚木糖、120 mg酵母硒/kg饲料。预饲1周,试验从44周龄持续到48周龄,为期5周(35 d)。结果显示,鸡蛋中的硒含量提高了,蛋黄中胆固醇含量降低了,酵母硒提高了产蛋率并降低了料蛋比。低聚木糖降低了蛋黄及血清中的胆固醇含量。同时添加120 mg酵母硒/kg、0.01%低聚木糖的饲料显著提高了产蛋率,降低了料蛋比,提高了血清中高密度胆固醇含量和鸡蛋中的硒含量,并降低了血清及蛋黄中的胆固醇含量,同时在产蛋率、料蛋比方面有正相关的作用,在提高鸡蛋硒含量及降低蛋黄胆固醇方面有微弱正相关的作用。     

不同硒源对蛋鸡生产性能、粪硒含量及饲料硒吸收率的影响

为了研究饲粮中添加3种硒源(植物硒-富硒苜蓿、无机硒-亚硒酸钠和生物硒-酵母硒)对蛋鸡生产性能、粪便含硒量及饲料硒吸收率的影响。选取50周龄健康罗曼蛋鸡300羽,随机分成5组,饲喂基础饲粮,基础饲粮中添加15%普通苜蓿粉、1.60mg/kg亚硒酸钠、730mg/kg酵母硒和15%富硒苜蓿粉的试验饲粮,试验期为38d。结果表明:(1)基础日粮添加富硒苜蓿显著提高蛋鸡日产蛋量和产蛋率(P0.05),降低料蛋比(P0.05);添加酵母硒显著提高蛋鸡产蛋率(P0.05);(2)基础饲粮添加亚硒酸钠、酵母硒和富硒苜蓿均极显著提高蛋鸡粪硒含量(P0.01),却显著低于亚硒酸钠组(P0.05);(3)亚硒酸钠、酵母硒和富硒苜蓿3种硒源均极显著提高蛋鸡饲料硒吸收率(P0.01),富硒苜蓿组和酵母硒组蛋鸡饲料硒吸收率均显著高于亚硒酸钠组蛋鸡饲料硒吸收率(P0.05);在试验21d后,蛋鸡对无机硒的吸收能力趋于稳定,而蛋鸡对有机硒的吸收能力随试验周期延长而增加。由此可见,蛋鸡日粮添加富硒苜蓿,其生产性能略优于酵母硒,显著优于普通苜蓿和亚硒酸钠;且饲粮硒含量相同情况下,蛋鸡对富硒苜蓿硒的吸收能力显著高于亚硒酸钠硒,但略低于酵母硒。     

硒对蛋鸡生产性能与鸡蛋硒含量的影响

本试验旨在研究在蛋鸡日粮中添加无机硒与酵母硒对蛋鸡生产性能及鸡蛋品质的影响。选择300日龄体质健康的京红1号蛋鸡540羽,分为3个处理,每个处理4个重复,每个重复45羽鸡。对照组饲喂基础日粮,试验1、2组分别在基础日粮中添加亚硒酸钠0．09mg／kg饲料、酵母硒120mg／kg饲料。预饲1周,试验从44周龄持续到48周龄,为期35d。结果显示,酵母硒极显著提高产蛋率和降低料蛋比,极显著提高了鸡蛋中的硒含量。     

蛋鸡日粮中添加富硒酵母对鸡蛋中硒含量及分布的影响

试验选用产蛋率约为80%的罗曼褐蛋鸡35只,随机分为7组,进行为期30d的饲养试验。A组为对照组,饲以基础日粮,其余6组为试验组,B、C、D组在基础蛋鸡日粮中分别添加0.2mg/kg、0.5mg/kg、1mg/kg硒的亚硒酸钠,E、F、G组在基础蛋鸡日粮中分别添加0.2mg/kg、0.5mg/kg、1mg/kg硒的富硒酵母。试验过程中记录蛋鸡的生产性能,每隔7d从各试验组鸡所产的鸡蛋中任取3枚,测定鸡蛋中硒的含量,并于试验的第14、15天,28、29天从A、C、F组每组各取5枚鸡蛋分别测定蛋黄和蛋清的硒含量。结果显示,日粮中添加硒对蛋鸡生产性能无显著影响,能极显著提高鸡蛋中硒含量,并且硒主要存在蛋黄中,添加富硒酵母组蛋硒含量较亚硒酸钠组提高更为显著。     

