百闻不如一见

鲜牛奶是怎样来的?许多人只知道是从奶牛挤出的.怎样挤奶、加工,也只能从书本或电视上寻找感觉.为了响应国家推广学生奶,提高学生身体素质,引导学生正确饮用牛奶.2000年11月25-26日柳州市第一机关幼儿园、谷埠幼儿园的100多名教师利用休息时间开展社会实践活动,参观考察市奶业公司鲜牛奶生产.     

三门峡市重视奶业生产现代化乳制品开发公司一举实现挤奶机械化

三门峡市重视奶业生产现代化乳制品开发公司一举实现挤奶机械化￥三门峡市奶牛协会＠张恒牧三门峡市重视奶业生产现代化乳制品开发公司一举实现挤奶机械化河南省三门峡市现存栏奶牛４５０多头，遍布六县（市、区）。在改革中，这里奶牛场、户在重视奶牛头数发展的同时，积极开展...     

柳州市奶业公司天爱乳业奶源基地座谈会纪要

柳州市奶业公司2000年10月10日上午在该公司首次召开公司组建天爱乳业奶源基地户主座谈会(以下简称基地户)。参加会议的有柳城县22家基地户负责人和科技人员共31人。会议由公司总经理主持。会议主题：贯彻市委强市富民，增加农民收入，进一步搞好基地建设。会议认为除了过去市奶业公司组建“基地”，给业主进行了技术培训外，还有必要实施奶牛规范管理，促进奶牛稳产高产，把好质量关，为乳品加工上市创造一个良好的环境。为此，要做好奶牛的引种、饲养管理、饲料供应、防疫治病、机械化挤奶等一系列配套系统工程。并强调凡加入“基地”的奶牛专业户，一定要有“两证一机”，即奶牛检疫证、卫生合格证、机械化挤奶。 (韦世华柳州市奶业协会)     

从美国奶业发展看中国奶业

为了学习和借鉴美国在奶牛场现代化建设、奶牛育种、繁殖与科学饲养等方面的先进经验和具体做法,进一步推进“学生奶奶源升级计划”的开展,2006年12月3—23日,国家学生饮用奶计划部及协调小组办公室组织培训考察团赴美国威斯康辛大学,就奶牛育种、饲养、疾病预防、挤奶与牛奶质量控制、牛舍设计与奶牛福利、牛奶加工、乳制品市场与国际贸易、美国学生奶计划等方面进行了培训学习,并参观考察了威斯康辛大学的贝比考克奶牛国际研究所、威斯康辛大学试验奶牛场、Crave兄弟奶牛场、Rosy-Lane荷斯坦奶牛养殖场、ABS国际奶牛育种公司、贝比考克研究所乳品加工厂、Boumat-ic公司。培训考察团还应邀拜访了威斯康辛州农业部,与主管奶业发展和贸易的部门官员进行了座谈,就奶业发展和学生饮用奶推广交换了意见。本文基于此次培训和考察过程中对美国奶业的生产现状和水平了解的基础上,探讨美国奶业发展之路,以期抛砖引玉,对中国奶业发展起到借鉴作用。     

瑞典奶业发展情况考察报告

为了学习先进国家在奶牛养殖方面的经验。提高我国学生奶奶源基地建设水平，由国家“学生饮用奶计划”部际协调小组办公室组织的“学生奶奶源升级计划”试点企业考察团一行14人，于2005年8月8-17日，对瑞典奶业发展情况进行了考察。考察期间，参观了位于瑞典TUMBA的利拉伐示范奶牛场——Hamra牧场、利拉伐挤奶设备生产工厂等。听取了有关北欧奶业生产、学生奶以及原料奶质量控制方面的讲座，并与瑞典畜牧业协会、Aria食品公司进行了学术交流。现将考察情况报告如下。     

瑞典奶业发展情况考察报告

为了学习先进国家在奶牛养殖方面的经验．提高我国学生奶奶源基地建设水平．由国家“学生饮用奶计划”部际协调小组办公室组织的“学生奶奶源升级计划”试点企业考察团一行14人．于2005年8月8～17日，对瑞典奶业发展情况进行了考察。考察期间，参观了位于瑞典TUMBA的利拉伐示范奶牛场-Hamra牧场、利拉伐挤奶设备生产工厂等，听取了有关北欧奶业生产、学生奶以及原料奶质量控制方面的讲座。并与瑞典畜牧业协会、Aria食品公司进行了学术交流。现将考察情况报告如下。     

