重庆市茶叶工程技术研究中心被认定为重庆市开放示范研发平台

2009年12月1日在重庆市科委举行的“重庆市开放示范研发平台”授牌仪式上，依托重庆市农业科学院茶叶研究所建设的“重庆市茶叶工程技术研究中心”等9家经过严格程序评审和认定的单位，被授予重庆市首批“开放示范研发平台”。     

浙江茶区的生理辐射与茶叶高产优质关系的分析

浙江是我国茶叶的重要产地,总产量名列全国之冠,约占20—25%,杭州等10余个县市亩产茶叶(千茶)超过100斤,高产场队亩产达300—400斤,丰产试验茶园亩产突破800斤、甚至1000斤。名茶“西湖龙井”和“平水珠茶”驰名中外;“雁荡毛     

高山优质绿茶的农业气象条件分析

<正> 我国是茶叶的原产地,发现茶树和利用茶叶,至今已有4700多年的悠久历史。茶叶名目繁多,素有:“茶叶卖到老,名目认不了。”之说。我国主要名茶就不下50多种,而绿茶就占30多种,如黄山毛峰茶,庐山云雾茶,蛾眉峨蕊茶等。可见,好茶多产自山区,山区特有的良好小气候条件是形成优质茶的重要因素。自然,不否认品种、土壤     

高海拔山地开发茶叶生产的思路

本文根据生物学特性、自然立地条件等因素对高海拔山地茶园的结构、布局、标准进行“立体式”设想，以达到既提高茶叶产量和品质，又保持茶园水土，促进生态良性据环的目的。     

我院茶叶专家指导南川区名优茶生产

3月26—28日，应南川区农业局邀请，院茶叶所周正科副所长带领相关科技人员，到南川区大观茶厂和乾丰茶厂指导名优茶生产。在南川区农业局经作站负责人陪同下，我院专家考察了茶园生产基地和名优茶加工车间，并针对目前生产中存在的主要问题提出了改进意见，帮助、指导茶厂技术工人掌握名优茶加工关键技术。3月29日，南川区农业局局长唐亚鸿又带领南川区茶叶企业代表10余人，到我院茶叶所考察学习，茶叶所副所长周正科就我院茶叶工程中心的建设运行情况、“永川秀芽”的加工技术和品质特点等向来宾作了介绍。通过交流，南川区茶叶企业代表表示学到了先进技术和经验，增强了做大做强重庆针形茶产业的信心，对该区名优茶生产水平的提高产生了较好的指导作用。     

国茶的自然生态生产模式——基于太平猴魁的来龙山产地分析

茶叶的质量安全问题已是一个“久治不愈”的“顽疾”。近年来。由于化学物品的滥用,茶叶质量安全受到严重威胁,引起社会的广泛关注。同时．随着人们生活水平的提高．绿色餐饮正日渐成为人们追求精神享受和心情愉悦的时尚．现代农业生产的方式也正在产生重大的变革,环境保护、生态循环是今后农业发展的主要方向。立体生态农业种养正是基于这种发展方向而实施的。是促进农业可持续发展的重要手段。太平猴魁的来龙山产地．位于安徽黄山东大门．是黄山来龙山茶林有限公司的茶叶生产基地。该基地致力于立体生态农业种养,始终坚持自然、绿色、生态、环保的发展理念。     

有机茶叶优质高效栽培技术

茶叶作为江苏省南京市重要的农业经济组成部分,为南京市的经济发展作出了重要贡献.南京市以有机雨花茶种植为主,在有机茶叶栽培过程中,需要做好各项生产和管理工作,科学应用有机栽培技术,不断提高茶叶产量,保证茶叶的产量和品质.结合南京市有机茶叶生产实践,从基地建设、土壤管理、施肥技术及病虫害防治等方面对有机茶高产栽培技术的应用...     

茶叶产地溯源与鉴别检测技术研究进展

茶叶是我国重要的特色农产品,地域特色和品质特征明显,溯源与鉴别检测技术对保证其产地和品质真实性具有重要意义.本文系统介绍了国内外茶叶产地溯源和种类鉴别中稳定同位素、多矿物元素、近红外光谱和化学指纹图谱等检测技术的研究进展,分析茶叶产地溯源与鉴别检测技术面临的关键问题,提出茶叶产地溯源和鉴别的研究重点,对我国茶叶原产地保护具有积极的借鉴作用.     

云浮市茶产业发展现状问题及对策

云浮市具有悠久的茶叶种植、生产历史,是广东省重要的茶产地.在全面推进乡村振兴战略机遇下,云浮市茶产业迎来发展的重要契机.截至2020年,茶叶种植面积约1980 hm2、产量3532 t,以罗定市、新兴县种植为主.云浮茶叶生产注重品牌建设,涌现出一批如象窝茶、天子茶、龙圣茶等知名品牌.新兴县太平镇因茶叶特色产业鲜明、示范...     

