食用昆虫的开发利用与产业化

对食用昆虫的食用历史与传统、种类与资源、营养价值与食疗作用、产业化现状进行了论述,提出了我国食用昆虫产业化存在的问题,并对食用昆虫产业化发展方向及前景做了展望。     

食用昆虫产业化及对策

从我国粮食安全战略需要的角度,分析了食用昆虫产业化的必要性,针对我国食用昆虫利用现状提出了食用昆虫产业化的对策。     

昆虫源食物的开发利用

昆虫是一种新型食物资源.该文从食用昆虫的历史、营养价值及其产业化开发等方面介绍食用昆虫资源开发的研究进展,并探讨了其在食品工业、饲料工业中的应用.结合近年国内研究进展,对昆虫的开发利用进行展望.     

资源昆虫与产业化发展浅论

本文通过对资源昆虫的历史、前景及利用价值等诸方面的分析,从饲用、食用昆虫;药用昆虫;传粉昆虫;观赏昆虫;工业用昆虫;天敌昆虫;功能性昆虫七个方面,阐述了目前资源昆虫产业化的状况,以及在进行产业化过程中,应该必须注意的一系列技术、方式方法等问题.     

昆虫食品产业的潜力分析

我国是人口大国,未来的食物源和蛋白质源的充足与否是食品安全的重点.昆虫所舍的资源相较于其他食用原料而言极为丰富,可以弥补以上不足.综述了国内外昆虫食品开发的现状和昆虫食品产业化形成的概况,并对昆虫食品产业化的开发前景进行了展望,提出了几点建议与意见.     

食用昆虫氨基酸及脂肪酸研究综述

食用昆虫为人类提供了丰富的蛋白质、氨基酸和不饱和脂肪酸,实现与其他食物蛋白质、氨基酸及脂肪酸的互补。对食用昆虫蛋白质与氨基酸、脂肪与脂肪酸的组成及提取分离进行了综述,并对食用昆虫的营养价值进行了分析与评价。     

Research Progress on the Development and Utilization of Proteins in Edible Insects

综述了食用昆虫蛋白的最新研究进展,包括食用昆虫蛋白的营养价值、保健价值、食用安全性、昆虫蛋白的提取和含量的测定及食用昆虫蛋白的主要开发方向,指出制约食用昆虫蛋白产业开发利用的瓶颈。并展望食用昆虫蛋白研究与开发利用的前景。     

昆虫蛋白质资源的开发与研究进展

昆虫是一类蕴藏着大量高品质动物蛋白的生物资源，具有巨大的开发和应用潜力，从食用昆虫学的产生、昆虫源食品的开发基础研究和产业化等方面综述了昆虫源食品的开发与研究进展，并对一些常见的饲用昆虫，如蝇明、黄粉虫、蚕蛹、蝗虫、蝼姑等的开发与研究进展作了综述，最后对昆虫蛋白质资源的开发前景作了展望。指出：对一些重大害虫采取蛋白质资源化管理研究和利用高新技术来生产高价值的昆虫蛋白将是21世纪昆虫蛋白质资源开发的重要研究领域。     

云南省普洱市民族食用昆虫资源初报

通过对云南省普洱市民族食用昆虫的采集、鉴定和查阅有关文献,整理出普洱市食用昆虫12目49科152种。简要分析了普洱市食用昆虫资源保护与开发的现状和存在问题,并提出解决的对策及今后食用昆虫研究的重点。     

食用昆虫蛋白的研究与开发利用进展（英文）

综述了食用昆虫蛋白的最新研究进展,包括食用昆虫蛋白的营养价值、保健价值、食用安全性、昆虫蛋白的提取和含量的测定及食用昆虫蛋白的主要开发方向,指出制约食用昆虫蛋白产业开发利用的瓶颈,并展望食用昆虫蛋白研究与开发利用的前景。     

我国食用昆虫研究、开发现状与发展前景

介绍了中国食用昆虫的历史及食虫习俗、食用昆虫种质资源,分析了食用昆虫产品开发的现状及影响其开发的因素,指出了开发食用昆虫资源的应对措施及食用昆虫在中国的发展前景。     