蛋鸡日粮中添加富硒酵母对鸡蛋中硒含量及分布的影响

试验选用产蛋率约为80%的罗曼褐蛋鸡35只,随机分为7组,进行为期30 d的饲养试验。A组为对照组,饲以基础日粮,其余6组为试验组,B、C、D组在基础日粮中分别添加0.2 mg/kg、0.5 mg/kg、1.0 mg/kg的亚硒酸钠;E、F、G组在基础日粮中分别添加0.2 mg/kg、0.5 mg/kg、1.0 mg/kg的富硒酵母,研究其对蛋鸡生产性能和鸡蛋中硒富集的影响。结果显示:日粮中添加硒对蛋鸡生产性能无显著影响,能极显著提高鸡蛋中硒含量,并且硒主要存在蛋黄中。添加富硒酵母组硒含量较亚硒酸钠组提高更为显著。     

蛋鸡日粮中添加不同形态和剂量的硒对产蛋性能及鸡蛋品质的影响试验

选择产蛋率80%以上、360日龄笼养伊萨褐壳蛋鸡900羽,随机分为对照组(饲料中硒含量为0.3mg/kg),无机硒组(硒含量1.2 mg/kg)和有机低硒组(硒含量0.8 mg/kg)、有机中硒组(硒含量1.2 mg/kg)、有机高硒组(硒含量1.6 mg/kg)。结果表明,经30 d饲养试验,无机硒和有机硒添加对蛋鸡产蛋性能及蛋型指数、蛋黄百分率、蛋黄指数等鸡蛋品质指标均无显著影响(P>0.05),但各组鸡蛋的哈夫单位均有提高,尤以有机中硒组提高最明显(P<0.05)。添加无机和有机硒均能显著提高蛋品中的含硒量,饲喂20 d后,蛋品中的硒沉积量达到最高值,分别为无机硒组42.2 mg/kg、有机低硒组31.4 mg/kg、有机中硒组40.5 mg/kg、有机高硒组59.4 mg/kg。     

“益生健-SRSe”生物饲料添加剂对鸡的饲喂效果观察

采用对比试验的方法,分别对艾维茵肉种鸡、金彗星商品蛋鸡、伊萨褐蛋鸡雏和AA肉鸡进行了饲喂试验。各组鸡群的饲养管理完全按现场原有的饲养管理方式进行,试验组与对照组的饲料配方相同,仅对照组饲料中无机硒水平0.15mg/kg,试验组添加＂益生健-SRSe＂饲料添加剂,含富硒乳酸粪肠球菌1.15×105亿个/kg、富硒酵母菌2.3×104亿个/kg、有机硒含量为0.1g/kg。结果表明,产蛋鸡和肉种鸡的产蛋率提高了9%～11%,种蛋的破蛋率下降了4.5%;肉鸡因腹泻死亡下降了8.74%,存活率提高了7.67%,料肉比试验组为1.93∶1;伊萨褐蛋鸡雏育成率为98.93%,因消化道疾病的死亡率比对照组减少了28.26%;4个试验组全血硒含量和GSH-Px活性均比对照组高,具有预防硒缺乏病的作用。     

"益生健-SRSe"生物饲料添加剂对鸡的饲喂效果观察

采用对比试验的方法,分别对艾维茵肉种鸡、金彗星商品蛋鸡、伊萨褐蛋鸡雏和AA肉鸡进行了饲喂试验。各组鸡群的饲养管理完全按现场原有的饲养管理方式进行,试验组与对照组的饲料配方相同,仅对照组饲料中无机硒水平0.15mg/kg,试验组添加＂益生健-SRSe＂饲料添加剂,含富硒乳酸粪肠球菌1.15&#215;105亿个/kg、富硒酵母菌2.3&#215;104亿个/kg、有机硒含量为0.1g/kg。结果表明,产蛋鸡和肉种鸡的产蛋率提高了9%～11%,种蛋的破蛋率下降了4.5%;肉鸡因腹泻死亡下降了8.74%,存活率提高了7.67%,料肉比试验组为1.93∶1;伊萨褐蛋鸡雏育成率为98.93%,因消化道疾病的死亡率比对照组减少了28.26%;4个试验组全血硒含量和GSH-Px活性均比对照组高,具有预防硒缺乏病的作用。     

