10个蓝莓品种在天津温室促成栽培下果实内在品质差异研究

为筛选出天津市蓟州区温室促成栽培条件下果实营养价值高、品质佳的蓝莓品种,以10个蓝莓品种为试材,测定了其果实的含水量、可溶性固形物含量、可溶性糖含量、可滴定酸含量、糖酸比、可溶性蛋白含量、维生素C含量、总酚含量、类黄酮含量、花青素含量等指标,并采用隶属函数法进行综合分析。单项指标结果显示,‘蓝丰’果实含水量、可滴定酸含量、类黄酮含量、花青素含量均最高,分别为96.91%、0.880%、16.80μg/g、67.72μg/g;‘伯克利’果实可溶性固形物含量最高,为14.0%;‘奥尼尔’果实可溶性糖含量最高,为10.11%;‘蓝金’果实糖酸比最高,为14.66;‘北陆’果实可溶性蛋白含量最高,为12.67μg/g;‘斯巴坦’果实维生素C含量最高,为82.6 mg/kg;‘布里吉塔’总酚含量最高,为53.3μg/g。隶属函数综合分析结果表明,‘奥尼尔’果实综合品质最佳,其次为‘蓝金’‘伯克利’‘蓝丰’,再次为‘都克’‘布里吉塔’‘斯巴坦’,‘达柔’和‘北陆’果实综合品质较差,‘大果蓝金’果实综合品质最差。     

梨新品种‘砀山金酥’

‘砀山金酥’是由安徽省砀山县发现的‘砀山酥梨’高糖芽变选育而来。果实卵圆形,果皮褐色。平均单果质量355.4 g。可溶性固形物含量14.5%,显著高于‘砀山酥梨’,可溶性糖含量11.2%,有机酸含量0.11%,维生素C含量77.0μg·g-1,硬度为3.74 kg·cm-2。物候期与‘砀山酥梨’相近。     

枸杞新品种‘盐杞’和‘海杞’

 ‘盐杞’和‘海杞’选自河北滨海盐碱区野生枸杞,抗逆性强,耐旱,耐盐碱,果实品质优良,丰产稳产。‘盐杞’果实纺锤形,橙红色,平均单果质量0.56 g,可溶性固形物含量20.58%,枸杞多糖含量3.52%,总糖含量46.32%,制干性能良好。‘海杞’果实较大,长椭圆形,鲜红色,平均单果质量0.65 g,可溶性固形物含量21.61%,枸杞多糖含量4.03%,总糖含量43.35%,药用价值高。     

酸枣新品种‘明丰’的选育

‘明丰’是在辽宁省朝阳地区选育的酸枣新品种。‘明丰’平均单果重3.10 g。果实圆柱形,果皮浅红色、薄。果肉酸甜,可溶性固形物含量27.58%,可溶性糖含量26.93%,还原糖含量20.17%,可滴定酸含量2.34%,维生素C含量1 220 mg/kg。平均核重0.69 g。平均仁重0.062 g,宜入药。‘明丰’丰产,4年生树平均株产10.2 kg,高出普通酸枣35%。     

枣抗裂大果型新品种‘曙光5号’和‘曙光6号’的选育

‘曙光5号’和‘曙光6号’是从‘金丝小枣’园群体中选出的枣抗裂大果型新品种,均为大果型,深红色,有光泽,抗裂果。‘曙光5号’单果重12.64 g,可食率95.08%,鲜枣可溶性固形物含量37.7%,总糖含量24.6%,可滴定酸含量0.34%,维生素C含量3 270 mg/kg,制干率54.6%。‘曙光6号’单果重12.25 g,可食率95.13%,鲜枣可溶性固形物含量36.9%,总糖含量25.3%,可滴定酸含量0.32%,维生素C含量3 010 mg/kg,制干率55.1%。在河北省沧州市,这2个品种果实均在9月下旬进入白熟期,10月中旬成熟。     

草莓新品种‘石莓9号’

<正>‘石莓9号’草莓是以‘458-2’(‘枥乙女’ב全明星’)为母本、高硬度优系‘455-3’(‘卡姆罗莎’ב石莓4号’)为父本杂交选育而成,2013年12月通过河北省林木品种审定委员会审定并命名。1品种特征特性果实圆锥形,鲜红色,果面着色均匀,光泽度强;萼片平贴或稍离,萼心稍平,去萼较易。一二级序果平均单果重48.2 g、24.7 g,整株平均果重9.5 g,可溶性固形物含量8.9%,还原糖含量3.15%,可滴定酸含量0.6%,     

