草莓辐照保鲜的效果

草莓经６０Ｃｏγ射线辐照可以显著提高保鲜效果;低温（４℃）贮藏,３ｋＧｙ为最适辐照剂量;室温（２０℃）贮藏,４ｋＧｙ为最适辐照剂量;品种试验表明：耐贮性越高的品种辐照保鲜效果越好     

松花粉辐射灭菌效应的研究

利用６０Ｃｏγ射线对松花粉进行辐照消毒灭菌，取代传统的化学灭菌和高压灭菌方法，研究不同辐照剂量对松花粉的灭菌效应及贮藏效果，在实验贮藏期间定期检测样品的细菌和霉菌总数．同时还对蛋白质、氨基酸、微量元素等营养成分进行了分析，根据实验数据得出，一定的辐照灭菌剂量对营养成分基本上没有影响，确定了松花粉最佳辐照灭菌剂量在６～１２ｋＧｙ     

流通活了 桔子红了

南丰蜜桔被誉为“桔中之王”，是南丰县的支柱产业，２００１年总产达１亿公斤，创历史新高。为了大丰收之年的蜜桔流通，我们举全县之力实施“南下、北上、东进、西扩”的蜜桔营销战略，实现了增产增收。全县蜜桔产值达２．４亿元，农民收入２６３８．５元中有８００元来自蜜桔，占总收入的３０．３％。我县搞活南丰蜜桔流通的主要措施是：一、创立品牌争市场。南丰县面对激烈的市场竞争，牢固树立精品意识，下大力气创南丰蜜桔品牌。生产环节上，在全县范围开展了蜜桔品质攻坚，兴建了南丰蜜桔母本园、良种采穗圃、良种株系苗繁育圃；探索…     

松花粉辐射灭菌效应的研究

利用＾６０Ｃｏγ射线对松花粉进行辐照消毒灭菌，取代传统的化学灭菌和高压灭菌方法，研究不同辐照剂量对松花粉的灭菌效应及贮藏效果，在实验贮藏期间定期检测样品的细菌和霉菌总数。同时还对蛋白质、氨基酸、微量元素等营养成分进行了分析，根据实验数据得出，一定的辐照灭菌剂量对营养成分基本上没有影响，确定了松花粉最佳辐照灭菌剂量在６￣１２ｋＧｙ。     

锥栗果失重及辐射杀虫的研究

本研究利用６０Ｃ０γ射线辐照锥栗果进行辐射杀虫及贮藏失重等试验。经０．５～２．０ｋＧｙ剂量γ射线辐照的锥栗果，象鼻虫虫卵及幼虫杀伤效果明显。锥栗果贮藏以低湿、塑料袋装失重最少。贮藏１００天，平均失重仅４．０％。     

γ—射线对荔枝蒂蛀虫幼虫检疫处理的研究

应用０．１０～０．４０ｋＧｙ的６０Ｃｏγ－射线对新鲜荔枝果实中的蒂蛀虫（ＣｏｎｏｐｏｍｏｒｐｈａｓｉｎｅｎｓｉｓＢｒａｄｌｅｙ）幼虫进行辐射检疫处理研究判断辐照检疫处理的有效性是基于处理幼虫不能羽化为成虫作为标准概率分析结果表明,致使荔枝蒂蛀虫幼虫９９５％死亡的辐照剂量是０２５４ｋＧｙ,９５％置信区间是０２２０－０２８９ｋＧｙ,辐照处理与低温（７℃）冷藏相结合,可提高荔枝蒂蛀虫的死亡率．对荔枝果实的营养成分分析结果表明,经０２０、０２５、０３０ｋＧｙ辐照处理与对照组之间,其还原糖和维生素Ｃ含量无明显差异,而总酸度含量、贮藏期间坏果率则处理组比对照低６０Ｃｏγ－射线既能杀死荔枝蒂蛀虫幼虫,达到检疫处理的目的,又有利于果实贮藏保鲜     

