中小型肉兔养殖场户可持续发展之路

2008年底,随着年屠宰能力达到1000万只肉兔屠宰线在吉林省长春市农安工业集中区的建成与投产,结束了吉林省没有肉兔屠宰企业的历史,肉兔产业链条得到完善,为我省的肉兔产业发展提供了难得的发展机遇.     

吉林康大伴你走上致富路

吉林康大食品有限公司由青岛康大集团投资兴建。是集种免繁育、肉免养殖、饲料生产、屠宰加工于一体的一条龙企业，产品远销国内外市场。公司坐落于吉林省长春市农安县工业集中区，占地面积10万平方米，建筑面积1．8万平方米，年肉免宰杀规模达到1000万只，是国内最大的肉兔加工企业。该项目填补了东北地区缺少肉兔加工龙头企业的空白。公司于2008年12月份建成投产，建成后彻底解决了东北地区的肉兔销售困难的问题。     

国内最大“兔”项目落户农安

由吉林康大食品有限公司投资2亿元的1000万只肉兔屠宰加工项目．近日在农安工业集中区奠基。该项目建成后．吉林康大食品有限公司将成为国内最大的涉及种兔繁育、肉兔养殖、肉兔加工和销售出口的现代化肉兔加工企业。项目预计今年12月建成投产．年可实现销售收入近10亿元．实现利税1．6亿元．安排就业1000余人。     

千万只肉兔加工项目落户农安

近日，由吉林康大食品有限公司投资2亿元的1000万只肉兔屠宰加工项目，在农安工业集中区奠基。该项目建成后，吉林康大食品有限公司将成为国内最大的涉及种兔繁育、肉兔养殖、肉兔加工和销售出口的现代化肉兔加工企业。项目预计今年12月建成投产，年可实现销售收入近10亿元，实现利税1.6亿元，安排就业1000余人。     

吉林康大伴你走上致富路

吉林康大食品有限公司由青岛康大集团投资兴建，是集种免繁育、肉免养殖、饲料生产、屠宰加工于一体的一条龙企业。产品远销国内外市场。公司坐落于吉林省长春市农安县工业集中区。占地面积10万平方米，建筑面积1．8万平方米，年肉兔宰杀规模达到1000万只。是国内最大的肉兔加工企业。该项目填补了东北地区缺少肉兔加工龙头企业的空白。公司于2008年12月份建成投产。     

康大兔业 农安续航 吉林康大伴你走上致富路

吉林康大食品有限公司由青岛康大集团投资兴建，是集种兔繁育、肉兔养殖、饲料生产、屠宰加工于一体的一条龙企业，产品远销国内外市场。公司坐落于吉林省长春市农安县工业集中区，占地面积10万平方米。建筑面积1.8万平方米，年肉兔宰杀规模达到1000万只，是国内最大的肉兔加工企业。     

吉林康大伴你走上致富路

吉林康大食品有限公司由青岛康大集团投资兴建，是集种兔繁育、肉免养殖、饲料生产、屠宰加工于一体的一条龙企业，产品远销国内外市场。公司坐落于吉林省长春市农安县工业集中区。占地面积10万平方米，建筑面积1．8万平方米，年肉兔宰杀规模达到1000万只。是国内最大的肉免加工企业。该项目填补了东北地区缺少肉兔加工龙头企业的空白。     

康大兔业 农安续航 吉林康大伴你走上致富路

吉林康大食品有限公司由青岛康大集团投资兴建。是集种兔繁育、肉兔养殖、饲料生产、屠宰加工于一体的一条龙企业，产品远销国内外市场。公司坐落于吉林省长春市农安县工业集中区，占地面积10万平方米。建筑面积1.8万平方米，年肉兔宰杀规模达到1000万只，是国内最大的肉免加工企业。该项目填补了东北地区缺少肉兔加工龙头企业的空白。     

强化措施 促进鹅产业健康发展

杜尔伯特县坚持“牧业强县”的发展方针和“奶牛为主，多元发展”的畜牧业发展思路，把鹅生产作为全县畜牧业发展的重要组成部分，出台了多种优惠措施予以扶持，使全县的鹅产业得到了快速稳步发展，近几年已经建成了种鹅饲养、鹅雏孵化、商品鹅养殖、屠宰加工一套完整体系，鹅产业已经走过了起步阶段，进入了快速、良性发展时期。2007年，杜尔伯特县鹅饲养量260万只，创产值达到1.4亿多元。鹅预计纯收入可达7000万元，全县1.46万户鹅养殖户，户均纯收入可达4800元。     

