“木生葛根”简介

“木生葛根”品质超群 ,两年生葛根平均株产鲜葛１５公斤 ,可洗葛粉５公斤 ,每株年收入５０元 ,每亩经济效益２万余元。葛是豆科藤生植物 ,全身是宝。其中 ,葛粉为绿色食品 ,集营养、药用、美味于一身（市场保守价格为２４～２８元／公斤 ,深加工还可制成十几种精美食品 ;葛叶富含植物蛋白 ,属全价饲料 ;葛渣是高档纤维原料 ;葛花是名贵药材 ,解酒良药。木生葛根源于山中野葛 ,最初由葛源最高峰“大王尖”采得。木生葛根根块大 ,茎蔓粗 ,叶面宽大 ,分叉距短 ,茸毛趋白。生长周期短 ,只需１～２年（山葛需６年以上）。产量大 ,株产葛根１０～…     

速生葛根119的特点和栽培技术

葛根又名粉葛、葛藤、甘葛,为豆科葛属多年生藤本植物的根块,形似甘薯.是粮食、药材、饲料多用途的植物. 速生葛根119适应性强,喜温暖潮湿环境,但也耐寒耐旱,对土质要求不严,房前屋后,荒山大田均可种植;种植后1～2年即可收获,而野葛需6年以上才能收获.根块大,产量高,种植当年株产葛根5～6千克,第2年达20～30千克,出粉率为25%,采用一般红薯提粉设备经粉碎、过滤、沉淀,1次即可完成.     

桂葛系列品种拟锈病病害调查

【目的】由葛藤集壶菌(Sychytrium puerariae Miy)侵染引起的葛拟锈病危害植株叶片、叶柄和茎蔓,导致这些部位生长发育畸形,茎生长缓慢,块根发育受阻,严重影响葛根产量。了解广西葛根产区葛拟锈病的发生情况,以便寻找有效防控措施。【方法】于2018—2019年对课题组选育的4个葛根品种在广西各地推广区域的拟锈病发生情况进行调查。【结果】不同品种葛根在产区的病情指数在0～50.31之间,品种间差别较大,大叶药用型桂葛18号为高抗品种,病情指数在0～0.16之间,平均病情指数为0.04;大叶加工型桂葛8号为中感品种,病情指数在18.00～50.31之间,平均病情指数为31.98;大叶加工型桂葛17号和小叶菜用型桂葛1号为中抗品种,病情指数分别在0.10～30.79和6.20～30.83之间,平均病情指数分别为16.48和16.77。【结论】桂葛18号发病严重度明显低于桂葛8号,同一品种葛根组培脱毒种苗发病严重度明显低于扦插苗。     

葛根生长动态及其在生产中的应用

根据葛根生长过程中根鲜重、根径、根长、出粉率的动态变化,将葛根生长过程划分为3个时期,即:5月中旬～7月中旬为块根膨大初期,8月上旬～10月上旬为膨大盛期,10月上旬～11月上旬为膨大后期;并在此基础上,提出了高产优质栽培技术措施。     

大孔树脂分离纯化葛根总黄酮工艺研究

根据葛根总黄酮的理化性质,对葛根水提醇沉液采用大孔树脂进行分离纯化研究,以葛根总黄酮提取率为评价指标,筛选出大孔树脂分离纯化葛根总黄酮的最佳工艺为:选用D-100型大孔树脂,吸附速度为2 BV/h,除杂洗脱用水量为4 BV,洗脱剂乙醇浓度为70%,乙醇用量为3 BV.     

"木生葛根"的开发利用、产品加工及市场前景

一、"木生葛根"的开发利用 葛,豆科藤本植物,全身是宝,经济价值极高,是目前为止国家卫生部唯一认定的药食两用植物,在当今人类崇尚自然,推崇绿色食品、保健食品的今天,葛根的开发利用必将有着更为广阔的市场前景."木生葛根"经我国野葛引种改良育种第一人、全国著名葛根大王、江西省横峰县葛源镇下黄溪村(邮码:334303)农民专家蒋木生竭尽三十五年心血育成后,便以其生长期短、产量大、出粉率高、食用价值大、无病虫害等优点获得了广大农民朋友的青睐.其亩产值可达2万余元,位居全国42个葛根品种之首.尤其随着"木生葛根"商标的注册和国内各大媒体的竞相报道,"木生葛根"声名鹊起,来自全国各地的公司和农户纷纷前往引种开发,这样,短短几年之后必定形成产业化和新的经济增长点.     