极晚熟制汁葡萄品种‘北香’

 ‘北香’由‘蘡薁葡萄’与‘亚历山大’杂交育成。浆果在北京地区10月上旬成熟。果粒椭圆形, 紫黑色, 果粒质量2.21 g, 果穗质量194.8 g, 浆果可溶性固形物含量18.6% , 酸含量0.63% , 出汁率80.6%。汁多, 红紫色, 味酸甜, 品质上等。早果, 丰产。抗逆性强。     

草莓新品种'粉红公主'

<正>‘粉红公主’草莓由‘章姬’与‘给维塔’杂交育成。2014年12月通过北京市林木品种审定委员会审定并命名。1品种特征特性果实圆锥形或楔形,一、二级序果平均单果质量20.5 g,最大单果质量43 g。果面粉红色,有光泽。甜多酸少,有香味。可溶性固形物含量10.4%,维生素C含量58.9 mg/100 g,还原糖含量为4.25%,可滴定酸含量     

‘新红星’‘蜜脆’‘美八’在商丘地区的表现

2013年春季将‘新红星’‘蜜脆’‘美八’引入国家苹果产业技术体系商丘综合试验站,观测其生长结果特性、物候、果实经济性状及抗逆性等。结果表明,‘美八’平均单果重最大,为210.5g,可溶性固形物含量13.7%,果面鲜红,风味酸甜,在商丘地区8月上中旬成熟;‘蜜脆’和‘新红星’平均单果重分别为161.3g、200.8g,可溶性固形物含量略低于‘美八’;‘蜜脆’不抗苹果炭疽叶枯病和褐斑病,‘美八’和‘新红星’抗逆性较好。‘美八’综合性状优良,适宜在商丘市及周边地区推广种植。     

荔枝优良新品种‘翡脆’的选育

‘翡脆’是由实生变异选育的荔枝新品种,与‘草莓荔’属于姐妹种。果实球形,果皮青绿色,果肉白蜡色,肉质爽脆、细致、清香;平均单果质量24.3 g,最大单果质量36.0 g;焦核率91.3%,可食率78.7%。可溶性固形物含量(ω,下同)18.3%,可溶性糖含量13.50%,可滴定酸含量0.1%,还原糖含量13.41 mg·g-1,维生素C含量293.0 mg·kg-1;品质中上。果实生育期70 d,在茂名地区(110°57′E,21°51′N)6月中下旬成熟。‘翡脆’采收期长,同一株树采收期长达1个月。‘翡脆’作为接穗与‘黑叶’‘白蜡’‘白糖罂’‘妃子笑’‘怀枝’等品种具有良好的嫁接亲和性。适合广东大部分荔枝产区栽培,在成年树上高接换种后第2~3年开花结果,丰产稳产。     

粉红色草莓新品种‘粉红公主’

‘粉红公主’草莓由‘章姬’与‘给维塔’杂交育成。果实圆锥形或楔形,一、二级序果平均单果质量20.5 g,最大单果质量43 g。果面粉红色,有光泽,有香味。可溶性固形物含量为10.4%,维生素C含量为0.589 mg·g~(-1),还原糖含量为4.25%,可滴定酸含量为0.63%,果实硬度为1.4 kg·cm~(-2)。北京地区日光温室条件下1月中旬成熟。     

草莓新品种‘京桃香’

‘京桃香’草莓由‘达赛莱克特’与‘章姬’杂交育成。果实圆锥形或楔形,一、二级序果平均单果质量31.5 g,最大果质量49.0 g。果面红色,有光泽,果肉具有浓郁黄桃香味,可溶性固形物含量9.5%,维生素C含量0.788 mg · g-1,还原糖含量5.2%,可滴定酸含量0.67%,果实硬度1.73 kg · cm-2。北京地区日光温室条件下1月中旬成熟。耐贮运。     

红肉猕猴桃新品种‘红什1号’

‘红什1号’是以‘红阳’猕猴桃为母本,以黄肉大果型材料‘SF1998M’为父本杂交育成的红肉猕猴桃新品种。果实较大,平均单果质量85.5 g,最大95 g,椭圆形;果肉黄色,子房鲜红色,呈放射状,维生素C含量1.47 mg·g~(-1),总糖12.01%,总酸1.30 g·kg~(-1),可溶性固形物含量17.6%,干物质含量22.8%;风味好,甜酸适度,香气浓郁。     