市场低迷考验肉鸭业

目前整个肉鸭产业亏声一片，整个产业链包括种禽、养殖、屠宰无一幸免。汇集各地肉鸭养殖行情，目前鸭苗的基本价格0．6—0．8元．而种鸭企业每只鸭苗的成本在2．0元左右，也就是说每出售一只鸭苗，种鸭场就要有超过1．2元打了水漂，规模越大亏损越多。新上种鸭场时刻面临出局的窘境。现在的毛鸭收购价在4．4—4．6元／公斤左右，如果按2．0元／只的鸭苗计算。     

辽宁省凌源市嘉珍200万头生猪屠宰线全面开工

（本刊讯）2006年8月31日，随着嘉珍牧业有限公司200万头生猪屠宰生产线基础打桩第一锤的锤音落地，标志着凌源市畜牧业产业集群又一超亿元大项目——嘉珍牧业有限公司200万头生猪屠宰生产线全部土建工程进入实质性建设阶段。本项目由凌源市畜牧局作为甲方．提供建设用地100亩。凌源嘉珍兴业食品有限公司，沈阳轻工产品进出口有限公司，沈阳康达尔食品有限公司三方合作入股，作为乙方共同出资，总投资12696．78万元，其中固定资产投资756739万元，流动资金512939万元。项目建成达产后，年产值可实现20亿元，实现税利1亿元。直接拉动农户4500户，饲养生猪超过百万头，安排直接就业人员200人。     

康大集团努力打造中国兔业第一品牌

打造中国肉兔产业第一品牌，实现肉兔产业的对外规模扩张是康大集团重要的发展战略之一。青岛康大集团投资2亿元在吉林农安建设占地面积7万平方米的肉兔深加工项目正在紧锣密鼓的建设中。该项目集肉兔繁育、饲养、屠宰、加工为一体，预计今年12月便可建成投产。目前，该公司在农安县建设两个国际标准养殖示范场，     

华北最大屠宰厂投产

华北地区设计屠宰规模最大的“屠宰厂”——河北千喜鹤肉类产业有限公司在南宫正式投产，日屠宰生猪可达1万头。该公司是北京千喜鹤集团投资，于2005年5月22日开工建没，目前完成投产的一期工程已投资1．5亿元，可有效辐射服务华北、华中和华东等广大地区。     

兔笼类型对肉兔屠宰性能和宰后肉质的影响

【目的】通过测定单层大笼和三层兔笼饲养肉兔的屠宰性能和宰后肌肉成熟过程中肉质的变化,为肉兔养殖圈舍建设中兔笼的选择和兔肉加工消费提供参考。【方法】选择分别用单层大笼和三层兔笼饲养在同一栋兔舍内的70日龄、健康、接近群体平均体重的加利福尼亚肉兔各10只（公母各半）,按家兔屠宰方法屠宰后测定其屠宰性能和肌肉成熟过程中的pH、肉色、剪切力、蒸煮损失和失水率。【结果】相同日龄下,两种兔笼饲养对肉兔的屠宰重影响不显著;单层大笼饲养的肉兔和三层兔笼饲养的肉兔相比,全净膛中段的百分率显著降低（P<0.05）,而后段的百分率显著增加（P<0.05）,腹腔脂肪率极显著降低（P<0.01）,全净膛率和半净膛率均显著降低（P<0.05）;单层大笼饲养肉兔的股骨重、径骨重和后腿肌肉率较高,而三层兔笼饲养肉兔的肝重和肾重较高。三层兔笼饲养肉兔肌肉L*值在成熟的第2天达到最大值,单层大笼饲养的肉兔在第3天达最大值;三层兔笼饲养肉兔的肌肉L*值在第6天显著高于单层大笼饲养肉兔（P<0.05）,第7天极显著高于单层大笼肉兔（P<0.01）;但在成熟的前3天,单层大笼饲养肉兔的肌肉L*值高于三层兔笼饲养肉兔。单层大笼饲养肉兔的肌肉a*值在成熟的第2、3和5天显著高于三层兔笼饲养的肉兔（P<0.05）,在第4天极显著高于三层兔笼饲养的肉兔（P<0.01）。成熟过程中,三层兔笼饲养肉兔的肌肉b*值比单层大笼饲养肉兔的高,在第1天极显著高于单层大笼饲养的肉兔（P<0.01）。在兔肉成熟过程中的1-3 d,三层兔笼饲养肉兔的肌肉pH比单层大笼饲养的高,3天后比单层大笼饲养的低,整个成熟过程肌肉pH差异不显著。单层大笼饲养肉兔的肌肉剪切力在宰后和成熟的第1天和第3天显著高于三层兔笼饲养的肉兔（P<0.05）,第2天极显著高于三层兔笼饲养的肉兔（P<0.01）;第4天后,单层大笼饲养肉兔肌肉的剪切力低于三层兔笼饲养肉兔（P>0.05）。三层兔笼饲养肉兔的肌肉蒸煮损失在成熟过程中均大于单层大笼饲养的肉兔。兔肉在压力作用下的失水率情况和蒸煮损失一致。【结论】单层大笼饲养肉兔与三层兔笼饲养相比,能改变肌肉在胴体中的分布,改善兔肉肉质。     

