饲料中虾青素分析检测技术研究进展

虾青素是一种抗氧化活性非常强的红色类胡萝卜素，具有着色以及提高水产动物生长性能和存活率等功效，目前，作为饲料添加剂被广泛应用于水产养殖中。虾青素来源主要有化学合成和生物合成，其存在形式及结构均有很大不同。由于虾青素的特殊结构使其存在多种光学异构体和几何异构体，且天然虾青素大多与脂肪酸结合，以虾青素酯的形式存在，不利于虾青素的定量分析。本文对虾青素的性质、化学合成虾青素及天然虾青素的分析方法进行了概述，为下一步深入研究虾青素提供参考。     

虾青素的生理功能及其在动物生产中的应用北大核心CSCD

虾青素是一种脂溶性的类胡萝卜素,具有抗氧化、提高机体免疫力等功能。作为一种天然的饲料添加剂,虾青素在动物生产中有着良好的应用前景,具有提高动物免疫力、提升畜产品品质等作用。本文阐述了虾青素的生理功能及其作用机制,并综述了国内外学者在动物生产中应用虾青素的最新研究成果,以期为虾青素在动物生产中更好地应用提供参考。     

虾青素在海生动物中的应用

虾青素是一种天然类胡萝卜素,具有高活性的抗氧化、抗肿瘤、抗畸变等生理功能,在食品、饲料、化妆品、医药等领域有着广阔应用前景。在海生动物(如鲑鱼、虹鳟鱼、虾、蟹等)的养殖中,虾青素是一种新型的饲料添加剂。1虾青素的物理性质及分布虾青素是一种非维生素A原的天然类胡萝     

虾青素在虾蟹养殖中的应用研究进展

虾青素是一种高价值的酮类胡萝卜素色素,也是鲑鱼和甲壳类动物中的主要类胡萝卜素。在水产养殖中,虾青素对水生动物最明显的影响是红黄色素的沉着,因此经常用作添加剂以改善水生动物的品相,提高水产品质量。此外,虾青素还可提高水生动物的生长性能、繁殖能力、免疫力、抗胁迫和抗病能力等。本文介绍虾青素的化学结构与来源,综述近年虾青素在虾蟹养殖中的应用研究进展,以期为虾青素的实际应用提供一定的参考。 [关键词] 虾青素|虾|蟹|水产养殖     

雨生红球藻的大规模培养以及虾青素的提取技术

虾青素是一种强氧化剂,能够广泛的应用于医药,食品,保健及水产养殖等领域中。雨生红球藻经过特殊的条件处理可积累大量的虾青素,是天然虾青素的最好生物来源。大规模的培养雨生红球藻,从雨生红球藻中提取纯化虾青素,已成为生产天然虾青素的重要途径。     

饲料中添加虾青素对南美白对虾生长、成活率及虾体内虾青素含量的影响

本试验在南美白对虾幼虾(初均重5.4 mg)饲料中添加0、50、100、150、200 mg/kg的虾青素,研究其对幼虾生长、成活率、饲料转化率的影响以及虾青素在对虾体内的含量、虾青素在饲料中的稳定性。实验结果表明,添加虾青素的各试验组增重率和特定生长率要显著高于没有添加虾青素的对照组(P0.05);虾青素试验组对虾的成活率也均高于对照组,其中200mg/kg的虾青素组要显著高于对照组(P0.05);对虾的饲料转化率随着虾青素添加量的增加而升高。试验结束后,对虾体内虾青素的含量随着饲料中虾青素的增加而升高,显著高于对照组(P0.05)。同时,含虾青素的饲料室温放置3个月后,虾青素保留率分别为67.17%、74.38%、79.03%、78.29%。本试验认为在饲料中添加100~150 mg/kg的虾青素可以显著提高南美白对虾幼虾的生长率、成活率和饲料转化率,增加对虾体内虾青素的含量,进而提高对虾的抗应激能力。     

天然虾青素在畜牧生产中的应用前景

虾青素作为一种类胡萝卜素，具有着色，抗氧化，促进动物繁殖等多种生物学功能，在畜禽养殖业及水产生产中已被广泛应用。由于制备天然虾青素存在生产周期长，产量低等特点，很难在生产中推广应用；而人工合成虾青素作为饲料添加剂则已在实际生产中被大量使用。但人工合成虾青素与天然虾青素在结构，生物功效及生物利用安全性等方面都存在着一定的差异。本文主要阐述天然虾青素与人工合成虾青素存在的主要区别，并分析天然虾青素存畜特毕产中的府用前景．     

虾青素在水产养殖中的应用

虾青素可提高水产动物的免疫与生长性能,改善体色,近年来作为饲料添加剂广泛应用于水产养殖中。文章介绍了虾青素的基本理化性质和特点,总结了天然虾青素的制取方式、与人工虾青素的区别,论述了虾青素作为饲料添加剂在水产养殖中着色、增强抵抗力、促性腺发育和提高生长性能等方面的应用,探讨虾青素应用于水产饲料领域未来的发展研究方向。     