葛根高产栽培技术

正葛根又名野麻藤,为葛藤属。巴东县葛根资源丰富,据统计,葛根面积约20万亩。目前巴东县建葛根标准化示范基地2000多亩,标准化示范基地4个,引进省龙头企业1个,打造葛根产业链。主要栽培品种为巴葛1号,应用该技术进行种植管理,2年生葛根亩产量约4000公斤,亩产值8000～10000元,经济效益较好。     

葛根总黄酮的提取及其抗氧化性能研究

[目的]优化提取葛根总黄酮的最佳工艺条件,研究其抗氧化性能。[方法]用乙醇提取葛根总黄酮,通过正交试验,研究影响葛根总黄酮提取率的因素,确定最佳提取工艺参数;用硅胶柱层析法纯化葛根总黄酮提取物,采用BPCL法测定葛根总黄酮的抗氧化性能。[结果]正交实验表明,影响葛根总黄酮提取率的4个因素的强弱顺序为:温度>乙醇浓度>固液比>提取次数。提取葛根总黄酮的最佳工艺条件为:乙醇浓度70%,固液比为1∶8,提取次数3次,每次3h,温度80℃,葛根总黄酮的提取率为22.9%,样品纯度为15.5%。[结论]利用BPCL法测定葛根总黄酮对超氧自由基(O2-·)和羟基自由基(·OH)的抑制率,结果证明葛根总黄酮具有一定的抗氧化作用。     

8个葛根种质资源的性状表现与产量评价

为优化和调整贵州葛根品种结构,筛选适宜贵州种植的优良葛根品种,将收集到的8份葛根资源与当地主栽品种QS08-07(对照)进行比较试验,对生物学特性、植物学特征及产量指标进行综合评价。结果表明:8份资源均适宜贵州生长发育,其形状分别为小叶纺锤形、中叶长柱形、大叶长柱形;资源1年生鲜葛QS08-01产量最高,显著高于QS08-02、QS08-03、QS08-04、QS08-05、QS08-08及对照;资源QS08-01新植与2年宿根产量的差异不显著,可作为1年商品葛根品种。资源2年宿根QS08-04的鲜葛产量最高,显著高于QS08-01、QS08-02、QS08-03、QS08-05、QS08-06及对照,资源2年宿根QS08-04产量显著高于1年新植产量,可作为多年生品种。     

野生葛根的特征特性及人工栽培技术

<正> 一、特征特性 葛根适应性强,对气候、地理条件要求不严,易于栽培。适于温暖潮湿的生长环境。葛根喜温耐热,日均气温达12℃左右时,开始萌发,适宜生长的日均气温20～33℃,25～30℃适宜块根形成,15～20℃适宜块根内淀粉的积累。在我省的气候条件下,3月底4月初开始生长,5～9月为生长旺季,11月中旬停止生长,下霜后枯萎,露地可安全越冬。葛根喜光,也较     

梅州市葛根的栽培技术要点及发展规划

葛根,属于药食同源的物种,具有很高的药用价值。我市历来有种植葛根的传统,为进一步做大葛根产业,根据前期的葛根发展情况调查,总结出葛根的栽培技术要点及发展规划,以期对梅州葛根产业发展提供借鉴。     

