话说香鱼

香鱼是一种名贵鱼类，盛产于日本、朝鲜等地，我国自辽宁到福建沿海都有分布，其中辽宁的碧流河产量较大。香鱼因其肉味鲜美且具有特殊风味而驰名中外。浙江的火焙香鱼干、日本的盐渍烤香鱼都是驰名的美味佳肴。香鱼在日本是一种名贵鱼类食品及观赏游钓对象。日本香鱼的商品规格一般为50～150克，有的可达400克，价格约在1000～3000日元／公斤，与鳗鲡价格基本相同。     

香鱼的高密度养殖

香鱼，又名鲇鱼、油香鱼、年鱼，是一年生小型洄游性经济鱼类，其肉质细嫩，有一种特殊的清香，一直被视为“鱼中珍品”，特别是中国大陆、港台地区及日本、东南亚更称之为“淡水鱼之王”。由于野生香鱼资源有限，市场价格较高，在日本市场，香鱼则是大众化的消费，每年市场需要量3～5万吨，国内市场香鱼消费也随之日益增长。加上台湾地区的市场缺口，香鱼养殖的前景很好。     

香鱼

香鱼香鱼（ＰｌｅｃｏｇｌｏｓｓｕｓａｌｔｉｖｅｌｉｓＴ＆Ｓ）属鲑形目，香鱼科，分布于东北亚温带水域，如日本、朝鲜及我国辽、冀、浙、台等省，属过口河洄游性小型鱼类，并可有陆封种，香鱼味道鲜美，是一种名贵鱼类，有较高的经济价值，是理想的增养殖对象．香鱼体...     

香鱼疾病研究进展

香鱼（Plecoglossusaltivelis）属鲑形目，香鱼科，香鱼属，现仅存一种。香鱼是一种小型的名贵经济鱼类，其肉质细嫩、味道鲜美，具有特殊的清香风味。在国内外市场上非常畅销，供不应求，在日本养鱼界被称为“淡水鱼之王”。在我国亦有养殖，但规模不大，所以香鱼是我国养殖业重点发展的养殖对象。但在养殖过程中由于管理不当，可能发生疾病，给养鱼业带来巨大损失。为此，本文就香鱼养殖过程中发生的疾病研究进展进行了综述。一、细菌性疾病１．嗜冷性黄杆菌病原体引起的尾柄病嗜冷黄杆菌（Flavobacteriumpsychrophilum）是细菌性冷水病…     

日本香鱼(Plecoglossus altivelis Temminck et Schlegel)生产及其病害防治技术研究

香鱼是重要的养殖经济鱼类，本文作者详细概述日本香鱼养殖生产的现状、香鱼全雌化生产技术以及香鱼病害防治技术的研究，内容较翔实，对香鱼养殖生产单位有一定的参考作用。     

珍贵鱼类——香鱼

“新店香鱼天下魁,银鳞无数压波来。”“一罾罗得三千尾,向晚溪流唤酒杯。”这是日本诗人尾崎大村品尝香鱼后留下的赞美诗。香鱼,在闽南俗称溪鳁,台湾则称为“国姓鱼”。它属香鱼科,是一种名贵的小型淡水鱼,体侧扁,长约20厘米,体重80克上下,鳞细小,背有一条满是香脂的腔道,煮熟香气浓郁,故名。海内外誉之为“淡水鱼皇后”。香鱼原多生长于我国沿海和日本、朝鲜,     

海峡两岸合作开展香鱼人工培育攻关项目

香鱼只有一科一种,属1年生存的稀有珍贵鱼种,曾有“淡水鱼之王”的美称,经济价值很高。目前,香鱼在日本、台湾、朝鲜已近绝迹,因此,香鱼的人工培育已引起各国的重视。去年2月,霞浦县兴利水产养殖公司与台商洽淡合作开展香鱼人工培育项目,这是大陆第一家与台湾合作开发的经济项目,也是福建省第一家研究香鱼人     

香鱼的人工养殖技术

香鱼属鲑形目、香鱼科、香鱼属,是一种一年生的小型鱼类,广泛分布于我国北起鸭绿江南至北仑河的各河川流域,在日本和朝鲜、韩国也有较多自然分布.其生活区域为河川淡水和河口半咸水区域,因该鱼具有一种特殊的香味而得名.     

香鱼的生物学特性及养殖技术

香鱼是一种比较有发展前景的水产养殖品种。虽然香鱼是洄游性鱼类,但也可以终生在淡水中栖息生长,既可在大水面放流增殖,又可利用网箱或流水进行精养。香鱼人工养殖在我国大陆起步较晚。目前浙江、河北等地人工养殖较成功,特别是福建省宁德地区的香鱼人工养殖发展较快,台湾地区香鱼人工养殖也较盛行。香鱼人工养殖要获取良好的经济效益,还必须注意2点：一是掌握好销售行情与销售时机(特别是外贸出口)。在国际市场上,特别是日本,5～8月为香鱼销售的最佳时     

日本香鱼养殖考查报告

1995年7月11日—19日,北京水产考查团一行3人,对日本的香鱼养殖进行考查,现将考查情况报告如下: 香鱼Plecoglossus ahiuelis Temminck etSchlegei是溯河性小型名贵经济鱼类,分布于亚洲的东部北纬22度—43度的日本太平洋一带。台湾、朝鲜半岛、中国等国也有,但最多的是日本,在日本有名的18个河川均有香鱼。 香鱼分洄游型和陆封型两种,前者在繁殖期上溯到河川产卵,苗种到成鱼的生长在海     