~（60）Co－γ射线对柑桔大实蝇幼虫的影响研究

用~（６０）Ｃｏ－γ射线辐照柑桔大实蝇幼虫作为检疫处理技术。结果表明，１０～１０００ＧＹ剂量对柑桔大实蝇Ｔｅｔｒａｄａｃｕｓｃｉｔｒｉ（Ｃｈｅｎ）老熟幼虫的杀灭率与辐照剂量成正比；未死亡的幼虫，可正常化蛹，但羽化率随辐照剂量的增加而降低，当剂量达５０ＧＹ以上时，蛹完全不能羽化。幼虫５０％和１００％死亡率的辐照剂量分别为２．７６ＫＧＹ和８７．７８ＫＧＹ。蛹５０％和１００％辐照死亡率的剂量分别为２０．４０ＧＹ和７０ＧＹ。经１００～１２００ＧＹ剂量辐照后的桔、橙和柚果实的总糖、总酸、Ｖｃ和固形物含量与对照无明显差异。检疫除害处理的合理辐照剂量为７０ＧＹ。     

高能电子束辐照对草莓保鲜效果的影响

以不同剂量电子束辐照处理丰香草莓,并置于0.5±0.5℃和相对湿度(RH)85%～95%条件下贮藏,研究不同辐照剂量对丰香草莓贮藏品质的影响及微生物的控制效果.结果表明:2.0～3.5 kGy为草莓电子束辐照保鲜的有效剂量范围,与对照相比,可使草莓保鲜期延长8～9 d(腐烂指数＜20%),且2.0 kGy辐照对果实硬度、水分、糖、酸及Vc等贮藏品质的保持效果较好.5.0 kGy辐照虽然能够显著抑制微生物,但对草莓品质产生一定影响,使草莓在贮藏期间发生失色、玻璃化现象,失去保鲜意义,可作为电子束辐照草莓的最高极限剂量.     

Effect of 60Co γ ray irradiation on storage traits of Chinese chestnut (Castanea mollissima Blume)

[目的]筛选出适合广西本地板栗常温贮藏辐照加工的最佳60Coγ射线剂量.[方法]以广西隆安县的处暑红板栗为材料,比较不同剂量60Coγ射线辐照板栗果实在室温( 25 ～30℃)条件下的保鲜效果,并探讨辐照对板栗致腐微生物的抑制作用.[结果]板栗常温贮藏辐照加工的最佳剂量为0.5 kGy,贮藏20 d的好果率为92.10％,与未辐照处理相比,可延长货架期10d;板栗致腐微生物的分离及转皿培养结果表明,板栗常温贮藏中所采用的0.3～1.0 kGy剂量均未达到对微生物的杀灭作用,高剂量的辐照处理(25.0 kGy)可以完全杀灭所有分离获得的致腐微生物,但远远超过板栗的耐受剂量,不能用于板栗的辐照贮藏加工.[结论]板栗常温贮藏辐照加工的最佳60Coγ射线剂量为0.5 kGy,但对致腐微生物的直接杀灭作用非常有限.     

60Coγ射线辐照对板栗常温贮藏特性的影响

[目的]筛选出适合广西本地板栗常温贮藏辐照加工的最佳60Coγ射线剂量.[方法]以广西隆安县的处暑红板栗为材料,比较不同剂量60Coγ射线辐照板栗果实在室温( 25 ~30℃)条件下的保鲜效果,并探讨辐照对板栗致腐微生物的抑制作用.[结果]板栗常温贮藏辐照加工的最佳剂量为0.5 kGy,贮藏20 d的好果率为92.10%,与未辐照处理相比,可延长货架期10d;板栗致腐微生物的分离及转皿培养结果表明,板栗常温贮藏中所采用的0.3~1.0 kGy剂量均未达到对微生物的杀灭作用,高剂量的辐照处理(25.0 kGy)可以完全杀灭所有分离获得的致腐微生物,但远远超过板栗的耐受剂量,不能用于板栗的辐照贮藏加工.[结论]板栗常温贮藏辐照加工的最佳60Coγ射线剂量为0.5 kGy,但对致腐微生物的直接杀灭作用非常有限.     