科技文摘

正小苹果‘紫香’的选育及主要性状表现小苹果新品种‘紫香’是以‘红海棠’为母本,‘赤阳’为父本人工杂交选育而成。2012年2月通过了黑龙江省农作物品种审定委员会的审定并命名。果实呈短圆锥形,平均果重45 g,最大果重74 g,8月下旬～9月初果实成熟,果实整齐度好,较耐贮藏和运输,丰产性好。可溶性固形物含量12.7%,可溶性糖含量11.94%,抗坏血酸含量37.0 mg/kg,可滴定酸含量0.46%。近4 a区域试验点平     

梨新品种‘玉绿’

‘玉绿’梨是以白梨‘慈梨’为母本,砂梨‘太白’为父本杂交育成的新品种,在武汉地区7月底到8月上旬成熟。果实近圆形,果皮绿色,平均单果质量270g,最大单果质量434g,可溶性固形物含量12.9%,总酸含量0.28%,维生素C含量42.7mg·kg-1。果肉白色,肉质细嫩,汁多,酸甜可口。早果,丰产,稳产,抗病性强。     

优质早熟葡萄新品种‘京香玉’

 ‘京香玉’葡萄新品种由‘京秀’与‘香妃’杂交育成。北京地区8月上旬成熟。果粒椭圆形,黄绿色,果粒质量8.2 g,果穗质量463.2 g,可溶性固形物含量14.5 %~15.8 %,含酸量0.61 %。具玫瑰香味。早果性及丰产性强。抗病能力较强。     

优质早熟葡萄新品种‘京翠’

 葡萄新品种‘京翠’由‘京秀’与‘香妃’杂交育成。浆果在北京地区7月底成熟。果粒椭圆形,黄绿色,果粒质量7.0 g,果穗质量447.4 g,浆果可溶性固形物含量16.0 %~ 18.2%,含酸量0.34 %。早果性及丰产性强。抗病能力强。     

优质耐贮中华猕猴桃新品种‘丰悦’、‘翠玉’

 ‘丰悦’、‘翠玉’是从野生猕猴桃资源中选育出的优质良种, 均果大质优, 平均单果质量均为90 g 左右, 最大127. 8 g、129 g。肉质细嫩多汁, 味甜, 香气浓, 可溶性固形物含量分别达13. 5%~ 15. 8%和14. 5%~ 17. 3%, 最高达19. 0%和19. 5% , 维生素C 含量分别达840~ 1 630 和930~ 1 430 mg/ kg。果实耐贮藏, ‘翠玉’20℃下可贮藏30 d 左右。在长沙‘丰悦’9月中下旬成熟; ‘翠玉’10月上旬成熟。     

小苹果‘紫香’的选育及主要性状表现等 63 则

小苹果‘紫香’的选育及主要性状表现 小苹果新品种‘紫香’是以‘红海棠’为母本,‘赤阳’为父本人工杂交选育而成。2012年2月通过了黑龙江省农作物品种审定委员会的审定并命名。果实呈短圆锥形,平均果重45 g,最大果重74 g,8月下旬～9月初果实成熟,果实整齐度好,较耐贮藏和运输,丰产性好。可溶性固形物含量12.7%,可溶性糖含量11.94%,抗坏血酸含量37.0 mg/kg,可滴定酸含量0.46%。近4 a区域试验点平均每1 hm2产量25860 kg,比对照品种‘金红’增产6.5%,生产试验点2 a平均每1 hm2产量28510 kg,比对照品种‘金红’增产6.41%。植株抗寒、抗病性强,适应性好,易栽培管理,适宜黑龙江省东南部地区栽培。     

草莓新品种‘石莓9号’的选育

‘石莓9号’草莓以丰产、优质、抗病优系‘458-2’(‘枥乙女’ב全明星’)为母本,高硬度优系‘455-3’(‘卡姆罗莎’ב石莓4号’)为父本杂交育成。果实圆锥形,鲜红色,光泽度强;去萼较易;一级序果平均单果质量48.2 g,二级序果平均单果质量24.7 g;果肉红色,质地密且细腻,香气浓,风味酸甜;可溶性固形物含量8.9%,还原糖含量3.15%,可滴定酸含量0.6%,维生素C含量0.47 mg·g~(-1);果实硬度0.520 kg·cm~(-2),耐贮运性好;丰产性好,平均株产469.6 g,适宜露地及保护地半促成栽培。一级序大果适宜鲜食、加工果汁果酱,二级序及以上小果可单体速冻。通过田间观察,‘石莓9号’抗叶斑病、革腐病、炭疽病、白粉病,中抗灰霉病等。