虹鳟鱼肌肉组织中虾青素含量的高效液相色谱检测方法的建立

旨在建立一种虹鳟鱼肌肉组织中虾青素含量的高效液相色谱检测方法。样品经甲醇提取,正己烷除去蛋白质和脂类物质,皂化将虾青素酯转化为游离虾青素后氮气吹干,流动相复溶后过滤待测。采用C18色谱柱进行分离,紫外检测器在478nm波长进行测定。虾青素浓度在0.1μg/mL～10μg/mL范围内与峰面积呈线性相关,相关系数为0.999 9。对样品进行3个添加剂量水平的回收率试验,回收率在71.9%～95.5%,批内、批间相对偏差均小于3%。对市售虹鳟鱼肌肉组织中虾青素含量进行检测,结果含量为7.62μg/g～10.21μg/g。建立优化了一种虹鳟鱼肌肉组织中虾青素含量的高效液相色谱检测方法,为分析虹鳟鱼肌肉组织虾青素含量提供了技术支撑。     

天然虾青素的生物学功能及其在动物生产中的应用

虾青素是一种酮基类胡萝卜素,具有着色、抗氧化、提高免疫力、抗癌等生物学功能。研究表明,家禽日粮中添加的天然虾青素可通过血液、肝脏和卵巢的消化、吸收与运输,最后在蛋黄中明显富集,使蛋黄颜色加深。同时因其具有羟基和不饱和酮基,可有效清除自由基,提高机体抗氧化酶活性,降低活性氧及丙二醛含量,减轻动物机体氧化应激损害。另外,天然虾青素可通过改善动物精液品质及生殖激素的分泌从而提高其生殖性能。在水产动物日粮中添加天然虾青素,不仅能增亮水产动物自身肤色,还可通过细胞免疫与体液免疫及抑制炎性因子NF-κB信号通路增强机体免疫力。文章综述了虾青素的结构特征、理化性质、提取方法和纯化,详细叙述了虾青素着色、抗氧化、提高机体免疫力、抗肿瘤等方面的功能,并分析了虾青素在畜牧与水产应用中的前景,旨在为其在畜牧生产中的进一步应用奠定理论基础。     

虾青素的功能及在家禽生产中的应用

虾青素又名虾黄质、虾黄素、龙虾壳色素,化学名称为3,3'-二羟基-4,4'-二酮基-β,β'-胡萝卜素,是一种无毒、无害的绿色环保型饲料添加剂。虾青素具有抗癌的生理机能;能增强动     

虾青素的生物学功能及其在畜禽生产中的应用北大核心CSCD

虾青素是一种广泛存在于海藻、真菌和甲壳类动物中的天然类胡萝卜素,具有广泛的生物学活性,如抗氧化、抗炎、抗肿瘤、免疫调节和神经保护等。虾青素是一种天然抗氧化剂,能够降低机体患病风险,在无抗、安全和绿色养殖中具有巨大潜力与应用前景。目前,对虾青素的研究已经表明其在畜禽生产上的应用潜力。本文主要综述了虾青素的主要生物学功能及其在畜禽生产中应用的研究进展,以期为虾青素作为功能性饲料添加剂在畜牧生产上的研究与应用提供参考。     

血鹦鹉鱼饲料中脂肪和虾青素交互作用的研究

研究饲料中脂肪和虾青素水平对血鹦鹉鱼体色和肝脏免疫酶及相关酶活力的影响,采用2×2因素试验设计,用豆油调节饲料脂肪水平,同时添加虾青素,配制4组试验饲料,分别为低脂无虾青素(LL-NA)、低脂高虾青素(LL-HA)、高脂无虾青素(HL-NA)、高脂高虾青素(HL-HA)。以初始体质量为(15.72±2.63) g的血鹦鹉鱼为试验对象,将其随机分为4个处理组,分别投喂4组饲料,21 d后检测其体表L*值(亮度值),测定其肝脏抗氧化和部分免疫相关酶活力及虾青素沉积量。结果表明:脂肪和虾青素交互作用对超氧化物歧化酶(Superoxide dismutase,SOD),谷草转氨酶(Glutamic oxalacetic transaminase,GOT)和谷丙转氨酶(Glutamic pyruvic transaminase,GPT)活力存在显著影响(P0.05),SOD活力会随着脂肪含量的升高而增强,随着虾青素含量的升高而降低; GOT和GPT活力随着脂肪含量的升高而显著降低(P0.05),且均在LL-HA一组达到最大。脂肪和虾青素的交互作用对碱性磷酸酶(Alkaline phosphatase,AKP)、酸性磷酸酶(Acid phosphatase,ACP)、溶菌酶(Lysozyme,LZM)活力存在显著影响(P0.05),AKP、ACP、LZM活力在LL-HA一组达到最大。脂肪和虾青素的交互作用对虾青素沉积量存在显著影响,在LL-HA组沉积量最大。脂肪和虾青素的交互作用对L*值无显著影响(P0.05),亮度值L*随虾青素含量的升高而增大。     

