上海创汇蔬菜现状与对策

近年来上海郊区围绕国际市场需求，充分发挥各自资源优势，出口蔬菜基地逐步扩大，出口蔬菜结构不断改善，出口蔬菜量持续增加。１上海创汇蔬菜现状①出口基地初具规模近年来，各菜区科学合理安排、积极增加投入，注重出口基地基础设施建设，加大发展出口蔬菜的力度。据统计，到２０００年，全市发展出口蔬菜３３３３hm２以上，种植面积涉及到１２个区县（公司），其中种植面积超过２００hm２的有农工商、金山、奉贤、宝山、上海实业、松江等区县（公司）。②出口结构不断改善据统计，２０００年通过上海口岸出口的蔬菜有９８６３批５．７万…     

上海出口创汇蔬菜发展的现状及对策（上）

近年来,上海菜区积极调整蔬菜品种和种植结构,在搞好内销蔬菜供应的同时大力发展出口创汇蔬菜。目前全市已形成了农工商集团、崇明县、金山区、青浦区等出口蔬菜生产基地,1999年全市出口蔬菜总量1.8万多吨(Ｔ),创汇近1000万美元,创历史最高水平。据统计,上海郊区出口蔬菜的主要品种有白葱、洋葱、甘蓝、菜花、生菜、茎椰菜、塌菜、西兰花、韭菜及部分盐渍蔬菜,出口主要国家和地区有日本、新加坡、马来西亚、韩国、新西兰及香港等。据调查,为提高蔬菜生产附加值,增加种菜经济效益,近年来,上海菜区在发展创汇蔬菜上坚持因地制宜,充分发挥优势,…     

法国蔬菜与食品技术的进展—植物育种与种子生产的重要性（一）

法国蔬菜生产面积约为 34万ｈｍ2 (公顷 ) ,产量650万ｔ(吨 ) ,其中包括早番茄、草莓和甜瓜。大部分蔬菜供应新鲜蔬菜市场 (面积 2 2 5万ｈｍ2 ,产量 50 0万ｔ) ,其余部分 (加工蔬菜 )主要是冷冻蔬菜产品和罐装蔬菜产品 ,前者为 32 5万ｔ,后者为 10 0万ｔ。早韭葱、野苣、莴苣、布鲁赛尔菊苣、花椰菜、分葱和甜瓜等是最具有代表性或典型的蔬菜作物。法国在蔬菜对外贸易中存在逆差 ,法国每年进口蔬菜 12 0万ｔ,主要从南欧和摩洛哥进口 ,大多为冬季进口的番茄、茄子、辣椒和草莓等蔬菜 ;每年出口蔬菜 85万ｔ,主要是春季出口的早马铃薯和胡萝…     

广东商品型蔬菜周年生产模式研究

随着广东省经济的发展,告别了蔬菜短缺时代,吃菜难、吃好菜更难的状况早已不复存在.在农业产业结构调整中,国家、地方、集体的蔬菜基地和农户自身的调整,使蔬菜的面积迅猛增加,产量大大提高,2002年全省蔬菜播种面积1914.8万hm2(公顷),总产量达2 800.1万t(吨),全省蔬菜播种面积和产量分别居全国第四和第五位.目前,广东已逐步形成城郊型商品菜、粤西北运菜、粤北反季节蔬菜和以珠三角为主的出口菜四大商品蔬菜生产基地.     

蔬菜生产中的农残控制

近年来，蔬菜农残超标以及重金属污染事件时有发生，直接威胁到消费者的身体健康．并成为我国蔬菜出口的重大障碍。目前国内蔬菜生产从散户经营逐渐向企业化、规模化发展，利用“公司＋基地＋农户”的模式发展蔬菜种植，可有效解决散户经营不利于农残控制的问题。本文结合近2年供港澳蔬菜基地的调研情况，从蔬菜基地选址、农药保管使用到生产人员管理等方面探讨蔬菜生产过程中的农残控制，浅析如何确保蔬菜生产安全。     

上海市有机蔬菜发展现状及建议

有机农业从 2 0世纪 30年代初倡导 ,到 70年代开始得到迅速发展 ,目前全球从事有机农业生产的国家有 130多个 ,有机农业显示了其广阔的发展前景。我国从 1990年代开始发展有机农业 ,1994年成立了国家环保总局有机食品发展中心 (ＯＦＤＣ) ,专门从事有机食品的生产、加工技术研究和有机食品的认证咨询。上海从 1990年代末期开始从事有机蔬菜生产 ,在松江、奉贤、崇明、青浦等区县建立了第一批有机蔬菜生产基地。1　上海有机蔬菜生产发展现状1.1　建立有机蔬菜生产基地　上海目前建立了松江区义济堂农业科技有限公司、奉贤县奉浦园艺场、星火…     

蔬菜农药残留的现状、成因及对策

山东省莱西市是青岛的农业生产大市,也是蔬菜生产重地,有着得天独厚的水利和土壤条件,广大菜农有丰富的种植经验.莱西市共有耕地面积96万亩,其中蔬菜面积35万亩,日光温室面积1.5万亩,建立了香菜、大白菜,白(青)萝卜、胡萝卜、黄瓜等5个无公害蔬菜基地,蔬菜周年生产,年产量7.8亿公斤.莱西市有两个大型的蔬菜批发市场,年成交量8.5亿公斤.     