几度风雨几度春秋——记蒋木生与木生葛根30年不了情

江西省横峰县葛源镇黄溪村有位农民自幼就与葛根结下了不了情,经过30年潜心研究,将野葛引进家园,实现了大面积人工种植,成为我国野葛引种第一人,他就是现年57岁的蒋木生老汉. 　　蒋木生培育出来的葛根产量高,平均株产葛根20公斤,含粉25%,含渣10%,而野葛平均株产葛根仅7公斤,含粉2%～4%,含渣40%;蒋木生培育出的葛根成长周期短,仅需1～2年,而野葛生长期却需6年,葛根的颜色也由野葛的青黄、青黑变为奶白色;加工更加简便,适应性广,繁殖快,无病虫害,每667平方米(1亩)产值可达2.5万元至4万元,位居全国42个葛根品种之首.葛根的培育成功不仅仅属于蒋木生个人,更重要的是让人们从日益枯竭的野生葛根资源中重新看到了新的希望,使葛根开发成为横峰县全县新的经济增长点.2000年江西省人民政府为表彰蒋木生,特授予他“省劳动模范“光荣称号. 　　蒋木生小的时候经常流鼻血,他的父亲试着捣葛粉给他吃,吃了几次还真不流血了,从那时起,蒋木生就对葛根产生了极大的好奇与好感.1964年,蒋木生的父亲从山上采回两棵野葛根,蒋木生突然萌发了人工种植的念头.35年前的葛源遍地都是野葛,谁会把蒋木生种植的两株野葛当回事呢?可如今山上野葛越来越少,人们才感觉到蒋木生当年移植野葛的分量.如此一年又一年执著地追求,到了1973年经过10年面壁般的试验,蒋木生掌握了一套“根块大、茎蔓粗、叶面宽大且分叉距短、绒毛白“的选种标准,并逐年改良.在长年的试验中,有一个难题一直困扰着他,没能解决,这个难题就是:葛根是直立的,越往下越孳生出许多无价值的须根.为此,他在试验地里按不同的斜插角度分栽了50株苗,几度春秋,他最终取得了具有科学价值的数字:倾斜30度!扦插葛苗最佳倾斜度30度!后来的事实证明,倾斜栽插使葛根的成长速度大大加快,产量成倍翻番.一道难题终于破解,蒋木生跨过了成功路上最艰难的一步! 　　80年代,蒋木生开始了具有大面积推广价值的最后一个阶段试验--密植试验,到了1985年他终于确定了两平方米一株的密植方法,总结了一套种葛技术--于荒山荒坡、森林采伐地、河边堤岸挖沟或穴30～40厘米深,两沟穴间距1米,施底肥,垃圾、灰渣、粪肥均可,将带根株苗或不带根的截苗(含2茎节)在种植期内(2月至4月下旬)栽(插)入畦沟(穴),每667平方米(1亩)栽植650～700株,与地面成30度倾斜,但扦插时两茎节必须一节在土内,一节在土外.栽好后浇定根水即可.萌发后,护苗施肥,以少量多次为宜.5月中旬,进行一次中耕除草和培土,每年春季需补施适量肥料.蒋木生还结合科学套种原理,在葛地上同时种植玉米等,收到松土、调节水分、减草等效果,既帮助了葛根生长,又增加了土地收益. 　　1986年,蒋木生首次在自留地上栽种了1.33公顷家葛,1989年又破天荒地在耕种的田里种上了家葛,进入90年代,家葛进入生长旺期,年年丰收,人工培植的葛根品质已经定型,他自豪地把自己艰辛几十载培育成的葛根命名为“木生葛根“,一时间镇、县、地、省及国家都对这事产生了兴趣,横峰县确定把葛根种植、开发作为一项主导产业来抓. 　　蒋木生的成功,引来了全国各地慕名求购葛苗者、咨询种葛技术者、洽谈葛业开发者,对此蒋木生全力满足他们的要求,无偿提供技术指导.他希望自己能行再造之术,使葛根越来越多,让葛源成为真正的“葛之乡“,这就是蒋木生的葛根情.近两年,他将各种收入投入荒山,扩大经营13公顷种苗6万多株,先后投入资金17万元,用于发展种葛事业.看着他那郁郁葱葱的葛园,我们衷心祝愿他能尽快实现愿望,让葛根长满葛乡.     

苜蓿、葛根、苦荞对生长肥育猪氨基酸沉积的营养调控

为给毕节地区特色饲料资源的开发利用提供技术参数,选用8周龄、(19.37±1.59)kg的长白×大白毕节外二元型生长肥育猪51头,采用生长试验+比较屠宰试验,研究苜蓿、葛根、苦荞对20～110kg生长肥育猪氨基酸沉积的营养调控。结果表明:1)每千克自然增重的D-Lys需要量为(20.96-0.11BW)g;苜蓿、葛根、苦荞对氨基酸沉积的影响,对照组相比,20～50kg体重段未见明显影响,50～80kg体重段提高0.46%～14.88%,80～110kg体重段提高21.71%～33.05%。2)以D-Lys沉积量为100,毕节外二元型生长肥育猪可消化必需氨基酸需要量模型为Thr 58、Val 64、Met 27、Ile 51、Leu 95、Phe 56、His 41和Arg 91;苜蓿、葛根、苦荞对生长肥育猪氨基酸的沉积具有正调控作用。     