硒、维生素B_2对蛋鸡产蛋性能及鸡蛋中硒、维生素B_2含量的影响

选择健康350日龄海蓝灰商品蛋鸡96只,采用2×3因子随机设计进行试验,随机分为6个处理,每个处理组4个重复,每个重复4只鸡,分别在饲粮中添加10.8、14.4mg/kg的维生素B2(80%)和0.2、0.4、0.6mg/kg的硒,观察维生素B2和硒对蛋鸡产蛋率、蛋重、鸡蛋中维生素B2和硒含量的影响。结果表明:①日粮中添加不同水平硒、维生素B2复合,对蛋鸡产蛋性能影响差异不显著(P0.05);②在日粮中添加高浓度维生素B2,鸡蛋中维生素B2含量逐渐增加,差异显著(P0.05),对鸡蛋中维生素B2含量变化,硒和维生素B2之间没有协同作用;③随日粮中硒添加量的增加,硒在鸡蛋中沉积显著增加,在18d左右达到高峰,添加0.4、0.6mg/kg硒组比0.2mg/kg组分别提高了73.3%和97.8%。     

日粮中添加富硒酵母生产富硒鸡蛋的研究

采用短期饲喂试验研究了富硒酵母硒在鸡蛋中的沉积。将600羽46周龄产蛋率约为80％的罗曼蛋鸡随机分为4个组，A组为对照组喂基础日粮(添加了0．3mg／kg无机硒，来源于亚硒酸钠)，B、C、D组为试验组，在基础日粮中分别加0．2、0．4、0．6mg/kg有机硒(来源于富硒酵母)。结果显示，日粮中加富硒酵母可显著提高鸡蛋中硒含量，但对蛋鸡生产性能无显著影响，硒主要存在于蛋黄中；A、B、C、D组蛋中硒平均含量分别为6．84、10．02、18．24、27．18μg/只；而且蛋黄中硒含量增高使蛋黄的维生素E水平也增高，富硒鸡蛋在贮藏中哈氏单位下降缓慢，可延长鸡蛋的贮藏期。     

中草药饲料添加剂对鸡蛋品质影响的实验研究

本实验旨在研究中草药饲料添加剂对鸡蛋品质的影响。选取300只48周龄左右的海兰褐壳蛋鸡,随机分为对照和试验组,每组重复3次,每次重复50只,对照组饲喂某品牌蛋鸡预混料所配制的全价饲料,试验组饲喂中草药预混料所配制的全价饲料,试验期28天。结果表明:添加了中草药添加剂的实验组蛋重、蛋黄相对重、蛋形指数、哈夫单位、蛋黄颜色、蛋壳厚度、蛋壳强度和蛋比重都较对照组有了不同程度的提高。其中蛋重、哈夫单位、蛋黄颜色和蛋比重实验组比对照组分别提高5.6%、8.0%、5.58%和1.29%,差异显著(P0.05),而且鸡蛋中重金属含量低,无抗生素残留。     

中草药饲料添加剂对蛋鸡产蛋性能的影响

试验旨在探讨中草药饲料添加剂对蛋鸡产蛋性能的影响,选取53周龄健康海兰褐蛋鸡120只,随机分成4组,每组6个重复,每个重复5只。对照组饲喂基础日粮,试验1组、2组、3组是在基础日粮的基础上添加0.75%、1.5%、3%中草药添加剂的日粮,试验为期7周,试验结果表明在蛋鸡饲料里分别添加0.75%、1.5%、3%中草药添加剂,蛋鸡的产蛋率和日均产蛋量均有不同程度的提高,与对照组相比,试验2组产蛋率、日均产蛋量分别提高5.33%、6.58%,差异显著(P0.05),可见在蛋鸡饲料里添加中草药饲料添加剂可以提高蛋鸡的产蛋性能,且添加1.5%中草药饲料添加剂效果较好。     

