冬枣的栽培技术

冬枣 (ＺｉｚｉｐｈｕｓｊｕｊｕｂａＭｉｌｌ.)是河南农业大学农学院植物科学系和有关单位经过多年试验研究 ,培育出的一种特大型晚熟枣类新品种 ,该品种已被列入河南省重点扶贫项目。冬枣在 10月中下旬至 11月上中旬成熟 ,使人们在寒冷的冬季仍可品尝到甘甜可口的鲜枣。冬枣个大 ,平均果重 40ｇ左右 ,最大的果重达 80ｇ。当年种植每棵就能收鲜枣 1ｋｇ左右 ,还可收 5 0～ 10 0个接穗 ,收入 10 0元左右。一个农户种上 10 0棵冬枣 ,年收入可达万元左右。随着树龄增大 ,产量提高 ,收入越来越多。下面简要介绍冬枣的栽培技术。1　冬枣的育苗冬…     

冬枣的栽培技术

冬枣 (ＺｉｚｉｐｈｕｓｊｕｊｕｂａＭｉｌｌ)是河南农业大学农学院植物科学系和有关单位经过多年试验研究培育出的一种特大型晚熟枣类新品种。该品种已被列入河南省重点扶贫项目。冬枣在 10月中下旬至 11月上中旬成熟 ,使人们在寒冷的冬季仍可品尝到甘甜可口的鲜枣。冬枣个大 ,平均果重 4 0 ｇ左右 ,最大的果重达 80 ｇ。当年种植当年就能收鲜枣。冬枣的栽培技术 :1　冬枣的育苗冬枣的育苗和普通枣树一样 ,必须经过嫁接才能结果。我国大多数山区 ,丘陵野生酸枣资源丰富 ,可直接利用酸枣嫁接冬枣 ,在酸枣资源缺乏的地方 ,也可用酸枣核育苗…     

冬枣的栽培技术

冬枣是河南农大植物室和有关单位研究培育出的一种特大型晚熟枣类新品种,其平均果重40g,最大果可达80g,10月下旬至11月上旬成熟,种植当年就可收鲜枣1kg左右,还可收50～100个接穗,经济效益显著。     

几种因素对冬枣贮藏效果的影响

沾化冬枣是我国独具特色的珍贵的晚熟鲜枣果资源。冬枣营养丰富,脆甜可口,但采后7天,自然状态下就极易失水、腐烂、发酵,影响鲜枣的流通、贮藏保鲜和货架期。气调保鲜是解决冬枣保鲜延长供应期的有效方法之一。近几年,滨州市林业局通过与中国林科院、莱阳农学院的合作试验,冬枣保鲜期达到了4个月。本文主要以鲜枣果实为试材,针对枣果贮藏过程中的软化、失水、发酵、褐变等问题,研究总结了采收成熟度、采前及采后处理及不同气体成分等几种因素对冬枣贮藏效果的影响。1不同成熟度冬枣的贮藏保鲜效果将冬枣分为三种成熟度:开始着色~1/3红(初红)…     

冬枣的栽培技术

冬冬是河南农业大学农学院植物科学系和有关单位经过多年试验研究,培育出的一种特大型晚熟枣类新品种。冬冬在１０月中下旬至１１月上中旬成熟,平均果重４０ｇ左右,最大的果重达８０ｇ。当年种植每株就能收鲜枣１ｋｇ左右,同时还可剪取５０～１００个接穗供出售,收入１００元左右。一个农户种上１００株冬冬,年收入可达万元左右。随着树龄增大,产量提高,收入会越来越多。１育苗冬冬的育苗和普通枣树一样,必须经过嫁接才能提早结果。冬枣可直接利用野生酸枣嫁接,亦可培育酸枣苗嫁接。培育酸枣苗用作砧木的方法是：选用发育良好的成…     

目前鲜枣业北果南移潜力大

最近在四川和重庆及云南、贵州、广西等的北方冬枣、梨枣、雪枣市场表现都很好。重庆永川市临江镇大枣专业户周毅去年种植鲜枣6．67hm^2，由于栽植密度稀，管理粗放，又加上遇上冰雹，受到很大损失，但仍收入8万元。过去北方五大产区（山东、河北、河南、陕西、山西）多是发展干枣，但随着人民生活水平的提高，人们越来越感到鲜枣好吃，这也正是近几年来鲜枣大发展的原因。目前，我国原枣加工出口量为9000t左右，仅占总产量2％，其中原枣出口约占出口总量的1／2。     

