鸡腿菇无公害栽培技术

鸡腿菇是我市较早引进栽培的食用菌新品种, 近年栽培规模不断扩大。为生产出更多的无公害鸡腿菇产品,提高产品档次,促进食用菌产业发展,现将无公害鸡腿菇栽培技术总结如下:     

平菇-鸡腿菇-毛木耳周年高产高效栽培技术

正平菇、鸡腿菇、毛木耳属于不同温型的食用菌,在自然条件下出菇时间不同。为了探索食用菌高效栽培模式,新乡市农科院食用菌研究所通过连续三年的专题研究,总结出平菇-鸡腿菇-毛木耳周年高产高效栽培技术。现将该技术简要介绍如下,以期为各地食用菌周年栽培提供技术参考。1场地选择与栽培设施栽培场地应地势高、排灌方便、通风良好、环境卫生、场地周围无污染源、水电配备齐全、交通便利、方便生产管理和销售。栽培设施宜采用坚固耐     

介绍一种省工、省时、高效的鸡腿菇栽培技术

近年来,因食用菌市场行情不断看好,山东地区鸡腿菇栽培面积不断扩大,栽培技术也在不断革新。现介绍山东济南郊区食用菌科技示范园牛继照师傅创新的一种省工、省力、省时的高效栽培鸡腿菇技术,供交流。1 优良品种的选用 栽培菌株的选用及其菌种质量的优劣直接影响着鸡腿菇的产量。选用优良品种并注意更换是非常重要的。例如鸡蘑1号、鸡蘑7号、鸡蘑12号、鸡蘑16号、鸡蘑200号、鸡蘑2000号等几个菌株,其生产性状均表现稳定,可供交替使用。     

鸡腿菇的营养功效与发酵料栽培技术

鸡腿菇(Coprinus comatus),又称毛头鬼伞、鸡腿蘑,因其子实体形似鸡腿而得名。它属于伞菌目、鬼伞科、鬼伞属。其味道鲜美,营养丰富,具有极高的食用价值和药用价值,被联合国粮农组织和世界卫生组织确定为集"天然、营养、保健"三种功能为一体的16种珍稀食用菌之一[1]。近年来我国鸡腿菇种植发展较快,2005年的年产量已达到28万吨,业已成为我国的第8大食用菌。下面     

鸡腿菇的营养成分与保鲜加工研究

鸡腿菇是一种珍稀食用菌,营养丰富,药理活性较高,具有潜在的保健、医药价值。本文主要从营养成分、药理活性、贮藏保鲜与开发利用等角度出发,对鸡腿菇的研究现状进行了综述,并对其未来的发展前景进行了展望,旨在为鸡腿菇的综合利用提供参考。     

花脸香蘑高效栽培技术

花脸香蘑(Lepista sordida)又名紫晶品蘑、丁香蘑、花脸蘑、紫花脸香蘑等,是名贵食用菌品种之一,具有很高的食用和药用价值[1-2]。目前国内对花脸香蘑栽培实践的报道很少,仅在浙江、吉林、黑龙江等地有栽培试验报道。湖南省食用菌研究所通过原生质体再生技术对花脸香蘑菌种进行纯化复壮[3],并规模化栽培示范成功,总结出大棚阳畦花脸香蘑高效栽培技术。     

鸡腿菇大田小拱棚栽培培养料配方试验

鸡腿菇大田小拱棚栽培具有成本低，经济效益好等优点闭。为筛选出鸡腿菇大田小拱棚栽培适宜的培养料配方，2006年，周口职业技术学院食用菌课题组有关成员在川汇区农业高效园区大田中搭小拱棚，以玉米芯为主料，选择适宜的配方栽培鸡腿菇，现将有关结果总结报告如下。     

食用菌废料袋栽鸡腿菇高产技术

鸡腿菇分解培养料的能力极强,可利用多种工、农业下脚料和各种菌糠废料栽培,原料来源广泛。食用菌是屏南农村经济的支柱产业,栽培的菌类多,近年来笔者尝试了用多种食用菌的废料(菌糠废料、污染料)栽培鸡腿菇取得了极好的经济、社会和生态效益。现将其高产栽培技术总结如下,以供同行参考。     

纯稻草露地畦栽鸡腿菇

纯稻草露地畦栽鸡腿菇刘光琼谈希理（四川省原子核应用技术研究所成都６１００６６笔者就如何利用丰富的稻草资源进行露地阳畦栽培鸡腿菇，现将其栽培技术简介如下：１试验菌种鸡腿菇（Ｃｏｐｒｉｎｕｓｃｏｍａｔｕｓ）ＣＣ１７３引自四川省农科院食用菌开发研究中心。２...     