叶黄素和中草药对高温环境中罗曼蛋鸡产蛋性能与蛋品质的影响

试验旨在利用叶黄素与中草药组合缓解热应激对蛋鸡的危害。选取210只罗曼粉壳蛋鸡,在高温环境中设立6个试验组,每组30只鸡,Ⅰ组饲喂基础日粮,Ⅱ组饲喂基础日粮+0.3%中草药+维生素C(200mg/kg),Ⅲ组、Ⅳ组、Ⅴ组、Ⅵ组在饲喂基础日粮+维生素C(200mg/kg)的基础上分别添加180mg/kg、240mg/kg、300mg/kg和360mg/kg叶黄素,常温环境中设立1个试验组,有30只鸡,饲喂基础日粮,分析叶黄素、中草药、叶黄素与中草药组合对高温环境中罗曼蛋鸡产蛋性能和蛋品质的影响。结果表明:(1)高温使蛋鸡的产蛋率、平均蛋重、蛋壳厚度分布分别显著下降9.79%、7.21%和11.55%(P0.05);(2)比Ⅰ组高温对照组相比,Ⅱ组中草药组的产蛋率、平均蛋重、鸡蛋蛋白质含量分别显著提高7.66%、4.09%和11.53%(P0.05);(3)在高温环境中,与Ⅰ组高温对照组相比,Ⅳ组中240mg/kg叶黄素与中草药组的产蛋率、蛋壳厚度显著提高6.90%和12.42%(P0.05),破软壳蛋率显著降低76.69%(P0.05),罗氏等级显著提高(P0.05),鸡蛋蛋白质含量提高8.56%(P0.05);(4)与Ⅱ组中草药组相比,Ⅳ组中240mg/kg叶黄素与中草药组合的破软壳蛋率显著降低72.26%(P0.05),罗氏等级显著提高(P0.05)。试验结果显示,在本试验条件下,高温使蛋鸡的生产性能下降,0.3%中草药能提高高温环境中蛋鸡的产蛋率,蛋鸡日粮中添加240mg/kg的叶黄素+0.3%中草药可提高高温环境中蛋鸡的产蛋性能,改善蛋品质。     

3种硒源对蛋鸡生产性能、蛋硒含量及转化率的影响

本试验旨在研究饲粮中添加植物硒———富硒苜蓿、无机硒———亚硒酸钠和生物硒———酵母硒3种硒源对蛋鸡生产性能、蛋硒含量及转化率的影响。选取50周龄健康罗曼蛋鸡300羽,随机分成5组,每组4个重复,每个重复15羽。试验1组为对照组,饲喂基础饲粮,试验2组饲喂在基础饲粮中添加15%普通苜蓿粉的试验饲粮,试验3、4组饲喂在试验2组饲粮中分别添加1.60 mg/kg亚硒酸钠和730 mg/kg酵母硒的试验饲粮,试验5组饲喂在基础饲粮中添加15%富硒苜蓿粉的试验饲粮,试验期为38 d。结果表明:1)基础饲粮中添加富硒苜蓿能显著提高蛋鸡产蛋率和日产蛋量(P<0.05),显著降低料蛋比(P<0.05);添加酵母硒可显著提高产蛋率(P<0.05),而添加普通苜蓿、亚硒酸钠和酵母硒对日产蛋量和料蛋比均无显著影响(P>0.05)。2)基础饲粮中添加亚硒酸钠、酵母硒和富硒苜蓿均可极显著提高蛋硒含量(P<0.01),其中富硒苜蓿组蛋硒含量极显著高于添加亚硒酸钠组(P<0.01),却极显著低于酵母硒组(P<0.01);各组蛋硒含量随试验期的延长而增加,3种硒源组蛋硒转化率大小顺序为:酵母硒>富硒苜蓿>亚硒酸钠,均极显著低于对照组(P<0.01)。由此可知,蛋鸡饲粮中添加富硒苜蓿,其生产性能略优于添加酵母硒,明显优于添加普通苜蓿和亚硒酸钠;蛋鸡的蛋硒含量极显著高于亚硒酸钠,但极显著低于酵母硒,3种硒源蛋硒转化率大小顺序为:酵母硒>富硒苜蓿>亚硒酸钠。     

富硒猪肉生产研究

为了研究富硒猪肉生产过程中饲粮硒适宜添加水平,试验选择208头平均体重60 kg的杜长大三元杂交大白猪,随机分为7组,分别饲喂基础饲粮(对照组)和添加两种来源(硒A、硒B)不同水平(0.15、0.25、0.35 mg/kg)的硒产品添加剂,饲喂3个月,测定其生产性能,每组屠宰3头测定胴体性状,取背最长肌、前腿肌和后腿肌进行硒含量检测。结果表明:硒B组添加水平为0.25 mg/kg硒的试验组平均日增重比硒水平为0.35 mg/kg的试验组高128 g(P0.05),而料重比显著低于硒水平为0.35 mg/kg的试验组0.42(P0.05);而在硒沉积测定时,在背最长肌中,添加0.25 mg/kg硒A组相比对照组提高26.9%(P0.05),在前腿肌中,添加0.35 mg/kg硒B组相比对照组提高27.8%(P0.05),在后腿肌中,添加0.35 mg/kg硒B组相比对照组提高28.2%(P0.05),两种来源硒对于各肌肉组织硒沉积方面无显著性差异。试验表明,饲粮中添加硒元素能改善猪的生产性能并提高硒在组织中的沉积,有利于富硒猪肉的生产。     