冬枣早期优质丰产栽培技术

冬枣是品质特优的鲜食品种 ,主要分布在河北、山东等地 ,以沾化冬枣品质最佳。冬枣果大、皮薄、核小 ,汁多 ,肉质细嫩酥脆 ,果实圆形或扁圆形 ,成熟时呈褐红色 ,平均单果重 1 7.5g,最大单果重 35g,枣核呈纺缍形。鲜枣含糖量高达 34% ,含 Vc30 .3mg/kg。冬枣树势中庸 ,发芽率中等 ,4月上旬发芽 ,果实生长期 1 2 5～ 1 30 d,1 0月下旬至 1 1月上旬成熟。新乐市 1 998年引进冬枣 2万株 ,经过新乐市林业局人员对冬枣示范园科学管理 ,达到两年见果 ,三年丰产目的 ,4 a生的冬枣树平均每公顷产冬枣 1 .6万公斤 ,取得了较高的经济效益。现把我们的…     

冬枣在晋州市的栽培表现及管理要点

冬枣,又称冻枣,原产地河北省黄骅市和山东省沾化县,是渤海湾地区特有的珍稀鲜食枣品种。品质上乘,平均单果重17·5g左右。该枣个中大,皮薄,风味独特,酸甜适口,含糖量高,成熟期晚,适应性强,有较高的经济价值。目前,全国各地都掀起了发展冬枣的热潮,引种栽培范围涉及到近20个省、     

冬枣绿枝扦插试验研究

<正> 冬枣是近年来发掘出来的稀有品种。为了大力开发这种新品种,在山东省果树研究所和山东省林校的帮助下,我们开展了冬枣绿枝扦插快速育苗技术的研究。经过3年的试验研究,达到了预期目的,为生产推广应用提供依据。1 材料和方法1.1 插穗及其处理于6月初取3～4年生冬枣的当年生枣头及枣吊为插条。枣头长20～40cm,粗0.6～0.8cm,保留顶芽及中上部分枝、叶片,剪除下部3～5cm的分枝。插穗下剪口落在半木质化部位。枣吊长20～25cm,粗0.3cm左右。枣吊一种处理是剪除基部2～4cm的叶片,保留顶尖;另一种处理是摘除顶尖2～3cm,剪除基部2～4cm的叶片。     

枣树高接换头技术

近几年发现和优选出的冬枣、无核红、早脆王等几个鲜食性和制干品种 ,其风味十分独特 ,深受人们的青睐 ,经济效益很高 ,市场上非常抢手。但如果从育苗开始栽培 ,最少也需要 6～ 8年的时间。为缩短培育时间 ,尽快生产出适销对路的枣产品 ,我们采取了枣树高接换头法。运用这项技术 ,仅使枣树结果期延长 1年 ,即可实现 1年嫁接、2年见果、3年丰产的目标。1　接穗的制备和处理1.1　接穗的采集选择健壮的采穗母树 (如冬枣、无核红等 )采集接穗。要求接穗必须是无病虫害、具饱满芽 1～ 2个、直径 0 .5～ 0 .8cm的当年生枣头 ,接穗长度一般 10 cm左…     

冬枣贮藏保鲜试验研究

在自然条件下，冬枣采后鲜脆期不长，随后果肉便失水、软化、褐化，同时，挥发性气味增加，VC含量极速下降，枣果实的脆硬度是衡量鲜枣保鲜的一个重要指标。为了在冬枣贮藏保鲜过程中少降低枣果的鲜脆性和营养价值，增加其商品性，我们做了相关的研究，以期为冬枣的冷藏保鲜提供参考依据。     

特大型冬枣前景诱人

冬枣是专家教授和技术人员经多年实践开发培育的特大型晚熟枣新品种 ,它以野生酸枣树做砧木进行嫁接培育 ,综合了原酸枣和冬枣的所有品质 ,具有个大、肉厚、晚熟、含糖量高、酸甜可口的珍贵特点 ,它在立冬后 11月上旬开始成熟 ,平均果重在 6 0ｇ左右 ,最大可达 10 0ｇ。 1996年开始培育 ,经 5年观察 ,培育成功的冬枣耐干旱、严寒、抗病能力强产量高 ,特别是花期长达 6 0～ 80ｄ ,成熟期晚 ,元旦、春节期间冬枣作为鲜果上市 ,有望占领市场 ,取得良好的经济效益。一、冬枣具有丰富的营养成份　自古以来 ,枣就是我国人民爱好的美味补食品 ,北方…     

红枣鲜食品种在陕北的引种试验

2003年引进了10个鲜食或鲜干兼用枣品种,在府谷县进行栽植,通过对其物候期调查,丰产性及品质进行比较,结果表明:牛奶脆枣、襄汾圆枣和梨枣的综合性状表现好,适宜在陕北地区栽培;冬枣、晋枣和芒果枣生育期太长,在陕北地区不能成熟。     

全光弥雾脱毒冬枣嫩枝扦插育苗技术

全光弥雾脱毒冬枣嫩枝扦插育苗技术冬枣（亦称苹果枣）为北京林业大学从河北选出的我国珍稀果树品种，具有果个大、成熟晚、风味佳等优点。平度市林业局——北京林业大学林果良种繁育中心于１９９３年利用组培脱毒技术繁育冬枣获得成功。为加快冬枣繁育速度，降低育苗成本...     

