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生猪屠宰检验检疫监管模式探讨 总被引:1,自引:0,他引:1
生猪屠宰检验、检疫是生猪产品质量安全的重要保障,分别由生猪屠宰场和动物卫生监督机构分别派员实施。本文探讨了在畜禽屠宰行业管理职责划转农业部门,检验、检疫由动物卫生监督机构一个部门监管的情况下,理顺生猪屠宰检验、检疫工作。提出合并屠宰检验检疫、企业负责质量并有官方兽医监管、改产品许可为企业许可的设想,以期建立更规范、高效的屠宰检验检疫监管模式。 相似文献
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<正>屠宰检疫是保障上市畜产品质量安全关键一步,是从养殖到餐桌的最后一道防线,抓好动物屠宰检疫工作对维护公共安全、保障人民群众"舌尖上的安全"有着十分重要的意义。在当前形势下畜产品质量安全是当前社会关注的焦点和热点,强化屠宰环节检疫监管是动物卫生监督工作的重点内容,为了抓好落实屠宰环节质量安全的监管职责,笔者分析了工作实践和总结经验,从六个方面论述生猪屠宰检疫监管的举措,为动物检疫部门更好践行检疫 相似文献
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为完善动物检疫信息追溯工作,通过对辽宁省动物卫生监管信息追溯平台核查分析,发现屠宰环节存在屠宰检疫动物数量统计不准确、产地信息与屠宰信息关联不完全等问题,通过剖析原因,辽宁省开展了由屠宰场自行实施入场动物信息登记工作,并在检疫信息追溯全链条监管、数据统计分析和官方兽医减负增效等方面取得了明显成效。此外,建议全面完善动物卫生监督信息追溯建设,研发动物非法调运预警功能,以提高动物卫生监管能力。 相似文献
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朱知俊 《畜牧兽医科技信息》2018,(7)
正目前,保证食品的安全健康是畜牧业发展的前提条件,而动物的屠宰检疫为食品安全提供了保障,所以动物屠宰检疫是必不可少的,也能够提升养殖业的养殖技术。如果屠宰检疫不过关,会给我们的生活健康带来很大的影响,所以动物监测部门要时刻把屠宰检疫当做是一份责任。现在的屠宰检疫还会面临一些困难,例如检疫的顺序混乱,不按要求来检查,检疫工作者技术水平不够等都使屠宰检疫水平下降。因此,必须加大对屠宰检疫的监管力度,提高从业人员检疫 相似文献
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动物屠宰检疫是动物检疫部门对屠宰的动物实施的宰前检疫、宰后检验.实施屠宰检疫是防止动物传染病、寄生虫病传播和扩散的有效手段,是保证肉品质量,保障人民群众食肉安全的一项重要措施.因此,做好屠宰场的检疫监督管理工作十分重要.怎样才能做好屠宰检疫监管工作呢?笔者根据多年的工作经验,认为应该做好以下几点:
第一,严格动物防疫条件审核. 相似文献
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生猪屠宰监管工作是畜牧兽医部门、动物卫生监督机构在食品安全方面承担的重要职责,是生猪产品流向市场的最后一道关口,做好生猪屠宰监管检查工作,对于保障人民群众肉品消费安全意义重大。笔者根据《动物防疫法》《生猪屠宰管理条例》《动物检疫管理办法》《生猪屠宰检疫规程》《生猪屠宰产品品质检验规程》(GB/T17996-1999)等法律法规,整理汇总了畜牧兽医部门、动物卫生监督机构的生猪屠宰监管检查内容和处罚处理依据,供大家参考。 相似文献
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《吉林畜牧兽医》2012,33(10):48-48