不同培养料配方栽种鸡腿菇比较试验

本研究通过不同的培养料配方的比较试验,从中选择出适合鸡腿菇生长的高效培养料配方。1材料与方法1.1试菌株鸡腿菇-173由湖南省食用菌研究所提供。     

鸡腿菇母种培养基筛选研究初报

鸡腿菇（Ｃｏｐｒｉｎｕｓｃｏｍａｔｕｓ）是一种具有巨大商品潜力和发展前景的食用菌新秀。本文对引进的鸡腿菇进行了母种培养基的筛选研究,结果认为鸡腿菇在ＰＤＡ－麦粒煮汁综合培养基上生长最好,在麦粒汁培养基上生长最差。     

鸡腿菇无公害栽培技术

<正>近几年来,永安市食用菌技术推广站积极引进和推广鸡腿菇无公害栽培技术。据统计,2002年在市郊燕南推广栽培4万袋,获得了较高的产量和经济效益。以后随着栽培技术不断提高和完善,产量和效益也逐年增加,到2009年生产鸡腿菇达40万袋以上,鲜菇产量180-240吨,畅销省内外市场。下面是笔者在生产     

夏季林地栽培鸡腿菇技术要点

鸡腿菇属中温菌类，通常在春秋季节栽培^[1]，在夏季食用菌市场上常出现空白。作为比邻北京的沧州市，为迎接奥运会，营造北京周边地区良好的生态环境，几年前在境内国、省道两侧及贫瘠农田栽种速生杨约9万hm^2，除作为生态林外，还可作为用材林，目前长势良好。鉴于大片的林地树行间隙处于闲置状态，结合我市气候特点，充分发挥速生杨林地效益，增加农民收入，于2006—2007年暑期进行夏季速生杨林地栽培鸡腿菇试验，取得成功。现将技术要点总结如下。     

秸秆栽培食用菌的现状与发展趋势(综述)

简介部分农作物秸秆的成分与营养价值,概述我国利用各种农作物秸秆替代传统培养料栽培食用菌的研究进展和发展态势。介绍部分农作物秸秆作为双孢蘑菇、平菇、鸡腿菇等主要原料的栽培试验和生产应用效果。并对秸秆栽培食用菌的发展趋势作出推测。     

塑料大棚鸡腿菇春秋高产栽培要点

鸡腿菇[Coprinuscomatus(Mull.exFr.)S.F.Gray],是一种草腐菌、土生菌,菌丝成熟后,接触土壤才能生长发育成子实体。野生鸡腿菇多生于肥沃土壤上,基物多为腐烂的杂草、秸秆或畜粪。传统的鸡腿菇栽培以棉籽壳或废棉为主要原料,而最近实验成功的利用玉米秸秆栽培技术,降低了生产成     

不同配方熟料袋栽鸡腿菇比较试验

鸡腿菇（Coprinus comatus），又名毛头鬼伞，具有较高的营养价值和药用价值，味道鲜美，是一种市场前景较好的珍稀食用菌。栽培鸡腿菇具有培养料来源广泛，栽培方法简单，经济效益好等优点。     

液体摇瓶培养鸡腿菇菌种的生理与应用研究

采用摇瓶液体培养食用菌菌种，具有生产条件稳定、菌丝体的菌龄整齐一致、生产周期短、产量高、成本低、污染少等优点，是食用菌业实现机械化、自动化的基本保证，是食用菌行业规模化和产业化生产的发展方向。鸡腿菇是继平菇之后，在全国范围内商业化栽培的又一个食用菌品种。目前鸡腿菇菌种的生产主要采用聚丙烯塑料袋装入固体基质培养，由于菌丝吃料速度较慢，从接种到满袋约需要28～35天，周期长，无形中增加了菌种的污染率，且袋口与袋底菌龄相差20多天，影响了菌种的质量。而鸡腿菇液体菌种具有周期短，菌龄整齐一致的优点，但是又存在…     

鸡腿菇仿野生穴点栽培与辣椒间作技术

随着日光温室高效栽培技术的迅速推广,我乡日光温室面积已达5000余亩,成为苏北最大的蔬菜反季节生产基地。为了进一步提高温室利用率,增加农民收入,我们在于双楼食用菌研究所的帮助下进行了多种菌菜间作套种试验,现将我们试验的鸡腿菇仿野生穴点栽培与辣椒间作栽培技术简介如下: 1 制栽培种 菌株鸡腿菇963,由常店乡于双楼食用菌研究所提供。制母种用PDA加富培养基;原种用谷粒培养基;栽培种用棉壳为主料,即棉壳50kg,玉米面4kg,磷肥750g,干牛粪5kg。于8月下旬制母种,在常温下培养10天菌丝即可长满斜面。原种于9月上旬制作,栽培种10月上旬制备。培养料要拌匀,调含水量60％左右。料拌好后闷堆2小时,使料吸水均匀。     

大棚鸡腿菇有机栽培技术

随着人们生活水平的提高,农产品的质量安全问题越来越引起消费者的关注,特别是市场准入制的实施,农药残留检测机制的建立,食用菌的有机栽培技术越来越引起栽培者重视。现将我地生产基地的大棚鸡腿菇有机生产栽培技术介绍如下,以供生产者参考。     

玉米秆适宜栽培食用菌种类及关键技术

通过进行玉米杆栽培食用菌试验与研究,总结出了适宜以玉米秆为主要原料栽培食用菌的种类及技术。玉米秆适宜于发酵法进行食用菌栽培,发酵技术关键是较常规(例如麦草发酵料)培养料缩短发酵时间3 d～4 d,适宜栽培主要种类包括双孢蘑菇、鸡腿菇、草菇等;同时,也可采用熟料法(常温灭菌)栽培食用菌,适宜种类包括平菇、杏鲍菇、鸡腿菇等,但玉米杆必须粉碎并经过5 d～6 d的发酵进行软化处理。