农业部关于贯彻《国务院关于促进奶业持续健康发展的意见》的通知

近日，国务院下发了《关于促进奶业持续健康发展的意见》（国发[2007]31号，以下简称《意见》），对促进奶业持续健康发展提出明确要求，作出重大部署。《意见》立足当前奶牛养殖面临的突出问题，加大对奶业发展的扶持力度，恢复养殖信心，稳定奶牛存栏：着眼奶业长远发展，建立奶业持续健康发展的长效机制。推进奶牛生产方式转变，全面提升奶业的综合生产能力。     

加强奶源基地建设夯实奶业健康发展的基础

为促进中国奶牛业的发展，中国奶业协会于4月7日-9日在河北石家庄市召开了“中国奶牛发展大会”，开幕式上，农业部党组成员、办公厅主任于永维代表农业部发表了重要讲话。中国奶业协会理事长刘成果作了题为“加强奶源基地建设夯实奶业健康发展的基础”的总结发言：这两篇讲话对我国奶牛业的发展具有指导意义．现全文发表，供各级奶业管理部门和业内人士在制定奶牛发展规划、安排小区建设参考。     

我国奶业的发展瓶颈与突破方向

牛奶及乳制品的安全、奶牛养殖与乳品加工业之间利益分配失衡、奶牛养殖疫病风险保障机制缺失成为我国奶业发展的三大瓶颈，建立奶业质量安全控制体系、推进奶牛养殖与乳品加工的一体化、建立奶牛养殖疫病风险补偿和保险机制是我国奶业发展的三大突破方向。     

农业部长：中国正研究扶持奶业发展的政策措施

农业部部长孙致才到四川省就畜牧业生产情况进行调研时强调，奶牛养殖效益下滑是当前奶业发展面临的最突出的问题，要强化扶持和服务，防止奶业生产滑坡，促进奶业健康发展。[第一段]     

影响奶牛企业融资的因素

“一杯牛奶强盛一个民族”!奶业的发展将直接关系到一个民族乃至一个国家的繁荣昌盛。自1998年以来，中国奶业发展迅猛，最高年度增速甚至到了30％。很多企业都认为奶业市场空间巨大并纷纷涉足这一领域。目前中国的奶制品加工企业已经突破了1500家，其中年销售额逾亿元的也已达到了12家。但是伴随着奶制品加工企业的迅猛发展，也相应产生了一系列的问题，其中奶牛(原料奶)企业发展相对缓慢的问题显得尤为突出。究其原因，导致奶牛企业发展缓慢的一个重要因素就是奶牛企业的资金短缺(融资难)问题，而该问题已愈来愈成为制约中国奶业发展的瓶颈。本文系统地分析了奶牛业的融资操作模式及方法，供业内人士参考。     

要闻

<正>由农业部干部培训中心、北京市奶业协会、中乳精华经济研究所等单位联合举办的"中国奶牛养殖大会暨首届奶牛养殖经验交流研讨班"近日在北京召开。专家们在会议上首次提出奶牛养殖生态化。我国奶业与世界多数国家相比还处于较低水平,而制约我国奶业发展的一个重要因素是饲养管理人员素质不高,不仅养殖规模小、单产水平低,而且奶源质量不高。所以会议指出:中国的奶牛养殖还须借鉴国内外先进经验,探索、建立一套与国际接轨、符合中国国情的奶牛养殖管理体系和生产规范,提高奶牛养殖者的技术素质、奶源管理水平和原料奶质量,为国内生态奶业及有机奶的健康发展夯实基础。近年来,随着我国政府对奶业生产基地建设投入的逐步加大,奶牛养殖和乳品加工业对地方经济发展的带动作用越来越明显,已成为一些地方产业结构调整的重中之重。中国奶业尤其是奶牛养殖业已经发展到了一个关键的历史时期,如何提高中国奶牛养殖业的科技含量,使奶牛养殖业生态化、规模化,成为这次研讨班讨论的热点。来自全国各地的代表畅谈了奶牛养殖的经验,并呼吁建立、培育奶农基层合作组织,提高奶农组织化程度,强化中国奶业应对挑战的措     