湖南工业原料资源昆虫调查

初步研究了湖南工业原料资源昆虫种类、利用价值等。结果表明,湖南工业原料资源昆虫较丰富,利用价值大,但开发力度不够。建议进一步加强这类资源昆虫的开发与利用研究。     

海峡两岸保健(功能)食品产业发展比较与启示

分析比较我国大陆与台湾地区保健(功能)食品的发展历程与现状、产业政策与管理机制、科技研发与创新,提出借鉴台湾经验发展大陆保健食品,以及加强海峡两岸保健食品产业合作的若干思路。     

落叶松种子园昆虫群落和优势种群分析

研究了辽宁省清原县大孤家子落叶松种子园的昆虫群落和优势种群构成，结果表明：落叶松种子园有昆虫１７８种（１２目，７６科）。其中植食性昆虫１０９种，以落叶松为营养的有３２种，肉食性昆虫４８种，其他２１种。昆虫来源有栽培地土壤中和残株上原有的种类，由周围林木和植物上迁移扩散而来的种类和临时飞来和着落的种类。列出了以落叶松为中心的食物链。由于种子园母树株行距大，光照充足，适于喜光性虫种的生存繁殖；化学防治的筛选使隐蔽性害虫得以保留，暴露性虫种受到淘汰，从而逐渐形成优势种群。主要有落叶松稀球果花蝇，黑胸球果花蝇、落叶松实小卷蛾、落叶松鞘蛾和松皮小郑蛾等５种，是影响树木生长和种子收成的主要害虫，应注意监测和防治     

长白山区生态食品产业化开发现状与发展

阐述了长白山生态食品的地位,对吉林省长白山生态食品的发展现状进行了分析,指出了其发展中存在的问题,同时对吉林省长白山生态食品的产业化开发提出了建议。     

光肩星天牛化学防治技术研究

光肩星天牛是长春地区杨树的主要蛀干害虫,近10a来为害有加重的趋势。光肩星天牛对大树和苗木都进行为害,成虫取食叶柄、叶片和嫩枝皮层,幼虫蛀入木质部进行为害;有的苗木被害率达到100%(不得不全部伐掉),大树由于幼虫为害极易折段,防治光肩星天牛显得尤为重要。筛选不同化学药剂对光肩星天牛进行防治,为科学合理、经济有效地防治该虫提供依据。     

天然抗氧化剂茶多酚在食品保鲜上的应用——方便面保鲜试验研究

摘要 通过天然抗氧化剂茶多酚对方便面抗氧化保鲜的实验室小试和工厂生产试验,分析了茶多酚的抗氧化特性及优选抗氧化工艺,结果表明:茶多酚对方便面抗氧化效果明显.食品因性质和加工工艺的不同,只有在一定浓度范围内才能起到抗氧化作用.从方便面的加工工艺、质量指标、经济效益等综合考虑,茶多酚的添加量以50ppm为宜.     

玉米种植管理和病虫害防治技术分析

玉米是我国农业生产中的一种重要粮食作物,它有着十分重要的作用,不仅可以直接 供给人们食用,还可以进行生产加工,满足人们更多生活需求。另外玉米还可以用作饲料,用于 工业生产当中。但是在玉米的种植过程中,常常会遭受病虫的侵害,影响了玉米的产量和质量, 对此在玉米种植的过程中对玉米进行管理就显得十分关键,进行有效的管理有利于提高玉米的 产量,保证其质量,从而发挥它的重要作用。     

广西田林传统食品八渡笋的民族植物学研究

为了进一步合理开发利用广西田林传统食品八度笋资源,通过实地调查、文献查阅、民间访问等方式进行研究,结果表明八度笋不仅被人们用作食材,在药用、生活制品、工业制品、装饰工艺品、建筑制品等方面使用也很广泛,并以此为根据提出合理开发八渡笋资源的建议。     

黑龙江省绿色食品产业发展研究

结合黑龙江省绿色食品产业发展现状,从优势、劣势2个方面对其进行深入剖析:紧紧依托扶持政策、生态环境、原料物产、产业基础等优势,努力克服资金支持不足、产业结构不合理、网络营销滞后等问题,从加大政策扶持力度、实施精品战略、健全网络营销等方面提出解决对策。