提高茶叶氨基酸含量栽培措施初探

茶树是我国丘陵山地重要的经济作物。茶叶的香气和滋味是茶叶的精华,茶叶的香气好,茶叶的滋味一定好。茶叶味道主要由氨基酸含量决定,氨基酸含量高茶叶味道好、香气浓。研究栽培技术措施如何提高茶叶的味道、香气,对于发展茶叶生产具有十分重要的意义。湘潭市岳塘区佳绿茶厂通过茶叶栽培综合技术创新,实现了提高茶叶产品的氨基酸含量的目的,有效改善了茶叶品质。     

摩洛哥茶叶农药残留限量新规分析

摩洛哥发布的茶叶农药残留限量通报,对我国茶叶出口摩洛哥势必产生重要影响。本文对摩洛哥新拟定的茶叶农药残留限量与国际食品法典委员会(CAC)、中国、欧盟、日本相关限量进行了比对分析,认为摩洛哥茶叶农药残留限量新规非常严格,我国茶叶出口摩洛哥面临受阻概率增加、生产成本上涨、过渡适应期短等困境,建议从依据WTO规则加强与摩洛哥沟通磋商、积极参与国际标准制定、强化对出口企业预警指导、助推产业提质升级等方面采取措施应对。     

茶叶香气成分研究现状与展望

茶叶香气是形成茶叶风味特征、决定茶叶价值的重要指标。文章综述了目前茶叶香气的成分、形成机理、检测分析和数据处理方法的研究进展,并作了展望。     

国际

欧日酝酿“绿色壁垒”抵制中国茶叶；ISO开发安全食品供应链标准；     

计算机视觉技术在茶叶加工领域应用研究进展

茶叶生产加工对促进茶产业发展具有重要作用,为克服传统"看茶制茶"弊端,客观、快速、无损的智能分级技术成为研究热点。综述计算机视觉技术的研究现状和基本原理,以及对茶叶外形、颜色和纹理等指标进行分级、监控和预测的研究情况,探讨其在茶叶加工产业应用中存在的问题及发展方向。     

基于物联网的茶叶质量溯源系统研究

茶叶作为我国大宗农产品,其产品质量安全已受到广大人民群众的关注。笔者以广西农垦茶叶产品作为研究对象,设计了茶叶质量溯源的九个技术步骤,引入二维码、RFID、传感器、无线传感网等物联网新技术,设计了茶叶质量溯源系统框架、功能模块、数据库设计等,开发了覆盖茶叶生产、茶叶加工、茶叶销售等全产业链的质量溯源系统,实现了智能化的信息采集与处理,增强了茶叶溯源的效率及可信度,扩大茶企业的品牌影响力。     

作物硫素营养与产品品质研究进展

概述了硫素营养对豆类、谷物、油菜、牧草、蔬菜、甜菜、茶叶及烟叶等重要粮食作物和经济作物品质秘而不宣伯最新进展；探讨了硫与氮、硒、钼等营养交互作用对作物品质的影响。进一步促进作物硫营养、硫肥合理施用的研究，以改善产品品质，保障人类健康。     

茶树施肥研究进展

施肥是保证茶树健康生长、提高产量和品质的重要保证。单施无机肥或有机肥均能够对茶叶产量、茶产品品质及土壤肥力等方面起到促进作用,但是存在明显的缺陷和隐患,如土壤酸化、氮素损失严重和茶鲜叶产量降低等。因此,在无机肥和有机肥配施基础上结合新型肥料和新型施肥技术体系,如硒肥、炭基水溶肥和智能水肥一体化等是茶园可持续发展的重要途径。综述了无机肥、有机肥、无机肥和有机肥配施3种施肥模式对茶树生长发育、茶叶产量、茶叶品质、土壤肥力等方面的影响,并结合茶园新型肥料和施肥技术,从多方位提出相关的发展建议,为实现茶园合理施肥、生产高产优质茶叶和提升茶园土壤质量提供参考。     

安徽省石台县茶叶基地环境及绿茶、苦丁茶质量安全评价

本文对安徽省石台县珂田乡、占大镇、丁香镇茶叶基地土壤环境要素，以及绿茶、苦丁茶质量安全进行全面的监测分析评价。结果表明，基地的土壤环境良好，绿茶、苦丁茶符合安徽省无公害茶叶质量安全标准，该基地属于无公害级别，绿茶和苦丁茶属于无公害茶叶。     

湖南丘陵茶区绿茶生产优劣势及主要生态调控技术研究

湖南丘陵区具有茶叶知名品牌多,茶叶生产成本低、产量高等优势,丘陵区茶园在湖南省茶叶生产中占有山区茶园无可比拟的重要地位。但丘陵茶园存在土壤贫瘠、季节性干旱严重、生态组分简单等生态问题,造成茶叶品质下降,并影响茶叶的生产效益。小区试验表明:在丘陵茶园开展稻草覆盖可有效改善土壤肥力,显著提高茶树生长季节(3~10月)表层土壤的水分含量;夏秋高温季节进行遮阳网覆盖遮荫,可改善茶园光照、温度和水分条件,有利于新梢中氨基酸和叶绿素等内含物的积累,提高名优茶的产量;建立人工复合生态茶园和遮阳网覆盖遮荫同样有改善丘陵茶园生态环境的效果,还可增加天敌数量,抑制茶园主要害虫的发生和发展。建议在湖南丘陵茶区推广复合生态茶园技术,在茶树行间种植落叶乔木,全园覆盖稻草。     

无公害茶叶高效种植技术要点分析

无公害茶叶的高效种植是保证无公害茶叶质量,提高无公害茶叶社会影响力的重要工作。从无公害茶叶的评价标准入手,对无公害茶叶高效种植技术的具体应用情况进行了详细分析,并根据管理工作的要求,制定了相关策略。