红胡萝卜及其栽培技术

红胡萝卜具有十分丰富的营养和较高的药用价值,菜药双优。富含胡萝卜素、花青素、番茄红素、核黄素及人体所需要的维生素A、维生素B1、维生素B2等多种维生素和钙、铁等营养成分。特别是胡萝卜素的含量,在蔬菜中名列前茅,而且在高温下也保持不变,并且易被人体吸收,被誉为"大众人参"。有句农谚:     

食叶(茎尖)红薯的高产栽培技术

<正>食叶(茎尖)红薯也称菜用红薯,茎尖含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素B1、B2和维生素C以及钙、磷、铁等矿物质,营养丰富,味道鲜美。其营养价值及食用价值明显高于芹菜、菠菜等蔬菜,尤其是胡萝卜素的含量,比胡萝卜大约高出3.8倍。一个成年人     

河南地标产品之延津胡萝卜

正胡萝卜,又名红萝卜,原产于欧洲,大约在唐代经由西域传入我国,由于古代中原人称西域民族为胡人,所以就把这种蔬菜称为胡萝卜。胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜,含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养物质,素有蔬中佳品"小人参"之称。中医认为胡萝卜味甘,性平,有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、降气止咳等功效,可用于肠胃不适、便秘、夜盲症、性功能低下、麻疹、百日咳、小儿营养不     

食叶(茎尖)红薯的高产栽培技术

食叶(茎尖)红薯也称菜用红薯,茎尖含有丰富的粗蛋白质、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C以及钙、磷、铁等矿物质,营养丰富,味道鲜美.其营养价值及食用价值明显高于芹菜、菠菜,尤其是胡萝卜素的含量,比胡萝卜大约高出3.8倍.一个成年人每天食用100克甘薯茎尖,即可满足人体的矿物质需求.     

陇东地区秋季胡萝卜栽培技术

胡萝卜又称黄萝卜,原产于地中海沿岸,为伞形科1年或2年生的根菜。在我国栽培甚为普遍,品质亦佳,可在秋冬季节上市。胡萝卜的品种很多,按色泽可分为红、黄、白、紫等多种。陇东地区栽培最多的是红萝卜,其富含有胡萝卜素,维生素C和B族维生素。胡萝卜是一种营养丰富的保健蔬菜,被人们形象的称为"小人参"。     

贵州胡萝卜无公害栽培技术

<正>胡萝卜为伞形科一二年生冷凉型根类蔬菜,具有质脆味美、营养丰富、生熟皆宜特点,素有"小人参"之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分,每100克胡萝卜约含蛋白质0.6克、脂肪0.3克、糖类7.6～8.3克、铁0.6毫克、维生素A1.35～17.25毫克、维生素B10.02～0.04毫克、维生素B20.04～0.05毫克、维生素C 12毫克,另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。胡萝卜具有适应性强、易栽培、产量高、耐贮藏、病虫害少等优点,对环境条件要求不高,在云贵高原山地适应性强。同时,     

兰州地区秋茬胡萝卜无公害栽培技术

胡萝卜为伞形科胡萝卜属二年生草本植物,有红、紫红、橘黄、姜黄不同颜色品种。胡萝卜营养丰富,含胡萝卜素36．2mg／g,约为马铃薯的360倍、芹菜的36倍、苹果的45倍,还含有糖类、蛋白质、脂肪、钙、铁、镁、钾、维生素C、维生素B1、维生素B2等物质。胡萝卜目前在兰州市七里河区黄峪乡大面积种植,产量可达51000kg／hm^2,产值达33150元／hm^2,种植效益较好。现将其无公害丰产栽培技术介绍如下。     

胡萝卜无公害栽培法

胡萝卜又称甘荀,是伞形科胡萝卜属二年生草本植物。以肉质根作蔬菜食用。胡萝卜的营养成分极为丰富,含有大量的蔗糖、淀粉和胡萝卜素,还有维生素B1、维生素B2、叶酸、多种氨基酸(以赖氨酸含量较多)、甘露醇、木质素、果胶、槲皮素、山奈酚、少量挥发油、咖啡酸、没食子酸及多种矿物元素。人们认识了胡萝卜素(维生素A)的营养价值而提高了胡萝卜的身价。胡萝卜喜凉爽至温和的气候条件,在温     

胡萝卜高产栽培技术

胡萝卜是一种质脆味美、富含营养的蔬菜,富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。具有健康长寿、降低血压及防治心脏病、增强免疫力、益肝明目、抗过敏等食用功效。因此,胡萝卜的高产优质栽培技术至关重要。     