奶业发展模式的转变——由奶牛小区模式向荷兰奶业合作社模式转变

随着我国社会经济的发展，我国奶业发展模式也即将发生由奶牛小区模式向荷兰奶业合作社模式的转变。文章详细介绍、分析了奶牛小区模式和荷兰奶业合作社模式各自的的特点，从而说明，由奶牛小区模式向荷兰奶业合作社模式转变是我国奶业发展模式的必然趋势。     

切实保护奶农利益积极 促进奶业发展倡议书

近年来．河北省高度重视奶牛养殖和乳品加工业发展．制定实施了一系列扶持措施，极大地促进了奶业发展。为了推进河北省奶业的健康发展，创建和谐高效现代奶业强省，整体提升全省奶业的发展水平和竞争力，提高人民健康水平和改善居民膳食结构，支持河北省现代农业发展和新农村建设，     

第二届中国奶牛发展大会正式通知

各会员单位，奶牛养殖管理部门，奶业协会、学生饮用奶办公室、奶牛及乳品相关企事业及教学科研单位： 为了深入贯彻中共中央十六届五中全会和中央农村工作会议精神，落实科学发展观，推进奶牛养殖的集约化经营，转变增长方式，创新发展模式；全面提升奶牛养殖业水平，提高奶业发展的质量和效益；保护奶农和企业利益，促进农民增收，推动中国奶业健康发展，经农业部同意，中国奶业协会定于2006年6月18-20日在内蒙古自治区包头市召开“第二届中国奶牛发展大会”。现将有关事宜通知如下；     

关于征集“第三届中国奶业大会”论文的通知

第三届中国奶业大会定于2012年6月在河南省郑州市召开。为交流奶牛养殖、乳品加工、乳品市场与消费等方面的新技术和新成果,探讨行业发展面临的新形势、新问题,加强国内外奶业技术交流与经验推广,推动我国奶业持续健康发展,经中国奶业协     

推进奶牛养殖标准化 发展现代奶牛养殖业

4月16日第三届中国奶牛发展大会在上海举行。会议的宗旨是进一步贯彻落实胡锦涛总书记、温家宝总理关于农业标准化的重要指示和国务院《关于促进奶业持续健康发展的意见》（国发[2007]31号），会议的主题是“奶牛养殖标准化与现代奶业”。农业部领导、上海市领导出席会议并致辞，说明这是一次非常重要的会议。近几年来，我国奶牛养殖业持续快速发展，2006年全国奶牛存栏1636万头，奶类总产量3302万吨．中国已成为世界第三大产奶国。预计2007年全国奶牛存栏1470万头，奶类总产量3650万吨，奶业的地位不断提高。下面我围绕大会的主题讲几点意见。     

大会主题报告——推进奶牛养殖标准化 发展现代奶牛养殖业

同志们： 第三届中国奶牛发展大会在上海举行。会议的宗旨是进一步贯彻落实胡锦涛总书记关于农业标准化的重要指示和国务院《关于促进奶业持续健康发展的意见》（国发[2007]31号），会议的主题是“奶牛养殖标准化与现代奶业”。农业部领导、上海市领导出席了会议并致辞，说明这是一次非常重要的会议。近几年来，我国奶牛养殖业持续快速发展，2006年全国奶牛存栏1363万头，奶类总产量3302万t，中国已成为世界第三大产奶国。预计2007年全国奶牛存栏1470万头，奶类总产量3650万t，奶业的地位不断提高。下面我围绕大会的主题讲几点意见。     

以“六化”促进奶业更好更快发展

当前奶业进入一个新的发展时期，如何才能确保奶业健康稳定发展十分重要。本文结合具体的发展数据和实例．从品种优良化、基地规模化、管理标准化、经营产业化、饲养生态化、销售品牌化六个方面，进行分析说明，对广大奶牛养殖场、户具有一定的指导和借鉴作用。     