辐照对不同虫态柑橘全爪螨杀灭效果的研究

【目的】研究辐照对不同虫态柑橘全爪螨(Panonychus citri Mcgregor)的杀灭效果,确定有效的辐照剂量,以达到检验检疫目的。【方法】用不同剂量Co⁶⁰-γ射线辐照处理卵、幼螨、前若螨（0,100,200,300,400 Gy）和成螨（0,200,400,600,800 Gy）, 研究辐照强度对不同虫态柑橘全爪螨卵孵化率和成螨死亡率的影响。【结果】柑橘全爪螨24 h卵经200 Gy的γ射线辐照处理后均不能正常孵化,故200 Gy的γ射线对柑橘全爪螨的24 h卵具有明显致死效果;幼螨期柑橘全爪螨经400 Gy剂量处理后,死亡率达到96%,300～400 Gy的γ射线可以使幼螨期的柑橘全爪螨不育;400 Gy的γ射线可致前若螨期的柑橘全爪螨不育;柑橘全爪螨成螨在高于400 Gy的辐照剂量下,产卵较少且所产的卵均不孵化,在400～600 Gy 下15 d后死亡率为100%, 800 Gy处理 13 d后死亡率为100%,故400～800 Gy的辐照剂量均可使成螨不育或致死。【结论】400 Gy的γ射线可以使不同虫态柑橘全爪螨死亡或不育,故经400 Gy辐照处理的柑橘类水果能够达到检疫要求。     

南丰蜜桔果实纵横径增长差异研究

在阐述南丰蜜桔果实生长动态基础上，分析不同品系、不同生长期、不同方位果实纵横径增长率差异后指出：虽然果实大小不等主要体现在横径大小值不等上，但造成同株果实大小不匀的直接主要内因，是单果间纵横径增长快慢不同，特别是纵径的日平均增长率与果实大小的相关性尤为显著。７月上旬是直接关系到小果系果实成熟时大小的关键时期。其采前“发泡”现象较其它柑桔品种不明显。     

不同剂量辐照黄花菜保鲜研究

[目的]研究辐照对鲜黄花菜的保鲜效果。[方法]鲜黄花菜通过包装处理后用60Coγ射线辐照,分析不同剂量和剂量率对其营养成分的影响以及保鲜效果。[结果]鲜黄花菜经不同剂量的60Coγ射线辐照后其营养成分没有明显的变化,同一剂量不同吸收剂量率对鲜黄花菜中的营养成分的影响几乎是一样的,低剂量辐照黄花菜保鲜效果优于高剂量辐照。低剂量辐照加低温贮存,保鲜效果优于常温贮存。[结论]研究可为辐照应用于黄花菜的保鲜提供参考。     

荒坡地开垦种植蜜橘后对土壤主要物理特性的影响

测定了种植1年、2年、4年和6年的桔园内土壤含水量、容重、孔隙度、土壤温度、径流和渗流量，以探讨山丘陵地区栽种柑桔后对土壤主要物理特性的影响。结果表明．荒坡地开垦种植南丰蜜橘后．土壤含水量依次为1年园〉6年园〉2年园〉4年园；土壤容重呈现先降低后增高，然后又降低的变化；土壤非毛管孔隙度和总孔隙度的变化趋势则相反。不同处理径流流失养分量存在差异。以1年园最高，其它处理都低于对照区。荒坡地开发后，0—100cm渗流量随着种植年限增加而增加。研究表明，随着丘陵地区栽种柑桔，其土壤的土壤物理性状有所改善．水土流失得到有效控制，土壤蓄水能力有所提高。     

保水剂对南丰蜜橘叶绿素含量与光合速率的影响

以南丰蜜橘"杨小-26"为试材,通过根际不同深度和不同剂量的RT-3005KM保水剂处理,研究了不同保水剂处理对南丰蜜橘叶片叶绿素含量与光合速率的影响。结果表明:不同保水剂处理均可提高南丰蜜橘的叶绿素含量和光合速率;同一剂量不同施用深度保水剂处理下,40 cm处的叶绿素含量和光合速率最大;同一施用深度不同剂量的保水剂处理下,160 g/株的处理光合速率最大;光合速率在一定范围内随着保水剂用量的增加而上升,超过一定范围反而呈现下降趋势。     