5个枣树品种花粉量和花粉萌芽率测定

以冬枣、雪枣、鸡蛋枣、灰枣、梨枣等5个枣树品种的花粉为试材,采用纤维素酶法和离体培养法,测定花粉量和花粉萌芽率。结果表明:枣树不同品种间花粉量和萌芽率存在差异,冬枣、雪枣、鸡蛋枣、灰枣、梨枣等5个品种的单花药花粉量分别为1 775、789、1 072、953、864粒。花粉量多的枣树品种,其萌芽率不一定最高;在最佳培养基中,雪枣的花粉萌芽率高达33.6%,冬枣的为27.2%,而鸡蛋枣的仅为20.4%。蔗糖及硼酸浓度对花粉萌芽率影响显著。适宜花粉萌芽的最佳蔗糖浓度为15%;硼酸能够促进花粉萌芽,但是浓度过高时会抑制花粉萌芽,硼酸浓度为0.05 g/L时花粉萌芽率最高。枣树花粉萌芽的最佳培养基是0.05g/L硼酸+10%蔗糖+1%琼脂。     

优良奇特鲜食枣树新品种——冬皇的选育

‘冬皇枣’是从‘冬枣’中选育出的优良奇特鲜食特大果形枣树新品种。该品种主要特点是果实横径大于纵径,形状特殊类似蟠桃,结果早,丰产、稳产,果实特大、外形奇特美观。管理好的丰产园,脆熟前期鲜枣总糖23%,可滴定酸0.5%,维生素C含量352 mg/100 g,可食率97.6%,平均单果重35.8 g,风味酸甜,鲜食品质极佳,贮藏期长。成熟期比冬枣早10d^15d,适应性强。     

鲜枣的贮藏

枣（ZiziphusjujubaMill）鼠李科、枣属。每百克鲜枣含糖25～30g,蛋白质1．2～3.3g,脂肪0．2～0．4g,维生素C的含量400～800mg,有的高达1060mg,维生素总含量达3385mg,每百克鲜枣的热能为447kJ,并含有磷、铁、钙、锌等丰富的矿物质。最近又新发现鲜枣中含有磷酸腺耷（CAMP）和环磷鸟音（CGMP）及一些酮类物质。枣在我国北纬23°～42．5°,东经76°～124°之间都有栽培。遍及24个省、市、自治区,目前我国有枣果品种500～700个。栽培面积约33万hm2,年产鲜枣约5亿kg。每年我国85％的鲜枣加工成红枣及其它产品,20％用于鲜食,随…     

我国鲜食枣的发展趋势与前景

枣树在我国栽培历史悠久 ,品种资源丰富。在我国 70 0多个枣品种中 ,鲜食枣品种 2 6 1个 ,占 37.2 9%。鲜食枣品种分布十分广泛 ,在过去 ,多在庭院或枣区零星栽培。鲜食枣风味独特 ,脆甜味美 ,营养极为丰富 ,维生素C含量高达 30 0～ 6 0 0 mg/ 10 0 g(鲜枣 ) ,市场前景看好 ,特别是 ,红枣为我国特有 ,加入 WTO后 ,鲜食枣出口潜力巨大 ,具有广阔的发展前景。为了更好地配合鲜食枣产业的发展 ,作者谈一些个人观点 ,以供参考。1　鲜食枣的发展历程2 0世纪 80年代后期 ,山西省果树所在山西临猗推出了农家品种临猗梨枣 ,又称梨枣。由于该品种适…     

售苹果枣苗木

苹果枣原产于山东、河北 ,属高档鲜食型品种。该枣果实个大 ,均匀一致 ,甜度高 ,早产丰产。苹果枣平均单果重 32 g,最大 80 g,果皮赭红光亮 ,皮薄肉厚 ,果肉质细 ,脆嫩多汁 ,浓甜微酸 ,其外观、肉质均优于其他鲜食品种。据化验 ,苹果鲜枣含糖量 2 4 % ,含脂肪 2 .2 % ,此外 ,还含有钙、磷、铁、硒等人体所需的多种微量元素。苹果枣商品生产潜力大 ,栽植后三四年每公顷鲜枣产量即可达到近 50 0 0 kg以上 ,收入 10万元以上 ,远远高于种植其他经济作物 ,而且管理技术简便 ,投资小。据有关单位 1996年～ 1998年在北京、广州、厦门及山东等地小量…     

脱毒冬枣留根育苗技术

脱毒冬枣留根育苗技术冬枣（亦称苹果枣）是北京林业大学选自河北的我国特有珍稀枣树品种，以果个大，成熟晚、风味佳等优点深受人们青睐。平度市林业局──北京林业大学林果良种繁育中心于１９９３年利用组培脱毒技术繁育冬枣获得成功。为降低育苗成本、迅速扩大规模，我...