为进一步维护屠宰检疫工作秩序,规范动物检疫执法行为,保证畜产品质量安全。吉林市动物检疫站凭借无疫区验收成功的东风,从6月份起,集中三个月时间在全市范围内对各类定点屠宰场所集中开展了声势浩大动物屠宰检疫秩序大整顿活动,严厉打击无检疫证明及耳标、证物不符、证章不全和拒不申报检疫、逃避检疫、私自屠宰病死(害)动物及动物产品等违法行为,确保上市肉品安全放心。1加强组织领导,及时动员部署吉林市动物检疫站及时召开领导班子、中层干部会议,成立由一把站长为组长、副站长任副组长的屠宰检疫秩序整顿领导小组,进一步强化全市屠宰检疫秩序大整顿的指挥及监管工作,明确分工责任,确保活动落到实处。 相似文献
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内蒙古自治区动物卫生监督所 《中国动物检疫》2013,(10)
为贯彻落实中国动物疫病预防控制中心《关于对动物检疫工作暨屠宰环节“瘦肉精”监管工作落实情况进行检查的通知》精神,确保动物卫生及动物产品安全,内蒙古自治区动物卫生监督所及时转发了《关于对动物检疫工作暨屠宰环节“瘦肉精”监管工作落实情况进行检查的通知》,对全区开展动物检疫工作及屠宰环节“瘦肉精”监管工作落实情况自查工作做了全面部署,要求各地按照文件要求认真开展自查,做好迎检工作。并于2013年9月25日派出由张玉光副所长、黄玉萍副所长带队的督查组赴乌兰察布市和包头市对察右前旗、昆区动物卫生监督所、2个分所、2个动物检疫报检点、1个公路动物卫生监督检查站及2个生猪屠宰场、2个养殖场工作开展情况进行了检查。 相似文献
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《畜牧兽医科技信息》2017,(6)
<正>我市现有肉鸡屠宰场8个,分布在7个乡镇,日屠宰设计能力为100万只左右,由于实际饲养量的限制,满足不了设计屠宰能力的要求,目前日实际屠宰量为60万只左右。为确保肉鸡产品质量,有效控制疫病发生与传播,维护公共畜产品安全,依据《动物防疫法》、农业部《动物检疫管理办法》规定,我市动物卫生监督所分别向各屠宰场派驻官方兽医,负责动物屠宰检疫、监管工作,明确责任,严格执行检疫规程。遵循检疫过程监管、风险控制、区域化和可追溯管理相结 相似文献
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为提高畜牧兽医行政监管效能和信息化监管水平,河南省建立了智慧兽医云平台,实现了动物检疫全链条信息化闭环管理和畜产品质量安全全程可追溯。该平台首先将动物检疫电子出证监管向养殖场纵向延伸,强化产地管理,实行养殖档案电子化,通过编制不同颜色的二维码,实现养殖场的动态分类监管;然后实行畜禽屠宰从养殖场到屠宰场的"点对点"调运闭环管理,实现了对运输畜禽去向的跟踪监控;最后整合养殖场管理、动物检疫电子出证、运输车辆备案、畜禽屠宰管理、疫苗管理、耳标管理和动物疫病监测等系统,实现底层数据共享共用,从而实现了动物和动物产品的全链条追溯监管。河南省通过建立动物检疫全链条信息化监管模式,强化了动物卫生监督管理,提高了监管效率和公共卫生安全保障水平,规范了动物检疫行为,为畜牧业发展提供了有力保障。 相似文献
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《中国畜牧兽医文摘》2015,(11)
<正>生猪屠宰检疫是确保猪肉及其制品安全上市,让广大消费者吃上"放心肉"的最后一道屏障,也是防止动物疫病传播的重要手段,同时也是《中华人民共和国动物防疫法》及相关法律法规赋予动物卫生监督机构的职责。现行的生猪屠宰检疫实施方式对县级及其以上地区的监管效果显著,但对范围更大的乡镇及农村小集市的监管效果则差强人意。本人在乡镇从事生猪屠宰检疫工作多年,结合易门县生猪屠宰检疫监督管理的现状,对建立健 相似文献
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2015年,畜禽屠宰监管职责划入农牧部门以来,我县注重提升畜禽屠宰监管能力建设,认真研究畜禽屠宰监管中存在的突出问题,加大投入,完善设施,配备队伍,使畜禽屠宰行业监管及屠宰检疫工作步入了规范化轨道,保证了动物产品安全,改善人居环境卫生.现将情况报告如下: 相似文献