利用富硒酵母生产富硒鸡蛋的技术研究

 采用短期饲喂试验研究富硒酵母硒在鸡蛋中的沉积。结果显示,在蛋鸡日粮中加入不同浓度的酵母硒(有机硒),短期饲喂即可通过鸡本身的生物转化获得含硒量较高,同时又符合食品卫生标准(GB 2762-2005)中硒限量0.5 mg/kg的鸡蛋,且对蛋鸡生产性能无显著影响,对鸡蛋品质也没有不良影响,鸡蛋中的硒主要存在于蛋黄中。     

富硒麦芽硒在鸡蛋中的分布及蛋鸡对其相对生物利用率

采用短期饲喂试验研究了富硒麦芽硒在鸡蛋中的沉积以及蛋鸡对其相对生物利用率。将30羽70周龄，产蛋率60%的伊莎蛋鸡随机均分为3组，A组为对照组，饲以基础日粮(含硒0.23mg/kg)；B、C组为试验组，B组饲以基础日粮加亚硒酸钠，日粮含硒(0.70±0.03)mg/kg,C组饲以基础日粮加富硒麦芽，日粮含硒(0.72±0.02)mg/kg。试验过程中观察蛋鸡的生产性能，定期从各组鸡所产蛋中随机抽取5枚测定蛋清、蛋黄硒含量，计算总硒量。试验结束时，每组鸡全部扑杀，测定其全血、肝、肾硒含量和GSH-Px的活性。结果显示，日粮中加硒可提高鸡蛋、肝、肾硒含量和全血、肝、肾GSH-Px活性，但对蛋鸡生产性能无显著影响；与亚硒酸钠一样，饲喂富硒麦芽鸡所产蛋中的硒主要存在于蛋黄中；以亚硒酸钠的相对生物利用率为100%计，富硒麦芽硒提高肝、肾硒含量和GSH-Px活性的相对生物利用率分别为86.4%、98%、116%、111%。     

不同硒源对蛋鸡生产性能和硒沉积的影响

文章旨在研究日粮添加不同硒源及不同水平对蛋鸡生产性能和鸡蛋中硒沉积量的影响。试验选择产蛋率一致的海兰褐壳蛋鸡720只,随机分为5组,每组6个重复,每个重复24只鸡。试验共设计5种日粮,对照组饲喂基础日粮(不添加硒),处理组分别在基础日粮中添加2个水平的无机硒(0.4和0.8mg/kg硒,亚硒酸钠)以及2个水平的酵母硒(0.4和0.8mg/kg硒),试验共进行16周。结果发现,无论日粮添加酵母硒还是无机硒,随着硒添加水平的升高,蛋鸡生产性能均无显著影响(P>0.05)。从第9周到试验结束,0.4mg/kg无机硒和0.8mg/kg酵母硒组较对照组和0.8mg/kg无机硒组显著提高了蛋鸡的产蛋率(P<0.05)。试验第9周开始,对照组、0.8mg/kg无机硒组和0.4mg/kg酵母硒组产蛋率显著降低(P<0.05)。随着日粮无机硒或酵母硒添加水平的升高,鸡蛋中硒的沉积量显著线性增加(P<0.05)。从第4周开始到试验结束,无机硒或酵母硒组较对照组均显著提高了鸡蛋中硒含量(P<0.05)。在同一硒添加水平及同一时间下,酵母硒较无机硒显著提高了鸡蛋硒含量(P<0.05),随着试验时间的增加,对照组鸡蛋硒含量显著降低(P<0.05)。因此,在本试验条件下,日粮硒的来源和添加水平直接影响鸡蛋硒沉积量,酵母硒较无机硒显著提高了鸡蛋硒沉积量。日粮中酵母硒的添加量可以达到0.8mg/kg,对蛋鸡生产性能无负面影响。