吉林康大伴你走上致富路

吉林康大食品有限公司由青岛康大集团投资兴建,是集种兔繁育、肉免养殖、饲料生产、屠宰加工于一体的一条龙企业,产品远销国内外市场.公司坐落于吉林省长春市农安县工业集中区,占地面积10万平方米,建筑面积1.8万平方米,年肉免宰杀规模达到1000万只,是国内最大的肉兔加工企业.该项目填补了东北地区缺少肉免加工龙头企业的空白.     

日粮苏氨酸水平对0-8周龄鹅生长性能及屠宰性能的影响

[目的]确定0～8周龄扬州鹅适宜的日粮苏氨酸水平。[方法]在单因素试验中,选用体重相近的1日龄扬州鹅雏鹅300只,公母各半。随机分成5个处理组,苏氨酸设5个梯度水平,分别为0．54％（基础日粮组）、0．64％、0．74％、0．84％和0．94％,研究了日粮苏氨酸水平对0～8周龄鹅生长性能和屠宰性能的影响。[结果]日粮苏氨酸水平极显著影响了0～4周龄仔鹅的体重（P〈0．01）,显著影响了0～4周龄仔鹕的饲料转化比（P〈0．05）,但对5-8周龄鹅体重和饲料转化比的影响不显著。苏氨酸水平对8周龄鹅屠宰性能的影响不显著,8周龄鹅的全净膛率、胸肌率和腹脂率在苏氨酸水平为0．74％时达到最大值,腿肌率则在0．84％时达到最高。[结论]综合0～8周龄鹅的生长性能和屠宰性能各指标,建议日粮苏氨酸水平为0．74％～0．84％.     

河南新野创新皮南牛养殖新模式

近年来,河南省新野县委、县政府采取多种新模式,促进了皮南牛产业快速发展。目前,全县已建成200头畜位养牛小区20个,正在建设千头肉牛小区3个。科尔沁牛业南阳有限公司一期工程已开始建设,投资1．9亿元,建设5万头肉牛屠宰加工厂,3千头肉牛育肥场。     

从供给侧结构性改革推动屠宰产业转型升级的思考与建议

基于当前我国屠宰行业存在的问题,分析了屠宰产业供给侧结构性改革的必要性和可行性,提出了屠宰行业供给侧结构性改革的目标和建议。目前,我国屠宰行业发展整体水平偏低,屠宰企业"多、小、散、乱、差"局面长期存在,成为制约屠宰产业转型升级进程中亟需解决的关键问题。分散屠宰的格局不改变,规模化、标准化、工业化、现代化的屠宰方式就难以扩大,规模企业亏损及小微型企业数量减少的趋势就难以扭转,食品安全也很难保障。因此,必须从供给侧结构性改革推动屠宰产业转型升级。研究表明,我国规模以上屠宰加工企业屠宰能力提升空间大、分布广泛,屠宰产业发展总体状况具备转型升级的基本条件。为从根本上解决制约屠宰产业转型升级的症结、推动屠宰产业发展、促进国民经济发展,提出了提高标准以严格屠宰加工准入条件、坚决取缔不达标的小型屠宰场点、提高规模以全面提升屠宰企业的竞争力、充分发挥市场经济的调配作用、发挥地方政府引导作用等措施。     

德惠市娄家村农民巧致富

万春明是吉林省德惠市边岗乡娄家村农民，今年他种了0．6公顷的辣椒，由于全面考察了市场，他种的辣椒纯收入可达1．6万元。同是娄家村的隋秀伟今年养了11组獭兔，每组5只，一共是55只。按今年的市场行情，每只獭兔获利400元计算，光是养兔一项的收入就能达到2万元。     

河南：华英淮滨肉鸡屠宰加工项目顺利运营

河南总投资1．16亿元的华英淮滨4000万只，年肉鸡屠宰加工项目运营以来，带动了1500户养殖户参与养殖和配套服务，