嘉兴市出口蔬菜产业发展对策

20 0 1年嘉兴市蔬菜生产面积达 75 92 9hm2 ,总产量 181 37万吨 ,产值 17 2 9亿元 ,占农业总产值的17%。其中出口蔬菜基地面积 30 0 0hm2 ,蔬菜出口创汇 14 0 0万美元。由于长期受计划经济的影响 ,我市的蔬菜生产主要是自产自销和供应周边城市 ,出口蔬菜品种少 ,数量不多 ,蔬菜基地特色不强 ,蔬菜生产规模小 ,标准化生产水平低 ,出口蔬菜加工企业少 ,信息来源渠道狭窄 ,菜农效益难提高。随着我国加入WTO ,我市蔬菜产业化发展迅猛 ,产业结构趋向合理 ,区域化布局开始形成。农业龙头企业发展较快 ,产业链不断延伸 ,标准化生产已经起步 ,品牌…     

台湾优质结球甘蓝新品种———晓丰

甘蓝是福建省重要南菜北运蔬菜品种之一。据统计,2007年福建省甘蓝播种面积6万hm2,仅次于大白菜。近年随着出口蔬菜基地及高山蔬菜生产基地的快速发展,生产与消费市场迫切需求抗病性强、品质优、产量高的新品种,为此,福建省农科院农业生物资源研究所良种课题组联合出口企业生产基地,利用闽台合作优势引进了20多个台湾甘蓝新品种,在漳浦、龙岩、福州、霞浦等地试种,     

杀虫灯在上海蔬菜生产上的应用

频振式杀虫灯是利用害虫的趋光、波、色等特性,配以频振高压电网触杀害虫。上海菜区从2000年开始引进频振式杀虫灯,2002年起,在试验示范的基础上进行推广。上海菜区的大型蔬菜生产基地、蔬菜标准化园艺场及出口蔬菜基地等,每年推广应     

从上海蔬菜市场看蔬菜产业结构调整

上海已经成为全国最大的蔬菜供应市场之一，平均年上市总量达到240万t，供应品种多达80多个。1999年主要菜场统计，上海郊区生产的蔬菜占总成交量的58.17%，客菜占41.49%，2000年上海郊区的农业产业结构调整后，蔬菜的种植面积有所扩大，但从全国各地来沪的蔬菜也大幅增加，估计郊区蔬菜和客菜的比例仍维持在同一水平。全国蔬菜大市场、大流通格局的形成对丰富上海的“菜篮子”发挥了积极的作用。近年来，上海的蔬菜供应和生产也面临了一系列的新问题。“十五”规划的实施，上海的蔬菜基地又将面临一次调整；上海周边地区发展了超过6万hm2的…     

嘉兴市发展蔬菜龙型经济的条件和对策

嘉兴市地处浙北平原,区位优势明显,是浙江省重要的蔬菜主产区,蔬菜生产已成为我市一大主导产业。2002年蔬菜生产面积达78 673hm2,总产量190万t,产值21.21亿元,占农业总产值的20％,其中出口蔬菜基地面积3 500 hm2,     

新技术在库尔勒设施蔬菜中的应用

新疆库尔勒市目前无公害蔬菜面积达800hm^2,万亩无公害蔬菜基地及辣椒、西芹、油白菜、番茄、黄瓜、豇豆、莴苣、西葫芦、菜豆、茄子、西瓜等11个主要蔬菜品种已获得新疆自治区农业厅无公害蔬菜生产基地及农产品认证,制订完成了22个蔬菜品种的无公害生产技术规程。现将新技术在当地设施蔬菜生产中的应用情况作一总结。     

设施蔬菜小型机械各类机具推介

正蔬菜设施栽培属于精耕细作,劳动强度大,人工成本高,所以机械化的应用、普及尤为重要。用机械进行设施栽培生产,对提高设施种植水平,促进我市设施蔬菜基地建设、发展都市农业将起到至关重要的作用。武汉市设施蔬菜生产发展迅猛,2013年武汉市政府新建"7万亩设施蔬菜基地",对设施蔬菜生产机械化也提出了更新、更高的要求。围绕"7万亩设施蔬菜基地"建设,武汉市农机科研、推广单位在市     

上海有机蔬菜的生产现状及发展对策

有机蔬菜生产是建立在现代化生物学、生态学基础上,应用现代良好的农业生产管理方法及科学技术生产蔬菜的一种新的方式。上海郊区从1999年开始,首先在松江区的义济堂(现改名崇本堂)科技公司园艺场进行有机蔬菜的生产,经过几年的实践,取得了一些成功的经验,也碰到了不少新问题。1生产现状1.1基地情况上海有机蔬菜的生产基地到目前为止已有7个,主要有松江区的崇本堂科技公司园艺场、奉贤区的奉浦园艺场、星辉蔬菜园艺场、南汇宣桥三德园艺场、上实集团崇明蔬菜基地、嘉定区的联华蔬菜园艺场、青浦区的赵屯有机草莓基地,共有面积约100hm2,其中…     