要闻

<正>2003年9月19日～22日,中国奶牛养殖大会暨首届奶牛养殖经验交流研讨班在京召开。在开幕式上,农业部畜牧兽医局局长、总经济师贾幼陵认真分析了中国当前的奶业发展态势并指出,中国奶业正以22%～24%的速度超常规发展,已成为世界经济发展的热点,但中国的奶业也蕴藏着巨大的危机,目前这样的热度该降一降。贾幼陵指出,目前我国奶类产量人均只有11公斤,由于需求的拉动,奶业有一个大的发展是必然的,主流也是好的。而奶类产量每年以16%～12%的速度递增是正常的,但是目前以20%以上的速度递增,就有些不正常了。目前中国奶业发展存在着许多问题。一是防疫体系不够完善。拿奶牛的结核病来讲,按照防疫规程,每年应进行两次防疫,而许多地方并未按规定去做。前段时间在广州市某奶牛场暴发的牛结核病就是一例。据统计,许多地方奶牛结核病的发病率都     

农业部副部长张宝文分析认为：四大问题困扰我国奶业发展

农业部副部长张宝文在第二届中国奶牛发展大会上表示，“十五”期间，我国的奶业生产和乳品加工业取得了快速发展，但目前仍有四大问题困扰着奶业的进一步发展。     

关于表彰第二届中国奶牛发展大会优秀论文的决定

为加强奶牛养殖技术交流与合作,反映奶业发展新成就;推动奶牛养殖增长方式转变,创新发展模式;全面提升奶牛养殖业水平,推动我国奶业持续健康发展。第二届中国奶牛发展大会组委会,共征集论文182篇,其中,奶牛育种与遗传改良方面30篇,饲料、饲养与环境46篇,奶牛繁殖与卫生保健69篇     

创新思路 开拓进取推进种公牛站有序健康发展

近几年，我国奶业持续快速发展。但是，去年以来，由于饲料价格上涨，奶牛养殖效益大幅度下降，部分奶牛养殖户亏损，个别地区出现宰杀母犊牛现象。为稳定奶业生产，促进奶业持续健康发展，9月27日，国务院下发了《关于促进奶业持续健康发展的意见》（国发[2007]31号，以下简称《意见》）。这是我国奶业发展史上的一件大事，     

首农奶业

"中国奶业能否持续健康发展,关键在转型"建设现代奶业是中国奶业发展的最终目标,也是成功转型的重要标杆。养殖作为奶业最基础、最重要的环节,如何加快转型,值得业界深思……。寻访生产典型,加之示范推广,让奶牛养殖顺利转型少走弯路,本刊携北京奶牛中心、北京三元绿荷奶牛养殖中心,共同走进奶牛养殖一线,去提炼孕育那平凡中的典型技术、管理经验,以翔实可靠的数据、先进实用的技术、浅显易懂的文字和美观大方的版式,向广大读者呈现最精致的奶业大餐,进而加快奶牛养殖转型,推动奶牛养殖科技进步,促进奶业持续健康发展。     

2011年中国奶业回顾与展望

2011年,我国奶业在复杂多变的大环境下,告别了过去两年的"恢复性增长"转而进入一个"平稳增长"的时期。2011年,国家出台了多项政策法规标准,加快了我国奶业政策环境的完善、奶业市场的规范、以及奶业规模化标准化进程,为我国奶业"十二五"的健康、有序发展开了一个好头。在此过程中,作为首批实施的两大畜牧产业体系之一的国家奶牛产业技术体系,对推动中国奶业向着高产、高效、安全、环保方向健康发展发挥了重大的作用。岁末年初,在我们为读者奉献的这期"特别策划之畜牧篇"中,特别邀请国家奶牛产业技术体系的专家们,带我们一起回顾2011年中国奶业发展历程,并对2012年奶业发展进行展望。     

中国奶协在津召开联席会议分析当前奶业发展形势

今年是中国奶业连续获得快速发展的第十个年头，中国奶业经过全国奶业工作者的共同努力和奋斗，已发生了翻天覆地的变化。奶牛存栏总数、总产奶量、总加工能力、乳品生产加工总量、奶类总量、人年均占奶量等几大指标均实现和创造了翻两番的伟大业绩，从而使我国从全球最大产奶国排名第十几名一跃挤入三甲。中国虽是一个产奶大国，但绝对不是一个奶业强国。中国奶业前几年的超常规发展，当中发生、隐藏着许多的问题，