荆州地区6个柑橘品种成熟期果实品质的比较

以南丰蜜桔(橘类)、国庆1号(柑类)、日南一号(柑类)、朋娜(橙类)、玉环柚(柚类)、琯溪蜜柚(柚类)等6个柑橘品种为试材,对各柑橘品种果实的主要品质特性,如果形、单果质量、果形指数、可食率、Vc含量、可溶性固形物含量、可滴定酸含量、可溶性糖含量、糖酸比和固酸比等指标进行测定和比较分析。结果表明:玉环柚及琯溪蜜柚的果实均较大,单株产量高,果实硬度也较大,而且其糖含量、可溶性固形物含量和糖酸比均较其他柑橘品种合适,且Vc含量亦较高;其次则是南丰蜜橘,其具有相对较高的可溶性固形物和Vc含量,同时具有最高的可食率;其他的几个柑橘品种果实的品质相关指标测定结果均存在或多或少的缺憾。     

碳酸氢钠对南丰蜜桔采后的防腐保鲜效果

为延长南丰蜜桔的保鲜期,采用不同浓度的碳酸氢钠水溶液浸果不同时间,研究碳酸氢钠对南丰蜜桔采后的保鲜效果。结果表明:1.5%的碳酸氢钠浸果3min对南丰蜜桔的保鲜效果最佳,该条件下贮藏至60d,其呼吸强度、果实硬度、失重率和腐烂率分别为11.63mgCO2/(kg·h)、8.0kg/cm2、2.03%和8.0%,与对照相比,呼吸强度、失重率和腐烂率分别降低12.3%、2.59百分点和27.6百分点,果实硬度比对照高42.8%。     

纳米TiO2对贮藏期南丰蜜桔抑菌性能研究（英文）

[目的]重点考察纳米二氧化钛对贮藏期南丰蜜桔的抑菌性能。[方法]以酞酸丁酯为原料,在无水条件下,采用溶胶-凝胶法合成纳米二氧化钛粉末,通过正交实验法确定制备纳米二氧化钛的最佳工艺条件,并利用XRD衍射仪进行结构表征。采用牛津杯法研究纳米二氧化钛悬浮液对寄生于南丰蜜桔常见菌类的活性抑制效果,并进行实证性保鲜实验。[结果]纳米二氧化钛平均粒径为14.6nm,实际平均产率可达90.83%,RSD（Relative standard Deviation）为0.86%。[结论]纳米二氧化钛对贮藏期南丰蜜桔具有一定的抑菌性能。     

辐照对富硒章丘大葱中硒含量的影响

以富硒章丘大葱为原料,研究辐照剂量对葱茎、葱叶和葱根中总硒和有机硒含量的影响。结果表明：辐照能明显降低大葱各组织部位中总硒和有机硒的保存率,并且随着辐照剂量的增加,保存率呈降低的趋势,辐照剂量为10.0kGy时,总硒和有机硒的保存率仅为50%左右。冷冻真空干燥处理对硒的保存率高于鼓风干燥方式。有机硒的含量占到总硒量的90%以上,大葱各组织部位中硒含量葱叶〉葱茎〉葱根。     

涂膜保鲜对沙糖橘贮藏品质的影响

[目的]研究不同涂膜保鲜方式对沙糖橘贮藏品质的影响。[方法]以壳聚糖、木薯淀粉和羧甲基纤维素为主要材料,分别配制成保鲜膜液,对沙糖橘进行涂膜保鲜,在常温下研究3种配方涂膜对沙糖橘贮藏期间主要理化指标和感官品质变化的影响。[结果]与对照相比,3种配方涂膜均能有效降低沙糖橘的呼吸强度和失重率,较好地保持沙糖橘总糖、可滴定酸、Vc和可溶性固形物的含量,且感官品质优于对照。3种涂膜材料中,以壳聚糖膜的保鲜效果最好,其他2种材料的保鲜效果接近。沙糖橘的最佳涂膜保鲜配方为：壳聚糖1.50%,甘油1.00%,硬脂酸1.00%,NaCl0.30%,抑霉唑0.04%。[结论]涂膜后常温贮藏能够长时间较好地保持沙糖橘的品质,可大大延长沙糖橘的保鲜期。