香鱼生物学特性及生态条件的调查

<正> 香鱼(Plecoglossus aItivelis)是一种小型名贵鱼类,由于(它)具有黄瓜味,故被称为香鱼。这种鱼在我国辽宁、山东、福建、浙江、台湾等省均有分布。我省秦皇岛石河及汤河也产香鱼,50年代至60年代初,香鱼产量在3～4万斤左右,最大个体达半斤以上,每年供首都宴会之用,从60年代中期至今,由于兴修水利和工业污水的排放,石河、汤河的香鱼资源已处灭绝的境地,产量只有几斤,个体只有几克重,所以恢复香鱼的资源是当前迫切的任务。但在日本也由于水利工程和河流的污染,香鱼产量日趋下降,可是他们坚持把人工放流作为补充香鱼资源的方法,产量逐年上升,现在香鱼的捕捞产量占日本全国淡水捕捞总产量的1/5以上,1978年香鱼总产量达21600吨(其中捕捞产量14400吨),每年生产香鱼苗种8000万尾     

香鱼

香鱼(Plecog lossus-altivelis T＆S)属鲑形目,香鱼科,分布于东北亚温带水域,如日本,朝鲜,及我国辽、冀、浙、台等省,属过河口洄游性小型鱼类,并可有陆封种,香鱼味道鲜美,是一种名贵鱼类,有较高的经济价值,是理想的增养殖对象。     

香鱼生物学特性及人工繁殖技术

香鱼（Ｐｌｅｃｏｇｌｏｓｓｕｓ　ａｌｔｉｖｅｌｉｓ）属鲑形目、香鱼科、香鱼属，是一年生的小型经济鱼类。香鱼体细长而侧扁，头小而吻尖。身体上部绿色，背缘黑色，两侧及腹部为白色，体长１０－３０ｃｍ，重５０～１００ｇ，最大的可达５００ｇ左右。香鱼分布于我国北起辽宁，南至福建、台湾的入海河流中，朝鲜半岛和日本中、北部沿海也有分布。该鱼喜栖于岩石或沙砾底质，水质清澈的入海溪流中，是冷水性鱼类中较喜高温（１０℃～２７℃）的种类。香鱼有终生生活在湖泊中的陆封型和溯河的洄游型两种，属秋季产卵类型，绝大多数寿命为…     

香鱼

香鱼是东亚产的一种经济鱼类，学名(plecoglossus altivelisTemm.et schl.)，属鲑亚目，香鱼科。又名鲇鱼、海胎鱼、油香鱼，日本有“肥鲇”之称。我国分布甚广，大致从北方的辽宁省到南方的福建和台湾省、其中尤以浙江的南、北雁荡、福建的龙溪、河北省秦皇岛地区的汤河与山东省烟台、崂东等地较为著名。日本、朝鲜也盛产此鱼。     

国外流水养鱼概况

流水式高密度养鱼，是提高单位面积产量的一种养鱼方式，近年来在国外有很大发展，目前的主要养殖对象是鲤、虹鳟、香鱼、河鳗、鲶等。以日本的流水养鱼最为发达。     

香鱼的移植放流技术

香鱼，属鲑形目、香鱼科、香鱼属，又名瓜鱼、油香鱼、海脂鱼、秋生子等。因其体背有一能散发出特殊香味的香道而得名。主要产于日本、朝鲜和中国等地，是亚洲一年生的小型经济特产鱼类，也是全世界公认的名贵淡水鱼类，有“淡水鱼之王”之美誉。其个体一般为70～120克，最大个体达400g。     

香鱼生物学特性及其养殖技术

香鱼又称海胎鱼、油香鱼、细鳞鱼、瓜鱼、平鱼、八月香、肥鱼等，在日本称鲇，是一种一年生小型珍稀经济鱼类。主要分布在日本的北海道南部至鹿儿岛．朝鲜沿海及我国的渤海、黄海、东海及台湾的某些入海溪河中。     

香鱼及其养殖

1香鱼概况 香鱼属鲑形目、胡瓜鱼亚目、香鱼科,为一年生小型鱼类,在全球分布区域很窄．仅限于从日本北海道到琉球群岛、朝鲜半岛、我国台湾岛及黄海、渤海、东海沿岸的通海河川中。约在10万年前,在日本琵琶湖中形成了纯淡水种群。进入现代社会,人们兴修水利阻隔了香鱼洄游通道,使香鱼在湖库中定居成为陆封型香鱼。     

香鱼为什么会香

香鱼是日本具有代表性的淡水鱼,在初夏时期被称为“旬”。在日本关东地区,每年要到六月份才允许垂钓,所以显得特别珍贵。美国一位著名鱼类专家称香鱼是“世界淡水鱼的女王”,朝鲜半岛、中国内河也可见到,但是,它是暖水性的夏季鱼,所以,在日本西南部到北海南部分布较广。在日本,     

香鱼增养殖及公鱼,银鱼和香鱼的种间关系

香鱼（Ｐｌｅｃｏｇｌｏｓｕｓａｌｔｉｖｅｌｉｓ）是胡瓜鱼亚目的一种小型鱼类，鱼体具有浓厚的黄瓜气味，但其个体比公鱼、银鱼大得多。香鱼在海中或湖泊、水库中越冬，越冬香鱼身体透明。海中越冬的香鱼，在春季海、河水温相差不大时溯河而上，初以浮游动物为食，生出...