无公害胡萝卜高产栽培技术

胡萝卜为伞形科胡萝卜属两年生双子叶草本植物,营养丰富,含有丰富的维生素、糖、磷、铁等,其中以胡萝卜素的含量最高,对人体保健有重要作用,是果、蔬、药三者兼用的佳品。开封市常年种植面积6 667 hm2左右,其中无公害胡萝卜面积3 626 hm2。本文的"无公害胡萝卜"是指产地环境、生产过程、产     

胡萝卜栽培技术

胡萝卜又叫红萝卜、丁香萝卜、黄萝卜、金笋等,是伞形科属二年生草本植物,以肥大的肉质直根为产品,其富含胡萝卜素、维生素C和B族维生素,是一种营养丰富的保健蔬菜,被人们形象地称为"小人参"。胡萝卜为半耐寒性蔬菜,发芽适宜温度为20～25℃,生长适宜温度为昼温18～23℃,夜温13～18℃,温度过高、过低均对生长不利。1种子     

亦粮亦蔬马铃薯

马铃薯，又叫土豆、洋芋、地蛋、山药。它营养丰富，含有淀粉，蛋白质，粗纤维，还含维生素B、C，胡萝卜素以及钙、碘、铁、钾等。其所含的维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍。     

藤薯双用甘薯栽培技术

<正>甘薯又称番薯或地瓜,甘薯茎叶菜俗称"过沟菜",属旋花科甘薯属甘薯种,一年生草本植物。甘薯茎蔓的嫩尖含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C及钙、磷、铁、矿物质等。甘薯嫩尖的营养食用价值高于芹菜、菠菜、芥菜等蔬菜,尤其是胡萝卜素的含量,比胡     

“百菜之王”大白菜的功效

<正>白菜是人们生活中不可缺少的一种重要蔬菜。它味道鲜美,营养丰富,素有"菜中之王"的美称。看似普通的白菜营养丰富。白菜含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素、膳食纤维、木质素、钙、磷、铁、铜、锌、锰、钼、硒等。白菜所含蛋白质和维生素多于苹果和梨,所含微量元素亦很突出,其中锌的含量比一般蔬菜及肉、蛋     

胡萝卜高产栽培技术

胡萝卜又称红萝卜或甘荀,为野胡萝卜的变种,本变种与原变种区别在于根肉质,长圆锥形,粗肥,呈红色或黄色,二年生草本,高15-120厘米。胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜,素有"小人参"之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B、花青素、钙等营养成分,备受人们喜爱,在我国有两千多年的栽培历史,是我国的主要食用蔬菜之一,因此,研究胡萝卜高产栽培技术至关重要。     

甘薯优良品种及育苗技术

一、甘薯的价值1.有营养甘薯中含有较为丰富的七大营养素,其中胡萝卜素含量接近或高于胡萝卜更高于绝大多数蔬菜含量。碳水化合物、维生素C、维生素B1和钾的含量均较高。特别是赖氨酸含量高,可以弥补米面食物中赖氨酸含量不足的缺欠。从而使得人体可以合成足够的蛋白质。     

胡萝卜甜糕的制作

胡萝卜富含胡萝卜素及维生素B1、维生素B2、维生素D、尼克酸、矿物质等,不仅具有很好的营养价值,而且具有较好的药用价值。但是,叶绿肉红、价廉物美的胡萝卜,因为有特殊的土腥味而许多人不大爱吃。如把胡萝卜加工成甜糕,则口感鲜美、风味独特,是老幼皆宜的营     

机播覆膜胡萝卜栽培技术

胡萝卜又称“红萝卜“,原产于中亚细亚一带,早在元朝就传人我国.胡萝卜营养丰富,含有大量的胡萝卜素、糖和钙、磷、铁等矿物质,其中的胡萝卜素消化后可水解成维生素A,可防夜盲症和呼吸道疾病.……     

胡萝卜高产栽培新技术

胡萝卜是根菜类蔬菜,富含丰富的维生素A(胡萝卜素)以及其他多种营养,是大有发展前途的、营养丰富的保健蔬菜,具有很高的营养价值和经济价值.胡萝卜种植近几年来已经成为宾阳县新兴的一项特色产业,每年种植面积均达2667 hm2以上.农户种植一般产量为4210 kg/667 m2.     

多汁块根类最佳饲料——饲用胡萝卜

饲用胡萝卜为伞形花科根菜类2年生饲料作物,味甜美多汁,营养极为丰富。富含蛋白质,碳水化合物,维生素C、B及胡萝卜素以及钾、钙、磷、铁等,其中胡萝卜素含量是任何作物所不及的。可生熟食,又可进行脱水加工及青贮。由于产量高、品质好、易栽培、病虫少、好贮藏,在全国各地极受欢迎。