南京市无公害蔬菜生产的实用技术

20世纪80年代初我市就开始发展无公害蔬菜生产，主要是应用微生物农药代替化学农药的使用及无土栽培。至1994年，我市以国家星火计划“万亩无公害蔬菜基地建设”项目为龙头，采用以点带面，全面推进的方法，建立产前、产中、产后的服务体系，把发展无公害蔬菜生产代作为一项“民心工程”来抓。到2000年，市人大颁布了《南京市蔬菜使用农药管理条例》，无公害蔬菜的生产已单从生产技术方面的工作拓展到依法行政的领域，使放心菜工作上升到一个新的标准。     

挪威蔬菜生产与销售

挪威王国位于北欧的斯堪的纳维亚半岛，挪威大陆在北纬５８°到７１°之间，是一块狭长地形，南北部温度差异大。全国山地、高原占６０％，海岸线２万ｋｍ，因受北大西洋暖流影响，全年雨水充沛，比同纬度地区气温高，国土面积３２万ｋｍ２，人口约４００万，资源相对丰富，国民人均收入列世界第２。是一个发达的现代化工业国家，农业在国民经济中占次要地位，但蔬菜水果等园艺产品都能基本自给，并有一部分出口，下面简要介绍挪威的蔬菜生产与销售。一、蔬菜生产挪威市场上供应的蔬菜主要来自全国的几千家私人农场。当某些蔬菜由于气候原因…     

加入WTO与松江蔬菜产销(二)

3　“十五”期间松江发展出口蔬菜的基本思路和总体目标充分利用上海大城市郊区的区位地理优势、人才科技优势、生产设施优势和品种资源优势 ,面向国际市场 ,扩大蔬菜出口 ,是 2 1世纪松江菜篮子工程建设的重要领域和都市型现代化农业发展的新的增长点 ,也是致富农民的重要途径之一。“十五”期间松江发展出口创汇蔬菜的基本思路是 :扩大规模 ,调整结构 ,提高质量 ,拓展空间。扩大规模 ,就是要在巩固原有蔬菜基地的基础上 ,根据“十五”期间上海三个“三分之一”的结构布局 ,松江蔬菜业要贯彻区委、区府提出的“北农南移”战略 ,把重点放在…     

我国商品蔬菜生产走势分析

改革开放以来,我国国民经济迅猛发展,人民生活水平不断提高,食物结构也随之发生变化,商品蔬菜生产出现新的走势。 一、越来越重视野生型蔬菜的开发 近几年,城乡消费者日益喜食各种野生蔬菜,如荠菜、马兰头、芦蒿、豌豆苗、菊花脑、枸杞头等。这类蔬菜公害少,生产成本低,适应性强,且营养丰富。每100g食用部分蛋白质含量,枸杞头为 5.8g,苜蓿4.2g,荠菜5.3g、芦蒿3.6g。为此,不少城市郊区建立了野生蔬菜基地,如南京市栖霞区八卦洲乡,就是蓬勃发展的野生蔬菜基地,以芦蒿为龙头的野生蔬菜已直销上海等城市。 二、保健型蔬菜悄然兴起 随着人类社会的进步和经济发展。消费水平的提高,人们的保健意识日益增强,必然更加重视功能性蔬菜的生产。在东南亚各国和港台地区,都以菜     

我国蔬菜产业的国际化比较

我国是世界上蔬菜生产第一大国,也是蔬菜出口第一大国,但是出口数量占蔬菜产量比例低于世界平均水平。2004年,我国蔬菜收获面积2196.87万hm2,产量42336.9万t,出口量601.9万t,出口比例仅1.4%,如果能达到世界平均出口率(5.7%),出口量则可以达到2400万t以上。显然,蔬菜出口有着很大空间和潜力。我国蔬菜产业的国际市场开发存在明显缺陷。首先,蔬菜出口到蔬菜进口大国的数量少,所占市场份额偏低,2004年对十大进口国出口281.3万t,不足其进口量的9%。其次,大宗蔬菜出口的市场份额偏低,2003年世界出口贸易额超过10亿美元的11个蔬菜产品中,我国大陆市场仅有番茄酱所占份额稍高一些,但仍不足14%。第三,蔬菜标准体系与国际标准比较差距明显,主要表现在标准的可操作性不强,标准体系不配套及技术水平低,农残限量标准与国际不接轨,等等。亚洲是我国蔬菜出口的支撑市场,出口量占全国总出口量的七成以上;欧美蔬菜进口量占世界的七成以上,我国大陆对欧美的出口量不足其进口量的5%。因此,要进一步扩大我国蔬菜出口,除继续立足亚洲外,要积极开发欧美市场。