虾青素的生物开发和应用

虾青素是一种理想的着色剂和抗氧化剂，具有明显的抗癌作用和增强免疫作用，广泛应用在医疗保健、营养卫生、化妆品工业、饲料工业及水产养殖上。本文综述了近年来国内外虾青素的研究进展，重点介绍了虾青素的生物来源及其在水产动物上的应用情况。     

研究揭示虾青素在鸡蛋中富集规律

正近日,中国农业科学院北京畜牧兽医研究所优质功能畜产品创新团队继开发出富叶酸鸡蛋、富ω-3鸡蛋后,在富虾青素鸡蛋研究取得重要进展。该研究明确了虾青素与蛋黄颜色之间的线性关系,探明了虾青素的富集规律、转化效率和形态变化,为天然虾青素的应用以及富虾青素鸡蛋的开发提供了理论依据。相关研究成果发表在《家禽科学(Poultry Science)》上。     

天然虾青素的生物学功能及其在动物生产中的应用

虾青素是一种酮基类胡萝卜素,具有着色、抗氧化、提高免疫力、抗癌等生物学功能。研究表明,家禽日粮中添加的天然虾青素可通过血液、肝脏和卵巢的消化、吸收与运输,最后在蛋黄中明显富集,使蛋黄颜色加深。同时因其具有羟基和不饱和酮基,可有效清除自由基,提高机体抗氧化酶活性,降低活性氧及丙二醛含量,减轻动物机体氧化应激损害。另外,天然虾青素可通过改善动物精液品质及生殖激素的分泌从而提高其生殖性能。在水产动物日粮中添加天然虾青素,不仅能增亮水产动物自身肤色,还可通过细胞免疫与体液免疫及抑制炎性因子NF-κB信号通路增强机体免疫力。文章综述了虾青素的结构特征、理化性质、提取方法和纯化,详细叙述了虾青素着色、抗氧化、提高机体免疫力、抗肿瘤等方面的功能,并分析了虾青素在畜牧与水产应用中的前景,旨在为其在畜牧生产中的进一步应用奠定理论基础。     

虾青素在鱼类饲粮中应用研究进展

虾青素广泛存在于生物界中,特别是水生动物的鱼、虾、蟹体内和鸟类的羽毛中,是一种酮式类胡萝卜素.绝大多数海产甲壳类动物和鱼类通过食物链从海洋微藻、浮游生物中获得虾青素.虾青素具有显色、抗氧化和增强免疫力等作用,能使鲑鱼的肉呈桃红色,虾和蟹的壳呈深红色,保证了水产动物具有良好的市场价值,(Steine等,2005),对提高水产动物存活率以及促进生长、繁殖和发育等方面具有积极作用.另有研究表明,虾青素具有抗肿瘤、抗衰老等重要功能(Spiller和Dewell,2003),在国外已被广泛应用于食品、医药和饲料等行业,市场前景广阔.本文就虾青素的理化性质及来源,生物学功能及其在鱼类饲粮中的应用研究进展进行综述,并对其在鱼类养殖中的应用前景作一展望.     

虾青素的生物学功能及其应用

文章阐述了天然虾青素在抗氧化、着色、医疗保健等方面的重要生物学功能,及其在饲料、食品、医药、化妆品和保健品等领域的应用;所以加强研究与开发虾青素产品和虾青素的应用领域具有非常广阔的前景。     

类胡萝卜素在动物养殖中的应用

正类胡萝卜素是在自然界中分布最为广泛的一种色素,广泛存在于动物、微生物以及植物中。类胡萝卜素在植物以及微生物中能够自行合成,而动物不能合成,但可从食物中获取。1类胡萝卜素的来源1.1动物来源从动物提取的大多数类胡萝卜素是使用安全且无污染。例如虾青素是从海鲜的后加工和制造行业的废物中提取的。外国小龙虾加工业每年有1000万t甲壳水产养殖废物。虾青素、虾青素酯和虾青素可以通过碱提法,油溶法有机涂剂法和超临界CO2萃取法等工艺提取,但海鲜废物中虾青素的总含量低、提取工艺成本高,并且各种资源受到限制。     

反相高效液相色谱检测鸡血清中的角黄素和虾青素

通过不断优化血清样品处理方法及色谱条件,用反相高效液相色谱建立起鸡血清中的角黄素和虾青素的检测方法,从而进一步评估不同角黄素制剂和虾青素制剂的生物利用率。角黄素和虾青素悬液经口灌胃给予鸡4小时后,通过翅静脉采血,经处理得血清,然后经过离心、提取、旋蒸后,上液相色谱仪测定。实验结果表明,鸡血清中的角黄素和虾青素含量线性关系良好(R20.99)。结论:本法灵敏度高,易于推广,适用于鸡血清中角黄素及虾青素的检测,对评估角黄素和虾青素制剂的生物利用率有着重要意义。