中国奶牛饲养生产机械化的发展与市场需求

近几年来，随着中国奶业的迅速崛起，奶业饲养量已接近600万头，带动了奶牛饲养生产机械化的发展。奶牛饲养生产机械化，从广义讲，包括在饲料的种植、收获、加工、贮运，饲料配制、饲喂投放，挤奶、牛奶贮藏、运输，饲后粪便污物处理，助产、育牛、日常管理等环节的机械作业及自动化管理。     

浅谈我市奶业现状及发展思路

1看现状近年来，由于各级领导对奶业的重视，加之以石家庄三鹿乳业集团为龙头的乳品加工企业的发展壮大和中欧二期奶业发展项目在我市的正式启动实施，极大地调动了广大群众饲养奶牛的积极性，我市奶业得到了长足发展，初步形成了产、供、销一体化的奶业生产新格局。　　今年上半年，全市荷期坦奶牛存栏6.4万头，鲜奶产量7.94万吨。奶牛规模养殖加快，饲养10头以上的场(户)达到了631个。我市在奶牛养殖集中区或大型奶牛场已建成机械化挤奶厅19处，其中三鹿集团18处，世达公司1处。目前，行唐金元奶牛场、鹿泉邓村奶牛场、栾城畜牧场、三鹿集…     

南京奶业现状及摆脱困境对策

南京奶业现状及摆脱困境对策南京奶业（集团）公司（２１００１４）周初匀，熊书喜南京市奶牛行业在原牛奶公司的基础上于１９９３年２月成立了以国营卫岗乳制品厂、牛奶供销公司和市牛奶公司一部份为龙头的生产、加工、科研、销售一条龙，贸工商一体化的南京奶业（集团）...     

南京奶业(集团)公司召开奶业发展研讨会

南京奶业（集团）公司召开奶业发展研讨会根据十五大精神研究奶牛生产乳品加工和营销策略日前，南京奶业（集团）公司召开全市奶业发展研讨会。出席会议的有公司全体领导成员、各处室负责人，直属基层单位，县区奶业主管部门，奶牛基地场、站负责人等。全体与会同志对发展...     

浅谈我公司提高生鲜牛奶卫生质量的体会

近年来,随着我国奶业飞速发展,许多规模化牧场快速地建立起来。规模化牧场以其奶牛集中,奶产量稳定,牛奶营养成分均衡、统一等优势得到乳品加工企业的青睐。乳制品质量直接关系到消费者的身体健康与生命安全,也越来越受到全社会的普遍关注。在奶业产业链中,生鲜牛奶的生产位于前端,而高质量的生鲜牛奶则是保证乳制品质量优异的首要前提。在牛奶生产过程中,牛奶的挤出、冷却、收集、运输、加工、贮存等任何一个环节都会影响到生鲜牛奶和乳制品的质量。我公司自1999年投产以来,一直把生鲜牛奶的卫生质量作为头等大事来抓,生鲜牛奶卫生质量指标始终保持良好的水平。笔者现就几年来在生鲜牛奶卫生质量控制方面的体会介绍如下。     

奶牛小区挤奶厅管理费收取办法的探讨

鹿泉市奶牛养殖历史悠久，群众有养奶牛的习惯。2002-2004年实行机械化挤奶的规模饲养场、奶牛养殖小区大量涌现。目前。该市奶牛存栏达到4万头，鲜奶年产量达到11．7万吨．奶牛规模化养殖场（小区）达到76个，机械化挤奶厅达到81套。2007年该市乳品加工企业实现销售收入13．4亿元，利税8569万元，上交财政税金6597万元。奶业已成为本市农业经济中规模最大、     

河北省与国外先进奶业发展状况比较研究及奶业可持续发展的战略思考

<正>1国外先进奶业发展情况1.1高科技与现代化美国是世界奶业强国,其现代化的奶业生产为世界各国的奶业生产起到了示范和巨大的带动作用。综观美国奶业生产,其现代化农场是一个"地主"当家的"五高"产业。其奶牛场高技术含量的生产尤其体现在挤奶厅上,其70%的工作都是在现代化的挤奶厅内完成。大多数农场的奶牛几乎全部采用自由采食饲养,采用高科技设备,仅靠极其有限的人力,就可以完成每天奶牛的检查、诊断、治疗和配种等日常工作,其设备就是在奶牛脖子上带一个感应识别器,与计算机相连,利用专业软件     