大孔树脂分离纯化葛根总黄酮工艺研究

根据葛根总黄酮的理化性质,对葛根水提醇沉液采用大孔树脂进行分离纯化研究,以葛根总黄酮提取率为评价指标,筛选出大孔树脂分离纯化葛根总黄酮的最佳工艺为：选用D-100型大孔树脂,吸附速度为2BV／h,除杂洗脱用水量为4BV,洗脱剂乙醇浓度为70％,乙醇用量为3BV。     

《走进新农村》精彩回放与节目预告

精彩回放1月1日播出内容:堪比人参的南葛根《走进新农村》第143期,在江苏教育电视台1月1日中午11:50首播,1月2日早上8:43复播。葛根具有很高的营养价值,记载距今至少有2500年的历史,该期节目带读者去了解葛根的有关情况。     

三种葛根食品加工技术

<正> 葛根是国家卫生部认可的药食两用植物,具有清热解毒、滋补营养、防暑降温功效。目前,葛根大多粗加工成葛粉,若深加工,效益更佳。 (一)即食葛粉 按葛粉:白砂糖=1∶1.5称量,将白砂糖捣成粉,加入葛粉,搅匀,必要时加入适量柠檬酸。将调配好的成品,按每小袋15克包装,再以10～20小袋装一大袋即为成品。食用时每小袋用少许凉开水溶解,冲入150毫升     

D-101大孔树脂分离纯化葛根异黄酮的工艺探讨

【目的】探索D-101大孔树脂分离纯化葛根异黄酮的最优工艺。【方法】采用紫外分光光度法测定异黄酮质量浓度,以异黄酮损失率、洗脱率、收率、纯度等为指标,评价D-101大孔树脂分离纯化葛根异黄酮工艺中,上样液用量、上样液质量浓度、吸附流速、洗脱剂蒸馏水用量、洗脱剂乙醇体积分数及其用量对吸附和解吸效果的影响,从而确定最优工艺。【结果】D-101大孔树脂对葛根异黄酮有较好的分离效果,其最优工艺条件为:葛根异黄酮饱和吸附量为3.3倍树脂体积,上样液质量浓度7.20mg/mL,吸附流速为2mL/min,洗脱剂蒸馏水和体积分数30%乙醇的用量均为4倍树脂体积。利用该工艺精制后葛根异黄酮纯度、收率分别达80.74%和63.62%。【结论】采用D-101大孔树脂分离纯化葛根异黄酮简单可行,精制效果好,适于工业化生产。     

治常见病验方五则

1.糖尿病:取天花粉、麦冬、葛根、生地、乌梅、知母、五味子各15克,糯米50克,水煎服.日服3次,1日1剂,连服20～30剂.若在饮食方面常吃苦瓜、南瓜、洋葱,对降低血糖也大有好处.     

葛根淀粉物理特性研究

对葛根淀粉的性质及其凝胶特性与玉米、甘薯淀粉进行了比较研究。结果表明 :葛根淀粉在透明度、冻融性方面较玉米淀粉差 ;而凝胶强度较玉米淀粉强。葛根淀粉对酸碱较玉米、甘薯淀粉稳定     

“木生葛根”的开发利用及加工技术

葛，豆科藤本植物，全身是宝，经济价值极高，是目前为止国家卫生部唯一认定的药食两用植物。在当今人类崇尚自然，推崇绿色食品、保健食品的今天，葛根的开发利用有着广阔的市场与前景。目前，国内国外客商纷纷对葛进行开发，抢占市场，但苦于原料紧缺，而不得不到处抢购，就连出粉率低的少量野生葛根原料也面临枯竭。这就造成了葛根、葛产品在今后相当长的时期内都将供不应求。“木生葛根”经全国著名葛根大王、江西省横峰县葛源镇下黄溪村农民专家蒋木生竭尽三十五年心血育成后，便以其生长期短、产量大、出粉率高、食用价值大、无病虫害…