河北省在用奶厅挤奶设备气压监测情况

<正>机械化挤奶是发展奶牛养殖业生产的一个重要环节,能有效降低劳动强度、提高生产效率。国外奶业发达国家机械挤奶实践证明:机械化挤奶能有效避免生鲜乳与外界的接触,使细菌含量下降80%～90%;能有效降低奶牛乳房疾病的发病率,直接提高奶牛养殖业的经济效益。在这个食品安全备受关注的今天,机械     

上海市奶业协会召开1997年牧场奶牛繁殖、疾病防治工作交流研讨会

上海市奶业协会召开１９９７年牧场奶牛繁殖、疾病防治工作交流研讨会上海市奶业协会日前在安徽省巢湖市召开了１９９７年牧场奶牛繁殖、疾病防治工作交流研讨会。来自郊县、牧场及公司生产第一线的兽医与人工授精员参加了会议。会上代表们就今年生产的大好形势、奶牛生产...     

适应市场经济发展需要 柳州市成立了牛奶公司

随着奶牛业生产的发展和市场经济的需要,广西柳州市最近成立了市牛奶公司。它标志着柳州市国有奶业已完成了一次企业经营上的变革。 1653年柳州市成立了第一个柳州市牛奶场。40年来这个奶场由30头奶牛发展到4个奶场1200多头奶牛,牛奶产量由开始的年产36吨,增加到现在的1200多吨。“七五”期间柳州市场奶业竞争激烈,更增强了奶业拓展企业经营的决心。1987年筹建市乳品厂进行乳品深加工,结束了柳州市乳制品的空白。为了更进一步扩大奶业生产、加工、经营,经     

加拿大奶牛业发展现状及启示

应加拿大亚达公司的邀请,笔者一行3人于2010年6月16~25日赴加拿大对奶业生产进行考察学习。在加期间,参观了亚达基因公司、多伦多的CLGA（加拿大畜牧基因协会）、多伦多的DHI（奶牛性能测定）实验室,多伦多的CDN（加拿大奶业网络协会）、加拿大荷斯坦奶牛协会以及部分奶牛养殖场,     

丘陵农区种草养奶牛模式探讨

南充市顺庆区是典型的丘陵农区,为了满足城市居民对牛奶的需要,城郊农户大力发展奶牛养殖。但由于农户均为一家一户分散养殖,奶牛饲喂的草料主要是稻草,营养较差,产奶量低。鉴于此,顺庆区政府做出了调整产业结构,种植优质牧草,建设规范奶牛养殖小区,引进乳品加工企业,走发展草业、壮大奶业的产业化路子的决定。其做法是:由乳业公司投资建设标准化奶牛养殖小区,小区附近农户种植优质牧草卖给养殖户,奶牛养殖户以多种方式租赁乳业公司的牛位饲养奶牛,由乳业公司提供挤奶机械,采取统一挤奶、统一收奶、统一配种、统一防病“四统一”措施,推行产…     

提高奶牛生产效益100例（连载）

6.人牛共居急待改变 牛奶是含水含氮量高,易污染、易腐败食品。所以奶牛生产过程中对牛场环境,牛体卫生,场房设备,挤奶设备和贮奶容器等卫生要求非常严格。必须做到环境干净、牛体干净、设备干净、人员于净和各项操作干净。不仅如此,鲜牛奶挤下后必须尽快降温,尽快加工消毒,尽快运出销售。只有这样才能符合鲜奶卫生标准,保证消费者得到合格的鲜牛奶。但从生产现状来看,有些地区还远远达不到卫生要求。例如据周永华(《中国奶牛》     

河北省生鲜牛奶收购和乳制品加工将有法可依

7月18日，河北省第十一届人民代表大会常务委员会第四次会议通过了《河北省奶业条例》（以下简称《条例》）。《条例》自2008年10月1日起施行。《条例》首次将生鲜牛奶收购和乳制品加工纳入依法管理的轨道。《条例》突出了以下3个方面：一是明确畜牧兽医部门的执法主体地位。二是加大对生鲜奶牛收购的监管力度。三是加强对乳制品加工企业的监管力度。《条例》的颁布实施，在河北省奶业发展史上具有里程碑式的重要意义，对促进奶业持续健康发展，规范奶业生产经营活动，保障生鲜牛奶和乳制品质量安全，维护奶业生产经营者、消费者合法权益，将产生积极而深远的影响。